Tamanho do mercado de fumantes de alimentos ao ar livre, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (fumantes elétricos, fumantes de carvão, fumantes movidos a gás), por aplicação (doméstico, comercial) e previsão regional para 2032

Atualizado em: 28 November 2024

VISÃO GERAL DO MERCADO DE FUMANTES DE ALIMENTOS AO AR LIVRE

O tamanho global do mercado de fumantes de alimentos ao ar livre foi de US$ 802,3 milhões em 2023 e deve atingir US$ 963,39 milhões até 2032, exibindo um CAGR de 1,9% durante o período de previsão.

O mercado de refeições ao ar livre para fumantes está crescendo progressivamente, impulsionado pelo crescente interesse dos clientes em cozinhar ao ar livre e pelo crescente reconhecimento de refeições defumadas e grelhadas. Esses defumadores são usados ​​para cozinhar carne, peixe e vegetais lentamente, proporcionando um sabor rico e defumado. O crescimento do mercado é alimentado por melhorias nos designs dos fumantes, que incluem fumantes elétricos, a carvão e a pellets, que proporcionam conforto e controle avançado de cozimento. A crescente demanda por esportes de lazer ao ar livre, tendências de culinária caseira e inovações em tecnologia de controle de temperatura também estão impulsionando o mercado. A América do Norte domina o mercado, com grande interesse de fãs de peixe frito e cozinheiros externos em todo o mundo.

CRISES GLOBAIS IMPACTANDO O MERCADO DE FUMANTES DE ALIMENTOS AO AR LIVREIMPACTOCOVID-19

O mercado de fumantes de alimentos ao ar livre teve um efeito negativo devido à diminuição da utilização de automóveis durante a pandemia de COVID-19

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandemia.

A pandemia da COVID-19 impactou negativamente o mercado de fumantes de alimentos ao ar livre, interrompendo as cadeias de abastecimento, causando atrasos na produção e escassez de matérias-primas. Muitos produtores enfrentaram dificuldades na montagem devido a paralisações de fábricas e desafios logísticos. Além disso, a incerteza financeira e a diminuição dos rendimentos disponíveis provocaram um declínio nos gastos dos clientes em itens não cruciais, como fumadores externos. O fechamento de lojas de varejo e as restrições a reuniões sociais, incluindo churrascos e atividades ao ar livre, prejudicaram ainda mais o crescimento do mercado. Embora alguns clientes tenham optado pela comida caseira durante os bloqueios, o mercado geral sofreu uma desaceleração devido a essas grandes interrupções e situações de demanda monetária.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Aumentar o reconhecimento do condicionamento físico para impulsionar o crescimento do mercado"

As tendências recentes no mercado externo de fumantes de alimentos incluem o aumento de pessoas inteligentes que fumam preparadas com conectividade Wi-Fi e Bluetooth, permitindo que os usuários monitorem e controlem as temperaturas remotamente por meio de aplicativos móveis. Os fumantes de pellets estão ganhando reconhecimento por sua versatilidade, proporcionando controle especial de temperatura e opções de gasolina ecologicamente corretas. Os consumidores também estão gravitando em direção a fumantes transportáveis ​​e compactos, adequados para áreas externas menores e para utilização não autorizada. Além disso, o crescente interesse em práticas culinárias saudáveis ​​e sustentáveis ​​está atraindo pessoas que fumam, que usam madeiras naturais e oferecem alternativas de cozimento lento e lento, realçando os sabores e mantendo o valor nutricional. Alternativas de customização também estão virando moda no mercado.

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE FUMANTES DE ALIMENTOS AO AR LIVRE

POR TIPO

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em fumantes elétricos, fumantes de carvão, fumantes movidos a gás.

• Fumantes Elétricos: Com base no tipo, o mercado mundial de refeições ao ar livre para fumantes consiste em Fumantes Elétricos, que são desejados por sua facilidade de uso e precisão. Os fumantes elétricos permitem o controle constante da temperatura com supervisão mínima, tornando-os populares entre iniciantes e usuários casuais que buscam conforto sem comprometer a qualidade dos alimentos defumados.
• Fumantes de carvão: Os fumantes de carvão são uma classe popular no mercado de alimentos externos que fumam, conhecidos por fornecer sabores defumados ricos e genuínos que muitos amantes de peixe frito escolhem. Essas pessoas que fumam têm mais controle sobre os níveis de calor e fumaça, mas exigem maior atenção e conhecimento. Os fumantes de carvão são frequentemente escolhidos por tradicionalistas que apreciam a experiência culinária.
•   Fumantes movidos a gás: Os fumantes movidos a gás são uma alternativa útil no mercado externo de fumantes de alimentos, usando propano ou gás natural para aquecimento breve e constante. Esses defumadores proporcionam um controle de temperatura mais fácil em comparação aos defumadores de carvão, o que os torna perfeitos para usuários que precisam do sabor defumado sem o problema de cuidar da lareira. Eles são preferidos por seu conforto e instâncias de inicialização mais rápidas.

POR APLICATIVO

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Doméstico, Comercial.

• Doméstico: Com base em software, o mercado global de alimentos ao ar livre para pessoas que fumam consiste no segmento Doméstico, em que os fumantes são usados ​​para cozinhar em casa, principalmente ao ar livre. Esta categoria atende aos fanáticos por churrasco e às famílias que têm a experiência de preparar carnes e ingredientes defumados em casa, regularmente para fins de lazer ou confraternização, com foco na comodidade e personalização de sabores.
• Comercial: Com base na aplicação, o mercado mundial para fumantes de alimentos externos inclui a seção Comercial, que atende restaurantes, empresas de catering e operações de transporte de alimentos. Esses fumantes são projetados para uso em grandes volumes, oferecendo desempenho e desempenho robustos para atender às demandas de cozinhas profissionais e preparo de refeições comerciais, especializadas em consistência e durabilidade.

MERCADO DINÂMICA

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.                   

CONDUÇÃO FATORES

"Crescente popularidade de culinária e churrascos ao ar livre para impulsionar o mercado"

A crescente moda de cozinhar e fazer churrascos ao ar livre, impulsionada pela preferência por reuniões sociais e estudos culinários, está impulsionando o apelo ao crescimento do mercado de fumantes de alimentos ao ar livre. Os consumidores buscam embelezar seus talentos para grelhar e fumar, levando a um aumento nas vendas de pessoas que fumam para uso privado e de lazer.

"Crescente interesse em técnicas culinárias exclusivas e saborosas para expandir o mercado"

O crescente interesse em vários métodos de culinária gourmet aumentou o apelo das refeições fumegantes. Os fumantes de refeições ao ar livre oferecem sabores e estilos de culinária únicos, atraindo amantes da culinária e chefs caseiros que desejam experimentar estratégias de defumação convencionais e inovadoras, aproveitando assim o aumento do mercado.

FATOR DE RESTRIÇÃO

"Elevados custos e requisitos de manutenção para potencialmente impedir o crescimento do mercado"

O mercado de refeições ao ar livre para fumantes enfrenta situações desafiadoras devido ao preço surpreendentemente alto de modelos avançados para fumantes, o que pode ser uma barreira para consumidores preocupados com as finanças. Além disso, as pessoas que fumam, especialmente os que fumam carvão e madeira, necessitam de proteção diária, limpeza e fornecimento de gás, o que pode dissuadir potenciais clientes. A complexidade e o investimento de tempo necessário para a correta utilização e preservação destes dispositivos também podem limitar o seu apelo aos utilizadores informais ou àqueles que procuram respostas culinárias menos complicadas. Esses elementos contribuem para uma taxa de adoção mais lenta e podem restringir o crescimento geral do mercado.

OPORTUNIDADE

"Recursos inovadores e tecnologia inteligente para criar oportunidades para o produto no mercado"

A integração da era inteligente e de recursos progressivos em fumantes de refeições ao ar livre, incluindo conectividade Wi-Fi, aplicativos de gerenciamento de temperatura e recursos de cozimento automatizados, oferece uma grande oportunidade. Essas melhorias atendem aos clientes que entendem de tecnologia e embelezam a conveniência, impulsionando o crescimento do mercado e atraindo um público mais amplo.

DESAFIO

"Regulamentações ambientais e sustentabilidade são um desafio potencial para os consumidores"

As crescentes regras ambientais e as questões de sustentabilidade colocam situações exigentes para o mercado de fumadores de refeições exteriores. Os consumidores e os reguladores estão cada vez mais centrados no efeito ambiental dos ativos combustíveis, incluindo carvão e madeira, necessitando do desenvolvimento de alternativas mais verdes e do cumprimento de regras mais rigorosas.

INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE FUMANTES DE ALIMENTOS AO AR LIVRE

• AMÉRICA DO NORTE 

A América do Norte está preparada para dominar a participação no mercado de fumantes de alimentos ao ar livre dos Estados Unidos devido à sua forte cultura de culinária e churrasco ao ar livre. O grande apelo do local por aparelhos de grelhados diversificados e brilhantes é apoiado por uma grande variedade de chefs ao ar livre, fãs e chefs profissionais. O mercado também é reforçado por meio de inovações dos principais produtores e redes varejistas significativas. Além disso, a popularidade de reuniões sociais ao ar livre e ocasiões culinárias na América do Norte impulsiona um aumento constante. A presença das principais marcas e uma robusta infraestrutura de distribuição nos EUA e no Canadá reforçam a posição de liderança da América do Norte no mercado mundial.

• EUROPA

A Europa está a emergir como um participante dominante no mercado de fumadores externos de alimentos devido ao crescente apreço pela cozinha ao ar livre e a uma rica tradição de excelência culinária. A tendência crescente da culinária gourmand e o aumento das feiras de alimentos em todo o local estão impulsionando o apelo por fumantes extraordinários. Os clientes europeus demonstram um maior interesse em estratégias culinárias diversas e reais, juntamente com o fumo. Além disso, as melhorias na geração de fumadores e o foco em práticas sustentáveis ​​alinham-se com os valores ambientais da Europa. A presença de grandes marcas e um número crescente de amantes da cozinha ao ar livre reforçam ainda mais o impacto da Europa no mercado.

•  ÁSIA

A Ásia desempenha cada vez mais um papel enorme no mercado externo de alimentos que fumam, impulsionado pela rápida urbanização, pelo aumento da renda disponível e pelo desenvolvimento do interesse em inúmeras experiências culinárias. A crescente magnificência central e a crescente popularidade da culinária externa em países como Japão, Coreia do Sul e China estão alimentando o crescimento do mercado. À medida que mais compradores incluem grelhar e fumar como parte de seu estilo de vida culinário, a demanda por fumantes externos de qualidade superior aumenta. As inovações na tecnologia para fumantes e a presença crescente de marcas globais no mercado asiático contribuem de forma semelhante para o impacto crescente do local no mercado global externo para fumantes de alimentos.

INDÚSTRIA CHAVE JOGADORES

"Principais participantes do setor moldando o mercado por meio da inovação e da expansão do mercado"

Os principais jogadores do mercado de alimentos ao ar livre que fumam impulsionam a inovação e o crescimento por meio do desenvolvimento de modelos avançados e diversos para fumantes. Eles introduzem recursos como geração inteligente, controle aprimorado de temperatura e durabilidade aprimorada para atender às diversas necessidades do cliente. Essas empresas investem dinheiro em pesquisa e desenvolvimento para ficar à frente das tendências do mercado e melhorar o desempenho dos produtos. Parcerias estratégicas com lojas e campanhas publicitárias ativas ajudam a aumentar a visibilidade da marca e o alcance do mercado. Além disso, os principais participantes contribuem para o crescimento do mercado, fornecendo uma variedade de mercadorias, desde modelos econômicos até modelos de alto padrão, atendendo tanto clientes casuais quanto amantes de peixe frito.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS DE FARINHA DE TRIGO SUCRO

• Masterbuilt (EUA)
• Southern Pride (EUA)
• Char-Broil (EUA)
• Weber (EUA)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Outubro de 2023: A expectativa é de que aumente drasticamente entre 2024 e 2032, com a extensão do mercado mundial projetada para atingir US$ xx,X bilhões até 2032. O mercado de refeições industriais para pessoas que fumam também deverá crescer em US$ 36,49 milhões, com um CAGR de 2,53% durante 2023-2028.

RELATÓRIOCOBERTURA

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de inflexão históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O mercado de farinha de trigo sarraceno está preparado para um boom contínuo, impulsionado pelo crescente reconhecimento da saúde, pela crescente popularidade de dietas à base de vegetais e pela inovação em serviços de produtos. Apesar dos desafios, que incluem disponibilidade limitada de matérias-primas e custos mais elevados, a procura por alternativas sem glúten e ricas em nutrientes apoia a expansão do mercado. Os principais intervenientes da indústria estão a avançar através de atualizações tecnológicas e do crescimento estratégico do mercado, aumentando a oferta e a atração de farinha de trigo sarraceno. À medida que as escolhas dos clientes mudam para opções de refeições mais saudáveis ​​e numerosas, espera-se que o mercado da farinha de trigo sarraceno prospere, com inovação persistente e uma reputação mais ampla alimentando as suas perspectivas de destino.