Tamanho do mercado de fumantes de alimentos, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (fumantes elétricos, fumantes de carvão), por aplicação (uso familiar, uso comercial) e previsão regional para 2032

Um fator no crescimento do mercado de fumantes de alimentos é a tendência crescente de cozinhar ao ar livre, especificamente na América do Norte e na Europa. Churrascos no quintal, reuniões sociais e eventos familiares são cada vez mais direcionados para grelhar e fumar ingredientes. Essa mudança nas opções de compra impulsionou a demanda por fumantes, à medida que mais pessoas incluem os sabores defumados e a experiência culinária. Os fabricantes estão respondendo com mercadorias progressivas e fáceis de usar para atender ao interesse crescente em esportes culinários ao ar livre.

"Avanços tecnológicos no design de fumantes para expandir o mercado"

As inovações nos fumantes de alimentos, especialmente o aumento de pessoas inteligentes que fumam, impulsionaram o crescimento do mercado. Os modernos elétricos que fumam com conectividade Wi-Fi e Bluetooth permitem aos usuários gerenciar remotamente a temperatura e as configurações de cozimento, oferecendo conforto e precisão. Esses avanços atraem chefs novatos e profissionais, tornando fumar mais fácil e mais acessível. Além disso, os fumantes de pellets, reconhecidos por seu desempenho constante e facilidade de uso, atraem um público mais amplo, com demanda por modelos de fumantes tecnologicamente superiores.

FATOR DE RESTRIÇÃO

"O alto custo de modelos avançados de fumantes pode impedir potencialmente o crescimento do mercado"

Um componente chave de restrição no mercado de fumantes de alimentos é o alto preço dos modelos avançados de fumantes, principalmente com tecnologia inteligente e recursos mais desejáveis. Fumantes elétricos e de pellets com conectividade Wi-Fi, controles virtuais e configurações automatizadas podem ser caros, restringindo sua acessibilidade a compradores preocupados com as finanças. Além disso, o custo da reforma e do combustível, que inclui pellets de madeira ou carvão de boa qualidade, também aumenta o gasto. Estes elementos também poderão dissuadir os clientes de capacidade, especialmente em áreas com menor rendimento disponível. Além disso, a curva de conhecimento associada às técnicas de fumar também pode desencorajar novos clientes de investirem em fumantes.

OPORTUNIDADE

"Aumento da demanda por fumantes ecologicamente corretos e com baixo consumo de energia para criar oportunidades para o produto no mercado"

Uma oportunidade crescente no mercado de fumantes de alimentos reside na demanda crescente por pessoas que fumem ecologicamente corretas e energeticamente verdes. À medida que os clientes se tornam mais conscientes do ponto de vista ambiental, há um desejo crescente de que as pessoas que fumam diminuam as emissões de carbono e utilizem ativos de gasolina sustentáveis. Os fabricantes podem capitalizar esta tendência desenvolvendo modelos progressivos e ecológicos, consistindo em fumadores movidos a energia solar ou híbridos, que encantam os clientes eco-conscientes. Além disso, a expansão para mercados emergentes onde as tradições culinárias ao ar livre estão ganhando reputação proporciona um potencial de crescimento. Ao oferecer oportunidades baratas e sustentáveis, as empresas podem obter uma base de clientes mais ampla e impulsionar uma expansão adicional no mercado.

DESAFIO

"A complexidade e a curva de aprendizado associadas ao uso de fumantes tradicionais podem ser um desafio potencial para os consumidores"

Um desafio para os usuários do mercado de defumadores de alimentos é a complexidade e a curva de aprendizado associada ao uso de defumadores tradicionais, especialmente modelos de carvão. Dominar o controle da temperatura, o controle da fumaça e os tempos de cozimento exige diversão e pode ser intimidante para os novatos. Além disso, a natureza demorada da defumação das refeições, que muitas vezes envolve horas de cozimento lento, pode não corresponder às agendas lotadas de muitos consumidores. A necessidade de monitorização e conservação frequente, juntamente com o reabastecimento de carvão ou aparas de madeira, facilita o empreendimento, tornando-o menos apelativo para quem procura técnicas de cozedura rápidas e cómodas.

INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE FUMANTES DE ALIMENTOS

• AMÉRICA DO NORTE (OBRIGATÓRIO DOS EUA)

Na América do Norte, especialmente nos EUA, o mercado de fumantes de alimentos é robusto devido à forte ênfase cultural em grelhados e churrascos ao ar livre. O mercado de fumantes de alimentos nos Estados Unidos representa uma grande porcentagem devido à alta demanda dos compradores por equipamentos de cozinha ao ar livre. Espera-se que o mercado cresça regularmente, impulsionado por inovações como as pessoas que fumam e a popularidade dos churrascos ao ar livre.

• EUROPA

Na Europa, o mercado de alimentos para fumantes está aumentando à medida que cozinhar ao ar livre se torna cada vez mais popular. Países como o Reino Unido, a Alemanha e a França estão vendo o desenvolvimento da paixão por fumar carnes e vegetais. Os clientes europeus são atraídos tanto pelos tradicionais fumantes de carvão quanto pela moda elétrica moderna. O mercado se beneficia de uma moda crescente no preparo de alimentos gourmet e artesanais, com foco na qualidade e na valorização do sabor, contribuindo para o aumento do mercado.

•  ÁSIA

Na Ásia, o mercado de fumantes de alimentos continua a crescer, mas sugere uma capacidade de expansão promissora. Os métodos tradicionais de cozinha e as possibilidades culturais variam amplamente, mas há um interesse crescente nos modernos dispositivos de cozinha externa. Países como o Japão e a Coreia do Sul estão a testemunhar uma adopção generalizada de pessoas que fumam devido ao aumento dos rendimentos disponíveis e à conversão da existência. Espera-se que o mercado se desenvolva à medida que a consciência do consumidor e a demanda por diversas técnicas culinárias, incluindo defumação, continuem a aumentar na região.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Principais participantes do setor que moldam o mercado por meio da inovação e da expansão do mercado"

Os principais participantes da indústria estão moldando notavelmente o mercado de fumantes de alimentos através de uma era progressiva e de crescimento estratégico. As empresas estão introduzindo recursos superiores, como conectividade inteligente, permitindo o controle remoto das configurações de temperatura e fumaça por meio de aplicativos móveis. Esta inovação aumenta o conforto e a precisão do consumidor. Além disso, os jogadores estão a aumentar as suas linhas de produtos para incluir modelos ecológicos e ecológicos, atendendo à crescente procura por alternativas sustentáveis. Estão também a explorar novos mercados a nível mundial, impulsionados pelo crescente interesse dos consumidores em cozinhar e grelhar ao ar livre. Juntos, esses esforços ampliam os limites do crescimento do mercado e do envolvimento do consumidor na indústria alimentar das pessoas que fumam.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS FUMADORAS DE ALIMENTOS

• Masterbuilt (EUA)
• Char-Broil (EUA)
• Southern Pride (EUA)
• Weber (EUA)
• Cookshack, Inc (EUA)
• Alto-Shaam (EUA)             
• Bradley Smokers (EUA)
• Camp Chef (EUA)
• Old Smokey (Canadá)
• Landmann (Alemanha)
• Smoke Hollow (EUA)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Outubro de 2023: Um desenvolvimento industrial no mercado de defumadores de alimentos é a criação da série Timberline pela Traeger Grills, propondo defumadores avançados de pellets de madeira geração. A Traeger, uma organização líder no mercado, fortaleceu sua série Timberline com conectividade Wi-Fi e Bluetooth, permitindo aos clientes controlar remotamente a temperatura de cozimento, os estágios de fumaça e o tempo por meio de um aplicativo de smartphone. Esta inovação oferece controle e conforto exclusivos, atendendo tanto a chefs novatos quanto a chefs profissionais.

COBERTURA DO RELATÓRIO       

O mercado de fumantes de alimentos está evoluindo rapidamente, impulsionado pela ajuda de melhorias tecnológicas e pela conversão de alternativas dos clientes. Avanços como conectividade inteligente e modelos com eficiência energética estão melhorando a experiência do consumidor e aumentando o apelo do mercado. Essas inovações atendem tanto aos ventiladores convencionais quanto aos novos usuários, proporcionando mais praticidade e precisão na culinária ao ar livre. À medida que mais compradores procuram decorar as suas histórias culinárias, a procura por fumadores de qualidade superior continua a crescer, refletindo uma mudança na direção de soluções culinárias mais sofisticadas e sustentáveis.

No entanto, o mercado enfrenta desafios que consistem em taxas elevadas e uma curva de domínio acentuada para novos clientes. Apesar destes obstáculos, existem oportunidades em mercados em ascensão e para mercadorias ecológicas. As empresas que abordam estas situações exigentes, ao mesmo tempo que capitalizam as tendências crescentes e se expandem para novas regiões, estão bem localizadas para pressionar o crescimento futuro. Ao focar na inovação e atender aos desejos dos consumidores, as pessoas que fumam no mercado de alimentos podem preservar para prosperar e evoluir em um cenário agressivo.