Tamanho do mercado de coalhada de feijão frito, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (painéis de PVC, painéis de MDF, painéis de madeira, painéis de gesso e outros), por aplicação (supermercado, loja de conveniência, restaurante e hotel, lanchonete e outros) e Previsão Regional para 2032

Atualizado em: 08 November 2024

VISÃO GERAL DO RELATÓRIO DE MERCADO DE COALHA DE FEIJÃO FRITO

O tamanho global do mercado de coalhada de feijão frito foi de US$ 604,64 milhões em 2023 e o mercado está projetado para atingir US$ 833,69 milhões até 2032, exibindo um CAGR de 5,50% durante o período de previsão.

Tofu, ou coalhada de feijão frito, é um dos alimentos mais comuns e famosos em muitas culturas, especialmente na culinária asiática. Derivado da soja, esse alimento é produzido pela coagulação do leite de soja, seguida da batida da coalhada e formação de blocos. A versão frita é caracterizada por uma casca crocante e marrom-dourada com uma suculenta textura cremosa no centro, o que proporciona ao consumidor o contraste que procura. Muitas vezes é recomendado por sua maravilhosa propriedade de absorver outros sabores de outros alimentos e molhos que o acompanham, como fritos, sopas, saladas, etc.

Impacto da COVID-19: crescimento do mercado restringido devido à lenta aquisição de matérias-primas

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos.

Este mercado sofreu vários problemas devido à COVID-19. A interrupção afetou a cadeia de abastecimento e tornou lenta a aquisição de matérias-primas, resultando em escassez e custos elevados. Além disso, as restrições aos jantares fora de casa, bem como o encerramento de restaurantes, reduziram a procura do mercado de serviços de alimentação. As medidas de distanciamento social, nomeadamente confinamentos e restrições, impactaram as instalações de produção, obrigando-as a parar ou reduzir as operações. 

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Produtos saudáveis ​​e ecologicamente corretos para impulsionar o crescimento do mercado"

As novas tendências modernas relativas a este mercado indicam uma procura crescente por produtos saudáveis ​​e ecológicos. Há uma tendência de pessoas se tornarem veganas e procurarem fontes de proteína; este tofu é considerado mais saudável do que as carnes habituais. As pessoas também estão prestando atenção aos produtos orgânicos e livres de OGM; muitas marcas estão criando produtos com menos conservantes e reciclando materiais de embalagem. Os novos produtos e técnicas, como os pré-aromatizados ou os pré-cozinhados, estão a ajudar a dar resposta aos estilos de vida agitados. 

Coalhada de Feijão Frita SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

 Por tipo

Com base no tipo, o mercado pode ser categorizado em Painéis de PVC, Painéis de MDF, Painéis de Madeira, Painéis de Gesso e Outros

• Tofu firme: Fino e juntinho, mantém sua forma durante o preparo dos alimentos. Adequado para churrasco, wok, frigideira ou até mesmo uma frigideira normal. Utilizado pela sua característica de absorção dos sabores, bem como pela sua capacidade de manter a sua forma. 
• Tofu macio: penteado, macio e escorregadio, com mais água adicionada. É perfeito para usar em sopas e smoothies e de forma respeitável para molhos. É especialmente popular por seu sabor rico e pode ser facilmente incorporado em misturas para empanados e purês. 

 Por aplicativo

Com base na aplicação o mercado pode ser categorizado em Supermercado, Loja de Conveniência, Restaurante e Hotel, Lanchonete e Outros

• Supermercado: essas iguarias estão disponíveis em uma ampla variedade de tipos de embalagens. Clientes que desejam acesso fácil e compram em grandes quantidades. 
• Loja de conveniência: sachês pré-embalados e reutilizáveis ​​e pacotes convenientes de dose única. Quem busca praticidade e algo rápido e fácil de comer, seja no café da manhã, almoço ou lanche. 
• Restaurante e Hotel: Oferecer grandes quantidades de Coalhada de Feijão Frita de qualidade para apoiar diversas preparações de alimentos. Os fornecedores de alimentos em massa, como os chefs, buscam produtos de melhor qualidade e mais requintados para usar no preparo das refeições. 
• Snack Bar: lanches individuais e facilmente transportáveis. Aqueles indivíduos que preferem fazer um lanche rápido param enquanto jantam enquanto fazem as refeições. 

FATORES MOTORISTAS

"Aumentar a consciência sobre saúde para expandir o mercado"

Um dos principais fatores propulsores do crescimento do mercado de coalhada de feijão frito é o aumento da consciência em saúde. Cada vez mais pessoas estão a mudar a sua percepção sobre os alimentos veganos, e este alimento tem todo o valor nutricional que necessita, e a característica de ser rico em proteínas e pobre em gordura é uma vantagem adicional. 

 "Crescente popularidade das dietas à base de plantas para avançar no mercado"

A maior adoção de dietas vegetarianas e veganas contribui para o crescimento do mercado e inovação no produto falecido, onde este alimento é um exemplo de produto à base de proteína vegetal. 

 FATOR DE RESTRIÇÃO

"Falta de Conscientização do Cliente sobre Possíveis Impedimentos neste Mercado"

Uma ameaça importante que este mercado enfrenta é a falta de conhecimento do cliente sobre este produto ou sobre como este produto pode ser utilizado em diversas receitas, o que constitui um constrangimento ao seu consumo.

 Coalhada de Feijão Frita INFORMAÇÕES REGIONAIS DO MERCADO

 O mercado é segregado principalmente na Europa, América Latina, Ásia-Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.

•  

"América do Norte dominará o mercado devido à crescente adoção de dietas baseadas em vegetais"

A América do Norte emergiu como a região mais dominante na participação de mercado da coalhada de feijão frito devido à alta demanda decorrente da crescente adoção de dietas baseadas em vegetais e qualidades humanitárias das propostas. A região tem boas redes de distribuição de pontos de venda a retalho e de serviços alimentares através dos quais estes produtos podem ser comercializados de forma eficaz com a ajuda de lojas próprias, lojas de produtos naturais e lojas especializadas disponíveis. Além disso, existe um segmento diversificado de culinárias na América do Norte, e o desenvolvimento no processamento de alimentos também influenciou o maior consumo desse segmento e a liderança em participação de mercado. 

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

" Principais participantes que estão transformando o mercado de coalhada de feijão frito por meio de pesquisa e desenvolvimento"

Isso garante a inovação constante deste produto pelos principais players industriais, a qualidade do produto e, por último, a distribuição deste produto no mercado. Além disso, para se adaptarem às preferências dos consumidores, essas empresas alocam quantias consideráveis ​​em pesquisa e desenvolvimento para lançar novos sabores, texturas e métodos de embalagem inovadores. Devido às suas sólidas estratégias de marketing e afiliações com pontos de venda e processadores de alimentos, seus produtos ganham visibilidade e são facilmente acessados ​​pelos consumidores.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Pulmuone (Coréia do Sul)
• Sagamiya Foods (Japão)
• House Foods (Japão)
• CJ CheilJedang (Coreia do Sul)
• HERNGYIH (Taiwan)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

2024: Atualmente, a Impossible Foods cresceu para fabricar coalhada de feijão frita à base de plantas que se assemelha ao tradicional tofu frito em termos de sabor e sensação. Isso atinge vegetarianos e amantes de carne, o que amplia o mercado desse alimento e torna os alimentos impossíveis relevantes no mercado de alimentos vegetais.

COBERTURA DO RELATÓRIO

Este relatório é baseado em análise histórica e cálculo de previsão que visa ajudar os leitores a obter uma compreensão abrangente do mercado global de coalhada de feijão frito de vários ângulos, o que também fornece suporte suficiente à estratégia e tomada de decisão dos leitores. Além disso, este estudo compreende uma análise abrangente do SWOT e fornece insights para desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, descobrindo as categorias dinâmicas e potenciais áreas de inovação cujas aplicações podem influenciar sua trajetória nos próximos anos. Esta análise abrange tanto as tendências recentes como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos concorrentes do mercado e identificando áreas capazes de crescimento.

Este relatório de pesquisa examina a segmentação do mercado usando métodos quantitativos e qualitativos para fornecer uma análise completa que também avalia a influência das perspectivas estratégicas e financeiras no mercado. Além disso, as avaliações regionais do relatório consideram as forças dominantes da oferta e da procura que impactam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é detalhado meticulosamente, incluindo participações de concorrentes significativos no mercado. O relatório incorpora técnicas de pesquisa não convencionais, metodologias e estratégias-chave adaptadas ao período de tempo previsto. No geral, ele oferece insights valiosos e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de forma profissional e compreensível.