冷凍パスタの市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（充填パスタおよび充填なしパスタ（ショート形状、ロング形状））、用途別（コンビニエンスストア、専門店、オンライン/電子小売）、および地域別2032 年までの予測

更新日: 08 November 2024

冷凍パスタ市場の概要

世界の冷凍パスタ市場規模は、2023 年に 18 億 2000 万米ドルで、2032 年までに 25 億 7000 万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に 5.9% の CAGR を示します。

調理が簡単な食事に対する消費者の注目の高まりと冷凍食品への傾向の高まりにより、冷凍パスタの新製品開発と売上の大幅な伸びが見られます。冷凍パスタには、中身が入っているものと入っていないものがあるため、伝統的な料理やエキゾチックな料理を愛する人にとっては良い選択肢となります。冷凍して発送できるので、食品の品質や味をそのままに、お届けします。これにより、忙しいライフスタイルを持つ消費者にとって便利になります。この製品は他の製品に比べて調理が簡単で賞味期限が長いため、市場はさらに成長すると考えられています。

冷凍パスタ市場に影響を与える世界的危機新型コロナウイルス感染症の影響

冷凍パスタ業界は、新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) のパンデミックによるパンデミックによる需要によりプラスの効果をもたらしました

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、 すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGR の上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

パンデミック期間は、ロックダウンや制限により人々が便利で保存可能な製品を探すようになったために、冷凍パスタの販売にとって有益でした。消費者が外食を控える中、冷凍パスタが家庭料理の新たな人気トレンドに浮上した。この時期の市場を牽引したその他の要因としては、安全性、長期保存期間、食品廃棄の最小化などの理由から冷凍食品に移行する傾向が挙げられます。これにより、前述したように、パンデミック発生後も市場を支援する需要が生まれました。

最新のトレンド

"冷凍パスタの市場成長はオーガニックイノベーションによって推進されている"

冷凍パスタ市場に根付いている最新のイノベーションは、オーガニック製品や植物ベースの製品の人気です。これは、人々が環境にも優しい、より健康的な食品を求める傾向にあるためです。市場には変化があり、より多くのブランドがグルテンフリー、全粒穀物、ビーガンのオプションを導入しています。人々が加工されていない、調理が簡単で健康的でおいしい食品を食べることに注目しているため、この傾向は特に強まっています。クリーンラベルの原材料に重点を置くことは、市場のイノベーションを促進する必須事項として機能しています。

冷凍パスタ市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はフィリング入りパスタとフィリングなしパスタ (ショート シェイプ、ロング シェイプ) に分類できます。

• フィリング パスタ: フィリング パスタの種類は、ラビオリ、トルテリーニ、シェルの詰め物です。このセグメントでは、パスタに詰め物が詰められています。それはチーズ、野菜の詰め物、または肉かもしれません。これらは、一皿でバランスの取れた食事を提供し、消費者にとって簡単になるため、特に好まれています。消費者は現在、グルメで高級感のあるパスタを求めており、冷凍のパスタの需要も高まっています。
• 中身が入っていないパスタ (ショート シェイプ、ロング シェイプ): 中身が入っていないショート シェイプのパスタも、多くの食事で広く使用されているペンネ、フジッリ、マカロニ パスタなどのカテゴリです。スパゲッティやフェットチーネなどの棒状のパスタは、伝統的なイタリアのレシピで最もよく使用されるものの 1 つです。これらは冷凍された形で簡単に見つかります。どちらのカテゴリーも、便利で、保存しやすく、調理が早いという特性を備えているため、この 2 つのカテゴリーが冷凍パスタ市場で好調なパフォーマンスを発揮できるようになりました。

アプリケーションごと

アプリケーションに基づいて、世界市場はコンビニエンス ストア、専門店、オンライン/電子小売に分類できます

• コンビニエンス ストア: コンビニエンス ストアの重要性は、冷凍パスタ市場に簡単な食事を提供できる大きな可能性があることです。ほとんどの店舗は全国各地にあり、夜遅くまで営業しているため、直前の購入にも便利です。冷凍パスタの 1 回分の袋は、生パスタを準備する時間がない人にとって便利です。
• 専門店: 専門店は、消費者が特定のまたはより高品質のパスタに特に注目している、優れたグルメ製品、特に冷凍パスタ製品を扱う店舗です。その多くはオーガニック製品、グルテンフリー製品、または輸入製品をカタログに掲載しており、健康や味覚を気にする視聴者をターゲットにしています。専門店の厳選された品揃えも、職人が作った、食品メーカーが発明したユニークな冷凍パスタへの需要の高まりに貢献しています。
• オンライン/電子小売: インターネット販売と電子取引の窓口の登場により、冷凍パスタ市場が開拓され、ホーム ショッピングで試食できる選択肢が多数提供されています。簡単配達サービスを利用すると、特定のパスタ製品を持っている人や大量のパスタ製品を持っている人でも、オンライン プラットフォームから簡単に注文できます。お気づきかと思いますが、電子商取引の発展により、パンデミック期間中およびパンデミック後に冷凍パスタの消費が増加しました。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。                          

推進要因

"市場の成長は利便性のトレンドによるもの"

人々の忙しいライフスタイルにより、簡単で迅速な食事の準備と消費方法が求められるようになったため、冷凍パスタが重宝されています。米国の消費者率の上昇、共働き世帯の増加、新たな消費傾向により、インスタント食品の需要も高まっています。冷凍パスタ製品は、生の状態で調理するのにかかる時間よりも市場で長く保存できる可能性が高いため、このニーズにうまく応えます。

"市場の成長は健康志向のトレンドによって促進される"

健康食品、特に高品質のオーガニック植物ベースの冷凍パスタに対する顧客の意識は高まっています。このような消費者傾向に対処するために、各ブランドはグルテンフリー、全粒穀物、クリーンラベルの製品を市場に投入し続けています。は、より健康的な食品市場の開発と拡大を促進する要因です。

抑制要因

"品質が低いという認識によって市場の成長が脅かされている"

冷凍パスタ市場の成長に対する主な脅威の 1 つは、冷凍パスタは生パスタよりも品質と栄養が低いと考えられているため、冷凍食品の消費です。将来の消費者の中には、生パスタや作りたての食事にしか興味がないため、冷凍製品への関心が低い人もいるかもしれません。この認識を変えることは、市場の成長に取り組む方法の 1 つです。

チャンス

"調理済み食品の新しい市場とトレンドが成長を促進"

新たな市場を創出し、ひいては冷凍パスタ業界の成長が期待できる重要な分野は、加工済みの調理済み食品の新たなトレンドが台頭している新興市場です。集中化が進み、時間に対するストレスが増大する中、これらの地域では調理が簡単な食事として冷凍パスタが選ばれています。さらに、新しい消費者にアピールするには、新しいフレーバーや地元の製品をサービスに組み込む必要があります。国際的に拡大すれば、市場シェアが大幅に拡大する可能性があります。

チャレンジ

"より新鮮なオプションを好むことで市場の成長が脅かされている"

冷凍パスタ市場に影響を与える主な脅威の 1 つは、品質と味が優れていると考えられている生パスタや冷蔵パスタの存在です。製品が冷凍されることで考えられるマイナス面は、生鮮食品を好む購入者がそれを考慮しないことです。さらに、パネリストは、冷凍によるパスタの食感と味の保存において、品質上の問題を引き起こす可能性があるいくつかの問題を観察しました。この課題を克服するには、冷凍と包装のプロセスを改善する必要があります。

冷凍パスタ市場の地域別分析

• 北米

北米市場の成長は利便性の需要によって促進されています

北米は、利便性、インスタント食品分野、冷凍食品市場への高い需要により、冷凍パスタ市場で最大のシェアを占めています。特に米国は、米国の冷凍パスタ市場に反映されているように、手早くさまざまな食品の選択肢を必要とする人口が多いため、この成長には不可欠です。人気の変化: 健康的で高級な冷凍パスタ製品の使用が変化しており、これは米国メーカーによる上記のイノベーションに対応したものです。この市場の優位性は、地域全体で広く利用できるネットワークと小売店によってさらに裏付けられています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパの市場の成長は消費者の需要によって促進されています

ヨーロッパでは、この地域の人々がパスタを高く評価しており、冷凍パスタ製品と生パスタ製品などの種類を区別する可能性が高いため、驚くべき冷凍パスタ市場シェアを保持しています。これらの消費者は利便性を重視しており、イタリアの冷凍パスタ市場は、この地域で発達した食品小売部門の恩恵を受けています。パスタのレシピに対する許容され、興味深い変更は、ヨーロッパ諸国や高級冷凍食品にも存在します。また、ヨーロッパのスーパーマーケットでは世界的なブランドや伝統的なブランドが増加傾向にあり、市場の成長が加速しています。

• アジア

アジア市場の成長は都市化と利便性によって促進されています

アジアは都市化の進行と可処分所得の増加により冷凍パスタの消費に貢献しており、食事を選択する際に利便性が重要な要素となっています。技術の進歩、中間層の人口増加、冷凍パスタへの消費者の嗜好の変化により、この地域全体でさらに多くの市場が創出されています。また、地元で開発または改良された新しいフレーバーは、消費者のさまざまな需要を満たすのに役立ちます。最新の小売チャネル、特に電子商取引は、アジア地域のこの市場の成長に貢献しています。

主要業界のプレーヤー

"主要な関係者がイノベーションとパートナーシップを通じて市場の成長を推進"

主要な関係者は、市場間の変化と成長を促進することで、冷凍パスタ市場に大きな影響を与えています。これらには、製品の品質と保存期間を向上させることを目的として、新しいテクノロジーに IT を導入すること、また、顧客の変化する要求に適合する新製品やより高価格の新製品を考案することが含まれます。これらの側面は、戦略的パートナーシップ、効率的な流通ネットワーク、マーケティング戦略を通じて市場の成長と消費者の取り込みにも貢献します。

トップ冷凍パスタ会社のリスト

• ネスレ SA (スイス)
• Südzucker Group (ドイツ)
• 博士。エトカー (ドイツ)
• バーズアイ (米国)
• コナグラ (米国)

主要産業の発展

2024 年 8 月 10 日: Barilla は、新しい Barilla 冷凍パスタ イノベーションを発売しました。この新しい製品ラインには、ラザニアやラビオリなどのさまざまな冷凍パスタ料理が含まれており、高品質の材料を使用し、利便性と味を最適化した改良されたレシピが特徴です。冷凍パスタ イノベーションの目的は、作りたてのパスタの風味と食感を保持したプレミアム冷凍オプションを消費者に提供し、便利でありながら高品質の食事ソリューションに対する需要の高まりに応えることです。

レポートの対象範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性がある分野が特定されます。

この調査レポートは、定量的手法と定性的手法の両方を使用して市場の細分化を調査し、市場に対する戦略的および財務的観点の影響も評価する徹底的な分析を提供します。さらに、レポートの地域評価では、市場の成長に影響を与える支配的な需要と供給の力が考慮されています。主要な市場競合他社のシェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に説明されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された型破りな研究手法、方法論、主要な戦略が組み込まれています。全体として、市場の動向に関する貴重かつ包括的な洞察を専門的にわかりやすく提供します。