Tamanho do mercado de sorvetes com sabor de vinho, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (vinho, vodka, rum e outros), por aplicação (supermercado, on-line e outros) e previsão regional para 2032

Atualizado em: 08 November 2024

VISÃO GERAL DO RELATÓRIO DO MERCADO DE GELADOS COM SABOR DE VINHO

O tamanho global do mercado de sorvetes com sabor de vinho foi de US$ 208 milhões em 2023 e o mercado está projetado para atingir US$ 290,52 milhões até 2032, exibindo um CAGR de 3,4% durante o período de previsão.

O sorvete com sabor de vinho é um tipo de sorvete que utiliza vinhos de vários tipos, incluindo Moscato, Chardonnay ou Riesling em seu preparo. Este vinho é normalmente preparado misturando natas, açúcar e vinho doce e pode ser bem servido com coberturas adicionadas à sua superfície. Devido ao interessante apelo gustativo que o sorvete com sabor de vinho proporciona a qualquer pessoa que deguste vinho, ele pode ser tomado com mais frequência do que antes. O peculiar fator de promoção, Sorvete com Sabor de Vinho, está aumentando constantemente, passo a passo, no mercado global de sorvetes com sabor de vinho devido à tendência dos consumidores de experimentar novos produtos premium. Este segmento rentável é a combinação do sabor do vinho com a textura congelada do sorvete; isso encanta os consumidores adultos, que estão em busca de um mimo especial e luxuoso. A preferência por produtos locais e de qualidade superior e o aumento dos níveis de renda disponível ajudam o crescimento do mercado.

Impacto da COVID-19: crescimento do mercado restringido pela pandemia devido a interrupções na cadeia de fornecimento

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandemia.

COVID-19 afetou o mercado de sorvetes com sabor de vinho em termos de demanda e distribuição desde a pandemia fez com que os consumidores fossem diferentes. O distanciamento social e algumas ações preventivas contra este vírus restringiram a mobilidade humana e, portanto, de empresas como lojas e restaurantes. À medida que mais pessoas optavam por ficar em casa, havia mais foco em cuidar de si mesmas e isso aumentou um pouco a necessidade de produtos como sorvetes com gosto de vinho. No entanto, devido a perturbações nas cadeias de abastecimento e problemas de produção, a disponibilidade e o preço eram um problema.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"O crescente interesse em sobremesas com infusão de álcool impulsiona o crescimento do mercado "

A nova direção que está surgindo no mercado de sorvetes com sabor de vinho em todo o mundo é o crescente interesse em sobremesas com infusão de álcool. O sorvete com sabor de vinho é um exemplo de produto de nicho e o mercado global para esse tipo de produto está emergindo rapidamente. Este segmento restrito combina o produto sofisticado com a alimentação gourmet, tornando-se sobremesa para o consumidor sofisticado de sorvetes e vinho para apreciadores de produtos alimentícios. A preferência do consumidor por sabores e aromas melhorados dos produtos e uma mudança para produtos diferenciados ou de nicho e de luxo estão a facilitar o crescimento do mercado europeu de produtos à base de carne. Existe um aumento na renda disponível, aliado ao aumento do paladar por novos e diversos alimentos, o que também é uma justificativa para a expansão.

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE GELADOS COM SABOR DE VINHO

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Vinho, Vodka, Rum e Outros. 

• Vinho: O sorvete de vinho imita o microgosto dos diferentes tipos de vinho, combinando o melhor vinho tinto, branco ou espumante com o delicioso sabor do sorvete. Este segmento é direcionado ao nicho de público que são os amantes de comida de qualidade com um belo toque de torta de maçã normal.

• Vodka: O sorvete com infusão de vodka consegue combinar um sorvete escorregadio e persuasivo com vodka e uma bebida suave. Esta modalidade é para aqueles clientes que necessitam de uma experiência luxuosa e refrescante.

• Rum: O sorvete com sabor de rum é uma criação maravilhosa que combina o sabor cremoso do sorvete com o calor picante do rum para dar aos amantes deste sabor tropical exatamente o que precisam após o jantar.

• Outros: Este segmento é o sorvete com outras bebidas espirituosas e sorvetes com sabor de licor que estão disponíveis nos sabores whisky, brandy e muitas outras bebidas espirituosas. Satisfaz a procura pelo que é não convencional e diferente das papilas gustativas da população investigada.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Supermercados, On-Line e Outros.

• Supermercado: O sorvete com sabor de vinho, por exemplo, se posiciona como um produto de prestígio nos supermercados, que está localizado na seção de congelados, dentro da seção de alimentos gourmet. A sua disponibilidade aqui é direcionada ao cliente médio que gostaria de se deliciar com um produto caro.

• On-Line: As pessoas tendem a recorrer às lojas online quando procuram sorvetes com sabor de vinho, uma vez que há muitos novos artesãos e pequenos produtores. Esse segmento é direcionado a pessoas que possam se interessar pelos sabores especiais das bebidas e pela comodidade da entrega em casa.

• Outros: Alguns dos outros usos incluem lojas especializadas e lojas gourmet que oferecem sorvetes diferenciados e deliciosos com sabor de vinho.

FATORES MOTORISTAS

"A crescente demanda por sobremesas com sabor de álcool impulsiona o mercado "

O fator potencialmente inspirador que é fundamental no crescimento global do mercado de sorvetes com sabor de vinho é conhecido como a crescente demanda por sobremesas com sabor de álcool. O consumo de sobremesas com sabor de álcool tem sido uma das principais razões para o crescimento do mercado global de sorvetes com sabor de vinho. O público está migrando para a busca de novos sabores e produtos, voltado para a degustação de bebidas alcoólicas e sobremesas. Isso fez com que o sorvete com sabor de vinho fosse bem recebido pelos consumidores e apreciado em todos os países.

"A crescente popularidade dos produtos com sabor de álcool expande o mercado "

Outro fator determinante do mercado internacional de sorvetes com sabor de vinho inclui a crescente popularidade dos produtos com sabor de álcool. O consumo de cerveja, vinho e bebidas espirituosas também tem aumentado, aumentando assim o mercado de gelados com sabor de vinho no mercado global. Os consumidores procuram mais produtos que sejam semelhantes ao vinho, mas açucarados e com algum toque de álcool, como as sobremesas. Isto também deu lugar ao que agora poderia ser chamado de sorvete com “sabor de vinho” consumido pelos consumidores.

FATORES DE RESTRIÇÃO

"Regulamentações rigorosas podem impedir o crescimento do mercado "

O mercado tem alguns fatores limitantes que incluem regulamentações rigorosas que atuam como uma restrição ao crescimento do mercado de sorvetes com sabor de vinho no mercado global. O mercado está a ser travado por recomendações feitas pelos sistemas legais dos governos devido ao fabrico e venda de produtos como gelados que contêm vinho. Tais regulamentações variam de estado para estado e alguns dos exemplos incluem a regulamentação dos fabricantes, os rótulos colocados no produto e a publicidade do produto. Estas restrições não só aumentaram os custos de produção, mas também limitaram o acesso ao mercado e o crescimento, tornando o número e os tipos de produtos congelados com sabor de vinho limitados internacionalmente.

INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE GELADOS COM SABOR DE VINHO

O mercado é segregado principalmente na Europa, América Latina, Ásia-Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.

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"A região da América do Norte domina o mercado devido às mudanças nas tendências de consumo e à cultura alimentar bem desenvolvida"

A América do Norte emergiu como a região mais dominante na participação global do mercado de sorvetes com sabor de vinho devido a vários fatores. A América do Norte representa o maior mercado global de sorvetes com sabor de vinho devido às mudanças nas tendências de consumo e à cultura alimentar bem desenvolvida. Por exemplo, nos EUA e no Canadá, há uma tendência de as pessoas procurarem sobremesas inovadoras e premium devido às experiências alimentares aventureiras e ao rápido desenvolvimento do sector alimentar artesanal. É por isso que o sorvete com sabor de vinho satisfaz esses gostos, proporcionando uma abordagem mais madura aos gostos comuns. Além disso, a região possui um mercado vitivinícola desenvolvido que garantirá o acesso a insumos de alta qualidade para o crescimento do mercado.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Principais participantes do setor moldando o mercado por meio de ofertas de produtos inovadores e expansões estratégicas"

Prevê-se que o lançamento de novos produtos e a expansão do mercado sejam as principais forças que impulsionam os principais players da indústria no mercado global de sorvetes com sabor de vinho. Devido à inovação, as empresas adotaram a utilização de vinhos de alta qualidade misturados com gelados cremosos para atrair consumidores ligeiramente arriscados. Eles também contam com os canais de distribuição e habilidades de marketing existentes para aumentar o conhecimento da marca e a aceitação do consumidor. Além disso, as opções de produtores pró-ecológicos e artesanais e a utilização de vinhos regionais para diferenciar os produtos trazem uma vantagem adicional. Que, à medida que esses líderes do setor persistem em suas inovações, eles também traçam o curso do futuro e do crescimento no mercado de sorvetes com sabor de vinho.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Haagen-Dazs Nederland NV (Estados Unidos)
• Tipsy Scoop (Estados Unidos)
• Mercer’s Dairy (Estados Unidos)
• Bailey’s (Irlanda)
• Ben & Jerry’s (Estados Unidos)
• Kweichow Moutai Company (China)

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de inflexão históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativos e quantitativos para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes da oferta e da procura que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo as participações de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de uma forma formal e facilmente compreensível.