Tamanho do mercado de tratamento térmico de trigo, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (tratamento seco, tratamento úmido), por aplicação (pão, bolo, biscoito, ração, fabricação de cerveja, molho, sopa, outros) e previsão regional para 2032

Atualizado em: 09 November 2024

VISÃO GERAL DO RELATÓRIO DE MERCADO DE TRATAMENTO TÉRMICO DE TRIGO

O tamanho global do mercado de tratamento térmico de trigo foi de US$ 422,6 milhões em 2023. De acordo com nossa pesquisa, o mercado deverá atingir US$ 495,6 milhões até 2032, exibindo um CAGR de 1,6% durante o período de previsão 2024-2032.

O mercado de tratamento térmico do trigo concentra-se em melhorar a qualidade do trigo e prolongar a vida útil por meio de diversas estratégias térmicas. Estratégias de tratamento térmico, que incluem condicionamento a vapor e secagem em estufa, são usadas para matar pragas, reduzir a carga microbiana e melhorar a segurança e estabilidade geral dos produtos de trigo. Este mercado é impulsionado pela crescente demanda dos consumidores por produtos alimentícios seguros e excelentes, bem como por rigorosas regulamentações de proteção alimentar. À medida que a população mundial cresce e a segurança alimentar se torna um problema cada vez mais urgente, a tecnologia de tratamento térmico torna-se crucial para manter a integridade do trigo durante o armazenamento e o transporte. As inovações nas técnicas de tratamento térmico pretendem otimizar o uso da força e minimizar a perda de nutrientes, melhorando assim a sustentabilidade ambiental e a eficácia do produto. Espera-se que esta área apresente um crescimento considerável porque está alinhada com as tendências em segurança alimentar, excelente garantia e sustentabilidade em 

Impacto da COVID-19: crescimento do mercado restringido pela pandemia devido a interrupções nas cadeias de abastecimento e incerteza econômica

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos.

A pandemia de COVID-19 teve um efeito negativo no crescimento do mercado de tratamento térmico de trigo, em termos gerais, devido a interrupções nas cadeias de entrega globais e à instabilidade monetária. Os bloqueios e as regulamentações turísticas causaram atrasos na aquisição de matérias-primas e máquinas necessárias para métodos de tratamento térmico. Isto foi agravado pela escassez de mão de obra e paralisações operacionais nas instalações de produção. Além disso, os padrões flutuantes de procura durante a pandemia criaram incerteza na dinâmica do mercado, impactando o financiamento e o desenvolvimento de tecnologias de tratamento de calor. A pressão económica na área agrícola também causou a diminuição dos gastos em tratamentos avançados, à medida que os grupos se concentravam na sobrevivência imediata em vez de melhorias a longo prazo. Estas situações exigentes sublinharam a necessidade de estratégias de cadeia de abastecimento mais resilientes e adaptáveis ​​na indústria de tratamento térmico do trigo para mitigar efeitos semelhantes em crises futuras.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Adoção de tecnologias com eficiência energética para processamento sustentável para impulsionar o crescimento do mercado"

Uma moda generalizada no mercado de tratamentos para o aquecimento do trigo é a crescente adoção de tecnologia elétrica verde, destinada a reduzir custos operacionais e minimizar o efeito ambiental. À medida que a sustentabilidade se torna um foco no processamento agrícola, os métodos de tratamento térmico estão evoluindo para incorporar melhorias avançadas de economia de resistência. Tecnologias que consistem em estruturas de condicionamento de vapor de alta eficiência e métodos de secagem de baixa eletricidade estão ganhando força. Essas soluções não só melhoram o perfil de consumo de eletricidade dos procedimentos de terapia térmica, mas também contribuem para reduzir as pegadas de carbono. Além disso, as tecnologias de eficiência energética alinham-se às diretrizes ambientais mundiais e à demanda dos compradores por práticas sustentáveis. Esta tendência mostra uma mudança mais ampla da indústria em direção a técnicas de processamento mais ecológicas e econômicas, melhorando o desempenho geral financeiro e ambiental das operações de reparação do aquecimento do trigo.

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE TRATAMENTO TÉRMICO DE TRIGO

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Tratamento Seco, Tratamento Úmido.

• Tratamento a seco: Esta técnica envolve aquecer o trigo com calor seco, que pode ser colocado em um forno ou forno, para eliminar pragas e patógenos, ao mesmo tempo que reduz o teor de umidade. É eficaz para armazenamento de longo prazo e permite manter a vida útil e de prateleira do trigo.

 Tratamento úmido: esse processo utiliza vapor ou vapor de água para preparar o trigo, tornando-o mais flexível e menos complexo de manusear. É frequentemente usado para decorar o desempenho da moagem e melhorar a sensação e a qualidade dos produtos de trigo.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Pão, Bolo, Biscoito, Ração, Cerveja, Molho, Sopa, Outros.

• Pão: Feito de farinha de trigo, fermento e aditivos exclusivos, o pão passa por uma máquina de fermentação para subir e expandir uma textura macia e arejada. É um alimento básico frequentemente assado em várias formas, como pães, pãezinhos ou pães achatados.

• Bolo: Uma sobremesa doce assada, normalmente feita com farinha, açúcar, ovos e manteiga ou óleo, com adição de sabores e fermento para criar uma textura leve e esponjosa. Os bolos são frequentemente cobertos e decorados para celebrações.
•  Biscoito: um endereço pequeno e doce assado, normalmente crocante ou mastigável, feito de uma massa contendo farinha, açúcar e gordura. Os cookies estão disponíveis em vários sabores e podem incluir suplementos como gotas de chocolate ou nozes.
•  Ração: o trigo usado como ração animal é processado para atender às metas nutricionais do gado. Isso inclui moagem, condicionamento e, de vez em quando, granulação para garantir a digestibilidade adequada e a disponibilidade de nutrientes.
•  Cervejaria: o trigo é utilizado na fabricação de cerveja para produzir cerveja e outras bebidas alcoólicas, onde contribui para a base do malte e influencia o sabor, a textura e a retenção de espuma do produto final.
• Molho: O trigo é utilizado como agente espessante em diversos molhos, ajudando a adquirir a consistência e textura populares. Muitas vezes é incluído em molhos, sopas e temperos.
• Sopa: O trigo pode ser um elemento presente nas sopas, muitas vezes utilizado na forma de macarrão ou como agente espessante, contribuindo para o sabor e a riqueza da sopa.
•  Outros: Esta beleza consiste em vários pacotes, incluindo massas, biscoitos e produtos extraordinários de trigo processado que não estão mais incluídos nas instruções mais críticas, refletindo a flexibilidade do trigo em vários produtos alimentícios.

FATORES MOTORISTAS

"Aumento das regulamentações de segurança alimentar para impulsionar o mercado"

O aumento dos padrões globais de segurança alimentar é um importante impulsionador para o mercado de tratamento térmico do trigo. Os processos de tratamento térmico, que incluem condicionamento a vapor e secagem em estufa, removem corretamente pragas, patógenos e contaminantes microbianos. À medida que governos e órgãos reguladores impõem regras de segurança mais rigorosas para garantir a aptidão dos clientes, cresce a demanda por trigo tratado termicamente. Isto garante que os produtos de trigo atendam aos padrões de proteção, aumentando a confiança do cliente e o cumprimento das necessidades legais.

"A crescente demanda do consumidor por produtos de alta qualidade para expandir o mercado"

A crescente escolha dos consumidores por produtos alimentícios de alta qualidade, seguros e duradouros alimenta a demanda por tratamentos superiores de aquecimento do trigo. Os consumidores estão cada vez mais em busca de produtos livres de contaminantes e com vida útil prolongada. O tratamento térmico melhora a qualidade do trigo ao melhorar a proteção e o equilíbrio, o que se alinha às expectativas dos consumidores por refeições de melhor qualidade, aproveitando o boom do mercado e a inovação na tecnologia de tratamento.

FATOR DE RESTRIÇÃO

"Os altos custos das tecnologias avançadas de tratamento térmico podem impedir o crescimento do mercado"

Um importante fator de restrição no mercado de tratamento térmico de trigo

Um elemento restritivo significativo no mercado de tratamento térmico do trigo é o alto preço associado às tecnologias avançadas de tratamento térmico. A implementação de designs modernos, incluindo condicionadores de vapor de alto desempenho ou unidades de secagem de baixa potência, requer um investimento considerável em cada dispositivo e preservação. Além disso, os pequenos processadores ou explorações agrícolas podem considerar estes custos proibitivos, restringindo a sua capacidade de adoptar as tecnologias modernas. Além disso, o encargo financeiro da modernização das instalações atuais para cumprir os novos padrões pode impedir o financiamento, dificultando a adoção generalizada e o desenvolvimento de respostas inovadoras de remédios térmicos.

INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE TRATAMENTO TÉRMICO DE TRIGO

O mercado é segregado principalmente na Europa, América Latina, Ásia-Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.

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"A América do Norte dominará o mercado devido à tecnologia agrícola superior e às fortes diretrizes de proteção alimentar"

A América do Norte desempenha uma função dominante na participação de mercado de tratamento térmico de trigo. Isso traz as bênçãos da tecnologia agrícola avançada e de fortes regras de proteção alimentar, impulsionando o apelo por soluções eficazes de tratamento de calor. A presença de grandes países produtores de trigo, como os Estados Unidos e o Canadá, aliada a um alto nível de inovação tecnológica no processamento de alimentos, ajuda ainda mais a sua posição de liderança. Além disso, grandes investimentos em estudos e desenvolvimento, juntamente com rigorosos requisitos de segurança, contribuem para a presença robusta no mercado da América do Norte e para o gerenciamento na adoção de tecnologias superiores de tratamento térmico.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Principais participantes da indústria moldando o mercado por meio da inovação e da expansão do mercado"

Os principais participantes empresariais no mercado de tratamento térmico de trigo incluem o Grupo Buhler, conhecido por sua avançada tecnologia de moagem e tratamento térmico; Satake Corporation, pioneira em soluções de processamento de grãos; Ocrim S.P.A., especializada em dispositivos de processamento de trigo de alta eficiência; Alapala Milling, fornecendo sistemas revolucionários de tratamento térmico; e RIELA, que oferece soluções personalizadas para tratamento térmico. Essas organizações são reconhecidas por seu conhecimento tecnológico, enormes portfólios de produtos e dedicação ao avanço dos métodos de tratamento térmico, por isso moldando o crescimento e o aprimoramento do mercado. Suas contribuições são fundamentais para melhorar a segurança e a qualidade do trigo por meio da tecnologia atual de remédios. 

Lista de participantes do mercado perfilados

• WRIGHT’S (Reino Unido)
• FWP Matthews Ltd (Reino Unido)
•  Flinn NV (Bélgica)
• Moagem de farinha Nisshin (Japão)
• CJ cheiljedang (Coreia do Sul)
• Moinhos de farinha DAESUN (Coreia do Sul)
• PAGE HOUSE FOODS (U0K)
• Indústria de Farinha Tekirda (Turquia)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Abril de 2024: O Grupo Buhler lançou seu novo sistema LEAP (Low Energy Advanced Processing), projetado para aumentar a eficiência de resistência nas táticas de tratamento de aquecimento do trigo. Este gadget integra tecnologia térmica superior para diminuir o consumo de eletricidade usando até 30%, melhorando a sustentabilidade e a relação custo-benefício.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O mercado de tratamento térmico do trigo está evoluindo rapidamente, impulsionado pela necessidade de alimentos mais adequados, com segurança, qualidade e sustentabilidade. Os avanços na tecnologia, como sistemas de tratamento térmico com eficiência energética e táticas de secagem revolucionárias, estão estabelecendo novos padrões na indústria. Participantes importantes como Buhler Group, Satake Corporation e Ocrim S.P.A. Estão liderando esses desenvolvimentos, contribuindo para um processamento de trigo mais eficiente e poderoso. Apesar dos desafios que incluem despesas elevadas de implementação e variabilidade de mercado, a empresa está a fazer grandes progressos no sentido de optimizar a utilização de energia e melhorar a protecção do produto. A crescente ênfase internacional em diretrizes rigorosas de segurança alimentar e no apelo dos clientes por mercadorias maravilhosas sublinha a importância da inovação contínua. À medida que a tecnologia avança e a sustentabilidade se torna uma prioridade maior, o mercado de tratamentos térmicos do trigo está preparado para um grande boom, com investimentos e pesquisas contínuos possivelmente para impulsionar melhorias semelhantes e expansão do mercado.