Tamanho do mercado de lanchonetes, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (barras de proteínas sem glúten, barras de proteínas vegetarianas, outros), por aplicação (vendas online, vendas offline) e previsão regional para 2032

Atualizado em: 08 November 2024

VISÃO GERAL DO RELATÓRIO DE MERCADO DE SNACK BARS

O tamanho do mercado global de Snack Bars foi de US$ 27,99 bilhões em 2023 e o mercado está projetado para atingir US$ 46,94 bilhões até 2032, exibindo um CAGR de 7,5% durante o período de previsão.

O crescimento do mercado global de lanchonetes sempre foi impulsionado pela demanda por lanches saudáveis ​​e convenientes. Opções de comida saudável e recheada para viagem e lanchonetes também estão na moda. As empresas estão desenvolvendo sabores e ingredientes com menos calorias e ainda mais saudáveis, porque estão começando a entender que o consumidor preocupado com a saúde vai pedir novos sabores e ingredientes e irá apoiá-los. Além disso, mais produtos de lanchonetes disponíveis no mercado são disponibilizados aos consumidores do que o número anterior de produtos que eram vendidos.

CRISES GLOBAIS IMPACTANDO O MERCADO DE LANCHETES

A indústria de lanchonetes teve um efeito negativo devido a interrupções na cadeia de suprimentos durante a pandemia de COVID-19

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos.

A pandemia aumentou as preocupações com a saúde, fazendo com que as pessoas procurassem lanches mais saudáveis ​​após o confinamento, mais conscientes dos problemas de peso e sensibilidade alimentar. Uma mudança nessa mudança resultou em uma grande demanda por lanchonetes nutritivas. No entanto, o armazenamento prolongado de salgadinhos resultou em maior consumo. A pandemia também sobrecarregou os sistemas de transporte, causando problemas de fluxo de caixa e escassez de mão de obra, o que acabou impactando negativamente as vendas das lanchonetes.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"A crescente conscientização sobre a saúde aumenta a demanda por opções de lanches nutritivos e convenientes"

O aumento da demanda por opções de lanches mais saudáveis ​​é uma das últimas tendências que contribui para o crescimento do mercado de lanchonetes. A demanda por produtos naturais é incentivada pelo crescente mercado de lanches convenientes e com ingredientes limpos e barras de proteína feitas com ingredientes naturais. À medida que as empresas desenvolvem e oferecem novos produtos que atendem a pessoas preocupadas com a saúde e entusiastas do fitness, vemos aqui uma mudança em direção a melhores escolhas.

 

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE LANCHETES

Por tipo:

• Barras de Proteínas Sem Glúten: São barras feitas sem glúten, apelando aos consumidores com intolerância ao glúten ou àqueles que preferem uma dieta sem glúten.
• Barras de proteína vegetariana: essas barras são feitas com fontes de proteína vegetal, como nozes, sementes ou soja.
• Outros: esta categoria inclui várias outras lanchonetes, como barras energéticas, barras substitutas de refeição e aquelas feitas com ingredientes exclusivos, como superalimentos.

Por aplicativo:

• Vendas on-line: a compra de lanchonetes por meio de plataformas de e-commerce está cada vez mais popular, oferecendo comodidade, variedade e possibilidade de comparação de produtos.
• Vendas off-line: lojas físicas tradicionais, incluindo supermercados, lojas de conveniência e lojas especializadas, continuam populares para compras em lanchonetes, oferecendo a vantagem de disponibilidade imediata e inspeção física do produto antes da compra.

 

DINÂMICA DE MERCADO

 

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

 

FATORES MOTORISTAS

"A crescente conscientização sobre a saúde estimula a demanda por opções de lanches nutritivos e convenientes"

A tendência de saúde e bem-estar está fazendo com que os consumidores optem por um choque saudável, como barras sem glúten e ricas em proteínas. À medida que mais e mais pessoas se conscientizam dos benefícios de uma alimentação saudável, as lanchonetes estão se tornando cada vez mais populares como lanches convenientes e sem bagunça para levar em qualquer lugar, em vez das refeições antiquadas. Especialmente popular entre os entusiastas do fitness e profissionais ocupados, trata-se de energia rápida e é nutritivo.

"O crescimento do comércio eletrônico expande o acesso do consumidor, impulsionando as vendas de lanchonetes em todo o mundo"

Com o crescimento do e-commerce, novos caminhos foram abertos para a venda de lanchonetes, pois os clientes têm um caminho simples para desfrutar de uma ampla variedade de produtos. As plataformas online permitem que os fabricantes comercializem para um público global, especialmente em mercados em crescimento onde a infraestrutura de retalho tradicional é escassa. Com entrega ao domicílio conforme sua conveniência e a opção de experimentar músicas diferentes.

 

FATOR DE RESTRIÇÃO

"O aumento dos custos dos ingredientes leva a preços mais altos, reduzindo as compras dos consumidores"

O maior desafio para o mercado de lanchonetes é o aumento do custo das matérias-primas. As questões da cadeia de abastecimento e a procura global também fizeram subir os preços dos frutos secos, dos cereais e dos adoçantes. Isso porque preços mais altos para os consumidores podem tornar inacessíveis algumas lanchonetes. A mudança nos tipos de produtos que um fabricante pode oferecer é afetada pelas regulamentações de saúde e pelas mudanças nas preferências do consumidor, mas ambas podem limitar as vendas.

 

OPORTUNIDADE

"As inovações focadas na saúde atraem os consumidores, impulsionando as vendas e o crescimento do mercado"

As empresas de lanchonetes têm uma grande oportunidade de desenvolver novos sabores e alimentos mais saudáveis ​​para as mudanças nos gostos dos consumidores. À medida que mais pessoas desejam lanches convenientes, mas nutritivos, as marcas podem começar a apostar em diferentes ingredientes, como superalimentos ou ingredientes à base de plantas. A expansão das vendas por meio de plataformas on-line não apenas permite que suas empresas alcancem o público que gostaria de fazer compras em casa, o que, em última análise, aumenta suas vendas e seu potencial, mas também aumenta seu mercado.

 

DESAFIO

"A concorrência intensa força as marcas a inovar, impactando negativamente as margens de lucro"

A intensa concorrência é um grande desafio para o crescimento do mercado de lanchonetes. Na verdade, muitas empresas estão brigando pelos mesmos clientes e é difícil simplesmente se destacar. As marcas precisam continuar inovando seus produtos e atuar como uma estratégia de marketing eficaz para chamar a atenção. É claro que, além disso, a pesquisa e o desenvolvimento seriam contínuos, o que também pode ser caro para acompanhar as tendências e as mudanças nas preferências dos consumidores.

 

INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO

 

• AMÉRICA DO NORTE 

A participação no mercado norte-americano de lanchonetes está experimentando um crescimento constante, impulsionado principalmente pelo mercado de lanchonetes dos Estados Unidos. Os consumidores procuram cada vez mais opções de lanches saudáveis ​​e para levar, levando a um aumento na procura de barras ricas em proteínas e sem glúten. A região beneficia de redes de distribuição bem estabelecidas e da presença de fabricantes importantes, contribuindo para uma gama diversificada de ofertas de produtos.

 

• EUROPA

O mercado de snack-bares na Europa está em expansão devido à crescente tendência para lanches práticos e à crescente procura por snacks saudáveis. A tendência do bem-estar está em alta e os consumidores estão optando por lanchonetes sem glúten e à base de plantas. Cada vez mais empresas estão investindo no desenvolvimento de produtos e práticas de sustentabilidade para satisfazer essas preferências em constante mudança.

 

• ÁSIA

O aumento da renda disponível e a mudança no estilo de vida do consumidor levaram o mercado de Lanchonetes da Ásia-Pacífico a apresentar um crescimento consistente. A crescente demanda por opções de lanches nutritivos ricos em proteínas é atribuível ao aumento da conscientização sobre a saúde. Também está atraindo consumidores devido à expansão do cenário varejista da região – por meio de lojas físicas e plataformas de comércio eletrônico.

 

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Produtos inovadores impulsionam o crescimento à medida que consumidores preocupados com a saúde buscam opções nutritivas"

Entre outros, Mars, Mondelez International e Nestlé são grandes players no mercado de lanchonetes. Para manter sua presença no mercado, essas empresas estão inovando em produtos, criando opções de lanches mais saudáveis ​​e ampliando seus canais de vendas online. Eles também estão investindo em estratégias de marketing que enfatizam os benefícios de saúde de seus produtos para as necessidades competitivas de saúde segmentadas e trabalhando em centros de distribuição para melhorar a rede de distribuição e alcançar o mercado elegível.

 

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS DE SNACK BARS

 

• Marte (EUA)
• Mondelez International (EUA)
• The Kraft Heinz Company (EUA)
• Nestlé (Suíça)
• Ferrero (Itália)
• Hershey (EUA)
• Kellogg's (EUA)
• General Mills (EUA)
• PepsiCo (EUA)
• Meiji (Japão)

 

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Março de 2023. Em vez disso, para atender ao consumidor preocupado com a saúde, foram lançadas lanchonetes especificamente pela Mondelez International. Boa comida que possam ter, mesmo que tenham restrições alimentares, tornou-se uma procura das pessoas. O lançamento é um evento de destaque pelo compromisso da empresa em trazer ao mercado produtos inovadores na área de lanches e fornecer aos consumidores produtos para lanches mais saudáveis ​​e aprimorar seu portfólio de produtos no altamente competitivo mercado de lanches.

 

COBERTURA DO RELATÓRIO

Este relatório é baseado em análise histórica e cálculo de previsão que visa ajudar os leitores a obter uma compreensão abrangente do mercado global de Lanchonetes de vários ângulos, o que também fornece suporte suficiente à estratégia e decisão dos leitores -fazendo. Além disso, este estudo compreende uma análise abrangente do SWOT e fornece insights para desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, descobrindo as categorias dinâmicas e potenciais áreas de inovação cujas aplicações podem influenciar sua trajetória nos próximos anos. Esta análise abrange tanto as tendências recentes como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos concorrentes do mercado e identificando áreas capazes de crescimento.

Este relatório de pesquisa examina a segmentação do mercado usando métodos quantitativos e qualitativos para fornecer uma análise completa que também avalia a influência das perspectivas estratégicas e financeiras no mercado. Além disso, as avaliações regionais do relatório consideram as forças dominantes da oferta e da procura que impactam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é detalhado meticulosamente, incluindo participações de concorrentes significativos no mercado. O relatório incorpora técnicas de pesquisa não convencionais, metodologias e estratégias-chave adaptadas ao período de tempo previsto. No geral, ele oferece insights valiosos e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de forma profissional e compreensível.