Tamanho do mercado de farinha de arroz, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (arroz branco e arroz integral), por aplicação (padaria e confeitaria, alimentos para café da manhã e comida para bebês) e previsão regional para 2032

Visão geral do mercado de farinha de arroz

O tamanho do mercado global de farinha de arroz foi de US $ 12,56 bilhões em 2021 e deve tocar em US $ 20,8 bilhões em 2032, exibindo uma CAGR de 5,36% durante o período de previsão.

O mercado global de farinha de arroz está atualmente em uma fase de crescimento devido à melhoria da demanda e consciência dos alimentos sem glúten sobre os benefícios à saúde da farinha de arroz. A farinha de arroz tem a característica de ser facilmente digerível e hipoalergênica, e pode ser utilizada em uma ampla gama de produtos de padaria, produtos de lanches processados ​​etc. Além disso, a inclinação da farinha de arroz orgânica e fortificada expande sua demanda de mercado.

Crises globais impactando o impacto do mercado de farinha de arroz

A indústria de farinha de arroz teve um efeito positivo devido à cozinha caseira durante a pandemia covid-19

A pandemia global de Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda superior ao esperado em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

A pandemia ajudou o mercado de farinha de arroz, à medida que mais pessoas preferiram cozinhar casas e mercadorias sem glúten, e a farinha de arroz é um substituto perfeito para esses clientes. Como as interrupções na cadeia de suprimentos afetaram a maior parte do suprimento global de alimentos, a farinha de arroz se tornou muito popular, mesmo quando seu mercado se expandiu. Além disso, fatores como um foco aumentado na saúde durante a pandemia covid-19 e a crescente demanda por itens alimentares naturais e fáceis de digitar, como a farinha de arroz, aumentaram o crescimento do mercado. Essa demanda levou ao crescimento total do mercado de farinha de arroz durante o início da crise.

Última tendência

"O crescimento do mercado na farinha de arroz é impulsionado por tendências orgânicas e sem glúten"

A mudança radical no padrão de consumo observada no mercado de farinha de arroz é a mudança do cliente para o uso de produtos de farinha de arroz orgânicos e sem glúten. Com o aumento dos incidentes de intolerância ao glúten ou pessoas que optam por ficar sem glúten, a farinha de arroz está ficando popular como substituto em vários produtos e lanches assados. O segmento orgânico é algo que está sendo especialmente significativo, porque agora os consumidores prestam atenção ao rótulo limpo e ao não-OGM. Essa mudança para a farinha de arroz orgânica está mudando as portfólios de produtos e afetando as decisões dos fabricantes.

Segmentação de mercado de farinha de arroz

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em arroz branco e arroz marrom

• Farinha de arroz branco: isso é comumente usado para satisfazer a necessidade de produtos de padaria, lanches e molhos devido à sua textura sedosa e sabor suave. É frequentemente usado para produtos livres de glúten presente na farinha de trigo popular e dá a ternura merecida às receitas.
• Farinha de arroz integral: isso tem um sabor de noz e é mais denso do que outros grãos, e é por isso que é usado mais em produtos de saúde e grãos inteiros. O uso da farinha de arroz integral pode estar associado ao consumo de produtos orgânicos sem glúten que se tornaram modernos no mundo contemporâneo

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em padaria e confeitaria, comida de café da manhã e comida para bebês

• Padaria e confeitaria: a farinha de arroz é usada em aplicações de padaria e confeitaria através do aumento da demanda devido à textura sem glúten e à luz dos produtos que a farinha permite, como bolos, biscoitos e doces. Dá à comida um sabor "em branco", o que é ideal para produtos doces e salgados na indústria de alimentos. Hoje, há um aumento no uso da farinha de arroz por fabricantes que procuram capturar o crescente mercado em indivíduos alérgicos à farinha de trigo e produtos de outros padeiros.
• Alimentos para o café da manhã: os alimentos para o café da manhã estão adicionando farinha de arroz aos seus cereais, panquecas e waffles sem glúten para seguir as últimas tendências de saúde e atender às necessidades daqueles clientes sensíveis ao glúten e a outros alérgenos. Devido à sua baixa densidade e boa palatabilidade, ela é usada na preparação de receitas saudáveis ​​e de cozimento rápido. Tendências mais recentes para adotar alimentos sem glúten também ajudaram a aumentar o consumo de farinha de arroz na preparação de alimentos para o café da manhã.
• Comida para bebês: a farinha de arroz também é considerada útil na comida do bebê, porque é um produto hipoalergênico que será saudável para bebês. Ele tem todos os ingredientes necessários para a dieta do bebê, mas não é muito severo no corpo do bebê, o que é muito importante durante o primeiro ano do desenvolvimento de uma criança. Os produtos para bebês à base de farinha de arroz orgânicos e normais estão crescendo rapidamente porque as mães preocupadas com a saúde preferem alimentar seus bebês com produtos à base de farinha de arroz.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.               

Fator determinante

"O crescimento do mercado na farinha de arroz é impulsionado pelo aumento da demanda sem glúten"

A intolerância ao glúten e a doença celíaca tornaram-se mais desenfreadas na população à medida que mais e mais pessoas buscam produtos sem glúten, em que a farinha de arroz é uma boa opção porque está naturalmente livre de glúten. Essa tendência de ir livre de glúten está impulsionando a demanda do mercado, pois as pessoas procuram obter produtos de alta qualidade e convenientes para uso em assar e preparar alimentos. Com um aumento no entendimento das pessoas sobre como as doenças relacionadas ao glúten podem ser prejudiciais, o segundo objetivo da farinha de arroz passa crucialmente para atender a essa necessidade.

"O crescimento do mercado na farinha de arroz é alimentado pelo aumento da consciência da saúde"

Os consumidores estão se tornando conscientes de sua saúde, e isso pressiona os produtores de alimentos a incluir produtos naturais e menos processados, como a farinha de arroz. Esse outro atributo facilita a digerência, possui alérgenos mínimos e é nutritivo; Portanto, atende à crescente tendência no consumo de alimentos saudáveis. O aumento do foco nas características da marca limpa e da saúde dos produtos alimentícios que resulta no crescimento do mercado de farinha de arroz.

Fator de restrição

"O crescimento do mercado na farinha de arroz é prejudicado por altos custos de produção"

Uma ameaça observável importante no mercado de farinha de arroz é o fato de que o custo de produção é relativamente maior do que com outros tipos de farinha, como farinha de trigo ou farinha de milho. A preparação e purificação do arroz para alcançar a forma de farinha também pode ser caro e, portanto, pode afetar muito sua disponibilidade. Além disso, outros fatores, como mudanças no suprimento e preço do arroz, também afetam o custo da farinha de arroz.

OPORTUNIDADE

"O crescimento do mercado na farinha de arroz é impulsionado por tendências de consumo orgânico"

A crescente tendência de maior consumo de alimentos e bebidas orgânicos e limpos é o fator de crescimento no mercado de farinha de arroz. Por sua vez, isso levará ao desenvolvimento de um mercado para a farinha de arroz orgânico, especialmente entre os consumidores não-OGM preocupados com a saúde do mercado. Além disso, a inauguração de novas aplicações em diferentes produtos alimentícios e bebidas também abriu um potencial adicional de crescimento no mercado. Isso está de acordo com essa tendência, o que permite aos produtores buscar um mercado maior e mais exigente para atrair.

DESAFIO

"O crescimento do mercado na farinha de arroz é desafiado pela flutuação dos preços do arroz"

Outro problema do mercado de farinha de arroz é a flutuação no preço da matéria -prima, arroz, devido a vários fatores, por exemplo, mudanças climáticas, produção agrícola e políticas de comércio, entre outros. Portanto, um suprimento flutuante de arroz afeta os custos da farinha de arroz, levando a uma faixa de preço irregular e margens de lucro baixas para os produtores. Além disso, uma ameaça foi identificada na necessidade de competir com ingredientes mais baratos, como outras farinhas disponíveis no mercado. A solução desses desafios exige bons processos da cadeia de suprimentos, bem como estratégias de preços de som.

Mercado de farinha de arroz idéias regionais

• AMÉRICA DO NORTE 

O crescimento do mercado na farinha de arroz é mais forte na América do Norte

A América do Norte tem o maior mercado de farinha de arroz, pois atualmente possui o maior consumo de arroz, o maior setor de processamento de alimentos e o segmento sem glúten que mais cresce. Os EUA, por exemplo, são um mercado importante, e o mercado de farinha de arroz nos Estados Unidos está passando por um rápido crescimento, pois a farinha de arroz é cada vez mais incorporada em produtos de padaria, lanches e outros produtos alimentares especiais em vários gerenciamento alimentar. Esse crescimento é apoiado pelo aumento da consciência da saúde e por uma grande base de clientes de processadores de alimentos que usam as múltiplas funcionalidades da farinha de arroz.

• EUROPA

O crescimento do mercado na farinha de arroz está se expandindo rapidamente na Europa

A Europa é uma região que também participa do consumo de farinha de arroz através de tendências crescentes para produtos saudáveis ​​e sem glúten no território da região. Devido às mudanças nos hábitos nutricionais dos consumidores e ao desenvolvimento de novos produtos, o uso de farinha de arroz se expandiu em vários tipos de produtos. Além disso, muitos países da Europa estão atualmente financiando a tecnologia em P&D para melhorar a funcionalidade e a qualidade da farinha de arroz, que verão o mercado para esse produto aumentar imensamente na região.

• ÁSIA

O crescimento do mercado na farinha de arroz é impulsionado pela alta demanda na Ásia

A Ásia é notável na participação de mercado de farinha de arroz como produtora e consumidor devido ao uso típico e tradicional de produtos à base de arroz. A alta prática de definir a farinha de arroz como alimentos básicos, lanche e deserto na região contribui para uma alta demanda no mercado. Além disso, o crescimento da população urbana, juntamente com uma maior renda disponível nos países asiáticos, está aumentando a disponibilidade de farinha de arroz em vários alimentos, contribuindo para o crescimento do mercado.

Principais participantes do setor

"O crescimento do mercado na farinha de arroz é impulsionado pela inovação e qualidade"

Atualmente, algumas das estratégias pertinentes adotadas para impulsionar o crescimento do mercado de farinha de arroz incluem a formulação de novos produtos e a melhoria da qualidade do produto para atender às necessidades de mudança dos clientes. Essas empresas aproveitam a atual tecnologia de processamento avançado e ampliam sua oferta de produtos para atender às crescentes necessidades sem glúten e relacionadas à saúde dos consumidores. Seu alcance nos mercados internacionais, bem como as estratégias de mercado agressivas adicionadas ao crescimento do mercado.

Lista das principais empresas de farinha de arroz

• Wilmar International Ltd. (Cingapura)
• Comidas britânicas associadas (Reino Unido)
• Belourthe (Bélgica)
• Ebro Foods S. A (Espanha)
• Ingredião (EUA)

Desenvolvimento principal da indústria

Janeiro de 2024:Um notável desenvolvimento recente no mercado de farinha de arroz é o lançamento da Nippon Flour Mills Co., Ltd. Farinha de arroz. O Nippon Flour Mills, um dos principais participantes do setor de ingredientes alimentares, introduziu este produto para atender ao aumento da demanda do consumidor por alternativas sem glúten e alérgenas. Esse desenvolvimento reflete a tendência mais ampla para produtos alimentícios mais saudáveis ​​e especializados na indústria de farinha de arroz.

Cobertura do relatório

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece informações sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina vários fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e possíveis aplicações que podem afetar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de virada histórica, fornecendo uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando possíveis áreas de crescimento.

Este relatório de pesquisa examina a segmentação do mercado usando métodos quantitativos e qualitativos para fornecer uma análise completa que também avalia a influência das perspectivas estratégicas e financeiras no mercado. Além disso, as avaliações regionais do relatório consideram as forças de oferta e demanda dominantes que afetam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é detalhado meticulosamente, incluindo ações de concorrentes significativos do mercado. O relatório incorpora técnicas de pesquisa não convencionais, metodologias e estratégias -chave adaptadas para o quadro de tempo antecipado. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado, profissionalmente e compreensivelmente.