Tamanho do mercado de caseína de coalho, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (grau alimentício, grau técnico) por indústria downstream (alimentos não lácteos, produtos de queijo) e previsão regional para 2032

Atualizado em: 10 November 2024

VISÃO GERAL DO RELATÓRIO DE MERCADO DE CASEÍNA RENNET

O tamanho global do mercado de caseína de coalho foi de US$ 0,5227 bilhão em 2023 e deve atingir US$ 0,76 bilhão até 2032, exibindo um CAGR de 3,8% durante o período de previsão.

A crescente procura de produtos lácteos impulsionou o crescimento da indústria da caseína de coalho, nomeadamente na produção de queijos, que impulsiona o desenvolvimento deste sector, pelas suas qualidades aglutinantes, é frequentemente utilizada em alimentos e suplementos nutricionais. . A Europa e a América do Norte são as duas regiões que registam a maior taxa de consumo de queijo, e esta continua a crescer ao longo do tempo. As pessoas estão cada vez mais preocupadas com a saúde, o que leva a uma procura crescente por componentes ricos em proteínas.

 

IMPACTO DA COVID-19: cadeias de fornecimento interrompidas pela pandemia e redução da demanda por laticínios, desacelerando o crescimento do mercado de caseína de coalho

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandemia.

Devido à pandemia, o mercado sofreu uma queda, especialmente na produção de lacticínios, e perturbações na cadeia de abastecimento, resultando em perturbações na produção global de caseína de coalho. Devido ao confinamento, várias obras foram paralisadas, como o fornecimento de matérias-primas, e a quinta do Diário foi afetada, enquanto o encerramento do restaurante também reduziu a procura de produtos de queijo. Enquanto isso, a crescente demanda por alimentos embalados abre espaço para que esta cresça exponencialmente. 

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"A crescente demanda por produtos orgânicos e de rótulo limpo impulsiona o crescimento do mercado de caseína de coalho"

Nos tempos atuais, os consumidores procuram ingredientes mais naturais, o que impulsiona a tendência para rótulos limpos e produtos orgânicos neste setor. A caseína de coalho é derivada de leite orgânico que é muito procurado devido ao aumento da conscientização dos consumidores sobre sua saúde. A Europa e a América do Norte são as regiões que registam um crescimento substancial neste sector.

SEGMENTAÇÃO DE CASEÍNA DE CORENTO

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Grau Alimentar, Grau Técnico

• Qualidade Alimentar: Refere-se principalmente ao cumprimento dos requisitos de qualidade e segurança a serem utilizados em produtos alimentícios e bebidas.
• Grau Técnico: Refere-se principalmente aos padrões técnicos e não aos regulamentos de segurança alimentar, e é caseína de coalho destinada ao uso industrial.

 Por indústria downstream

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Alimentos Não Lácteos, Produtos de Queijo

• Alimentos Não Lácteos: Refere-se à segmentação da caseína de coalho, "Alimentos Não Lácteos" refere-se a aplicações onde a caseína de coalho é usada como ingrediente funcional em produtos não lácteos para obter textura e estabilidade.
• Produtos de Queijo: Refere-se principalmente ao uso de caseína de coalho, especialmente na produção de queijo, para ajudar na coagulação e no desenvolvimento da textura.

FATOR MOTORISTA

"A crescente demanda por produtos lácteos estimula o crescimento do mercado de caseína de coalho"

O crescimento do mercado de Rennet Casein está acontecendo devido à crescente demanda pela produção de laticínios, principalmente a produção de queijos, que impulsionou o crescimento da indústria globalmente. A necessidade desta indústria tornou-se muito popular, especialmente para a coagulação e textura do queijo, que está aumentando à medida que os consumidores procuram uma grande variedade de produtos lácteos premium. Esta tendência tem uma força forte em países amantes do queijo, como a Europa e a América do Norte, onde a procura por produtos lácteos foi ainda mais impulsionada pela introdução de novas variantes de queijo.

"Crescimento em alimentos processados ​​e embalados apoia demanda de caseína de coalho"

A demanda por produtos lácteos, especialmente na indústria de queijos, fez disparar a indústria globalmente. A necessidade da indústria tornou a indústria do queijo essencial, ou seja, a produção de queijos com coagulação e textura, o que está a aumentar a necessidade dos consumidores que procuram uma gama mais ampla de produtos lácteos. Esses produtos lácteos introduziram ainda uma nova variante de queijo, e essa tendência é particularmente forte.

FATORES DE RESTRIÇÃO

"A popularidade crescente de alternativas à base de plantas desafia o mercado de caseína de coalho"

O mercado enfrenta sérios problemas devido à concorrência do crescente apelo de substitutos vegetais e veganos. O mercado desta indústria está a contrair-se à medida que os consumidores estão cada vez mais conscientes das dietas sem dietas diárias por razões morais e relacionadas com a saúde. Esta tendência está a fazer com que a população mais jovem crie mais consciência sobre os cuidados de saúde.

OPORTUNIDADE

"Inovações em alternativas lácteas apresentam oportunidades para a caseína de coalho"

Esta indústria está se concentrando mais na inovação, levando à introdução de novas variações de queijo que apresentam oportunidades potenciais para a Internet neste mercado. Existe potencial para expansão em mercados emergentes onde o consumo de lacticínios está a aumentar exponencialmente. À medida que os fabricantes mudaram o seu interesse em explorar novas aplicações e responder às novas expectativas dos consumidores, adoptando estas tendências

DESAFIO

"Volatilidade de preços e interrupções na cadeia de suprimentos impactam o mercado de caseína de coalho"

A participação de mercado da caseína de coalho tem enfrentado diversos obstáculos desde a cadeia de fornecimento até a instabilidade do preço da matéria-prima. O preço do leite pode flutuar e criar problemas logísticos que podem afetar a fácil acessibilidade e o custo de produção.  A indústria está se esforçando para manter preços constantes dos produtos e a disponibilidade é afetada por esses fatores, que também podem criar perturbações para eles.

RENNET CASEIN MARKET REGIONAL INSIGHTS

• América do Norte

A crescente popularidade dos veículos elétricos (EVs) e dos sistemas de armazenamento de energia renovável na América do Norte está impulsionando o mercado de circuitos integrados (CIs) para carregadores de bateria. A demanda por soluções de carregamento de ponta nos setores automotivo e eletrônico de consumo é forte no mercado Rennet Casein dos Estados Unidos, tornando-o um participante significativo. Espera-se que o mercado cresça ainda mais devido à crescente ênfase na eficiência energética e aos avanços na tecnologia de infraestrutura de carregamento. Em particular, o mercado dos EUA beneficia do apoio regulamentar à tecnologia energética sustentável e de uma forte ênfase na inovação.

• Europa

O mercado de circuitos integrados (CI) para carregadores de bateria está a crescer na Europa devido às políticas de apoio aos veículos eléctricos (VE) e às energias renováveis. O impulso da União Europeia no sentido de uma maior eficiência energética e da redução das emissões de gases com efeito de estufa está, de certa forma, a alimentar a procura de melhores sistemas de tarifação. Países como a França, a Alemanha e o Reino Unido estão a investir em tecnologias verdes e a capacitar a infraestrutura para o crescimento do mercado.

• Aisa

Na Ásia, este setor enfrenta desafios como a concorrência intensa e padrões regionais variados, o que pode complicar a entrada no mercado. No entanto, os rápidos avanços tecnológicos da região e os investimentos substanciais em sectores como a electrónica de consumo e o automóvel impulsionam uma procura significativa por núcleos IP avançados. A crescente ênfase da Ásia nas tecnologias 5G, IA e IoT apresenta oportunidades substanciais para expansão do mercado. A forte base industrial e a crescente adoção de dispositivos inteligentes aumentam ainda mais o potencial do mercado.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Principais participantes do setor moldando o mercado por meio da inovação e da expansão do mercado"

Este mercado é significativamente influenciado pelos principais participantes da indústria que desempenham um papel fundamental na condução da dinâmica do mercado e na formação das preferências dos consumidores. Estes principais intervenientes possuem extensas redes de retalho e plataformas online, proporcionando aos consumidores acesso fácil a uma ampla variedade de opções de guarda-roupa. A sua forte presença global e o reconhecimento da marca contribuíram para aumentar a confiança e a fidelidade do consumidor, impulsionando a adoção do produto. Além disso, estes gigantes da indústria investem continuamente em investigação e desenvolvimento, introduzindo designs, materiais e funcionalidades inteligentes inovadores em guarda-roupas de tecido, atendendo às crescentes necessidades e preferências dos consumidores. Os esforços coletivos desses grandes players impactam significativamente o cenário competitivo e a trajetória futura do mercado.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Fonterra (Nova Zelândia)
• Kerry (Irlanda)
• Dairygold (Irlanda)
• Eurial (França)
• Ingredientes Glanbia (Irlanda)
• Lactalis (França)
• Lactoprot (Alemanha)
• Armor Proteines (França)
• Bhole Baba (Índia)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Setembro de 2024: A Siemens introduziu uma plataforma de automação industrial de última geração na Alemanha para aumentar a flexibilidade e a eficiência da fabricação. Esta plataforma utiliza aprendizado de máquina e inteligência artificial para otimizar os procedimentos de produção. Este desenvolvimento demonstra o compromisso da Siemens com soluções de fabricação inteligentes e ajuda a expansão da indústria de automação.

COBERTURA DO RELATÓRIO

 Este relatório se concentrou nas empresas que influenciam as estimativas futuras. Implica uma pesquisa de mercado completa sobre tópicos cruciais, como segmentação de mercado, oportunidades e avanços do setor. O estudo também investiga tendências, padrões de crescimento, tamanho do mercado, participação e possíveis restrições, oferecendo um quadro completo da situação atual.

 Esta pesquisa fornece informações relacionadas ao desenvolvimento do mercado, como mudanças que ocorrem entre os participantes importantes e alterações na dinâmica. Isso garante que o relatório seja autenticado e forneça informações úteis sobre as tendências atuais e futuras.