Tamanho do mercado de sopa refrigerada e congelada, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (sopa refrigerada e sopa congelada), por canal (varejo, foodservice e outros) e previsão regional para 2032

Atualizado em: 09 November 2024

VISÃO GERAL DO RELATÓRIO DO MERCADO DE SOPAS REFRIGERADAS E CONGELADAS

O tamanho global do mercado de sopas refrigeradas e congeladas foi de US$ 1,2079 bilhão em 2023 e o mercado está projetado para atingir US$ 3,8 bilhões até 2032, exibindo um CAGR de 9,5% durante o período de previsão.

Sopas refrigeradas e congeladas incluem sopas de nova geração que estão prontas para comer e são armazenadas resfriadas ou congeladas. Estes produtos pretendem ser refeições fáceis de consumir e também possuem as qualidades nutricionais e o sabor dos ingredientes que os acompanham. As sopas podem ser preparadas a partir de vegetais, carnes, grãos e praticamente qualquer outro ingrediente de preferência dos diferentes consumidores. As sopas vêm em diversos sabores para atingir o paladar do consumidor. O mercado global de sopas refrigeradas e congeladas oscila com as vendas de embalagens de consumo disponíveis em supermercados, lojas especializadas e canais de serviços de alimentação.

O mercado de sopas refrigeradas e congeladas tem visto uma tendência de crescimento nos últimos anos devido à mudança nas preferências dos consumidores e estilos de vida ocupados em direção a refeições convenientes, prontas para o consumo e saudáveis. Este segmento de mercado inclui sopas resfriadas e sopas congeladas, para que o consumidor tenha o benefício de uma vida útil mais longa do produto, mas ainda compre e/ou consuma uma sopa com ingredientes frescos e de alta qualidade. O fator conveniência somado à crescente consciência sobre a alimentação saudável fez com que esses produtos fossem mais aceitos pela população, principalmente pela população trabalhadora das áreas urbanas. Pode ser descrito como um grande número de tipos de produtos e embalagens e uma mudança em direção a produtos naturais sem o uso de estabilizantes e conservantes artificiais.

Impacto da COVID-19: crescimento do mercado restringido pela pandemia devido a interrupções na cadeia de fornecimento

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandemia.

Os confinamentos resultantes da situação da COVID-19 aumentaram enormemente o mercado de sopas refrigeradas e congeladas, à medida que os consumidores procuravam alimentos frescos que pudessem permanecer por um período prolongado. Aumentou porque a pandemia fez com que mais consumidores cozinhassem em casa, consumissem produtos prontos para cozinhar e, principalmente, com estabilidade de prateleira. A mudança para mais saúde e conveniência foi outro fator que contribuiu para o crescimento desta categoria. No entanto, interrupções na cadeia de abastecimento e mudanças nas preferências da população tornaram-se problemas que estimularam o desenvolvimento de mudanças na esfera especificada.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"O foco na saúde e no bem-estar impulsiona o crescimento do mercado "

A última tendência no mercado global de sopas refrigeradas e congeladas é o foco em saúde e bem-estar. As tendências modernas para o consumo consciente de alimentos saudáveis ​​devem apoiar o desenvolvimento do mercado de sopas refrigeradas e congeladas. Os clientes procuram refeições fáceis de preparar e que não sejam prejudiciais à saúde; portanto, são preferidas sopas preparadas com ingredientes naturais e saudáveis. Eles incluem produtos com baixo teor de sódio, orgânicos, sem glúten e outros produtos similares que são populares na sociedade atual. Isto, por sua vez, estimulou a procura por sopas refrigeradas e congeladas, uma vez que se acredita que sejam mais frescas e não contenham conservantes do que as sopas enlatadas.

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE SOPAS REFRIGERADAS E CONGELADAS

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Sopa Refrigerada e Sopa Congelada.  

• Sopas Refrigeradas:  Há uma tendência de sopas conservadas em refrigeração por sua imagem natural e saudável, o que as torna parte do setor de elite. São favoráveis ​​no mercado, principalmente para pessoas que consideram importante a saúde e preferem refeições preparadas com aspecto caseiro.

• Sopa Congelada: As sopas congeladas são convenientes porque têm uma vida útil longa, mas também não comprometem o sabor ou a nutrição. Esta é a razão pela qual a maioria das pessoas prefere a massa, pois ela vem em tantos tipos e pode ser preparada de muitas maneiras, portanto, é perfeita para famílias grandes e para quem faz grandes compras para preparar muitas refeições a longo prazo.

Por canal

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Varejo, Foodservice e Outros.

• Varejo: No canal varejista as sopas refrigeradas e congeladas podem ser facilmente acessadas em supermercados e lojas especializadas para o consumidor normal. Destinam-se a consumidores que de alguma forma necessitam de refeições rápidas, uma vez que não têm necessariamente de sacrificar a qualidade e o sabor do serviço.

• Foodservice: Na indústria de food service, sopas refrigeradas e congeladas são iguarias comuns oferecidas em restaurantes, lanchonetes e fornecedores. Eles são úteis para chefs e operadores de alimentos, pois oferecem uma fonte consistente de alimentos apetitosos, de boa qualidade e fáceis de preparar." "
• " "Outros: no segmento “Outros”, a empresa possui amplas categorias de vendas on-line e tendências de consumo de venda direta associadas à entrega de produtos diretamente na porta do consumidor. Este canal está crescendo especialmente com o mercado cada vez maior de plataformas baseadas em assinatura voltadas para a saúde.

FATORES MOTORISTAS

"A crescente demanda por refeições prontas para aquecer impulsiona o crescimento "

Um dos principais fatores propulsores do crescimento global do mercado de sopas refrigeradas e congeladas é a crescente demanda por refeições prontas para aquecer. Os padrões de vida alterados e a indisponibilidade de tempo estão a forçar os consumidores a optar por alimentos de conveniência, como refeições prontas a aquecer. Isto será ainda mais importante no processo de aumento do mercado de sopas refrigeradas e congeladas. Sopas refrigeradas ou congeladas como um tipo de refeição pronta para aquecer ou sopas prontas são fáceis de cozinhar, por isso podem ajudar os consumidores a economizar tempo e esforço. Estas sopas também demoram muito para expirar e isso as torna algumas das preferidas pelos consumidores.

"A mudança no estilo de vida do consumidor expande o mercado"

Outro fator determinante no mercado global de sopas refrigeradas e congeladas é a mudança no estilo de vida do consumidor. O aumento dos mercados de sopas refrigeradas e congeladas está a aumentar devido às mudanças no estilo de vida dos consumidores, à medida que mais e mais pessoas querem conveniência, e também o foco na saúde está a aumentar, por isso as pessoas preferem tomar sopa em vez de outras refeições pesadas. Os horários obrigam os indivíduos a buscar alimentos que tragam tendências saudáveis, rápidas e óbvias. Há também preocupações com a frescura e qualidade dos alimentos e por isso as opções preferidas são aquelas que possuem secção refrigerada. Além disso, tendências mais recentes, como o aumento da popularidade de produtos vegetais e orgânicos, estão obrigando as marcas a criar uma variedade de sopas exclusivas e saudáveis ​​que aumentarão ainda mais a demanda do consumidor.

FATORES DE RESTRIÇÃO

"Limitações de prazo de validade e percepção do consumidor podem impedir potencialmente o crescimento do mercado  "

Um dos principais fatores de restrição no mercado global de sopas refrigeradas e congeladas são as limitações de prazo de validade e a percepção do consumidor. A sopa refrigerada e congelada é fortemente afetada pelo prazo de validade e pela percepção do consumidor, o que funciona como uma forte restrição. Isto resulta num prazo de validade mais curto, pelo que os retalhistas e os consumidores preferem produtos com prazo de validade mais longo em vez de optarem por produtos com prazo de validade mais curto, uma vez que são mais caros de produzir devido às perdas incorridas como resultado de stock estragado. Além disso, alguns consumidores consideram as sopas congeladas e refrigeradas menos frescas ou nutritivas do que as que estão nas prateleiras ou as sopas caseiras. Todos esses fatores se combinam para desacelerar o crescimento do mercado e restringir a adesão dos clientes e as perspectivas de crescimento dessas soluções fáceis de sopa.

INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE SOPA REFRIGERADA E CONGELADA

O mercado é segregado principalmente na Europa, América Latina, Ásia-Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.

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"A região da América do Norte domina o mercado devido à presença de uma grande base de consumidores"

A América do Norte emergiu como a região mais dominante na participação de mercado global de sopas refrigeradas e congeladas devido a vários fatores. A alta penetração das cadeias de frio, combinada com a crescente demanda por alimentos convenientes e saudáveis, e a grande população de consumidores interessados ​​em produtos saudáveis ​​refrigerados e congelados na América do Norte estão entre os principais fatores que facilitam o aumento das vendas de sopas refrigeradas e congeladas na América do Norte. esta região. Os maiores processadores de alimentos dos EUA e do Canadá aproveitaram essas tendências ao preparar uma variedade de sopas inovadoras para atender às novas preferências dos consumidores. Além disso, canais de distribuição elaborados significam que esses produtos são facilmente acessados, aumentando ainda mais o domínio da América do Norte no mercado.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Principais participantes da indústria moldando o mercado através do investimento em produtos saudáveis, novos sabores e embalagens convenientes"

O mercado de Sopas Refrigeradas e Congeladas é significativamente influenciado pelos principais players do setor que desempenham um papel fundamental na condução da dinâmica do mercado e na formação das preferências do consumidor. As partes interessadas na indústria de sopas refrigeradas e congeladas estão influenciando positivamente o mercado através de conteúdo nutritivo amigável ao consumidor, uma variedade de sabores e ajustes de embalagens. Para satisfazer as crescentes necessidades dos consumidores por produtos saudáveis, estão a ser lançadas no mercado novas formas de sopas, como sopas biológicas, à base de plantas ou com baixo teor de sódio. Além disso, estão adotando um processo tecnológico de congelamento para preservar o sabor e também a qualidade de seus produtos. O marketing para os clientes aliado ao relacionamento com o varejista e ao marketing de estilo de vida também são outros fatores que impulsionaram o crescimento desses produtos, tornando-os facilmente disponíveis para esses grupos de pessoas.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Blount Fine Foods (Estados Unidos)
• Campbell Soup Company (Estados Unidos)
• Kettle Cuisine (Estados Unidos)
• Tabatchnick (Estados Unidos)
• Conagra Foods (Estados Unidos)
• Ivar's Soup & Sauce Company (Estados Unidos)
• The Schwan Food Company (Estados Unidos)
• SpringGlen Fresh Food (Estados Unidos)
• Boulder Organic Foods (Estados Unidos)
• Amy's Kitchen (Estados Unidos)
• Progresso (Estados Unidos)
• Kraft Heinz (Estados Unidos)
• Nestlé (Suíça)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Março de 2024: A Campbell Soup Company concluiu a aquisição da Sovos Brands, Inc., uma empresa com sede na América do Norte que oferece massas secas, pizza congelada, entradas congeladas, sopas e iogurte.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de inflexão históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativos e quantitativos para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes da oferta e da procura que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo as participações de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de uma forma formal e facilmente compreensível.