Tamanho do mercado de chips de banana, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (adoçado e sem açúcar), por indústria downstream (venda online e venda offline) e previsão regional para 2032

Atualizado em: 08 November 2024

VISÃO GERAL DO MERCADO DE PLANTAIN CHIP

O tamanho global do mercado de chips de banana foi de US$ 422,86 milhões em 2023 e deve atingir US$ 637,6 milhões até 2032, exibindo um CAGR de 4,67% durante o período de previsão. 

Os chips de banana são fatias de banana rica em amido, conhecidas como banana-da-terra, comumente usadas para preparar chips. As bananas são normalmente descascadas e cortadas em cubos para que possam ser assadas ou fritas para ficarem crocantes. É possível temperar esses chips com algum tipo de adoçante ou tempero saboroso, como adicionar açúcar na quantidade de ¼ de xícara. São salgadinhos cujo consumo é predominante; são ingredientes que podem ser cozidos ou assados ​​e costumam ser servidos junto com outros pratos; especialmente na América Latina e em alguns países do Caribe.

A indústria de chips de banana em todo o mundo tem crescido ao longo dos anos devido à evolução das necessidades dos clientes e ao foco em lanches saudáveis. Como mais pessoas estão agora conscientes da sua dieta, as batatas fritas de banana estão em ascensão devido às reconhecidas vantagens para a saúde em relação às batatas fritas normais. O mercado é dividido em dois tipos: Sempre tem os adoçados e os sem açúcar e ambos têm seu grupo de pessoas que os consomem. Além disso, o mercado é segmentado com base nos canais de vendas; que são as vendas online e offline. Outros pontos de venda são importantes para os chips de banana e são plataformas de comércio eletrônico, embora existam lojas comerciais mais tradicionais envolvidas na venda de chips de banana.

CRISES GLOBAIS IMPACTANDO O MERCADO DE CHIP DE PLANTAIN IMPACTO PANDÊMICOCOVID-19

O mercado teve um efeito negativo devido à interrupção da cadeia de fornecimento

A guerra pandémica da Covid-19 foi sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandemia.

 A pandemia de COVID-19 teve um efeito considerável na zona de chips de banana-da-terra, graças a interrupções na cadeia de entrega, escassez de trabalho árduo e mudanças na conduta dos clientes. Os bloqueios e as barreiras interromperam a produção e a entrega, resultando em atrasos e aumento de encargos. Além disso, as mudanças nos hábitos de compra dos clientes e uma mudança para mais comida caseira precipitaram oscilações na procura por batatas fritas de banana, com algumas áreas a registar rendimentos mais baixos, enquanto outras registaram um aumento na procura por snacks embalados.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"A crescente ênfase em ingredientes naturais impulsiona o crescimento do mercado"

A moda mais atual no mercado de chips de banana é uma mudança de grande porte em direção a produtos inovadores e preocupados com a saúde. Cada vez mais os consumidores procuram snacks à base de plantas que possam ser considerados alternativas mais saudáveis ​​às batatas fritas comuns. Essa tendência está acelerando a criação de chips de banana com vantagens dietéticas adicionais, que incluem teor excessivo de fibras e opções ocasionais de gordura. Além disso, há uma demanda crescente por perfis de sabor únicos e exóticos, levando as empresas a experimentar vários temperos e substâncias. Chips de banana premium, artesanais e naturais também estão se tornando cada vez mais populares à medida que os clientes priorizam recursos sustentáveis ​​e de primeira classe. Além disso, a ampliação do comércio eletrônico e dos canais de varejo on-line está crescendo para obter acesso a uma gama muito mais ampla de itens, impulsionando o crescimento do mercado de chips de banana.

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE CHIPS DE PLANTAIN

POR TIPO

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em adoçado e sem açúcar

• Adoçado: Esses chips de banana-da-terra foram revestidos com açúcar ou adoçantes, conferindo-lhes um sabor açucarado que agradará a quem gosta de doces.
• Sem açúcar: esses chips de banana-da-terra não contêm açúcares adicionados, proporcionando um sabor mais natural e delicioso com os sabores inerentes da banana-da-terra.

PELA indústria downstream

Com base na indústria downstream, o mercado global pode ser categorizado em Venda Online e Venda Offline

• Venda on-line: os chips de banana-da-terra são oferecidos aos clientes de maneira mais conveniente e com maior alcance de mercado quando adquiridos em lojas on-line e plataformas de comércio eletrônico.
• Venda off-line: os chips de banana-da-terra são vendidos em lojas físicas, supermercados e lojas especializadas, proporcionando acesso direto ao consumidor e uma experiência de compra na loja.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.                          

FATORES MOTORISTAS

"A crescente conscientização sobre a saúde impulsiona o mercado"

A conscientização das pessoas sobre sua saúde através do consumo de chips de banana de qualidade é outro fator. Com as pessoas exigindo lanches mais saudáveis, os chips de banana têm sido incentivados por seus componentes e também por terem menor teor de gordura do que os chips de batata tradicionais. Esses chips de banana-da-terra, com sua riqueza em potássio, fibras e vitaminas, entre outros nutrientes, substituem o desejo por lanches saborosos e saudáveis, melhorando seu lugar em refeições saudáveis.

"O aumento na demanda por lanches exóticos expande o mercado"

A próxima razão para o crescimento do mercado é o crescente interesse das pessoas em novos tipos de lanches e produtos. Como o sabor dos chips de banana é um pouco diferente dos snacks habituais e a sua textura é bastante crocante, estes chips atraem consumidores focados em diversas e novas sensações. A crescente preferência pela culinária mundial, bem como a busca por uma nova experiência culinária, fez com que os chips de banana ganhassem espaço em muitos países, pois agora são consumidos como lanche.

FATOR DE RESTRIÇÃO

"O alto custo das matérias-primas impede o crescimento do mercado"

O principal obstáculo ao negócio dos chips de banana-da-terra é o alto custo das matérias-primas e da produção. As bananas, como um componente crítico, podem ter taxas diferentes devido ao clima, às despesas de transporte e às interrupções na cadeia de entrega. Além disso, o método de fabrico inclui fases de mão-de-obra intensiva, que podem aumentar ainda mais os preços. Estas variáveis ​​podem diminuir as margens de lucro dos fabricantes e aumentar os preços de retalho, provavelmente restringindo a procura do consumidor.

OPORTUNIDADE

"A crescente preferência do consumidor por opções de lanches mais saudáveis ​​para criar oportunidades para o produto no mercado"

A escolha multiplicada do consumidor por alternativas de lanches saudáveis ​​representa uma nova oportunidade no setor de chips de banana-da-terra. Com maior condicionamento físico e foco em vitaminas, os chips de banana são conhecidos por seus benefícios de capacidade, que incluem serem mais ricos em fibras e nutrientes essenciais do que os chips de batata comuns. Este modelo oferece uma grande oportunidade para um boom de mercado, à medida que as empresas podem capitalizar a demanda por lanches nutritivos à base de plantas, desenvolvendo novos sabores e variedades de produtos saudáveis.

DESAFIO

"A concorrência de lanches alternativos pode ser um desafio potencial "

Um dos maiores problemas no mercado de chips de banana é a oposição de outros salgadinhos. Como o setor de salgadinhos é muito competitivo, os fabricantes de chips de banana enfrentam oposição de fabricantes associados que oferecem diversas opções de salgadinhos. Além disso, o problema é diferenciar os chips de banana de diferentes lanches por meio de propostas de vendas distintas e apresentar com sucesso suas vantagens aos clientes em um mercado saturado.

INSIGHTS REGIONAIS DO PLANTAIN CHIP

• AMÉRICA DO NORTE 

Na América do Norte, a participação no mercado de chips de banana-da-terra é governada pelos EUA, que respondem por uma parte considerável do mercado local. O mercado de chips de banana-da-terra dos Estados Unidos cresceu como lanches à base de plantas. O consumo de chips de banana aumentou nos Estados Unidos devido ao desenvolvimento de opções de lanches saudáveis. O Canadá também permite um boom de pressão no mercado, embora em menor quantidade, à medida que os seres humanos emergem mais conscientes das bênçãos das bananas-da-terra. 

• EUROPA

O empreendimento comercial de chips de banana-da-terra está ganhando força na Europa, onde os seres humanos estão mais curiosos sobre diversas alternativas de lanches. A crescente procura por snacks específicos e mais saudáveis ​​levou a um boom no consumo de chips de banana em toda a Europa. A Europa Ocidental, em particular o Reino Unido e a Alemanha, lidera o mercado, impulsionada pela evolução das possibilidades de consumo e pela maior disponibilidade de chips de banana-da-terra no retalho e em lojas especializadas. A Europa Oriental também está mostrando sinais de aumento à medida que os chips de banana-da-terra se tornam mais populares.

• ÁSIA

A Ásia-Pacífico é a principal região geográfica no mercado de chips de banana-da-terra, devido à sua produção e consumo excessivos de chips de banana-da-terra. Países como a Índia e as Filipinas fazem contribuições substanciais, com as batatas fritas a tornarem-se um lanche popular devido ao seu significado histórico e cultural. A crescente urbanização e a renda disponível nas proximidades estão aumentando a demanda por opções de lanches embalados e práticos. Além disso, a crescente exportação de chips de banana da Ásia-Pacífico para outras áreas está alimentando o crescimento do mercado.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Principais participantes do setor moldando o mercado por meio da inovação e da expansão do mercado"

Grandes empresas globais de alimentos, fabricantes regionais e produtores especializados de salgadinhos são típicos players do mercado de chips de banana-da-terra. Estes líderes do sector utilizam frequentemente amplas redes de distribuição para alcançar uma base diversificada de consumidores, implementando uma variedade de técnicas que vão desde novas ofertas de produtos até esforços de marketing agressivos. Para maximizar a sua presença no mercado, muitas destas empresas utilizam canais de retalho clássicos e modernos, como supermercados, lojas de conveniência e plataformas online. Para se destacarem em um mercado competitivo, eles também podem enfatizar a qualidade do produto, características únicas de sabor e procedimentos de fornecimento sustentáveis.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS DE CHIP DE PLANTAIN

• Pacífico Snacks (EUA)
• Sankofa Snacks (EUA)
• Soldanza (Colômbia)
• Olu Olu (EUA)
• Ara Food Corporation (EUA)
• Chifles Chips (EUA)
• TropicMax (República Dominicana)
• Sunmo (EUA)
• GOYA (EUA)
• Grace Foods (Jamaica)
• Unibán (Colômbia)
• Prime Planet (Japão)
• Arca Continental (México)
• CHIKA'S (EUA)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Fevereiro de 2024: Natoo, uma empresa de guloseimas e coberturas para animais de estimação PremieRpet, introduziu um novo sabor em sua linha de guloseimas para cães Crunchy Biscuits nos EUA. 

COBERTURA DO RELATÓRIO 

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de inflexão históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O mercado está preparado para um boom contínuo impulsionado pelo crescente reconhecimento da saúde, pela crescente popularidade de dietas à base de plantas e pela inovação em serviços de produtos. Apesar dos desafios, que incluem disponibilidade limitada de matérias-primas e custos mais elevados, a procura por alternativas sem glúten e ricas em nutrientes apoia a expansão do mercado. Os principais intervenientes da indústria estão a avançar através de atualizações tecnológicas e do crescimento estratégico do mercado, aumentando a oferta e a atração de farinha de trigo sarraceno. À medida que as escolhas dos clientes mudam para opções de refeições mais saudáveis ​​e numerosas, espera-se que o mercado da farinha de trigo sarraceno prospere, com inovação persistente e uma reputação mais ampla alimentando as suas perspectivas de destino.