Atualizado em: 28 November 2024

VISÃO GERAL DO MERCADO DE MASSA PENNE

O tamanho global do mercado de massas Penne foi de US$ 5,46 bilhões em 2023 e deve atingir US$ 7,69 bilhões até 2032, exibindo um CAGR de 3,9% durante o período de previsão.

A massa penne é uma massa italiana popular em formato de pequenos tubos com pontas angulares, sugerindo uma pena ou caneta. Sua estrutura oca e estriada o torna perfeito para guardar molhos, desde o delicado Alfredo até o farto marinara. Disponível em vários tipos, como trigo integral ou sem glúten, o penne é versátil e geralmente utilizado em pratos assados, saladas e receitas tradicionais de massas. Sua textura firme e capacidade de combinar bem com diferentes sabores fazem dele um alimento básico em despensas em todo o mundo.

O mercado de massa penne está se expandindo enciclopédicamente, impulsionado pela crescente demanda por opções de refeições acessíveis e versáteis e pelo crescente interesse pela culinária italiana. Os consumidores preocupados com a saúde estão estimulando o crescimento de tipos como o penne de trigo integral, sem glúten e enriquecido com proteínas. Além disso, a invenção de produtos e novos sabores estão atraindo diferentes grupos demográficos. Com mais pessoas cozinhando em casa, especialmente após a pandemia, e buscando pratos fáceis e deliciosos, o mercado de massa penne continua a testemunhar um crescimento significativo.

CRISES GLOBAIS IMPACTANDO O MERCADO DE MASSA PENNE IMPACTOCOVID-19

A indústria de macarrão Penne teve um efeito positivo devido ao aumento da demanda durante a pandemia de COVID-19

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandemia.

A COVID-19 teve um impacto substancial no mercado de massa penne, impulsionando o aumento da procura à medida que as pessoas cozinhavam mais em casa durante os confinamentos. A longa vida útil, o preço acessível e a versatilidade da massa tornaram-na uma escolha popular para famílias e indivíduos que buscam opções de bagunça acessíveis. Os deslocamentos na cadeia de suprimentos originalmente causaram alternativas, mas os fabricantes se adaptaram rapidamente. Esse aumento na demanda também incentivou o desenvolvimento de novos tipos de massas, desde as sem glúten até as orgânicas, impulsionando o crescimento do mercado pós-pandemia.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Crescimento de variedades de massa Penne focadas na saúde para impulsionar o crescimento do mercado"

Traços recentes dentro da indústria de macarrão Penne incluem a crescente demanda por variedades de macarrão penne focadas na saúde, atraindo consumidores que priorizam a nutrição. Penne de trigo integral, sem glúten e enriquecido com proteínas está ganhando popularidade entre os compradores preocupados com a saúde que buscam opções ricas em fibras e com baixo teor de carboidratos. Algumas marcas agora oferecem penne feito de constituintes indispensáveis ​​como grão de bico, lentilha e quinoa, agregando valor nutritivo. Esta tendência atende à demanda por soluções de refeições saudáveis ​​e versáteis, combinando o apelo tradicional da massa italiana com preferências salutares modernas.

SEGMENTAÇÃO DE MERCADO DE MASSA PENNE

POR TIPO

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em trigo integral, grãos mistos e outros

• Wholewheat: Macarrão penne de trigo integral é uma alternativa nutricional à massa tradicional, feita de grãos integrais. Oferece um conteúdo avançado de fibra, uma textura saudável e um sabor rico e levemente de nozes.
• Mixed Grain: A massa penne de grãos mistos combina grãos como quinoa, cevada e espelta, criando uma opção rica em nutrientes com adição de fibras, proteínas e vitaminas. Possui textura única e sabor terroso e robusto.
• Outros: Outros tipos de macarrão penne incluem opções sem glúten feitas de arroz, lodo ou grão de bico, oferecendo alternativas para restrições salutares. Esses tipos mantêm o formato clássico do penne com sabores e texturas distintas.

POR APLICATIVO

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Residencial, Restaurante, Avião e Trem e Outros

• Residencial: Em residências, a massa penne é popular para refeições rápidas e multifacetadas. É usado em pratos familiares, como massas assadas, saladas e molhos clássicos, oferecendo conveniência e opções de bagunça personalizáveis ​​e satisfatórias.
• Restaurant: A massa Penne é usada em uma variedade de pratos, desde entradas de massas gastronômicas até salvas assadas. Seu formato segura bem os molhos, tornando-o ideal para receitas sofisticadas e fartas.
• Airplane & Train: A massa penne é frequentemente servida em refeições pré-embaladas devido à sua facilidade de medicação e portabilidade. É usado em saladas, salvas e pratos de massa para opções deliciosas e acessíveis.
• Outros: A massa penne também é usada em catering, serviços de alimentação e soluções de refeições embaladas. Sua versatilidade o torna ideal para preparos em grande escala, como pratos em estilo buffet, refeições pré-preparadas e produtos prontos para consumo.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.  

FATORES DE CONDUÇÃO

"Crescente popularidade da culinária italiana para impulsionar o mercado"

Um fator no crescimento do mercado de massas Penne é a crescente popularidade da culinária italiana. Os pratos italianos, incluindo massas, tornaram-se produtos básicos em muitos lares, impulsionados pela influência da cultura alimentar, das redes sociais e das tendências culinárias globais. À medida que mais consumidores procuram refeições italianas autênticas em casa, a massa penne continua a ser uma escolha popular devido à sua versatilidade em diversas receitas, contribuindo para a sua crescente procura em diferentes regiões do mundo.

"Aumento das preferências dos consumidores preocupados com a saúde para impulsionar o crescimento do mercado"

  O aumento nas preferências dos consumidores preocupados com a saúde é outro aspecto importante do mercado de massas Penne. À medida que as pessoas se tornam mais conscientes das suas escolhas saudáveis, há um aumento na procura de alternativas de massas mais saudáveis, como penne de trigo integral, sem glúten e enriquecido com proteínas. Essas opções atendem aos consumidores que buscam refeições nutritivas, sem imolar sabor ou conveniência. Os fabricantes estão respondendo a essa demanda oferecendo produtos diferentes e saudáveis, o que ajuda a expandir o mercado e atrair grupos demográficos concentrados na saúde.

FATOR DE RESTRIÇÃO

"Aumento do custo das matérias-primas pode impedir potencialmente o crescimento do mercado"

O aumento do custo das matérias-primas, especialmente o trigo e outros grãos, representa um fator de restrição significativo para o crescimento do mercado de massas Penne. As flutuações de preços no mercado agrícola global, juntamente com factores como as alterações climáticas, as deslocações da cadeia de força e as alternativas de trabalho, levaram a custos de produtos elevados. Estes custos crescentes podem afectar os preços avançados para os consumidores, o que pode limitar a procura, especialmente em mercados sensíveis aos preços. além disso, os fabricantes podem enfrentar desafios para manter a lucratividade e, ao mesmo tempo, oferecer opções de massas acessíveis.

OPORTUNIDADE

"Expansão de opções de massas vegetais e alternativas para criar oportunidades para o produto no mercado"

Uma oportunidade significativa no mercado de massas penne reside na crescente demanda por opções de massas indispensáveis ​​e de origem industrial. Com o surgimento das dietas veganas, sem glúten e com baixo teor de carboidratos, há um interesse crescente em massas feitas com ingredientes como grão de bico, lentilha, quinoa e arroz. Esta mudança abre novas linhas de produtos para os fabricantes, apelando aos consumidores preocupados com a saúde e àqueles com restrições salutares. Capitalizar essa tendência permite que as marcas atendam às crescentes preferências dos consumidores e expandam seu alcance de mercado.

DESAFIO

"A concorrência da tendência de dieta com baixo teor de carboidratos e sem grãos pode ser um desafio potencial para os consumidores"

Um desafio significativo no mercado de macarrão penne é a crescente popularidade de dietas com baixo teor de carboidratos e sem grãos, semelhantes às ceto e paleo. Estas dietas frequentemente limitam ou contam as massas tradicionais, levando alguns consumidores a procurar alternativas como vegetais espiralizados, massas de couve-flor ou zoodles. Esta tendência pressiona as marcas de massas a introduzirem opções sem grãos e com baixo teor de carboidratos para reter clientes preocupados com a saúde. A falta de aclimatação pode limitar o crescimento do mercado, especialmente entre os consumidores concentrados em culturas com baixo teor de carboidratos.

INSIGHTS REGIONAIS

• AMÉRICA DO NORTE 

O mercado da massa penne está em expansão na América do Norte, especialmente nos EUA, à medida que os consumidores procuram cada vez menos opções de refeições acessíveis, multifacetadas e mais saudáveis. A procura por diferentes tipos de massas, incluindo variedades de trigo integral, sem glúten e com elevado teor de proteínas, está a aumentar à medida que crescem as tendências preocupadas com a saúde. Além disso, a popularidade da culinária italiana e dos hábitos de cozinha caseira pós-pandemia aumentaram o apelo do penne, incentivando as marcas a lançar produtos inovadores que atendam aos gostos e preferências saudáveis ​​dos americanos.

• EUROPA

A região domina o mercado de massas Penne. A Europa detinha a maior participação de mercado de massa penne e deverá manter a liderança no período de lançamento. Os países europeus, especialmente a Itália e a Grécia, têm tradições culinárias profundamente enraizadas que incluem a massa como chefe, especialmente nas festas tradicionais. Este significado artístico, combinado com uma elevada base de consumidores, solidifica a posição proeminente da Europa no mercado global de massa penne, alimentando a procura sustentada e a liderança de mercado.

• ÁSIA

O mercado da massa penne está em expansão na Ásia, impulsionado pela crescente influência das dietas ocidentais, pelo aumento do rendimento disponível e pela procura crescente de opções de refeições acessíveis. À medida que a urbanização acelera, as massas tornam-se populares em países como a China, a Índia e o Japão. Aclimatações originais, novos sabores e a escassez de opções voltadas para a saúde, como trigo integral e penne sem glúten, estão aumentando ainda mais seu apelo, tornando a Ásia uma região de crescimento crucial para o mercado global de massas.

PRINCIPAIS JOGADORES DA INDÚSTRIA

"Principais participantes da indústria moldando o mercado por meio da inovação e da expansão do mercado"

Os principais participantes empresariais estão moldando o mercado de massas Penne por meio de inovação estratégica e crescimento do mercado. Estas agências estão introduzindo estratégias de moagem superiores para embelezar o perfil fino e nutricional. Eles também estão aumentando suas linhas de produtos para incluir versões especializadas, como agricultura orgânica e vertical, atendendo a diversas preferências dos compradores. Além disso, podem estar a aproveitar sistemas virtuais para obter maior alcance de mercado e desempenho de distribuição. Ao investir em pesquisa e melhoria, melhorar a gestão da cadeia de entrega e explorar novos mercados regionais, esses participantes estão aproveitando o boom e estabelecendo características dentro da empresa de massas Penne.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS DE MASSA PENNE

• Giovanni Rana (Itália)
• Ami (Geórgia)
• Andriani (Itália)
• Waitrose (Inglaterra)
• Il Pastaio (Geórgia)
• SpaghettoFactory (EUA)
• Barilla (Itália)
• RP's Pasta Company (EUA)
• Heinz (EUA)
• Bionaturae (EUA)
• De Cecco (Itália)
• Doves Farm Foods (Reino Unido)
• Dr.Schar (Itália)
• Pasta Jesce (Itália)
• Marcello Raffetto (Nova York)
• Garofalo (Itália)
• Jovial Foods (Londres)
• Newlat (EUA)

CHAVE DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Março de 2024: O mercado de macarrão penne evoluiu devido a inovações como opções sem glúten, orgânicas e integrais. Os avanços na tecnologia de produção melhoraram a qualidade e a eficiência da fabricação, ao mesmo tempo que incorporaram no mercado embalagens ecológicas e produtos prontos para consumo.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de inflexão históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativos e quantitativos para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes da oferta e da procura que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo as participações de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de uma forma formal e facilmente compreensível.