Tamanho do mercado de Toothfish da Patagônia, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (filé, pedaço), por aplicação (doméstico, comercial) e previsão regional para 2032

Atualizado em: 28 November 2024

VISÃO GERAL DO MERCADO DA PEIXE PATAGÔNICA

O tamanho global do mercado de Toothfish da Patagônia foi de US$ 712,4 milhões em 2023 e deve atingir US$ 912,3 milhões até 2032, exibindo um CAGR de 2,8% durante o período de previsão.

O mercado da Toothfish da Patagônia é impulsionado pela crescente demanda por frutos do mar de alta qualidade, especialmente em restaurantes de alta demanda e mercados de luxo. Conhecida por seu sabor rico e alto teor de ômega três, a Toothfish da Patagônia, também chamada de Robalo Chileno, é uma iguaria muito procurada. O mercado está especificamente focado em áreas como América do Norte, Europa e Ásia-Pacífico. As práticas de pesca sustentáveis ​​tornaram-se uma consciência fundamental, com muitos clientes e indústrias a enfatizar o fornecimento ecológico para combater a sobrepesca. Órgãos reguladores como o Marine Stewardship Council (MSC) são vitais para preservar limites de armadilhas sustentáveis, garantindo o boom de longo prazo do mercado da Toothfish da Patagônia.

CRISES GLOBAIS IMPACTANDO O MERCADO DA PEIXE PATAGÔNICA IMPACTO DA COVID-19

O mercado de marlonga da Patagônia teve um efeito negativo devido à redução das operações de pesca durante a pandemia de COVID-19

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandemia.

A pandemia da COVID-19 impactou negativamente o mercado da Toothfish da Patagônia devido a interrupções nas cadeias de entrega internacionais, à redução das operações de pesca e ao declínio na demanda na zona de hospitalidade. Com restaurantes, hotéis e restaurantes de luxo fechados ou funcionando com capacidade restrita, a demanda por frutos do mar de alto padrão, como a marlonga-negra, caiu substancialmente. As restrições à exportação, a escassez de trabalho árduo e os desafios logísticos prejudicaram igualmente o fornecimento, levando à redução da disponibilidade nos principais mercados. Além disso, a transferência das prioridades dos clientes para bens essenciais e acessibilidade provocou um breve declínio nas compras de frutos do mar premium, desacelerando o crescimento do mercado da Toothfish da Patagônia durante a pandemia.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Aumentar o reconhecimento do condicionamento físico para impulsionar o crescimento do mercado"

Tendências recentes no reconhecimento do mercado da Toothfish da Patagônia em sustentabilidade e rastreabilidade. Os consumidores procuram cada vez mais produtos do mar de origem responsável, o que impulsiona a procura por opções sustentáveis ​​certificadas. A certificação Marine Stewardship Council (MSC) tornou-se algo vital no mercado, garantindo práticas de pesca ecológicas. Melhorias tecnológicas, incluindo blockchain e estruturas de rastreabilidade virtual, estão sendo aplicadas para exibir cadeias de suprimentos, garantindo a transparência do oceano até a mesa. Além disso, a crescente popularidade dos produtos do mar de primeira qualidade na Ásia, principalmente em restaurantes e hotéis luxuosos, está a aumentar a procura. Essas tendências destacam uma mudança em direção ao consumo ético e à expansão dos mercados internacionais para a merluza-negra.

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE PEIXE PATAGÔNIA

POR TIPO

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Filé, Pedaço.

• Filé: Com base na espécie, o mercado global de Toothfish da Patagônia inclui o Filé, um formato popular consumido em restaurantes e lojas de alto consumo. Os filés são apreciados por seu sabor rico, tenro
• Pedaço: na textura r e conteúdo excessivo de ômega-3. Freqüentemente oferecidos como cortes desossados, eles atendem a compradores que buscam conforto e frutos do mar premium em relatórios de alimentação de conhecedores. No mercado global de Toothfish da Patagônia, os pedaços são outro formato famoso, geralmente utilizado em diversas aplicações culinárias, incluindo ensopados, sopas e pratos grelhados. Os pedaços oferecem uma opção mais versátil para consumidores e cozinheiros, fornecendo o mesmo sabor rico e benefícios elevados de ômega-3 em quantidades menores e fáceis de preparar, ideais para várias receitas.

POR APLICATIVO

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Doméstico, Comercial.

●  Doméstico: com base na aplicação, o mercado global da Toothfish da Patagônia inclui a fase Doméstico, na qual os consumidores compram o peixe para cozinhar em casa. Com a crescente atenção ao fitness e o desejo por comida gourmet em casa, a Toothfish da Patagônia está ganhando popularidade por seu sabor rico e vantagens nutricionais, tornando-a uma escolha preferida para uma alimentação caseira extremamente boa.

●  Comercial: No mercado global da Toothfish da Patagônia, o segmento Comercial desempenha um amplo papel, com o pescado sendo amplamente utilizado em restaurantes, hotéis e serviços de alimentação de alta demanda. Sua popularidade de primeira classe e sabor rico o tornam um favorito para pratos gourmet, especificamente em restaurantes de luxo. Esta fase impulsiona a demanda por produtos excelentes e de origem sustentável.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.                   

FATORES DE CONDUÇÃO

"Aumento da demanda por frutos do mar premium para impulsionar o mercado"

A crescente demanda mundial por frutos do mar luxuosos e de alta qualidade, especificamente em áreas como América do Norte, Europa e Ásia-Pacífico, é a principal força motriz. O crescimento do mercado da Toothfish da Patagônia, valorizado por seu sabor rico e custo nutricional, é preferido por restaurantes gourmet e clientes exigentes, impulsionando o boom do mercado.

"Foco em práticas de pesca sustentáveis ​​para expandir o mercado"

O crescente reconhecimento da sustentabilidade ambiental pelos clientes trouxe um foco em frutos do mar de origem responsável. Certificações como o Marine Stewardship Council (MSC) surgiram como essenciais, incentivando práticas de pesca ecológica e garantindo a disponibilidade a longo prazo, o que também aumenta a procura por merluza-negra de origem sustentável.

FATOR DE RESTRIÇÃO

"Sobrepesca e medidas regulatórias rigorosas para potencialmente impedir o crescimento do mercado"

Um aspecto restritivo essencial no mercado da Toothfish da Patagônia é o risco de pesca excessiva, que levou a controles regulatórios rígidos. Muitos governos e empresas ambientais impuseram limites rigorosos às armadilhas para evitar o esgotamento das espécies. Embora vitais para a sustentabilidade, estas políticas podem restringir a oferta, afectando o aumento do mercado. A pesca ilegal, não declarada e não regulamentada (INN) agrava ainda mais o problema, dificultando o mercado legal e criando restrições à oferta. Além disso, custos excessivos devido à disponibilidade restrita também podem dissuadir alguns clientes, além de dificultar o crescimento do mercado da Toothfish da Patagônia.

OPORTUNIDADE

"Demanda crescente em mercados emergentes para criar oportunidades para o produto no mercado"

A crescente demanda por frutos do mar de primeira qualidade nos mercados emergentes, especialmente na Ásia, oferece possibilidades de grande expansão. À medida que os consumidores em países como China, Japão e Coreia do Sul procuram cada vez mais frutos do mar de primeira qualidade, a Toothfish da Patagônia está ganhando popularidade na alimentação e no varejo de luxo, expandindo o alcance global do mercado.

DESAFIO

"Custos elevados e disponibilidade limitada são um desafio potencial para os consumidores"

A oferta restrita devido a diretrizes rígidas de pesca e práticas sustentáveis ​​resulta regularmente em taxas elevadas, tornando a merluza-negra inacessível a uma base de clientes mais ampla. Este empreendimento é agravado pela capacidade de pesca ilegal, limitando ainda mais a entrega legal e consumindo despesas.

INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE PEIXE PATAGONIANTOOTH

•  AMÉRICA DO NORTE

Espera-se que a América do Norte desempenhe um papel dominante no mercado da Toothfish da Patagônia, impulsionada pela alta demanda dos setores de alimentação de luxo e frutos do mar gourmet. Os EUA e o Canadá, especialmente, têm um mercado forte para frutos do mar de alta qualidade e de origem sustentável, com clientes inclinados a pagar por mercadorias excelentes. A Toothfish da Patagônia, também chamada de robalo chileno, é uma das favoritas em restaurantes sofisticados e lojas de alimentos especializados. Além disso, o foco da América do Norte na sustentabilidade e nas práticas de fornecimento verde, apoiado por certificações como o Marine Stewardship Council (MSC), também complementa o crescimento do mercado na região.

• EUROPA

A Europa está pronta para desempenhar uma posição dominante no mercado da Toothfish da Patagónia, impulsionada por uma forte preferência por marisco de primeira classe e de origem sustentável. Países que incluem o Reino Unido, França e Alemanha são clientes importantes, especialmente na zona gastronómica de luxo. Os clientes europeus estão especialmente conscientes da sustentabilidade ambiental, tornando a certificação Marine Stewardship Council (MSC) essencial para o crescimento do mercado. As redes de distribuição de frutos do mar bem instaladas do local e a ênfase na rastreabilidade também contribuem para sua posição dominante. Com a crescente procura por produtos gourmet, a Europa continua a ser um mercado considerável para a merluza-negra, especialmente em restaurantes e lojas de luxo.

•  ÁSIA

A Ásia está prestes a emergir como um local dominante no mercado da Toothfish da Patagônia devido à crescente demanda por frutos do mar de primeira classe, especialmente nos setores de alimentação luxuosa e hotelaria. Países como o Japão, a China e a Coreia do Sul são os principais clientes, nos quais a Toothfish da Patagónia é visivelmente valorizada pelo seu sabor rico e benefícios dietéticos. A crescente elegância média da área e a crescente escolha de alternativas gastronômicas para conhecedores exigem ainda mais poder. Além disso, a ampliação de práticas sustentáveis ​​de frutos do mar e medidas de rastreabilidade na Ásia está promovendo a confiança em produtos excelentes, posicionando o local como um ator-chave no mercado internacional da Toothfish da Patagônia.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Principais participantes do setor moldando o mercado por meio da inovação e da expansão do mercado"

Os principais participantes do mercado de Toothfish da Patagônia desempenham um papel crítico para garantir o abastecimento sustentável, aderir a regras de pesca rígidas e obter certificações como o Marine Stewardship Council (MSC). Eles também impulsionam a expansão do mercado por meio de redes de distribuição ecológicas, mantendo a qualidade dos produtos e atendendo às demandas crescentes de clientes de frutos do mar de primeira linha em todo o mundo.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS DE FARINHA DE TRIGO SAGRADO

●       SAPEMR (França)

●       Argos Froyanes (Gibraltar)

●       Pesca Austral (Austrália)

●     Pesca consolidada (ilhas)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Outubro de 2021: Recentemente, agências como Maruha Nichiro e Austral Fisheries aceleraram no Maruha Nichiro o comissionamento de uma nova marlonga neutra em carbono palangreiro e Austral Fisheries especializado em pesca sustentável e neutralidade de carbono

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de inflexão históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O mercado de farinha de trigo sarraceno está preparado para um boom contínuo, impulsionado pelo crescente reconhecimento da saúde, pela crescente popularidade de dietas à base de vegetais e pela inovação em serviços de produtos. Apesar dos desafios, que incluem disponibilidade limitada de matérias-primas e custos mais elevados, a procura por alternativas sem glúten e ricas em nutrientes apoia a expansão do mercado. Os principais intervenientes da indústria estão a avançar através de atualizações tecnológicas e do crescimento estratégico do mercado, aumentando a oferta e a atração de farinha de trigo sarraceno. À medida que as escolhas dos clientes mudam para opções de refeições mais saudáveis ​​e numerosas, espera-se que o mercado da farinha de trigo sarraceno prospere, com inovação persistente e uma reputação mais ampla alimentando as suas perspectivas de destino.