Análise de mercado de vegetais orgânicos, status e perspectivas por tipo (vegetais orgânicos congelados, vegetais orgânicos frescos), por aplicação (serviço de alimentação, varejo) e previsão regional para 2032

Atualizado em: 08 November 2024

VISÃO GERAL DO RELATÓRIO DO MERCADO DE VEGETAIS ORGÂNICOS

O tamanho do mercado global de vegetais orgânicos expandiu rapidamente XX  em 2023 e o mercado deverá crescer substancialmente XX  até 2032, exibindo um prodigioso CAGR XX durante o período de previsão.

Tem havido um crescimento significativo neste sector recentemente, principalmente porque a consciencialização dos consumidores sobre a sustentabilidade ambiental e as preocupações com a saúde relativamente ao consumo de alimentos está a aumentar. Os consumidores preocupados com a saúde começaram a desenvolver uma preferência por frutas e vegetais orgânicos, uma vez que são produzidos sem o uso de produtos químicos artificiais ou modificadores genéticos.

Os consumidores estão usando todos os recursos disponíveis para adquirir os mesmos, seja de fontes diretas ou do mercado. Vegetais orgânicos frescos e congelados podem ser encontrados no segmento global do mercado de vegetais orgânicos, e o desejo crescente dos clientes de consumir produtos orgânicos levou a um aumento na demanda por ambas as categorias.

Impacto da Covid-19: crescimento do mercado restringido por bloqueios e restrições governamentais

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia. Devido ao fechamento repentino dos mercados, os consumidores mal tiveram acesso a vegetais orgânicos frescos, e os agricultores também enfrentaram grandes dificuldades na colheita e distribuição dos seus produtos devido à restrição dos serviços de transporte.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Maior conscientização, levando ao crescimento de consumidores preocupados com a saúde"

O mercado de vegetais orgânicos está em expansão devido, em grande parte, ao crescente número de consumidores preocupados com a saúde. Mais pessoas estão escolhendo essas opções de produtos mais saudáveis, pois agora estão cientes de como os vegetais nutritivos e menos melhorados quimicamente afetam significativamente a saúde dos indivíduos. Quando comparados aos vegetais cultivados de maneira tradicional, descobriu-se que os vegetais orgânicos contêm mais nutrientes essenciais e menos resíduos de pesticidas ou inseticidas. Uma preocupação crescente com a sustentabilidade ambiental, cujo debate é cada vez mais propagado através dos meios de comunicação social, tem levado a campanhas que enfatizam as vantagens dos métodos de agricultura biológica. Essa tendência também incentiva os lojistas a aumentar a disponibilidade de opções orgânicas em suas lojas, para que os consumidores que procuram esses produtos específicos não fiquem desapontados.

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE VEGETAIS ORGÂNICOS

Por tipo

• Vegetais Orgânicos Congelados: Os vegetais orgânicos congelados são muito mais fáceis de consumir e de usar no bolso, além de serem mais fáceis de adquirir, vender e manter do que os vegetais orgânicos frescos. A outra vantagem dos vegetais congelados é que eles ainda mantêm seu valor nutricional e frescor, e ainda oferecem uma vida útil muito mais longa, um aspecto que é vantajoso tanto para lojas quanto para indústrias de serviços de alimentação e varejo.
•  Legumes orgânicos frescos: os vegetais orgânicos frescos são altamente considerados produtos superiores, pois podem ser consumidos não processados ​​e em seu estado natural. O valor nutricional desses produtos é significativamente maior e o sabor também é muito fresco, porém são de natureza muito dinâmica, uma vez que as estações e os fatores geográficos afetam fortemente o produto, bem como a sua disponibilidade.

Por aplicativo

• Serviço de alimentação: os vegetais orgânicos são amplamente utilizados em restaurantes como cafés, bares, pubs, restaurantes, hotéis e outros meios de hospedagem, bem como em serviços de catering. A procura de vegetais orgânicos frescos e congelados na indústria alimentar está a ser impulsionada pela tendência de uma alimentação saudável, mesmo quando janta fora. Estas opções saudáveis ​​nos menus permitem ao consumidor sentir que estão a contribuir para a sua saúde e, ao mesmo tempo, para iniciativas sustentáveis ​​e amigas do ambiente.
•  Varejo: mercearias, supermercados, lojas independentes e até mesmo sites de comércio eletrônico ou comerciantes da Internet estão todos incluídos no setor varejista que vende vegetais orgânicos. A comodidade das compras pela Internet e a oferta de vegetais biológicos e a sua crescente disponibilidade em lojas físicas em todo o mundo são os principais factores que impulsionam a expansão deste mercado.

FATORES MOTORISTAS

"Foco na sustentabilidade ambiental por parte de agricultores e consumidores "

Os métodos de cultivo e técnicas agrícolas que a participação no mercado de vegetais orgânicos utiliza são métodos altamente ecológicos que garantem que nem a produção nem o solo sejam danificados durante os processos de semeadura ou colheita. Estes tipos de vegetais também reduzem o risco de poluição e adulteração do solo, uma vez que os insecticidas e outros produtos químicos utilizados nos métodos agrícolas tradicionais alteram a química do solo e causam danos a longo prazo aos recursos da Terra.

"Apoio governamental global para práticas de agricultura orgânica para impulsionar o crescimento do mercado"

Governos de todo o mundo estão a tomar iniciativas como a sensibilização do público sobre os benefícios da agricultura e do consumo de produtos biológicos, e também estão a fornecer certificações, subsidiárias e esquemas monetários aos agricultores que optam por cultivar vegetais biológicos. Isto facilita ainda mais o crescimento do mercado de vegetais orgânicos, uma vez que os agricultores são incentivados a cultivar esses vegetais sem medo de perdas.

FATORES DE RESTRIÇÃO

"Altos custos de mão de obra e produtos com preços elevados"

O custo global do cultivo de vegetais biológicos é significativamente mais elevado, uma vez que o trabalho realizado pela mão-de-obra aumenta porque nenhuma substância química pode ser utilizada para ajudar na produção de vegetais desejáveis. Uma vez que os custos de produção destes vegetais são muito mais elevados do que na agricultura convencional, também aumenta o preço dos vegetais biológicos que são vendidos no mercado, tornando-os também uma escolha cara para os consumidores. Embora tragam tantos benefícios à saúde, esses fatores econômicos afetam muito a expansão do mercado.

INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE VEGETAIS ORGÂNICOS

O mercado é segregado principalmente na Europa, América Latina, Ásia-Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.

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"A América do Norte domina o mercado devido a importantes contribuições"

Devido ao uso generalizado de métodos de agricultura orgânica em grandes terras agrícolas apoiadas pelo governo em termos de manutenção e outros custos, países da América do Norte, como os EUA e o Canadá, são atualmente os líderes em participação no mercado de vegetais orgânicos. A elevada sensibilização do consumidor é também um aspecto que garante a competitividade da área geográfica.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Principais participantes do setor moldando o mercado por meio de iniciativas estratégicas"

O mercado de vegetais orgânicos é extremamente competitivo, com muitas empresas lutando por participação no mercado de vegetais orgânicos. Essas empresas estão se concentrando na diversificação de seus mercados-alvo, gastando dinheiro em publicidade ou campanhas de marketing para conscientizar as pessoas sobre suas ofertas e em aquisições de proprietários de lojas individuais, além de lojas franqueadas, para que possam melhorar sua participação geral no mercado.< /p>

Lista de participantes do mercado perfilados

• Marcas CSC (EUA)
• Devine Organics (EUA)
• General Mills (EUA)
• Carlton Farms (EUA)
• Abers Acres (EUA)
• HONEY BROOK ORGANIC FARM (EUA)
• Grimmway Farms (EUA)
• Jardins orgânicos à beira do lago (EUA)
• Família de Fazendas Organic Valley (EUA)
• Whitewave Foods (EUA)
• Ad Naturam (França)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Julho de 2024: A introdução de produtos orgânicos de marca pela Whole Foods Market, uma grande rede de supermercados franqueados na América do Norte, foi um desenvolvimento significativo no crescimento do mercado de vegetais orgânicos. Eles oferecem vegetais orgânicos em todas as suas lojas, destacando o fato de que todos os seus produtos são de origem local. Isso é feito em um esforço para satisfazer a crescente demanda de clientes preocupados com a saúde que procuram produtos frescos e livres de produtos químicos para consumir.

COBERTURA DO RELATÓRIO

Prevê-se que o crescimento do mercado de vegetais orgânicos dispare progressivamente ao longo do período de previsão. Esta expansão do mercado será impulsionada principalmente por indivíduos preocupados com a saúde para produtos orgânicos, avanços tecnológicos que auxiliam a agricultura orgânica e políticas governamentais altamente favoráveis. Existem oportunidades de crescimento significativas na quota de mercado de vegetais orgânicos devido a esta maior consciencialização sobre iniciativas amigas do ambiente que podem até ser adotadas a nível individual.

O mercado mundial de vegetais orgânicos é examinado minuciosamente nesta pesquisa, com ênfase no tamanho do mercado, nos fatores potenciais de crescimento, nos obstáculos colocados pelos altos custos associados e nas perspectivas futuras. Os participantes do mercado e as partes interessadas devem concentrar-se na resolução dos impedimentos ao crescimento da indústria através de iniciativas tomadas com o apoio de órgãos governamentais.