Tamanho do mercado Mooncake, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (Mooncakes cantoneses, Mooncakes estilo Pequim e Mooncakes estilo Suzhou), por aplicação (supermercados e hipermercados, varejista independente, lojas de conveniência, varejistas especializados e varejistas on-line) e regional Previsão para 2032

Atualizado em: 09 November 2024

VISÃO GERAL DO RELATÓRIO DE MERCADO MOONCAKE

O tamanho global do mercado Mooncake foi de US$ 2,305 bilhões em 2023 e o mercado deve atingir US$ 3,17 bilhões até 2032, exibindo um CAGR de 3,3% durante o período de previsão.

Mooncakes são doces tradicionais chineses normalmente consumidos em algum momento do Festival do Meio Outono. Eles têm formato esférico ou retangular, simbolizando a lua geral, e geralmente são cheios de recheios doces ou salgados, como pasta de semente de lótus, pasta de feijão carmesim ou gemas de ovo salgadas. Mooncakes não são apenas uma guloseima deliciosa, mas também uma imagem cultural, representando a reunião de um círculo de parentes, espírito de equipe e prosperidade. Eles são frequentemente presenteados ao círculo de parentes, amigos e amigos de negócios durante o concurso, tornando-os uma parte vital das celebrações.

Impacto da COVID-19: os bloqueios interromperam os canais de varejo tradicionais, levando a uma mudança em direção às vendas on-line

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandemia.

O caos do coronavírus levou a uma pandemia que impactou consideravelmente o mercado de mooncakes, em particular em termos de produção, distribuição e rendimento. Os bloqueios e as medidas de distanciamento social perturbaram os canais de retalho tradicionais, levando a uma mudança para o rendimento online e opções de transporte sem contacto. A conduta do consumidor também mudou, com uma preferência alargada por bolos lunares mais saudáveis ​​ou embalados pessoalmente. No entanto, o mercado mostrou resiliência, adaptando-se rapidamente às novidades todos os dias, e muitas empresas aproveitaram estruturas de comércio eletrónico para manter as suas vendas durante a pandemia.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Maior variedade com o surgimento de opções inovadoras e saudáveis ​​de bolo lunar"

Uma tendência gigante no mercado de mooncake é o surgimento de alternativas revolucionárias e mais saudáveis. Cada vez mais, os consumidores procuram sabores específicos, menor teor de açúcar e fatores naturais ou orgânicos. Além disso, recheios não tradicionais junto com sorvete, chocolate e matcha tornaram-se populares, atendendo clientes mais jovens e com preferência por refeições de fusão. Essa tendência mostra uma mudança mais ampla para mais opções de refeições diversificadas e voltadas para o condicionamento físico.

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO MOONCAKE

Por tipo

Com base no tipo, o mercado pode ser categorizado em Mooncakes cantoneses, Mooncakes ao estilo de Pequim e Mooncakes ao estilo de Suzhou.

• Bolos lunares cantoneses: Originários de Guangdong, esses bolos lunares são encontrados por seu fundo fino e recheios grandes, que contêm pasta de semente de lótus, pasta de feijão roxo e gema de ovo salgada.
• Mooncakes à moda de Pequim: esses mooncakes têm um fundo grosso e escamoso e às vezes são mantidos com recheios de doces como pasta de jujuba, pasta de feijão roxo ou nozes.
• Mooncakes ao estilo Suzhou: Os mooncakes à moda de Suzhou são reconhecidos por sua massa crocante em camadas e recheios saborosos, consistindo de carne de porco picada.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado pode ser categorizado em Supermercados e Hipermercados, Varejista Independente, Lojas de Conveniência, Varejista Especializado e Varejista Online.

• Supermercados e hipermercados: essas grandes redes de varejo oferecem uma ampla variedade de marcas e fabricantes de mooncakes, proporcionando aos clientes a conveniência de fazer compras preventivas durante a temporada do Festival do Meio Outono.
• Varejista independente: empresas familiares menores, de propriedade regular, que vendem mooncakes, geralmente com foco em tipos de bairro ou área de especialização, oferecendo prazer de compra mais personalizado.
• Loja de conveniência: pontos de venda menores que oferecem uma escolha restrita de mooncakes, atendendo aos compradores que estão no minuto restante ou àqueles que procuram opções práticas e prontas para comprar.
• Varejista especializado: lojas dedicadas à promoção de bolos lunares e mercadorias associadas, oferecendo regularmente opções premium ou personalizadas que atendem às preferências específicas do comprador.
• Varejista on-line: sistemas de comércio eletrônico onde os clientes podem navegar e comprar bolos lunares de diversos fabricantes, geralmente com opções de entrega, tornando-os úteis para pessoas que preferem comprar no mercado interno.

FATORES MOTORISTAS

"Aumento da demanda com o significado cultural profundamente enraizado dos mooncakes"

O significado cultural profundamente enraizado dos mooncakes durante o Festival do Meio Outono é um elemento primário para o crescimento do mercado Mooncake. Mooncakes são um símbolo da reunião familiar e são tradicionalmente alimentados e talentosos durante o festival. Esta subcultura cultural garante uma demanda constante por mooncakes todos os anos, principalmente na China e em outros países asiáticos, onde o festival é amplamente celebrado.

"Crescimento do mercado com opções premium, inovadoras e saudáveis ​​de bolo lunar"

Outra chave para o uso de um componente é o crescente apelo dos clientes por alternativas de mooncake de alto nível, modernas e mais saudáveis. À medida que os clientes se tornam mais preocupados com a saúde e procuram histórias culinárias específicas, há um desejo crescente por mooncakes com baixo teor de açúcar, substâncias naturais e recheios não tradicionais como matcha, chocolate e sorvete. Esta procura leva as empresas a inovar e diversificar as suas ofertas de produtos, impulsionando o boom do mercado.

FATOR DE RESTRIÇÃO

"Desafios devido ao alto custo dos ingredientes premium"

Um elemento-chave de restrição no mercado de mooncakes é o alto preço dos elementos e embalagens premium, o que poderia forçar o aumento dos custos e limitar a acessibilidade para alguns consumidores. Os designs difíceis e o uso de ingredientes luxuosos, junto com o ninho de chook ou o abalone, contribuem para o ponto de alta taxa, tornando esses mooncakes mais um item luxuoso em vez de uma compra comum. Além disso, as preocupações com o desperdício de alimentos e a curta existência dos mooncakes nas prateleiras também podem dissuadir alguns clientes.

INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO MOONCAKE

O mercado é segregado principalmente na Europa, América Latina, Ásia-Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.

• 
•  

"A Ásia-Pacífico domina o mercado devido ao significado cultural do Festival do Meio Outono"

A Ásia-Pacífico, em particular a China, domina a participação de mercado do Mooncake devido ao significado cultural do Festival do Meio Outono nas proximidades. A forte demanda por bolos lunares durante a temporada de concursos, aliada à grande população e às tradições profundamente enraizadas, fazem da China o principal mercado para bolos lunares. Outros países do país, como Cingapura, Malásia e Vietnã, também têm uma grande participação no mercado devido às suas práticas culturais associadas aos mooncakes.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Principais participantes que transformam o cenário do Mooncake mantendo a qualidade"

Os principais participantes do mercado mooncake desempenham um papel importante no uso da inovação, na retenção da excelência e na expansão do alcance do mercado. Essas organizações muitas vezes investem dinheiro em estudos e melhorias para introduzir novos sabores e alternativas mais saudáveis ​​para satisfazer as preferências dos consumidores em conversão. Eles também se concentram em estratégias de marketing que enfatizam o estilo de vida e ao mesmo tempo atraem gostos da moda. Durante o Festival do Meio Outono, esses jogadores aumentam a produção e a distribuição para atender à demanda sazonal, frequentemente aproveitando canais de vendas off-line e on-line.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Maxim's Caterers Limited (China)
• Wing Wah (China)
• Padaria Kee Wah (China)
• Grupo Tai Thong (Malásia)
• Mei Xin (Hong Kong) Ltd. (China)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Setembro de 2023: Maxim's Caterers Limited apresentou o lançamento de uma nova coleção de bolos lunares com baixo teor de açúcar e apresentando substâncias naturais. Esta melhoria está alinhada com o crescente apelo dos clientes por opções de refeições mais saudáveis ​​e demonstra a adaptação da indústria às novas tendências de fitness. Esta linha de produtos foi desenvolvida para ser disponibilizada on-line e em pontos de venda selecionados em Hong Kong, enfatizando ainda mais o compromisso da empresa com a inovação e o controle do mercado.

COBERTURA DO RELATÓRIO

Este relatório é baseado em análise histórica e cálculo de previsão que visa ajudar os leitores a obter uma compreensão abrangente do mercado global de Mooncake de vários ângulos, o que também fornece suporte suficiente à estratégia e tomada de decisão dos leitores. Além disso, este estudo compreende uma análise abrangente do SWOT e fornece insights para desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, descobrindo as categorias dinâmicas e potenciais áreas de inovação cujas aplicações podem influenciar sua trajetória nos próximos anos. Esta análise abrange tanto as tendências recentes como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos concorrentes do mercado e identificando áreas capazes de crescimento.

Este relatório de pesquisa examina a segmentação do mercado usando métodos quantitativos e qualitativos para fornecer uma análise completa que também avalia a influência das perspectivas estratégicas e financeiras no mercado. Além disso, as avaliações regionais do relatório consideram as forças dominantes da oferta e da procura que impactam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é detalhado meticulosamente, incluindo participações de concorrentes significativos no mercado. O relatório incorpora técnicas de pesquisa não convencionais, metodologias e estratégias-chave adaptadas ao período de tempo previsto. No geral, ele oferece insights valiosos e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de forma profissional e compreensível.