Tamanho do mercado de cevada maltada, participação, crescimento e análise da indústria por tipo (malte básico e malte especial) e por aplicação (cervejaria, indústria alimentícia e outros) e previsão regional para 2032

A pandemia da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior à prevista em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR pode ser atribuído ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos assim que a pandemia terminar.

A pandemia da COVID-19 impactou sensivelmente o crescimento do mercado de cevada maltada, interrompendo as cadeias de entrega e afetando a produção. Os bloqueios e regulamentações levaram à diminuição das operações em cervejarias, destilarias e indústrias alimentícias, diminuindo a demanda por malte de cevada. A escassez de mão-de-obra e os problemas de transporte exacerbaram de forma semelhante as situações exigentes da cadeia de abastecimento. Além disso, as flutuações nos desportos agrícolas afectaram o cultivo e as colheitas de cevada. Embora alguma recuperação tenha sido vista como uma diminuição das restrições, o mercado enfrenta, no entanto, desafios contínuos, juntamente com perturbações no destino da capacidade e mudanças na conduta dos clientes. No geral, a pandemia destacou as vulnerabilidades do mercado e a necessidade de técnicas de cadeia de abastecimento mais resilientes.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Cerveja artesanal será uma tendência proeminente"

O mercado de cevada maltada está passando por inúmeras tendências substanciais em 2024. A crescente demanda por cevada maltada é impulsionada por seu uso na indústria cervejeira, especialmente com a crescente popularidade da cerveja artesanal. Essa demanda é apoiada pela crescente preferência dos consumidores por produtos alimentícios naturais e orgânicos. Os benefícios para a saúde associados à cevada, que contém alto teor de fibras e proteínas, também estão contribuindo para sua popularidade em produtos alimentícios. Além disso, o mercado está vendo um aumento no investimento e no potencial de produção, especificamente na Europa e na América do Norte.

MERCADO DE CEVADA MALTA SEGMENTAÇÃO

Por tipo

Dependendo do mercado de cevada maltada, são fornecidos os tipos: malte básico e malte especial.

• Malte Básico: Geralmente é chamado de malte light ou malte popular. É o tipo mais comum e serve como base para a maioria dos estilos de cerveja. Fornece açúcares fermentáveis ​​importantes para a fabricação de cerveja e oferece à cerveja seu perfil de sabor primário.
• Malte Especial: Esta classe inclui muitos maltes especiais que adicionam sabores, matizes e características específicas à cerveja. Os exemplos incluem maltes caramelo, maltes chocolate e maltes torrados. Eles são utilizados em porções menores em comparação ao malte simples para conferir características precisas ao último produto.

Por aplicativo

O mercado é dividido em cervejaria, indústria alimentícia e outros, com base na aplicação.

• Preparação: A cevada maltada é importante na fabricação de cerveja, fornecendo os açúcares necessários para a fermentação e contribuindo para o sabor e o corpo da cerveja. As tendências nesta área podem consistir em inovações nas estratégias de produção de cerveja, mudanças nas opções dos clientes e no efeito da produção de cerveja artesanal.
• Indústria Alimentar: Além da cerveja, o malte de cevada é utilizado em diversos produtos alimentícios, como cereais, assados ​​e salgadinhos. As tendências aqui devem envolver o desenvolvimento de novos produtos, elementos de saúde e dietéticos e mudanças na demanda do mercado.
• Outros: Deve incluir pacotes não alimentares, como ração animal ou uso comercial. Mudanças nessas regiões podem afetar a demanda por cevada maltada padrão e a dinâmica do mercado.

FATORES MOTORISTAS

"O aumento da consciência do consumidor sobre os benefícios da cevada para a saúde aumenta a demanda do mercado"

O aumento da consciência do consumidor sobre os benefícios da cevada para a saúde está impulsionando seu uso em produtos alimentícios. A cevada é rica em fibras alimentares, especialmente beta-glicano, que pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol e melhorar a saúde cardíaca. O material com alto teor de fibras auxilia na digestão e permite regular os níveis de açúcar no sangue, útil no tratamento do diabetes. Além disso, os antioxidantes da cevada contribuem para a saúde universal e a prevenção de doenças. Esses benefícios para a saúde são os principais para uma maior demanda por ingredientes e bebidas totalmente à base de cevada.

"A introdução de alimentos e bebidas progressivos à base de cevada está aumentando a demanda do mercado"

A introdução de alimentos e bebidas inovadores à base de cevada está expandindo as oportunidades de mercado para a cevada maltada. Novos produtos, como salgadinhos de cevada, cereais matinais e bebidas vegetais totalmente à base de cevada, atendem a consumidores preocupados com a saúde que procuram alternativas nutritivas. O teor excessivo de fibras e proteínas da cevada torna-a um elemento atraente para alimentos práticos voltados para melhorar a saúde digestiva e lidar com o peso. Além disso, a cevada está sendo integrada em barras energéticas, produtos assados ​​e opções de laticínios. Essas melhorias são impulsionadas pelas tendências dos clientes em direção ao consumo saudável, à sustentabilidade e à escolha de inúmeras alternativas alimentares à base de plantas, ampliando, por esse motivo, o escopo do mercado para a cevada maltada.

FATORES DE RESTRIÇÃO

"A variabilidade do mercado influencia notavelmente o crescimento do mercado"

A variabilidade do mercado influencia notavelmente o mercado de cevada maltada devido às flutuações nos setores de cerveja e álcool, que são seus principais clientes. As crises económicas, as mudanças nas alternativas de consumo e as variações sazonais no consumo de álcool afetam imediatamente a procura pela cevada maltada. Por exemplo, durante períodos de desaceleração económica ou crises como a pandemia da COVID-19, a diminuição dos gastos dos consumidores em dispositivos não essenciais, incluindo o álcool, resultou numa redução da procura de cevada maltada. Além disso, as modificações na evolução do mercado, incluindo o impulso ascendente ou o declínio da reputação da cerveja artesanal, também podem afetar a procura. Esses elementos criam um ambiente de mercado imprevisível, tornando um desafio para os produtores preservar a oferta e os preços constantes.

MERCADO DE CEVADA MALTA INSIGHTS REGIONAIS

O mercado é segregado principalmente na Europa, América Latina, Ásia-Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.

"A Europa domina o mercado devido aos crescentes ""investimentos e demandas nas indústrias cervejeira e alimentícia "

A quota de mercado europeu de cevada maltada está a registar um boom devido ao aumento dos investimentos e à procura nas indústrias cervejeira e alimentar. A Europa continua a ser um participante dominante, com vastas expansões de produção, como o aumento do potencial de maltagem do malte Boor no Reino Unido. O mercado se beneficia da excelente fabricação de cevada e das inovações em práticas agrícolas sustentáveis. O aumento do consumo de cerveja artesanal e produtos alimentícios naturais também exige combustíveis. No entanto, situações exigentes, juntamente com custos de produção excessivos e comércio climático, impactam o mercado. A Política Agrícola Comum Europeia ajuda a práticas sustentáveis, melhorando a resiliência do mercado e a variedade da rede rural.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Os principais participantes abrangem grandes fabricantes internacionais de malte e organizações cervejeiras que impulsionam a demanda e a inovação"

No mercado de cevada maltada, os principais participantes da indústria abrangem grandes fabricantes internacionais de malte e organizações cervejeiras que impulsionam a demanda e a inovação. As principais agências como Anheuser-Busch InBev, Malteurop e Muntons Malt são fundamentais, aproveitando suas extensas cadeias de entrega e habilidades de fabricação. Além disso, fabricantes especializados de malte, como a Malt Europe e a Cargill, desempenham papéis importantes na oferta de malte excelente para vários programas. O mercado é caracterizado pelo foco na sustentabilidade e no desenvolvimento agradável, com os jogadores investindo em tecnologia avançada de malte e explorando novas variedades de cevada para atender às crescentes possibilidades dos clientes e aos padrões regulatórios.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Malte Boor (Bélgica)
• Malteurop (França)
• Grupo Soufflet (França)
• Malte Viking (Finlândia)
• United Malt (Austrália)
• Muntons Malt (Reino Unido)
• COFCO (China)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Março de 2024: A nova Política Agrícola Comum (PAC) da Comissão Europeia visa ajudar os agricultores europeus na transição para uma agricultura mais sustentável e resiliente, ao mesmo tempo que mantêm a abrangência da comunidade rural. Esta política tem como especialidade a venda de práticas agrícolas ambientalmente agradáveis, aumentando a biodiversidade e diminuindo as emissões de carbono. Salienta também a importância de ajudar as pequenas e médias explorações agrícolas a garantirem a viabilidade financeira e a estabilidade da rede. Ao incentivar a inovação e as técnicas agrícolas atuais, a PAC procura melhorar o desempenho e a produtividade dos recursos. Incentivos financeiros e medidas regulatórias fazem parte do processo para atingir esses objetivos, garantindo uma estratégia equilibrada de melhoria rural e gestão ambiental.

COBERTURA DO RELATÓRIO

Este documento oferece uma visão completa do mercado de cevada maltada, detalhando estoques de mercado, possibilidades de crescimento e segmentação por tipo de produto, utilidade, principais produtores e regiões. Abrange diversos documentos de produtos, como flocos, pellets, granulados, pó e líquidos, destacando suas respectivas participações de mercado e desenvolvimentos de crescimento. O registro identifica os principais pacotes que incluem cervejarias, empresas alimentícias, farmacêuticas e outros, detalhando seu impacto na dinâmica do mercado. Os principais produtores, como ADM, Grain Corp e Soufflet Group, são perfilados, transmitindo insights sobre suas técnicas de mercado e posicionamento competitivo. A análise abrange áreas principais, incluindo América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina e Oriente Médio e África, oferecendo estoques de mercado locais específicos e potencialidades de crescimento.