Tamanho do mercado de lentilha, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (amarelo e vermelho, verde, marrom, outros), por aplicação (uso doméstico, indústria de salgadinhos, indústria de farinha, loja de varejo, outros) e previsão regional para 2033

por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado pode ser categorizado em Uso Doméstico, Indústria de Lanches, Indústria de Farinha, Loja de Varejo, Outros.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

" Aumento da demanda por proteínas vegetais e tendências de consumo conscientes sobre a saúde para impulsionar o avanço do mercado "

Um dos importantes fatores impulsionadores do crescimento do mercado de lentilhas é a crescente demanda por proteínas vegetais. À medida que mais clientes recorrem a dietas vegetarianas, veganas e flexitarianas, as lentilhas estão a tornar-se uma fonte popular de proteína vegetal. As lentilhas não são apenas ricas em proteínas, mas também em fibras, ferro e vitaminas essenciais, o que as torna uma opção alimentar surpreendentemente nutritiva. Esta mudança para a ingestão à base de plantas é alimentada por preocupações com a saúde, a sustentabilidade e o bem-estar animal, posicionando as lentilhas como um componente-chave no mercado potencial de proteínas. Os consumidores procuram cada vez mais ingredientes vegetais e ricos em nutrientes para atualizar as proteínas de origem animal, o que impulsionou a adoção das lentilhas em diversas aplicações culinárias, desde sopas e saladas a snacks e opções de carne à base de plantas.                                                                 

" Avanços tecnológicos na agricultura e iniciativas de sustentabilidade para expandir o mercado "

Isso inclui tecnologias agrícolas aprimoradas, que incluem agricultura de precisão, eficiência nos procedimentos de irrigação e aprimoramento de tipos de sementes resistentes à seca, que também estão impulsionando o crescimento do mercado de lentilhas. Estas melhorias ajudam os agricultores a aumentar os rendimentos e, consequentemente, a reduzir os factores ambientais, face aos desafios criados pelas alterações climáticas. O cultivo de lentilhas é conhecido por sua baixa pegada ambiental, pois requer menos recursos em comparação com outras plantas. Os projetos de sustentabilidade, aliados ao foco crescente nas vantagens das leguminosas para a adequação do solo e o meio ambiente, ajudam ainda mais a expansão do mercado.                                                               

Fator de restrição

" Volatilidade de preços e interrupções na cadeia de suprimentos representam possíveis impedimentos ao crescimento do mercado "

Um fator-chave de restrição no mercado de lentilhas é a volatilidade dos preços e as interrupções na cadeia de abastecimento. As taxas das lentilhas são bastante sensíveis às condições meteorológicas, incluindo secas e inundações, o que poderia afectar os rendimentos industriais em importantes áreas em desenvolvimento como o Canadá, a Índia e a Austrália. Conflitos como o conflito entre a Rússia e a Ucrânia pioraram a situação na cadeia de abastecimento, perturbando as exportações através do aumento dos custos e do tempo de transporte. Todas essas influências causam variabilidade no custo das lentilhas e, portanto, torna-se difícil para os fabricantes ou clientes preverem as tendências futuras do mercado. Outra restrição é o conhecimento limitado do cliente em algumas regiões. Embora as lentilhas sejam amplamente conhecidas pelos seus benefícios para a saúde, elas não serão tão populares ou tão bem compreendidas em certos mercados, especialmente em áreas com predominância não vegetariana. Além disso, a oposição de outras leguminosas e fontes de proteína vegetal, como soja e grão de bico, pode limitar a participação no mercado de lentilhas. Os esforços para aumentar o conhecimento e ensinar aos clientes sobre a flexibilidade e os benefícios dietéticos das lentilhas são essenciais para superar este desafio.                                                             

Oportunidade

" Expansão de produtos alimentícios à base de lentilha para criar oportunidades para o produto no mercado "

Uma oportunidade interessante no mercado de lentilhas está na expansão de produtos alimentícios à base de lentilha. À medida que cresce a demanda por alimentos à base de plantas, sem glúten e com alto teor de proteína, haverá uma grande capacidade para que as lentilhas sejam incorporadas a um número maior de produtos. Lanches à base de lentilha, massas, farinha e substitutos de carne estão ganhando força, oferecendo respostas progressivas para clientes preocupados com o condicionamento físico. A crescente reputação das dietas veganas e flexitarianas cria um mercado inexplorado para opções à base de lentilhas nas principais categorias de alimentos. Além disso, o foco crescente na sustentabilidade apresenta uma possibilidade completamente única. As lentilhas são uma cultura de baixo efeito, exigindo menos fontes como água e fertilizantes em comparação com diferentes fontes de proteína. Isto torna-os uma alternativa atraente para consumidores e empresas que procuram diminuir a sua pegada ambiental. À medida que o setor alimentício prioriza cada vez mais a sustentabilidade, as lentilhas são bem consideradas como um elemento verde e rico em nutrientes. A expansão do reconhecimento do consumidor através de campanhas de marketing e educativas sobre a versatilidade e os benefícios das lentilhas pode querer libertar ainda mais novas oportunidades de aumento tanto nos mercados desenvolvidos como nos emergentes.                                    

Desafio

" As mudanças climáticas e seu impacto na produção podem ser um desafio potencial para os consumidores "

Um grande desafio no mercado de lentilhas são as mudanças climáticas e seu impacto na produção. As lentilhas são bastante sensíveis às situações climáticas e atividades extremas, como secas, inundações e padrões irregulares de precipitação, podem afetar gravemente o rendimento das culturas. Os países que dependem da produção de lentilhas, como o Canadá, a Índia e a Austrália, estão a enfrentar situações climáticas imprevisíveis, que ameaçam a estabilidade. Esta volatilidade na produção pode levar a flutuações de preços, tornando difícil para os fabricantes e clientes preverem as características do mercado. Outro projeto é a competição de outras leguminosas e proteínas vegetais. Embora as lentilhas sejam uma fonte popular de proteína, elas enfrentam oposição crescente de outras leguminosas, como grão de bico, soja e ervilha, bem como opções de carne à base de plantas. Essas opções geralmente recebem interesse extra do cliente devido a melhores investimentos em publicidade e inovação de produtos. Esta oposição alargada pode evitar a expansão do mercado das lentilhas, especialmente em áreas onde as lentilhas não são um alimento básico convencional.                                                                  

Lentilha INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO

AMÉRICA DO NORTE (EUA OBRIGATÓRIO)

Espera-se que a América do Norte, especialmente o Canadá, desempenhe uma posição dominante no mercado de lentilhas dos Estados Unidos devido à sua produção em grande escala e capacidade de exportação. O Canadá é considerado um dos maiores produtores e exportadores de lentilhas do mundo, beneficiando-se de condições de desenvolvimento favoráveis ​​e de técnicas agrícolas avançadas. A crescente demanda por proteínas vegetais na América do Norte também apoia esse domínio. Os Estados Unidos, como principal consumidor, têm visto um aumento no consumo de lentilhas impulsionado pelo hobby crescente de dietas veganas, vegetarianas e voltadas para a boa forma. Dessa forma, junto com a popularidade crescente dos produtos à base de lentilha, o mercado de combustíveis aumenta nas proximidades.                                                              

EUROPA

A Europa está pronta para desempenhar uma posição dominante na quota de mercado das lentilhas devido à crescente mudança dos consumidores para dietas saudáveis ​​e à base de plantas. A crescente atenção aos benefícios dietéticos das lentilhas, incluindo o alto teor de proteínas e fibras, está aproveitando sua reputação entre os clientes preocupados com o condicionamento físico. Além disso, a ascensão do veganismo e das dietas flexitarianas nos países europeus está contribuindo para uma maior demanda por produtos à base de lentilha, como lanches, massas e substitutos de carne.

 Além disso, a ênfase da Europa na agricultura sustentável e na redução do efeito ambiental da fabricação de refeições está alinhada com o cultivo de lentilhas com poucos recursos. Esta procura crescente, combinada com o fornecimento de lentilhas de fornecedores importantes como o Canadá e produtores próximos, fortalece a posição da Europa no mercado global.                                                                 

ÁSIA

A Ásia está preparada para desempenhar um papel dominante no mercado de lentilhas, especialmente devido à sua enorme e crescente base de compradores, com países como a Índia sendo o maior produtor e cliente de lentilhas. Na Índia, as lentilhas são um alimento básico, amplamente utilizadas em pratos tradicionais como dals. O aumento da população da região, o crescimento da classe média e a mudança das opções alimentares para proteínas à base de plantas forçam ainda mais a procura por lentilhas. Além disso, o reconhecimento crescente dos benefícios para a saúde das lentilhas, incluindo o seu teor excessivo de proteínas, fibras e gorduras de café, está a aumentar o seu reconhecimento em diferentes países asiáticos, como a China e o Bangladesh. A consciência do local sobre a agricultura sustentável apoia adicionalmente o cultivo de lentilhas, que requerem menos fontes em comparação com outras vegetações, melhorando o seu apelo como fonte de alimento nutritivo e verde.                                                      

PRINCIPAIS JOGADORES DA INDÚSTRIA

"Principais participantes que transformam o cenário do mercado por meio da inovação e da estratégia global"

Os principais participantes do mercado de lentilhas desempenham um grande papel na formação da fabricação, distribuição e inovação de produtos. Grandes produtores como Canadá, Índia e Austrália gerem uma percentagem considerável da produção e exportação mundial, garantindo a estabilidade da cadeia de abastecimento. Empresas como AGT Food and Ingredients, Lentils New Zealand e S&D Seed Company têm impacto no desenvolvimento do mercado por meio de melhorias na era agrícola, melhoramento de sementes e práticas agrícolas sustentáveis. Além disso, marcas de alimentos focadas em produtos vegetais, como Beyond Meat e Gardein, impulsionam a demanda por alternativas totalmente à base de lentilhas. Suas melhorias, técnicas de marketing e redes de distribuição ajudam a ampliar a presença das lentilhas nos mercados internacionais.                               

Lista de participantes do mercado perfilados

• Armada Foods (Canadá)
• AGT Food and Ingredients Inc (Canadá)
(Canadá)       

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Janeiro de 2024 : AGT Food and Ingredients Inc. anunciou a expansão de suas instalações de processamento de lentilhas no Canadá. A empresa investiu no aumento da sua capacidade de produção para atender à crescente demanda global por proteínas vegetais e produtos à base de lentilhas. Esta expansão visa fortalecer a posição da AGT no mercado global de lentilhas, particularmente em resposta ao crescente interesse dos consumidores em dietas à base de plantas e opções alimentares sustentáveis.           

COBERTURA DO RELATÓRIO

Este relatório é baseado em análise histórica e cálculo de previsão que visa ajudar os leitores a obter uma compreensão abrangente do mercado global de lentilhas de vários ângulos, o que também fornece suporte suficiente à estratégia e tomada de decisão dos leitores. Além disso, este estudo compreende uma análise abrangente do SWOT e fornece insights para desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, descobrindo as categorias dinâmicas e potenciais áreas de inovação cujas aplicações podem influenciar sua trajetória nos próximos anos. Esta análise abrange tanto as tendências recentes como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos concorrentes do mercado e identificando áreas capazes de crescimento. Este relatório de pesquisa examina a segmentação do mercado utilizando métodos quantitativos e qualitativos para fornecer uma análise minuciosa que também avalia a influência das perspectivas estratégicas e financeiras no mercado. Além disso, as avaliações regionais do relatório consideram as forças dominantes da oferta e da procura que impactam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é detalhado meticulosamente, incluindo participações de concorrentes significativos no mercado. O relatório incorpora técnicas de pesquisa não convencionais, metodologias e estratégias-chave adaptadas ao período de tempo previsto. No geral, ele oferece insights valiosos e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de maneira profissional e compreensível.