Tamanho do mercado de sopas instantâneas, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (sopas instantâneas secas, sopas instantâneas condensadas), por aplicação (supermercados, lojas de conveniência, mercearias, varejo online) e previsão regional para 2032

Atualizado em: 01 January 2025

VISÃO GERAL DO MERCADO DE SOPA INSTANTÂNEA

O tamanho global do mercado de sopa instantânea foi de US$ 28,4 bilhões em 2023 e deve atingir US$ 33,34 bilhões até o final de 2032, exibindo um CAGR de 2,6% durante o período de previsão.

Nesta vida agitada, a procura por alimentos de conveniência que se adaptem a um estilo de vida agitado está a aumentar. O preparo rápido e o baixo tempo de cozimento tornaram-se uma marca registrada dos alimentos de conveniência, levando, portanto, à sua crescente popularidade. Essa demanda é liderada pela família profissional que trabalha, pelas famílias unipessoais e pelas famílias com renda dupla que exigem opções de alimentação eficientes. Simultaneamente, a urbanização e os maiores rendimentos disponíveis oferecidos pela economia dão origem a lojas de conveniência e plataformas online, tornando mais escolhas alimentares que poupam tempo do que nunca.

Todos os fatores acima contribuíram para o crescimento do mercado mundial de sopa instantânea. A conscientização sobre hábitos alimentares saudáveis, aliada à mudança de preferências dos consumidores e ao processo de urbanização, contribuem para o crescimento do mercado. Embora as sopas instantâneas sejam populares na América do Norte e na Europa há muito tempo, há uma procura crescente por este mercado na Ásia-Pacífico e noutros mercados emergentes da América Latina. As sopas instantâneas estão disponíveis em variações de sabores e formatos como desidratado, condensado e em pó, o que o torna um produto extremamente versátil para atender a diferentes preferências de paladar. A indústria enfrentará desafios como o aumento da concorrência no contexto mais amplo do mercado de alimentos de conveniência, o desenvolvimento de tendências de saúde e a flutuação dos preços das matérias-primas que impactam o crescimento.

CRISES GLOBAIS IMPACTANDO MERCADO DE SOPA INSTANTÂNEA IMPACTO DA COVID-19 

Impacto da COVID-19 no mercado de sopas instantâneas: mudanças no comportamento de compra do consumidor e problemas na cadeia de suprimentos

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandemia.

Nas fases iniciais dos confinamentos, muitas pessoas compraram grandes stocks de produtos não perecíveis. Os alimentos básicos da despensa, como as sopas instantâneas, aumentam a procura porque duram longos períodos e são relativamente fáceis de preparar. Esses padrões de compra levaram ao aumento das vendas e dos lucros no curto prazo para a maioria das marcas. Com o aumento da procura, as cadeias de abastecimento ficaram tensas e menos trabalhadores com produção limitada criaram escassez regular e atrasos na disponibilidade. Para se adaptarem, as empresas iniciaram novos conceitos usando ingredientes mais saudáveis, ampliando os canais de distribuição e utilizando mais as vendas on-line para atender às novas lacunas de consumo que estavam sendo criadas.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

" Mais pessoas estão procurando opções mais saudáveis. "

O mercado de sopas instantâneas está em alta Cada vez mais pessoas preocupadas com a saúde pagam pelo seu bem-estar. Eles exigem sopas instantâneas que sejam saudáveis ​​e nutritivas. Hoje em dia existe uma maior procura por sopas como produtos naturais, orgânicos, com baixo teor de sódio e sem conservantes artificiais. Esta mudança nos consumidores ocorre principalmente porque mais pessoas estão preocupadas com a nutrição e com o tipo de alimento que colocam no corpo. As empresas oferecem opções para diferentes dietas, incluindo sem glúten, veganas e com baixo teor de gordura. Isso transforma o mercado de sopa instantânea de apenas uma opção de fast-food para se tornar uma opção de refeição saudável.

SEGMENTAÇÃO DE MERCADO DE SOPA INSTANTÂNEA

POR TIPO

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em sopas instantâneas secas e sopas instantâneas condensadas

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Dried Instant Soups: Sopa seca é uma mistura de sopa instantânea preparada a partir de grãos desidratados, vegetais e carne usando uma mistura de conservantes e agentes aromatizantes. Os produtos são secos através de processos de liofilização ou secagem lenta ao ar que ajudam a remover o teor de água sem afetar o seu valor nutricional. É encontrado em latas e sachês e pode ser consumido por qualquer pessoa, independentemente da idade, como refeição instantânea ou lanche. Fora isso, geralmente, é considerado uma alternativa saudável a outros alimentos instantâneos, como o macarrão, que normalmente contém grandes quantidades de sódio e conservantes como ingredientes.

Sopas Instantâneas Condensadas: As sopas instantâneas condensadas são pré-cozidas e altamente concentradas. Devem ser diluídos em água ou leite antes de serem consumidos. O consumo de sopa instantânea condensada é frequentemente considerado um produto de qualidade superior ao de sopas em pó ou secas, e a qualidade proporciona sabor e textura mais ricos. Os consumidores esperam que essas sopas tenham perfis de sabor fortes e sejam fáceis de preparar.

POR APLICATIVO

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Supermercados, Lojas de Conveniência, Mercearias e Varejo Online

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Super Mercados: Os supermercados são os maiores canais de distribuição de sopas instantâneas porque possuem a maior variedade de marcas e sabores. Este canal ainda está à frente porque é acessível e permite que os consumidores comprem suas diversas necessidades de mercearia em um só lugar.

Lojas de conveniência

: lojas de conveniência atraem clientes que procuram comida rápida e prontamente disponível. As sopas instantâneas são amplamente vendidas em lojas de conveniência porque atendem às necessidades dos frequentadores ocupados e atraem melhor os clientes com inconvenientes de tempo. As lojas de conveniência geralmente oferecem formatos de porção única que atendem às necessidades dos consumidores que buscam uma refeição rápida.

Mercearias: mercearias locais oferecem um tipo de experiência de compra mais próxima e são adaptadas para atender clientes em pequenas cidades ou subúrbios. Em geral, essas lojas oferecem uma grande variedade de sopas instantâneas, principalmente aquelas com sabores nativos de uma região, oferecendo opções adequadas às preferências locais.

Varejo

Online: O varejo on-line está lentamente assumindo o centro das atenções no contexto de compras de sopas instantâneas, especialmente porque a plataforma de comércio eletrônico está cada vez em ascensão. A pandemia apenas acelerou este passo, à medida que os consumidores recorreram a opções online para não visitarem locais físicos. Os canais online têm uma grande variedade disponível a preços inovadores, e a opção de entrega em domicílio funciona como um ímã. A venda online está gradualmente emergindo como a escolha dos consumidores modernos.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado. 

FATORES DE CONDUÇÃO

" Demanda por conveniência: urbanização e estilos de vida agitados aumentam a demanda por sopa instantânea  "

Em todo o mundo, pode-se observar que há um aumento crescente na urbanização, juntamente com estilos de vida agitados que refletem as demandas dos consumidores por opções de refeições convenientes. As sopas instantâneas são fáceis e rápidas se as pessoas não tiverem tempo ou energia suficiente para preparar refeições mais pesadas. A inovação contínua em sabores, ingredientes e formatos de embalagens ajuda a manter o dinamismo do mercado de sopas instantâneas. Marcas que introduzem novas ofertas constantes, como opções mais saudáveis ​​ou sabores de cozinhas internacionais, podem conquistar novos segmentos de clientes.

" O aumento da renda disponível nos mercados emergentes cria uma demanda crescente por sopas instantâneas. "

Aumento da renda disponível: A renda disponível aumentou nos mercados emergentes. Este aumento do rendimento disponível fez disparar o consumo de alimentos preparados e embalados. Na verdade, com os consumidores destas regiões a quererem mais opções de alimentos práticos, as sopas instantâneas tornaram-se uma das favoritas

FATOR DE RESTRIÇÃO

" Questões de saúde relacionadas a ingredientes processados ​​influenciam o consumo de sopas instantâneas "

Sopa instantânea extremamente conveniente, no entanto, os crescentes problemas de saúde associados a um nível muito elevado de processamento de tais alimentos têm ganhado destaque. O alto teor de sódio, conservantes e suplementos artificiais nos produtos estão tornando os consumidores em todo o mundo cautelosos em relação a esses produtos e adorariam ter alimentos frescos e mais naturais.

OPORTUNIDADES

" Oportunidade de crescimento em mercados emergentes por meio de sopas instantâneas acessíveis e personalizadas localmente "

Mercado de Sopa Instantânea Outra área de crescimento seriam os mercados emergentes, onde a demanda por produtos alimentícios de conveniência tem aumentado. As empresas podem entrar nesta região introduzindo sopas instantâneas de baixo preço, baseadas em padrões de sabores familiares à população local.

DESAFIO

" Pressão da concorrência e da sustentabilidade para criar desafios no crescimento do mercado "

O mercado de sopas instantâneas é extremamente competitivo, com algumas marcas no mercado. Esta intensa concorrência obriga as empresas a gastar pesadamente em marketing, diferenciação de produtos e preços, o que exerce pressão sobre a lucratividade. À medida que as pessoas começam a tornar-se mais verdes nas suas perspetivas, as empresas precisam de incorporar esta solução sustentável nas sopas instantâneas, o que pode representar um desafio para elas. Exige um equilíbrio entre o custo relacionado ao desenvolvimento de soluções de embalagens sustentáveis ​​e o custo acessível

Visão regional do mercado de sopa instantânea

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América do Norte 

Na América do Norte, o mercado de sopa instantânea dos Estados Unidos domina com a maior demanda. Devido ao estilo de vida agitado e à alta conveniência para alimentos instantâneos, a demanda aumentou. E também, o crescente interesse dos consumidores pela saúde e bem-estar. Nos Estados Unidos, os consumidores exigem sopas instantâneas naturais, orgânicas e com baixo teor de sódio para a saúde e o bem-estar.

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  Europa

A cultura alimentar pronta para consumo entrou no mercado global da Europa e contribui para a demanda do mercado de sopas instantâneas. A procura do produto é constante nos principais países, especialmente nas mãos de jovens consumidores e profissionais da classe trabalhadora no Reino Unido, Alemanha e França. As opções preocupadas com a saúde sempre foram o foco do mercado europeu, que prefere significativamente produtos orgânicos e sem aditivos.

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Ásia-Pacífico

As sopas instantâneas são um dos mercados que mais crescem na Ásia, e países como China, Japão e Índia continuarão a aumentar a demanda por sopas instantâneas em refeições prontas. A grande população urbana desta região e o aumento do rendimento disponível continuam a impulsionar a procura. As pessoas agora procuram certos sabores que estejam de acordo com os locais, mas sabores picantes e ricos em umami também são muito procurados. O mercado alargado de comércio eletrónico na Ásia aproximará estas variedades de sopas instantâneas de uma população maior.

PRINCIPAL PLAYER DA INDÚSTRIAS

"O mercado de sopas instantâneas tem intensa concorrência e, portanto, muita inovação "

O mercado de sopa instantânea é altamente competitivo, com intensa concorrência de players globais e regionais com uma participação significativa no mercado. Os principais participantes da indústria são Campbell's Soup, Unilever, Nestlé e Knorr - todas essas marcas gastam dinheiro em pesquisa e desenvolvimento de sabores novos e melhores e opções mais saudáveis. Inovações e variedade no desenvolvimento de produtos constituem o foco central de suas estratégias.

Lista das principais capas de teclado Empresas do mercado

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Campbell Soup [EUA]

Unilever [Reino Unido e Holanda - sede dupla]

Lipton [Parte da Unilever - Reino Unido e Holanda]

Nestlé [Suíça]

Kraft Heinz [EUA]

Knorr [Parte da Unilever - Reino Unido e Holanda]

Nissin Foods [Japão]

Frontier Soups [EUA]

General Mills [EUA]

Hain Celestial [EUA]

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Março de 2024: Campbell Soup Company concluiu a aquisição da Sovos Brands com uma transação em dinheiro avaliada em US$ 2,7 bilhões. As aquisições continham um portfólio diversificado, com produtos como molhos para massas, massas secas, sopas, entradas congeladas, pizzas congeladas e iogurtes comercializados sob os nomes Rao's, Michael Angelo's e Noosa's. Este foi o primeiro passo na consolidação para a integração da Sovos Brands nas operações da Campbell Soup Company.

COBERTURA DO RELATÓRIO

Tendências atuais, principais impulsionadores e desafios que moldam o setor foram analisados ​​no relatório sobre o Mercado de Sopa Instantânea. Isso fez a segmentação por tipo, aplicação e região, fornecendo uma compreensão criteriosa da dinâmica do mercado nos EUA e Canadá, Japão e Reino Unido. Além de players industriais com participação significativa no mercado, foram destacadas inovações de produtos e práticas sustentáveis. Analisa as estruturas de preferência e o comportamento de compra dos consumidores.