Tamanho do mercado de presunto e bacon, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (presunto, bacon), por aplicação (foodservice, varejo) e previsão regional para 2032

Atualizado em: 28 November 2024

MERCADO DE PRESUNTO E BACON VISÃO GERAL DO RELATÓRIO

O tamanho global do mercado de presunto e bacon foi de US$ 43,39 milhões em 2023 e o mercado deve atingir US$ 63,2 milhões até 2032, exibindo um CAGR de 3,8% durante o período de previsão.

O mercado de Presunto e Bacon é caracterizado por sua ampla gama de aplicações e diferentes ofertas de itens, atendendo às mudanças nas preferências dos clientes em todo o mundo. Estes envelopes publicitários tratam produtos de carne de porco, incluindo presunto e bacon, que são amplamente consumidos em diversas formas - seja como itens independentes ou como ingredientes em diferentes pratos. A vitrine é impulsionada pela solicitação confiável da divisão de serviços de alimentação e dos compradores de varejo, refletindo a onipresença persistente desses itens.

Este relatório serve como um guia abrangente para as empresas, fornecendo conhecimentos importantes sobre elementos de mercado, cenários competitivos e projetos de utilização territorial. Ao analisar a divisão de vitrines, ajuda os parceiros a reconhecer aberturas de desenvolvimento e caminhos-chave para passagem ou extensão publicitária. Além disso, o relatório incorpora perfis dos principais intervenientes da indústria, anunciando uma compreensão mais profunda das suas posições de referência e compromissos com a indústria.

 

Impacto da COVID-19: cadeias de fornecimento perturbadas, planos de utilização ajustados dentro do anúncio

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos.

A disseminação teve um impacto notável no mercado de presunto e bacon, influenciando as cadeias de fornecimento e o comportamento dos compradores. Perturbações na geração e dispersão, juntamente com mudanças nas solicitações dos compradores, levaram a mudanças no fluxo da vitrine. A divisão de foodservice, em específico, passou por mudanças eminentes, enquanto a solicitação de varejo viu variedades devido a designs de utilização modificados. À medida que o mercado se adapta a estas mudanças, as empresas centram-se na versatilidade e ajustam-se ao cenário em evolução para preservar a estabilidade.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Padrões conscientes da saúde impulsionam a solicitação de baixo teor de sódio e livre de nitrato, estimulando o desenvolvimento de vitrines"

O mercado de presunto e bacon está enfrentando um desenvolvimento excepcional, impulsionado pelo avanço das inclinações dos clientes e pela crescente demanda por itens de carne úteis e prontos para consumo. À medida que aumentam os padrões de preocupação com a saúde, os produtores concentram-se na publicidade de opções com baixo teor de sódio e sem nitratos para atender a um público mais amplo. Além disso, a crescente notoriedade dos produtos premium e artesanais de presunto e bacon está contribuindo para a expansão do mercado. Os desenvolvimentos nos procedimentos de empacotamento e conservação também estão melhorando a vida útil das prateleiras dos itens, apoiando o crescimento do mercado de Presunto e Bacon.

Presunto e bacon SEGMENTAÇÃO

Por tipo

Com base no tipo, o mercado pode ser categorizado em Presunto, Bacon.

• Presunto: Um item de carne de porco curada normalmente feito a partir do corte da perna, acessível em formato inteiro ou manuseado mecanicamente.
• Bacon: item de carne de porco curada com sal, geralmente inferido da barriga ou dos cortes traseiros, utilizado tanto como prato independente quanto como tempero.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado pode ser categorizado em Foodservice, Varejo.

• Serviço de alimentação: presunto e bacon são amplamente utilizados na indústria de serviços de alimentação, especialmente em restaurantes, alojamentos e serviços de catering para diversos pratos.
• Varejo: esses itens são vendidos por meio de canais de varejo, incluindo supermercados e lojas de suprimentos básicos, para coordenar a compra do comprador e o planejamento doméstico.

FATORES MOTORISTAS

"O crescimento da indústria de serviços de alimentação impulsiona o desenvolvimento de vitrines e a expansão da demanda"

O desenvolvimento da indústria de serviços de alimentação, especialmente em lanchonetes e cafés de serviço rápido, é outra figura importante que contribui para o crescimento do mercado de presunto e bacon. À medida que essas fundações consolidam progressivamente presunto e bacon em seus cardápios, a demanda por esses itens aumenta, impulsionando a expansão do mercado.

O rápido desenvolvimento da indústria de serviços de alimentação, especialmente em cadeias de fast-food e cafés, está alimentando o crescimento do mercado de presunto e bacon. À medida que estas empresas expandem as suas opções de menu para incluir mais pratos à base de presunto e bacon, a procura destes produtos pelos consumidores continua a aumentar. Essa tendência está incentivando os fornecedores a ampliar a produção e diferenciar suas linhas de produtos para atender às tendências crescentes do segmento de serviços de alimentação, eventualmente impulsionando o desenvolvimento do mercado.

"Avanços na inovação em tecidos Materiais aprimorados impulsionam o crescimento do mercado"

A inclinação crescente por alimentos reconfortantes entre os clientes está impulsionando o crescimento do mercado de presunto e bacon. À medida que os modos de vida activos se tornaram mais predominantes, aumentou a procura por produtos prontos a consumir e fáceis de preparar, como fiambre e bacon. Esta mudança no comportamento do comprador preenche diretamente a expansão do mercado, com os produtores reagindo apresentando uma variedade de produtos úteis e de alta qualidade para atender à demanda em desenvolvimento.

À medida que os clientes procuram cada vez mais refeições rápidas e simples, a procura por presunto e bacon continua a aumentar, impulsionando uma expansão notável do mercado. Essa tendência é auxiliada pela apresentação de ofertas de produtos criativos, feitos sob medida para atender às necessidades de conforto de pessoas ativas. Os produtores estão capitalizando essa demanda, impulsionando uma variedade de itens de presunto e bacon prontos para consumo e fáceis de cozinhar, consolidando assim sua proximidade com o mercado e contribuindo para o desenvolvimento apoiado dentro da divisão.

FATOR DE RESTRIÇÃO

"Perturbações na cadeia de suprimentos dificultam o desenvolvimento do mercado"

As perturbações na cadeia de abastecimento arruínam essencialmente o desenvolvimento do mercado de presunto e bacon. Interferências no fornecimento de matérias-primas, como carne suína, levam ao aumento dos custos de geração e à restrição da acessibilidade dos produtos. Como resultado, os produtores enfrentam desafios para atender às solicitações dos clientes, o que afeta diretamente os negócios e a extensão dos anúncios. Além disso, essas perturbações podem levar a custos flutuantes, causando vulnerabilidade tanto para os fabricantes quanto para os compradores, eventualmente diminuindo o crescimento geral do mercado de presunto e bacon.

Presunto e bacon INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO

O mercado é segregado principalmente na América do Norte, Ásia-Pacífico, Europa, América Latina e Oriente Médio e África.

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"A crescente demanda dos compradores impulsiona o domínio da participação de mercado na América do Norte"

A América do Norte detém uma participação notável no mercado de presunto e bacon devido às suas altas taxas de utilização e à indústria bem estabelecida de preparação de carne. A procura vigorosa da região por carnes preparadas, impulsionada pela inclinação dos clientes por alimentos reconfortantes e itens bem conhecidos para o café da manhã, mantém esse domínio. Além disso, a proximidade dos principais players da indústria e os sistemas de divulgação avançados incentivam o reforço da posição de vitrine. Como resultado, a América do Norte continua a desempenhar um papel essencial na formação de padrões de publicidade em todo o mundo e no impacto na participação de mercado de presunto e bacon.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"A sólida demanda dos compradores aumenta a participação no mercado da América do Norte"

A América do Norte detém uma participação crítica no mercado de presunto e bacon devido às suas altas taxas de utilização e à indústria bem estabelecida de manuseio de carne. A procura vigorosa da região por carnes preparadas, impulsionada pela inclinação dos clientes por alimentos reconfortantes e itens predominantes no café da manhã, apoia esse domínio. Além disso, a proximidade dos principais players da indústria e os sistemas de dispersão avançados incentivam o reforço da posição de mercado. Como resultado, a América do Norte continua a desempenhar um papel essencial na formação de padrões de vitrine em todo o mundo e no impacto do fluxo geral do mercado.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Karro Food (Reino Unido)
• Itoham Foods Inc. (Japão)
• Grupo Tonnies (Alemanha)
• Tyson Foods (EUA)
• Kraft Heinz (EUA)
• WH Group Limited (China)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Novembro de 2021: essas estruturas, delineadas para melhorar a precisão e a eficácia da geração de presunto e bacon, foram executadas por alguns produtores motoristas. Um avanço notável aconteceu na indústria de preparação de carne com a apresentação de estruturas avançadas de automação baseadas em IA. A inovação permite verificação e controle de qualidade em tempo real, diminuindo o desperdício e garantindo a qualidade constante dos itens. Este desenvolvimento revolucionou a indústria ao simplificar as operações e atender às deficiências trabalhistas, estabelecendo um padrão não utilizado para o manuseio universal de escritórios.

Algumas empresas apresentaram opções de bacon à base de plantas, marcando um avanço crítico na indústria de alimentos. Marcas como Hooray Foods e Beyond Meat impulsionaram itens que espelhavam a superfície e o sabor do bacon convencional, atendendo à crescente demanda por substitutos de carne. Esses avanços utilizam ingredientes como soja, proteína de ervilha e óleo de coco, tendendo ao movimento crescente em direção a uma alimentação econômica e saudável. A apresentação do bacon vegetal não ampliou a oferta de itens, mas também atraiu fragmentos de compradores modernos, ampliando os limites do mercado de presunto e bacon.

COBERTURA DO RELATÓRIO

Este relatório é baseado em análises históricas e cálculos de previsões que visam ajudar os leitores a obter uma compreensão abrangente do mercado global de presunto e bacon de vários ângulos, o que também fornece suporte suficiente à estratégia e tomada de decisão dos leitores. Além disso, este estudo compreende uma análise abrangente do SWOT e fornece insights para desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, descobrindo as categorias dinâmicas e potenciais áreas de inovação cujas aplicações podem influenciar sua trajetória nos próximos anos. Esta análise abrange tanto as tendências recentes como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos concorrentes do mercado e identificando áreas capazes de crescimento.

Este relatório de pesquisa examina a segmentação do mercado usando métodos quantitativos e qualitativos para fornecer uma análise completa que também avalia a influência das perspectivas estratégicas e financeiras no mercado. Além disso, as avaliações regionais do relatório consideram as forças dominantes da oferta e da procura que impactam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é detalhado meticulosamente, incluindo participações de concorrentes significativos no mercado. O relatório incorpora técnicas de pesquisa não convencionais, metodologias e estratégias-chave adaptadas ao período de tempo previsto. No geral, ele oferece insights valiosos e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de forma profissional e compreensível.