Tamanho do mercado de carne moída, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (carne moída, carne de porco moída e frango moído), por aplicação (doméstica e comercial) e previsão regional para 2032

Atualizado em: 09 November 2024

Mercado de Carne Moída VISÃO GERAL DO RELATÓRIO DE MERCADO

O mercado global de carne moída expandiu-se rapidamente XX em 2023 e o mercado deverá crescer substancialmente XX até 2032, exibindo um prodigioso CAGR XX durante o período de previsão.

Há situações em que carne moída e carne picada são usadas de forma intercambiável. No entanto, eles destacam dois métodos de manuseio de carne crua: a carne picada é apenas carne do músculo esquelético finamente picada, enquanto a carne moída é um amálgama de carne picada e gordura. Você pode usar carne moída sozinha ou em combinação com outros ingredientes em uma ampla variedade de receitas. Pode ter o formato de almôndegas. Também pode ser recheado ou usado como recheio de tortas de carne.

A necessidade de ração animal por toda a indústria da carne está aumentando devido à quantidade restrita de água e terra disponíveis para a produção de ração animal e ao crescente consumo desses materiais para alimentação. Fatores que influenciam as preferências dos consumidores em vários países, prevê-se que os padrões de consumo de carne permanecerão drasticamente diversificados em todo o mundo. Prevê-se que o crescimento do mercado seja alimentado por leis governamentais que incentivam a adoção de soluções inovadoras e pelo aumento dos gastos em P&D. À medida que continuam a utilizar a tecnologia da carne moída para aumentar a eficiência industrial, espera-se que as economias emergentes sejam cruciais para esta tendência crescente. O Mercado de Carne Moída tem crescido em função deste aspecto.

Impacto da COVID-19: crescimento do mercado obstruído pela pandemia devido ao bloqueio

O surto mundial de COVID-19 tem sido incomparável e surpreendente, com o mercado obtendo uma exposição à procura superior à prevista em todas as regiões, em contraste com os níveis pré-pandémicos. O drástico crescimento do mercado refletido pelo aumento da CAGR é atribuído ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandemia.

As repercussões imediatas da pandemia da COVID-19 incluem ajustes nas regras, na demanda, nos procedimentos de pesquisa e desenvolvimento e na adoção da telemedicina e das telecomunicações. Como resultado da pandemia da COVID-19, a indústria farmacêutica poderá sofrer uma paragem no crescimento, atrasos nas aprovações regulamentares, uma mudança na cadeia de abastecimento farmacêutico em direcção à auto-suficiência, mudanças nas tendências de consumo de produtos do mercado de saúde e dilemas morais. .

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Aumentar o crescimento do mercado de demanda"

A OMS prevê que a produção anual de carne bovina aumentará para toneladas métricas como resultado da crescente demanda dos consumidores por alimentos ricos em proteínas, o que é impulsionado principalmente pela maior conscientização sobre a saúde em todo o mundo. A utilização global de proteína animal aumentou dramaticamente como resultado da crescente procura dos consumidores por dietas ricas em proteínas e com baixo teor de gordura. Ao longo do período de previsão, prevê-se que o consumo global de carne de frango aumente para toneladas métricas, representando cerca de metade da carne extra consumida. Uma série de variáveis, como mudanças nas opções alimentares, preocupações com a saúde e circunstâncias financeiras, têm impacto na dinâmica do mercado. 

SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em carne moída, carne de porco moída e frango moído, entre os quais o segmento líder é a carne moída.

• Carne moída: A carne moída é um dos destaques do mercado de carne moída.
• Carne de porco moída: A carne de porco moída também é um tipo de carne moída.
• Frango moído: Frango moído é um tipo de carne moída.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Doméstico e Comercial, entre os quais o segmento líder é o Doméstico.

• Home: Uma das principais aplicações do mercado de carne moída
• Comercial: A carne moída é utilizada para fins comerciais.

FATORES MOTORISTAS

"Vida saudável para impulsionar o mercado"

A necessidade de proteínas está crescendo junto com a população global. Uma fonte importante desse nutriente vital, necessário para manter uma estratégia de perda de peso saudável e equilibrada, é a carne moída. Floor Meat é adaptável e facilmente acessível, tornando-o adequado para uma ampla gama de preferências culinárias, bem como para normas dietéticas e culturais. Quer seja utilizado em receitas clássicas ou em cozinhas modernas, o seu elevado teor de proteínas continua a ser crucial para apoiar as características físicas normais, o crescimento muscular e a cicatrização dos tecidos. Prevê-se que a procura por alimentos ricos em proteínas, como carne moída, continue e potencialmente aumente à medida que crescem os gostos dietéticos e a consciência sobre a saúde, exigindo formas sustentáveis ​​de satisfazer as necessidades alimentares de uma população em expansão.

"Fácil acessibilidade para expandir o mercado"

Com a população mundial crescendo em ritmo acelerado, há uma tendência crescente para opções de refeições convenientes que atendam às demandas da vida urbana contemporânea. Este desenvolvimento beneficia enormemente a indústria de carne moída, oferecendo uma fonte rápida e flexível de proteína que atende aos gostos dos consumidores modernos. Como a carne moída é tão versátil, ela pode ser facilmente adicionada a uma ampla variedade de refeições rápidas e saudáveis, o que é ideal para moradores urbanos que trabalham em busca de opções de jantar rápidas, porém saudáveis. Sua facilidade de uso e acessibilidade o tornam um favorito entre pessoas ocupadas, seja para hambúrgueres, almôndegas ou refogados. Espera-se que a indústria de carne moída cresça como um pilar de opções culinárias práticas e acessíveis em ambientes metropolitanos movimentados, à medida que a urbanização acelera.

FATOR DE RESTRIÇÃO

"Preocupações com a saúde podem impedir o crescimento do mercado"

As preocupações com a saúde relacionadas com o consumo de carne vermelha, juntamente com o potencial de aumento dos riscos de doenças cardíacas e da maioria dos tipos de cancro, estão a levar um número crescente de consumidores a escolher peru ou frango moídos em vez de carne moída. Muitas vezes contendo faixas mais baixas de calorias e gorduras saturadas do que os suínos, essas opções de frango mais magros são consideradas opções mais saudáveis. E comer peru ou aves moídas está de acordo com as diretrizes dietéticas que enfatizam a limitação do consumo de carne bovina para melhorar a saúde cardiovascular e prevenir o câncer. Os clientes estão sendo proativos no equilíbrio entre as preocupações com a saúde e suas opções gastronômicas, como evidenciado pela excelente transição do mercado de carne moída para alternativas à base de galinha, à medida que aumenta a conscientização sobre esses riscos à saúde e as escolhas alimentares mudam.

INSIGHTS REGIONAIS

O mercado é segmentado principalmente na Europa, América Latina, Ásia-Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.

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"América do Norte domina o mercado devido a inúmeras participações de mercado"

As vendas de valor agregado de carne processada aumentaram globalmente na América do Norte. Devido ao seu estilo de vida agitado, os clientes da região demonstram uma necessidade cada vez maior de carne bovina pronta para comer ou cozinhar. O mercado norte-americano de carne processada está em expansão devido a aspectos como a carne que tem longa vida útil e é processada e armazenada de forma higiênica. Um fator importante que alimenta a expansão do mercado de carne processada nos EUA é a sua ampla acessibilidade em lojas de conveniência, supermercados, lojas de departamentos e máquinas de venda automática.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Os principais players adotam estratégias de aquisição para permanecerem competitivos"

Vários players do mercado estão utilizando estratégias de aquisição para construir seu portfólio de negócios e fortalecer sua posição no mercado. Além disso, parcerias e colaborações estão entre as estratégias comuns adotadas pelas empresas. Os principais players do mercado estão fazendo investimentos em P&D para trazer tecnologias e soluções avançadas ao mercado.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Greater Omaha Packing (EUA)
• JBS USA Holdings Inc (EUA)
• Tyson Foods Inc (EUA)
• Cargill Meat Solutions Corp (EUA)
• West Liberty Foods LLC  (EUA)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Julho de 2023: Uma organização não governamental com operações independentes localizada na Suíça certificou o Sistema de Gestão Antissuborno da BRF Global sob padrões. Reconhecido internacionalmente, o credenciamento destaca que a empresa atende aos padrões técnicos e possui políticas, processos e controles sólidos para prevenir e combater o suborno, promovendo assim um ambiente de trabalho moral e saudável.

COBERTURA DO RELATÓRIO

Esta pesquisa traça um relatório com extensos estudos que levam em consideração as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, participação e restrições. Esta análise está sujeita a alterações se os principais players e a provável análise da dinâmica do mercado mudarem.