Tamanho do mercado de fatiadores de carne congelada, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (totalmente automático e semiautomático), por aplicação (planta de processamento de alimentos e matadouro) e previsão regional para 2032

Atualizado em: 11 November 2024

FATIADOR DE CARNE CONGELADA VISÃO GERAL DO RELATÓRIO DO MERCADO

O tamanho global do mercado de fatiadores de carne congelada expandiu rapidamente US$ 712,8 milhões em 2024 e o mercado deve crescer substancialmente em US$ 944,43 milhões em 2032, exibindo um CAGR prodigioso durante o período de previsão.

O mercado de fatiadores de carne congelada atende aos requisitos de fatiar e cortar em cubos produtos de carne convenientemente congelados para muitos segmentos de aplicação, unidades de processamento de alimentos, açougues, fábricas de processamento de carne e outros estabelecimentos comerciais. São equipamentos específicos que têm a função de fatiar de maneira uniforme as carnes congeladas para fins de embalagem, distribuição e demais processamentos adicionais. O uso de recursos básicos e profissionais de fatiadores de carne congelada, como configurações de corte ajustáveis ​​e construção robusta, torna-o crucial para aumentar a produtividade da indústria alimentícia e a qualidade do produto.

Impacto da COVID-19: crescimento do mercado restringido durante a pandemia devido à redução da demanda de fábricas de processamento de alimentos e cozinhas comerciais

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos.

O mercado de fatiadores de carne congelada enfrentou alguns contratempos importantes durante o surto de COVID-19, à medida que as solicitações de fábricas de processamento de alimentos e cozinhas comerciais diminuíram. Os bloqueios e as medidas de distanciamento social afetaram as cadeias de abastecimento para o fabrico de fatiadoras originais e peças de substituição, ou limitaram a aquisição desses produtos. A volatilidade no ciclo económico e as tendências de compra mais baixas aprofundaram os problemas do mercado, o que sublinhou um momento difícil para fabricantes e fornecedores.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Tendências de automação e digitalização em fatiadores de carne congelada impulsionam o crescimento do mercado"

As últimas tendências no mercado de fatiadores de carne congelada abrangem aspectos de automação e digitalização, que melhoram ainda mais a precisão e as taxas de corte. No primeiro, vale ressaltar que diversos sistemas de manufatura conectados aplicam a tecnologia IoT, que permite monitorar e prever o estado dos slicers. Esta inovação não só aumenta a confiabilidade operacional, mas também diminui o tempo de inatividade do produto e os gastos com manutenção, tornando-a uma boa solução para indústrias que desejam força industrial e soluções econômicas de processamento de carne.

SEGMENTAÇÃO DE MERCADO DE FATIADOR DE CARNE CONGELADA

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Totalmente Automático e Semiautomático.

xcul Fatiador de carne congelada totalmente automático

: Os cortadores de carne congelada totalmente automáticos são fáceis de alimentar automaticamente e incluem efeitos de corte e descarga. Os dois são desenvolvidos para processar muita carne congelada por vez, reduzindo assim o número de funcionários nas fábricas de processamento de alimentos.

Fatiador semiautomático de carne congelada

: Os cortadores semiautomáticos de carne congelada precisam de algumas operações manuais para alimentar e configurar, mas o fatiamento e a descarga são automáticos. Essas máquinas deveriam ser utilizadas em operações que não são totalmente automatizadas, mas o aspecto operacional é fortemente voltado para a automação. Esses tipos de máquinas oferecem a capacidade de ajustar a espessura das fatias e a taxa geral de produção.

por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Plantas de Processamento de Alimentos e Matadouros.

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Fábrica de Processamento de Alimentos: Fatiadoras instaladas em fábricas de processamento de alimentos podem auxiliar no corte e porcionamento correto de carnes congeladas, o que auxilia no aumento do rendimento e da qualidade dos produtos. Esses cortadores também incorporam opções para o grau de fatiamento e a taxa de fatiamento, uma vez que atenderão a grandes operações de fatiamento. Em segundo lugar, eles têm a essência de padronizar a espessura dos cortes de carne em diversos alimentos, atendendo a diversos setores como alimentos processados ​​e embalados, alimentos cozidos e embalados, alimentos de conveniência e alimentos congelados.

Matadouro: Nos matadouros, os cortadores de carne congelada são altamente utilizados para tratar os cortes de carne congelada para distribuição e processamento posterior. Todas essas fatiadoras têm como objetivo atender a grandes quantidades de carne congelada e observar medidas de higiene, além de minimizar atividades de tombamento. Eles ajudam a aumentar a eficiência da empresa, pois controlam o fatiamento e o porcionamento, importantes na embalagem e comercialização das mercadorias para diversos segmentos, como varejo e food service.

FATORES DE CONDUÇÃO

"O aumento da demanda por alimentos de conveniência impulsiona o crescimento do mercado de fatiadores de carne congelada"

O elevado gosto do consumidor por alimentos de conveniência e refeições processadas e preparadas é a razão do crescimento do mercado de fatiadores de carne congelada, que auxilia no processo de fatiamento da carne para embalagem e venda. É mais comum na indústria de food service e no setor varejista discernir a eficiência do equipamento de processamento de carne na grande produção deste produto e, ao mesmo tempo, garantir que as qualidades não sejam comprometidas.

"Tecnologia inovadora de lâminas e sistemas automatizados melhoram o crescimento do mercado de fatiadores de carne congelada"

Outros fatores que desempenham um papel no crescimento do mercado incluem a inovação que afeta as lâminas de corte de carne congelada e o uso de sistemas automatizados para fatiar. Essas melhorias aumentam a precisão das fatias, o rendimento e o fator de produção, o que fornece uma solução para os altos padrões de produtividade e as baixas preocupações trabalhistas das indústrias de processamento de carne.

FATORES DE RESTRIÇÃO

"Os altos custos operacionais e de capital impedem o crescimento do mercado de fatiadores de carne congelada"

Muitos fatores limitantes se aplicam ao mercado de fatiadores de carne congelada; no entanto, incluem elevados custos de capital necessários para adquirir e implementar máquinas de fatiar eficientes. Estas despesas de capital são dispendiosas para pequenas e médias empresas e empresas que são novas no mercado no caso do processamento de carne, daí a baixa adopção. Além disso, os custos operacionais e de manutenção contribuem muito na formulação do custo total, daí as limitações de acesso ao mercado e expansão entre os potenciais compradores.

MERCADO DE FATIADOR DE CARNE CONGELADA INSIGHTS REGIONAIS

O mercado é segregado principalmente na Europa, América Latina, Ásia-Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.

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" América do Norte dominará o mercado devido ao Setor de processamento de carne bem desenvolvido "

Os Estados Unidos detêm a maior participação de mercado de fatiadores de carne congelada, principalmente devido ao setor de processamento de carne bem desenvolvido na região, à alta demanda pelos produtos tecnológicos mais recentes e à rigorosa regulamentação de qualidade. As grandes empresas envolvidas no processamento de alimentos, especialmente em carnes e restaurantes, necessitam de equipamentos eficientes para fatiar carne para atender à crescente demanda por alimentos processados ​​e de conveniência. Além disso, os gastos regulares de capital em pesquisa e desenvolvimento aumentam a inovação na área de equipamentos de corte e consolidam a posição dos Estados Unidos como um mercado líder global.

PRINCIPAIS JOGADORES DA INDÚSTRIA

" As principais indústrias impulsionam o crescimento do mercado através de pesquisa e desenvolvimento e tecnologias inovadoras de fatiamento "

As principais indústrias do mercado de fatiadores de carne congelada estão aplicando vários mecanismos para sustentar o crescimento e o desenvolvimento do mercado. Esses participantes também dedicam quantidades impressionantes de recursos à pesquisa e desenvolvimento para aumentar a precisão e a produtividade de ponta para o processamento de alimentos e negócios comerciais. Ao introduzir novas e melhores tecnologias de fatiamento e ampliar a gama de produtos, eles mantêm o seu domínio, definindo as tendências para equipamentos de processamento de carne e gerando assim demanda por equipamentos de alto desempenho em todo o mundo.

Lista de participantes do mercado perfilados

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Manconi (Itália)

Nantsune (Japão)

Fujimarca (China)

Zhengzhou Yogemann Machinery (China)

American Food Tech Group (EUA)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Junho de 2024: Um pedido de patente foi apresentado pela Dickens Manufacturing, um importante fabricante de equipamentos de processamento de alimentos. Esta patente dos EUA descreve um novo cortador de carne congelada com um "sistema integrado de detecção e prevenção de ossos". Este sistema de detecção óssea pode melhorar a segurança do usuário, prevenindo lesões e aumentar a eficiência, reduzindo o desperdício de carne.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de inflexão históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativos e quantitativos para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes da oferta e da procura que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo as participações de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de uma forma formal e facilmente compreensível.