GRÃOS SECOS E ARROZ VISÃO GERAL DO MERCADO
O tamanho do mercado global de grãos secos e arroz expandiu rapidamente XX em 2023 e deverá crescer substancialmente XX até 2032, exibindo um prodigioso CAGR XX durante o período de previsão.
Os grãos secos e o arroz fazem parte de uma vasta e comum categoria de grupos alimentares que podem ser apreciados como alimentos básicos e variedades de arroz e legumes secos. Esses produtos são populares na dieta de pessoas em muitos países porque são bem embalados, são facilmente processados e têm valores construtivos para a saúde. O mercado é impulsionado pelo crescimento e pela crescente consciência do consumidor consciente da saúde que está disposto a gastar cada vez mais por alimentos melhores e mais baratos que não sejam prejudiciais à sua saúde e pelo desenvolvimento nas técnicas e inovações agrícolas, relativas à criação de animais para produção de alimentos. Além dos tipos básicos de arroz, os primários incluem arroz branco, arroz integral, arroz parboilizado, há diversificação para novos grãos como quinoa e grão de bico. Esses grãos são altamente considerados por serem relativamente mais ricos em proteínas e nutrientes. Os fluxos de grãos secos e arroz são afetados pelos períodos de produção, fatores climáticos e alterações nas políticas agrícolas. Além disso, fatores socioculturais como urbanização, mudanças nas dietas dos consumidores e crescimento populacional continuam a influenciar o crescimento do mercado. Devido ao mercado em expansão de consumo de produtos alimentares saudáveis e à posição crescente de produtos alimentares à base de plantas e sem glúten em todo o mundo, os tipos de grãos secos e arroz e as suas produções estão a tornar-se diversificados.
CRISES GLOBAIS IMPACTANDO O MERCADO DE GRÃOS SECOS E DE ARROZ IMPACTOCOVID-19
O mercado de grãos secos e arroz teve um efeito negativo devido à interrupção da cadeia de abastecimento durante a pandemia de COVID-19
A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandemia.
O surto da pandemia de COVID-19 também afectou a quota de mercado dos cereais secos e do arroz, restringindo a cadeia de abastecimento, a logística e a força de trabalho. as fábricas de produção permaneceram fechadas ou operaram sob pressão devido a bloqueios ou restrições e a interrupção dos transportes afetou alguns locais de fornecimento. Estas perturbações tiveram impacto no fornecimento de bens essenciais e especialmente nos mercados onde a maioria dos bens foi importada. O mesmo se aplica à economia mundial, que se deteriorou ao longo do tempo e desempenhou um papel na depreciação da capacidade de compra dos clientes, juntamente com a mudança nas tendências de compra dos clientes. No entanto, o sector que foi mais afectado pela redução da procura de arroz e legumes foi o das organizações de serviços alimentares, como restaurantes ou serviços de catering. Além disso, a pandemia proporcionou escassez de certos cereais e, por isso, os preços subiram, tornando difícil aos consumidores financiar a sua dieta. Embora tenha havido um pouco de maturidade no mercado varejista devido à compra de alimentos enlatados e outros alimentos que não estragam facilmente, o mercado foi muito afetado pelas questões de perigo de alimentos e fechamento das fronteiras internacionais. No entanto, estas falhas prevaleceram à medida que novas economias começaram a emergir, mas os efeitos a longo prazo para o mercado, os clientes e a oferta são evidentes como impulsionadores das tendências de mercado para o mercado.
ÚLTIMAS TENDÊNCIAS
" Maior preferência do consumidor por alternativas saudáveis e baseadas em plantas impulsiona o crescimento do mercado "
Constatou-se que a grande demanda por grãos secos e arroz é o aspecto do produto que mais desperta a consciência do consumidor em relação à saúde e ao uso de ingredientes vegetais. Com tanta preocupação com a saúde, os consumidores estão utilizando arroz integral, quinua e grão de bico, que contêm o triplo de fibras e proteínas e outros nutrientes necessários do tradicional arroz branco. Esta mudança é especialmente impulsionada por uma maior apreciação dos impactos positivos das dietas à base de plantas para a saúde humana. A maior conscientização do consumidor sobre produtos alimentícios veganos, produtos sem glúten e produtos com baixo índice glicêmico gerou muitas inovações de produtos no mercado. Para atender a essa necessidade, os fabricantes estão produzindo arroz e legumes secos de grãos inteiros, orgânicos e não transgênicos, com a conscientização dos consumidores preocupados com a saúde. Além disso, a melhoria das técnicas agrícolas e a utilização de materiais de embalagem sustentáveis estão a emergir de forma constante em relação à crescente popularidade da gestão ambiental. É por esta razão que as preferências novas e em evolução dos consumidores por grãos saudáveis e provenientes de meios sustentáveis influenciam o mercado de grãos secos e arroz no futuro, com potencial para marcas.
SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE GRÃOS SECOS E ARROZ
POR TIPO
Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Áspero (Arroz Não Moído), Arroz Parboilizado, Arroz Integral, Arroz Totalmente Moído (Branco), Feijão Seco, Grão de Bico, Outros
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POR APLICATIVO
Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado Doméstico, Varejo, Catering, Indústria Alimentícia, Outros
xculDINÂMICA DE MERCADO
A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.
FATORES DE CONDUÇÃO
" A crescente demanda por alimentos mais saudáveis e sustentáveis impulsiona o mercado "
Atualmente, devido à crescente consciencialização sobre uma nutrição saudável e aos efeitos negativos que uma série de componentes alimentares podem ter na saúde dos consumidores, os clientes procuram produtos saudáveis, vegetarianos e biológicos. Cereais derivados do zero; arroz integral, quinoa e grão de bico são valorizados por seu conteúdo de densidade de nutrientes por alto teor de fibras, proteínas e propriedades de baixo índice glicêmico, tornando-os produtos apropriados em uma dieta saudável. Além disso, há aumento na demanda por grãos com métodos de produção sustentáveis devido à consciência pela sustentabilidade. Esta procura por alimentos saudáveis e sustentáveis leva à evolução do mercado porque os fabricantes continuam a lançar novos produtos que irão alimentar este segmento, estimulando assim o crescimento do mercado de grãos secos e arroz.
" Aumento da população global e urbanização expandem o mercado "
O aumento da procura das pessoas e a rápida taxa de urbanização em todo o mundo são alguns dos impulsionadores dos grãos secos e do arroz no mercado. Mais pessoas têm de ser alimentadas e onde estas pessoas vivem nas áreas urbanas precisarão de grãos e arroz por conveniência e estabilidade de prateleira, o que significa mais compra de grãos e arroz embalados. Terceiro, a urbanização significa que os consumidores têm maiores capacidades descartáveis; eles podem comprar um número maior e diversos tipos de produtos alimentícios, incluindo tipos premium de arroz e tipos exclusivos de grãos. Como os moradores urbanos procuram alimentos convenientes, saudáveis e relativamente baratos, eles consumirão produtos básicos como grãos secos e arroz em grandes quantidades.
FATOR DE RESTRIÇÃO
" Mudanças climáticas e condições ambientais podem impedir potencialmente o crescimento do mercado "
A cobertura das alterações climáticas representa uma grande ameaça no mercado de grãos secos e arroz devido ao impacto no solo e no clima que afecta o rendimento e torna as colheitas mais voláteis. Os principais choques que distorcem a produção agrícola incluem secas, inundações e tempestades que prejudicam o cultivo e fazem com que prevaleçam preços elevados. No entanto, as mudanças contínuas nas condições climáticas também afectam os métodos de planeamento e controlo de produção por parte dos produtores, causando assim problemas na cadeia de abastecimento e flutuações no mercado. Alguns destes factores ambientais afectam a disponibilidade, ao mesmo tempo que levantam questões sobre a sustentabilidade do cultivo de arroz e cereais, daí a necessidade de desenvolver métodos de feedback para responder a estes efeitos.
OPORTUNIDADE
" Aumento de dietas à base de plantas e sem glúten cria Oportunidade para o produto no mercado "
A tendência atual de atingir diferentes tipos de consumidores, como consumidores de base vegetal e veganos, e consumidores sem glúten, aumenta o mercado de grãos secos e arroz. Há uma tendência crescente no mercado para aqueles que querem se afastar dos grãos normais que contêm glúten, como o trigo, e optar pelo arroz e pelas leguminosas como fontes de proteína vegetal. Estas inovações podem ser atribuídas ao aumento da consciência do consumidor sobre os benefícios para a saúde do consumo de alimentos sem glúten e à base de plantas que ajudam na digestão, promovem a perda de peso e pesquisas mais recentes que mostram que podem reduzir a probabilidade de contrair doenças crónicas no futuro. Aproveitando esta oportunidade, os produtores devem investir na produção de arroz e grãos não transgênicos, orgânicos e sem glúten para alimentar o mercado repleto de clientes preocupados com a saúde.
DESAFIO
" Questões de cadeia de suprimentos e distribuição pode ser um desafio potencial para os consumidores "
A complexidade que dificulta o mercado de grãos secos e arroz é a cadeia de abastecimento que está sempre confusa para se distinguir dos mercados internacionais. O transporte de cereais em longas distâncias enfrenta riscos como flutuações na estabilidade política, restrições de transporte e mudanças no progresso económico. No entanto, factores globais, como o aumento do custo do combustível, a disponibilidade de mão-de-obra e as instabilidades nas taxas de câmbio, provocam flutuações de ritmo e escassez de suprimentos. Estes desafios de distribuição, trabalhando em tangente com a volatilidade da mudança na procura, não só constituem um compromisso para a estabilidade do mercado, mas também apresentam um risco significativo. A capacidade de acomodar essas questões preverá a maneira como as organizações do mercado se adaptarão às mudanças no ambiente internacional.
GRÃOS SECOS E MERCADO DE ARROZ INSIGHTS REGIONAIS
AMÉRICA DO NORTE
O mercado da América do Norte, especialmente dos grãos secos e do arroz dos Estados Unidos, é alimentado por fatores como o aumento da utilização de alimentos de conveniência, dieta saudável e maior consciência sobre a sustentabilidade. Os Estados Unidos e o Canadá são os maiores importadores de arroz, já que a maior parte de sua população está envolvida no mercado de arroz convencional e de nicho, incluindo arroz orgânico e sem glúten, entre outros. Além disso, a mudança das pessoas para dietas baseadas em vegetais e o consumo de alimentos orgânicos significa um aumento na procura de grãos saudáveis como quinoa, arroz integral ou grão de bico. O mercado também é apoiado por um comércio varejista saudável e está disponível na maioria dos supermercados e lojas de produtos naturais. Como as pessoas estão agora a tentar reduzir a dependência de alimentos básicos, a América do Norte é um importante consumidor de grãos secos e arroz.
xculEUROPA
O mercado de grãos secos e arroz na Europa está a crescer rapidamente devido à preocupação das pessoas com a qualidade dos alimentos, a sustentabilidade e a nutrição saudável. Em países como a Alemanha, a França e o Reino Unido, os consumidores exigem produtos de arroz de maior valor, especialmente orgânicos e comercializados de forma justa. O mercado europeu também incorpora tendências na dieta, por exemplo ajustes em dietas isentas de glúten e à base de plantas, aumentando assim a utilização de cereais não convencionais. Também é complementado com inovações em embalagens e capacidades de sustentabilidade, onde as marcas estão se esforçando para minimizar desperdícios e aumentar a presença das embalagens no mercado. A UE continua a ser a região relevante no mercado mundial. A procura está a mudar para produtos ecológicos e saudáveis.
xculÁSIA
Existe um forte domínio dos grãos secos e do arroz na Ásia, uma vez que o arroz é o principal produto alimentar na Ásia. Países como a China, a Índia e o Japão, por exemplo, são alguns dos principais produtores e também consumidores de arroz com gosto por uma marca ou outra. Hoje há uma urbanização em rápido crescimento em muitos países asiáticos, portanto, mais consumidores exigem produtos de arroz embalados e processados. Além disso, a nova população de classe média na Ásia exerceu pressão sobre arroz de alta qualidade e produtos de arroz de nicho. Além disso, a consciência das dietas saudáveis e das tendências que incluem dietas sem glúten e à base de plantas, estão a definir o comportamento dos consumidores em mercados como o Japão e a Coreia do Sul. As descobertas preliminares sugerem que a Ásia, que é o maior produtor e consumidor mundial de arroz, tem um impacto significativo no mercado de grãos secos e arroz.
PRINCIPAIS JOGADORES DA INDÚSTRIA
"Principais participantes da indústria moldando o mercado por meio da inovação e da expansão do mercado"
Alguns dos principais players do mercado de grãos secos e arroz incluem empresas que atuam nas indústrias agrícolas e alimentícias e empresas multinacionais de processamento de alimentos. Algumas das principais empresas neste mercado incluem a Nestlé SA, a General Mills, a ADM e a Cargill, que operam através da sua cadeia de valor global e oferecem uma vasta gama de produtos relacionados com arroz/grãos/leguminosas. Essas empresas são mercados bem estabelecidos e dedicam esforços para expandir a variedade de produtos e produtos saudáveis e sustentáveis. Além disso, os principais players do mercado envolvidos com a indústria incluem a Ebro Foods, como um importante produtor de arroz e massas, e o Olam Group, um grande player em produtos agrícolas. As principais estratégias concretizadas por estes players estão ligadas à crescente procura dos clientes por produtos orgânicos, sensíveis ao glúten e não OGM, bem como à aplicação de tecnologias de produção mais eficientes e amigas do ambiente. A fabricação por contrato e as joint ventures são outras abordagens de negócios usadas no gerenciamento da expansão da base de mercado e das operações da cadeia de suprimentos.
Lista das principais empresas do mercado de grãos secos e arroz
xculDESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE
Novembro de 2024: O Grupo Olam lançou uma nova linha de arroz e legumes orgânicos e não transgênicos com o objetivo de atender à crescente demanda por produtos sustentáveis e preocupados com a saúde na Europa e na América do Norte. Esta linha de produtos foi projetada para atrair um número cada vez maior de consumidores que buscam opções de alimentos vegetais e orgânicos, com foco em práticas de produção ecologicamente corretas. Além disso, a Ebro Foods expandiu as suas operações de moagem de arroz na Ásia para atender à crescente procura de variedades de arroz premium. Este desenvolvimento faz parte da estratégia mais ampla da empresa para fortalecer a sua presença nos mercados emergentes, ao mesmo tempo que se concentra na qualidade e na sustentabilidade. Esses avanços refletem a mudança da indústria no sentido de oferecer produtos mais diversificados, de alta qualidade e ambientalmente responsáveis, em resposta às preferências dos consumidores por alimentos saudáveis e de origem sustentável.
COBERTURA DO RELATÓRIO
O mercado de grãos secos e arroz ainda está em expansão devido às mudanças nos gostos dos consumidores, à importância da saúde e à agricultura consciente. Tendências da indústria, incluindo dietas à base de plantas e sem glúten, crescente mercado orgânico e não OGM e aumento do mercado de arroz especializado, influenciando significativamente o mercado industrial atual e futuro. No entanto, apesar das ameaças como a perturbação da cadeia de abastecimento e os efeitos adversos das alterações climáticas no rendimento das culturas, o mercado ainda está vivo. Prevê-se que o desenvolvimento contínuo em embalagens, produção e distribuição e a introdução de novos produtos premium complementem o crescimento futuro do mercado. Os países da Ásia, da América do Norte e da Europa continuarão a ser influenciadores do mercado, uma vez que a Ásia continua a ser o principal produtor e consumidor de arroz. O âmbito de um maior desenvolvimento na gama de grãos secos e arroz dependerá da capacidade da indústria para responder às novas tendências nas preferências dos consumidores, nas inovações tecnológicas e nos requisitos de desenvolvimento sustentável. Num mundo que tende a mudar para fontes de alimentos saudáveis e sustentáveis, espera-se que o mercado de grãos secos e arroz apresente mudanças constantes que abrirão novas oportunidades.
- 2023
- 2019 - 2022
- 127
Clientes
Informações de contato
Frequently Asked Questions
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Qual é a região líder no mercado de grãos secos e arroz?
A Ásia-Pacífico é a principal área para o mercado de grãos secos e arroz.
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Quais são os fatores determinantes do mercado de grãos secos e arroz?
A crescente demanda por alimentos mais saudáveis e sustentáveis impulsiona o mercado e o aumento da população global e a urbanização expandem o mercado
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Quais são os principais segmentos do mercado de grãos secos e arroz?
A principal segmentação do mercado, que inclui, com base no tipo, o mercado de grãos secos e arroz é Áspero (Arroz Não Moído), Arroz Parboilizado, Arroz Integral, Arroz Totalmente Moído (Branco), Feijão Seco, Grão de Bico, Outros. Com base na aplicação, o mercado de grãos secos e arroz é classificado Doméstico, Varejo, Restauração, Indústria Alimentícia, Outros.
