Tamanho do mercado de óleo de pimenta, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (óleo de pimenta prensado a quente e óleo de pimenta prensado a frio), por aplicação (vendas online e vendas offline) e previsão regional para 2032

Atualizado em: 11 November 2024

VISÃO GERAL DO MERCADO DE PETRÓLEO DE PIMENTÃO

O tamanho do mercado global de óleo de pimenta foi de US$ 783,16 milhões em 2023 e deve atingir US$ 1.253,1 milhões até 2032, exibindo um CAGR de 5,09% durante o período de previsão.

A demanda internacional por óleo de pimenta está aumentando visivelmente no mercado global devido ao intenso interesse dos consumidores por alimentos condimentados e aromatizados, acima de todas as diversas cozinhas. Na verdade, o óleo de pimenta ganhou popularidade hoje porque pode ser usado como condimento ou até mesmo como ingrediente na culinária, seja em casa ou em restaurantes. Além disso, as pessoas adoram tê-lo por causa de seus benefícios para a saúde; o mercado tem um produto onde as pessoas adoram tomar óleo de pimenta - que até ajuda a acelerar o metabolismo e auxilia na digestão. Os novos serviços de entrega de comida online e as tendências alimentares em todo o mundo estão a criar crescimento no mercado, e os grandes fabricantes também têm-se concentrado em ideias inovadoras nos seus produtos e gama orgânica.

CRISES GLOBAIS IMPACTANDO O MERCADO DE PETRÓLEO DE PIMENTÃOIMPACTOCOVID-19

 A indústria petrolífera do Chile teve um efeito negativo devido à interrupção da cadeia de fornecimento durante a pandemia de COVID-19

A pandemia global de COVID-19 tem sido surpreendente e sem precedentes, com o mercado enfrentando uma demanda menor do que o previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandemia.

A pandemia da COVID-19 provocou uma série de ondas no mercado de óleos de pimenta, principalmente devido a interrupções na cadeia de abastecimento, diminuição dos níveis de atividades de produção e mudança no padrão de consumo. Os bloqueios impediram que a procura dos restaurantes fosse satisfeita nas lojas; entretanto, neste ponto, foi observado um aumento importante na comida caseira. Isso aumentará ainda mais as vendas no varejo do produto, o óleo de pimenta.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"A crescente demanda por óleos de pimenta premium e artesanais impulsiona a inovação no mercado global"

A demanda por óleos de pimenta também está mudando para produtos que possam oferecer um perfil de sabor único, como expressões regionais, por exemplo, óleo de pimenta de Sichuan, ou misturas com ervas e especiarias. Além disso, opções com baixo teor de sódio e sem aditivos também estão sendo procuradas por consumidores preocupados com a saúde. Graças às plataformas de comércio eletrônico, uma marca de nicho de óleo de pimenta pode atingir facilmente o público global e, portanto, criará fortemente a inovação e os experimentos deste mercado em direção a experiências culinárias gourmet pessoais.

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE PETRÓLEO DE PIMENTÃO

POR TIPO

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em óleo de pimenta prensado a quente e óleo de pimenta prensado a frio

• Óleo de pimenta prensado a quente: O óleo nesta categoria é prensado com a ajuda de calor. Este tipo de extração aumenta o sabor do azeite, pois aumenta o sabor picante e os aromas. O óleo de pimenta prensado a quente é sempre usado em pratos que exigem perfis de sabor fortes, geralmente alimentos asiáticos.
• Óleo de pimenta prensado a frio: O óleo de pimenta prensado a frio é produzido por meio de um processo que não altera os elementos naturais e os perfis de sabor das pimentas pelo calor. Esse tipo é popular porque tem um sabor relativamente mais suave, combinado com benefícios à saúde, que serão considerados melhores para consumidores preocupados com a saúde.

POR APLICATIVO

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em vendas online e vendas offline

• Vendas on-line: este é o principal canal de vendas de óleo de pimenta. É o canal pelo qual o consumidor pode adquirir uma ampla gama de marcas e produtos exclusivos para todas as partes do país, tudo na esteira do crescimento do comércio eletrônico. O segmento cresceu rapidamente, principalmente durante a pandemia, devido à comodidade da entrega em domicílio.
• Vendas off-line: As vendas off-line incluem pontos de venda tradicionais - supermercados, lojas especializadas, restaurantes e assim por diante. As vendas on-line estão aumentando, mas as vendas off-line ainda dominam o mercado porque o óleo de pimenta está amplamente disponível em supermercados locais, mercados locais onde os consumidores preferem comprar todos os produtos alimentícios pessoalmente.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.                         

FATORES MOTORISTAS

"O aumento da preferência do consumidor por sabores ousados ​​impulsiona o crescimento do mercado"

À medida que os consumidores se tornam mais aventureiros na escolha dos alimentos, este ingrediente versátil - óleo de pimenta - tem sido percebido e usado para adicionar calor e profundidade a uma ampla variedade de pratos, daí a sua popularidade nos mercados ocidentais. Isto é especialmente verdade nos mercados ocidentais, onde a cozinha asiática se torna moda, vendo assim um aumento na sua aceitação e utilização tanto na cozinha doméstica como nos restaurantes. O crescimento da procura por condimentos autênticos e saborosos garante a expansão contínua do mercado. Consumidores preocupados com a saúde impulsionam a demanda por óleos de pimenta orgânicos e de rótulo limpo

 "Consumidores preocupados com a saúde estimulam a demanda por óleos de pimenta orgânicos e de rótulo limpo"

O óleo de pimenta é considerado um produto mais saudável devido ao menor processamento e por ser considerado um produto que estimula o metabolismo e facilita a digestão. Assim, o óleo de pimenta premium, não OGM e sem aditivos tem sido muito procurado, o que impulsionou o crescimento do mercado de óleo de pimenta para produtos de óleo de pimenta premium, não OGM e sem aditivos. Os fabricantes inovaram em suas fórmulas quando a importância dos ingredientes de rótulo limpo continuou crescendo; portanto, isso impulsionou o crescimento do mercado. 

FATOR DE RESTRIÇÃO

"Preços voláteis de matérias-primas e desafios regulatórios restringem o crescimento do mercado"

A instabilidade dos preços das matérias-primas - especialmente o preço das pimentas de alta qualidade - é uma das principais barreiras ao desenvolvimento geral do mercado no caso do óleo de pimenta. Eventos climáticos adversos ou epidemias, factores geopolíticos, etc. podem levar a tais flutuações na produção de produtos agrícolas. Tais flutuações podem resultar em escassez de oferta, bem como aumentar os custos de produção. Isto, por sua vez, pode levar a preços de retalho mais elevados e também pode desencorajar os clientes sensíveis aos preços de comprar o produto, o que, por sua vez, reduz o crescimento do mercado. As regulamentações em muitas áreas exigem padrões rígidos sobre alimentos e rotulagem que acrescentam custos à conformidade para o fabricante e limitam ainda mais o crescimento do mercado. OPORTUNIDADE

OPORTUNIDADE

"Adotar tendências baseadas em plantas"" para criar oportunidades para o produto no mercado"

Outra das perspectivas de crescimento significativas para o mercado de óleo de pimenta é a expansão das tendências alimentares veganas e vegetais. À medida que os consumidores procuram cada vez mais alternativas ricas em sabor numa dieta baseada em vegetais, o óleo de pimenta está a tornar-se o condimento preferido para apimentar pratos veganos e vegetarianos, dando aos fabricantes o espaço para desenvolver e comercializar produtos especializados de óleo de pimenta, incluindo orgânicos e infundidos. variedades com foco em consumidores preocupados com a saúde e com o meio ambiente.

DESAFIO

"Garantir qualidade e autenticidade ""Pode ser um desafio potencial para os consumidores"

Talvez o maior problema no mercado de óleo de pimenta seja a adulteração e a inconsistência na qualidade do produto. E quando a demanda por esse óleo de especiarias aumenta, alguns fabricantes economizam em qualidades inferiores com ingredientes inferiores ou sintéticos que eventualmente levam à degradação do sabor e introduzem possíveis contaminantes. Os produtores podem prometer aos clientes autenticidade, transparência e segurança alimentar adequada, mas é difícil permanecer assim num mercado altamente competitivo e caro.

INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE PETRÓLEO DE PIMENTÃO

• AMÉRICA DO NORTE 

 

Com os consumidores mais a favor de alimentos picantes e diversas opções culinárias, este mercado de óleo de pimenta na América do Norte está crescendo muito rapidamente. O mercado de óleo de pimenta dos Estados Unidos contribui significativamente para a região, principalmente devido ao crescimento da culinária étnica e ao aumento da presença no varejo de várias marcas de óleo de pimenta. Portanto, não é nenhuma surpresa que tal pandemia tenha novamente alimentado a comida caseira, aumentando assim a quota de mercado do consumo de óleo de pimenta nesta região. Os consumidores, por seus sabores e aromas distintos nas refeições, continuam em busca de condimentos exclusivos.

• EUROPA

O crescente interesse em comida picante e cozinha gourmet está a ter um efeito negativo na quota de mercado do óleo de pimenta na Europa. O uso de óleo de pimenta está aumentando em receitas tradicionais de Espanha e Itália para alcançar uma maior quota de mercado. Pimentas orgânicas e de primeira qualidade são utilizadas porque seus clientes preocupados com a saúde optam por produtos culinários premium, aumentando assim a participação no mercado.

•  ÁSIA

A região Ásia-Pacífico continua a ser o maior mercado para o óleo de pimenta, já que o produto tem uma importância cultural considerável e é comumente usado em vários pratos tradicionais. Uma grande parte da participação de mercado do país no óleo de pimenta ocorre em países como China, Índia e Tailândia. Os variados perfis de gosto que atendem às preferências locais deste mercado diversificado também evocaram uma demanda adicional devido ao tamanho crescente da classe média e ao aumento da renda disponível.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Principais participantes do setor moldando o mercado por meio da inovação e da expansão do mercado"

As empresas investem em pesquisa e desenvolvimento de novos perfis de sabores e misturas especiais, incluindo óleos de pimenta infundidos e orgânicos para mudar os gostos dos consumidores na área gourmet e preocupada com a saúde. A maioria das empresas líderes está a expandir os seus canais de distribuição ao mesmo tempo que utiliza as plataformas de comércio eletrónico para expandir os seus mercados e tornar o produto mais facilmente acessível aos consumidores. Eles fazem parceria com chefs e influenciadores da indústria alimentícia e usam receitas e demonstrações inovadoras como meio de promover seus produtos para aumentar a conscientização sobre o óleo de pimenta nas cozinhas modernas.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS DE ÓLEO DE PIMENTÃO

• Buon Ricordo (Itália)
• S&B Foods (Japão)
• Azeite Fino (Itália)
• Mantova Food (Itália)
• Bitton (Austrália)
• Accord Foods (Reino Unido)
• Huy Fong Foods (Estados Unidos)
• Empresa de alimentos com sabores especiais Laoganma (China)
• Naples Drizzle (Estados Unidos)
• Lee Kum Kee (Hong Kong)
• Casa de Tsang (Estados Unidos)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Agosto de 2023: A Huy Fong Foods está sediada na Califórnia e a empresa estava aumentando sua capacidade de produção para os diferentes molhos de pimenta populares nos quais Sriracha também seria incluído. Com o aumento da capacidade, estaria em condições de responder melhor à crescente procura tanto no mercado nacional como internacional. Desta forma, a empresa beneficiaria de operações simplificadas, bem como da máxima eficiência na sua cadeia de abastecimento.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O relatório abrange uma extensa análise do mercado global de óleo de pimenta. Ele é segmentado em vários tipos de segmentos, aplicações e insights regionais. O relatório discorre sobre a dinâmica do mercado que envolve os principais fatores impulsionadores, desafios restritivos, oportunidades e tendências que o setor enfrenta. O cenário competitivo também se baseia em players proeminentes e nos seus esforços para inovar e expandir a sua presença no mercado. Também são considerados os efeitos de variáveis ​​estranhas, como eventos geopolíticos e mudanças no comportamento dos consumidores no crescimento do mercado. O relatório se esforça para equipar as partes interessadas com informações cruciais que lhes permitam tomar decisões estratégicas sobre a participação no mercado de óleo de pimenta com detalhes ricos que abrangem sobre os segmentos do mercado e obter insights.