Tamanho do mercado, participação, crescimento e análise do mercado de carnes de frango desossadas, por tipo (peito de frango e coxa de frango), por aplicação (serviço de alimentação e varejo) e previsão regional para 2033

Visão geral do mercado de carne de frango de corte desossado

O mercado de carne de frango desossado foi avaliada em US $ 109,9 bilhões em 2024 e deve atingir US $ 116,7 bilhões em 2025, crescendo para US $ 200,9 bilhões até 2033, com um CAGR de 6,2% durante o período de previsão.

O mercado global de carne de frango desossado tem uma demanda crescente devido às mudanças nas tendências e à inclinação entre os consumidores em relação aos alimentos com conveniência, ricos em proteínas e com pouca gordura. Exemplos desses tipos de corte são peitos de frango e coxas. Eles são fáceis de preparar e são versáteis, tornando-os uma escolha popular em residências, restaurantes e indústrias de refeições prontas para comer. O avanço tecnológico na agricultura e processamento de aves garantiu que existem produtos de alta qualidade, seguros e prontamente disponíveis nos estabelecimentos de varejo e serviços de alimentação. Além disso, o mercado se beneficia da conscientização da dieta proteica enxuta, juntamente com a maior disponibilidade de carne sustentável globalmente.

Impacto covid-19

 A indústria da beleza teve um efeito positivo devido à pandemia covid-19

A pandemia global de Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda superior ao esperado em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

A pandemia covid-19 foi bastante afetada, mas de uma maneira acabou sendo benéfica para o mercado de carne de frango e desossado. Durante os bloqueios quando as pessoas não podiam jantar lá fora, elas se voltaram para cozinhar em casa, criando assim a necessidade de um formato de carne flexível, como frango desossado. Como resultado do estoque de grampos domésticos, as vendas de supermercados de produtos de frango embalados dispararam. Os bloqueios também beneficiaram o mercado, à medida que os consumidores adotaram cada vez mais os serviços de entrega on -line e em casa para colocar carne em suas casas com relativamente conforto e segurança. Embora as cadeias de suprimentos tenham enfrentado alguma interrupção nos primeiros meses da pandemia, a indústria se mostrou rapidamente em sua resposta ao aumento da demanda dos consumidores.

Última tendência

"Preocupações éticas e de saúde impulsionam o crescimento do mercado de carne de frango desossado."

As preocupações éticas e de saúde fazem as pessoas preferirem carne de frango orgânica, livre de antibióticos e livre de alcance. A produção de frango orgânico depende apenas de alimentos naturais e mantém práticas agrícolas humanas; Portanto, o frango orgânico é mais consciente da saúde para muitos consumidores. Essas marcas favoritas estão sendo visíveis na maneira como obtêm e certificam produtos orgânicos. A instrução para frango sem antibióticos está alinhada com a escolha do consumidor para uma opção mais saudável sem resíduos de produtos químicos. Espera -se que isso impulsione o crescimento do mercado, pois prospera especialmente em países desenvolvidos, com esses clientes comprando produtos sustentáveis ​​com um prêmio.

Segmentação de mercado de carne de frango e desossação

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em peitos de frango e coxa de frango

• Peitos de frango: o corte desossado mais apreciado são os peitos de frango, que são ricos em proteínas e com pouca gordura. Eles são comidos muito em todo o mundo em dietas saudáveis, atendendo a entusiastas do fitness e observadores de peso. Muitas receitas incluem saladas, churrasqueiras e batatas fritas.
• TIPAÇÃO DE FRINHO: As coxas de frango são consideradas as partes mais saborosas e suculentas de frango com o maior teor de gordura. Eles são comumente usados ​​em muitas receitas que incluem cozinhar e assar lentamente. Isso ocorre porque, quando preparado, eles não sequem, mas certamente devem melhorar o sabor geral do prato. Além disso, eles são baratos e facilmente disponíveis, o que faria um favor a eles.

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado no setor de serviços de alimentação e no varejo

• Setor de serviços de alimentação: o setor de serviços de alimentos, que inclui restaurantes de fast-food, locais de jantar casuais, além de serviços de catering, contribuem com uma grande parte do mercado para carne de frango desossada. Essas peças desossadas tornam -se ingredientes essenciais para itens de menu populares, como hambúrgueres, envoltórios e itens grelhados. Com o surgimento de aplicativos de entrega de refeições, há uma crescente propensão entre os provedores de serviços de alimentação a adicionar mais produtos de frango prontos para cozimentos e preparados em suas ofertas de alimentos.
• Varejo: os canais de varejo atendem especificamente a consumidores como supermercados, hipermercados e plataformas de supermercado on -line. A demanda de carne de frango desossada no setor de varejo aumentou significativamente devido à crescente tendência na culinária desfrutada em casa. O desenvolvimento da embalagem, como opções seladas e pré-marinadas, tornou os produtos de frango desossados ​​mais atraentes em termos de varejo, aumentando assim seus benefícios atraentes de armazenamento e culinária.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.

Fator determinante

"Bem -estar e variedade no crescimento do mercado de combustíveis de consumo de alimentos"

O crescimento do mercado de carne de frango com corte de frango ganhou com esses fatores, pois há um aumento na renovação do bem -estar, no trabalho das tendências domésticas e nas estruturas de equipe que são um híbrido de ambos. Com as pessoas gastando mais tempo e energia em rotinas de autocuidado e beleza em casa, as marcas estão estendendo suas ofertas para atender a essa demanda. Isso também contribuiu para o aprimoramento do mercado, pois as organizações focadas no bem -estar de seus funcionários estão adicionando produtos de beleza e bem -estar em seus pacotes.

Fator de restrição

"Padrões regulatórios rigorosos aumentam custos e preocupações de sustentabilidade."

As dietas cada vez mais populares de alta proteína e com pouca gordura estimularam as vendas de carne de frango desossada. Esses maníacos de condicionamento físico e consumidores preocupados com a saúde estão mais interessados ​​em comprar cortes de carne limpos, como seios para suas contribuições nutricionais, que mantiveram vivo a demanda regional. Portanto, a carne de frango desossada é de conveniência e versatilidade incomparáveis ​​na culinária: em preparação e uso para muitos tipos de cozinha. Esta é a razão pela qual constitui alimentos básicos nas cozinhas domésticas, bem como as operações comerciais de serviço de alimentos e, portanto, aumenta consistentemente a demanda.

"Impacto da influenza aviária altamente patogênica (HPAI)"

Os surtos de HPAI levaram a declínios significativos na produção de carne de frango em várias regiões. Por exemplo, a União Europeia sofreu uma diminuição da produção de quase 1% em 2021 devido a surtos de HPAI e ao impacto contínuo do Covid-19. Tais surtos de doenças exigem abate de bandos infectados e resultam em restrições comerciais, limitando assim a disponibilidade de carne de frango desossada.

"Restrições comerciais devido a medidas sanitárias"

As medidas sanitárias, incluindo proibições de importação relacionadas ao HPAI, restringiram as exportações de carne de frango das regiões afetadas. A União Europeia, por exemplo, enfrentou diminuição das exportações devido a proibições relacionadas à HPAI nos principais países dos clientes e aumento da concorrência de outros exportadores de aves. Essas restrições comerciais podem levar à escassez de suprimentos e aumento de preços nos países importadores, afetando a dinâmica do mercado para carne de frango desossada.

OPORTUNIDADE

"O aumento da demanda por urbanização, os mercados de renda e preparação descartáveis ​​aumentam o crescimento do mercado."

Os mercados emergentes oferecem uma oportunidade para o crescimento do mercado de carne de frango desossado, devido a fatores como urbanização, renda disponível e preparação. As tecnologias adaptativas de armazenamento de alimentos a longo prazo estão sendo cada vez mais adotadas no sudeste da Ásia, África e partes da América do Sul, principalmente devido ao aumento das expectativas do consumidor e estratégias de fornecimento estatal. Existe um potencial de crescimento incrível para organizações com produtos portáteis de baixo preço e estão prontos para explorar esses mercados.

DESAFIO

" A falta de mão -de -obra treinada devido a fracos recursos educacionais e programas de treinamento dificulta o potencial de crescimento do mercado."

Também é essencial exigir mão de obra bem treinada nas habilidades de processamento, garantia de qualidade e protocolos de segurança alimentar em locais de produção de carne de frango desossados ​​para garantir a qualidade do produto. As regiões, especialmente as economias em desenvolvimento, carecem de mão -de -obra treinada devido a maus recursos educacionais e programas de treinamento. Esse tipo de lacuna de habilidades geralmente resulta em ineficiências, inconsistências na qualidade do produto e até riscos à segurança que dificultam o desenvolvimento no mercado. A solução para esse problema é o investimento no desenvolvimento da força de trabalho, como o estabelecimento de centros de treinamento, a colaboração com as instituições acadêmicas e a criação de tecnologias de automação que minimizam a dependência do trabalho manual, mas permitem definir o padrão consistente.

INSPECIMENTO REGIONAL DE MERCADO DE CARCO DE CORTE CUTO DE CORTE.

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• América do Norte

É a América do Norte que assume a posição superior para o mercado de carne de frango desossado que se beneficia da moderna tecnologia de agricultura de aves, grandes instalações de produção comercial e alta demanda por proteínas orientadas para a conveniência. Ao todo, o mercado de carne de frango desossado dos Estados Unidos está no centro desse domínio, uma vez que o mercado se concentra especificamente em produtos de frango orgânicos e sem antibióticos entre consumidores conscientes da saúde. Suas poderosas redes de varejo e serviços de alimentação, juntamente com o aumento da adoção de plataformas de supermercados on -line, fortaleceram ainda mais esse mercado nos Estados Unidos e aumentaram significativamente a relevância da liderança dessa região no mercado.

• Europa

A Europa é uma das principais áreas do mercado de carnes de frango sem desossação globais, que enfatiza em ser produzido de forma sustentável em relação ao bem-estar animal e às proteínas de alta qualidade. A Alemanha, a França e o Reino Unido estão entre os países que constituem os principais players e estão vinculados a regulamentos rigorosos da UE sobre qualidade e rastreabilidade dos alimentos. As carnes éticas e orgânicas são as preocupações contínuas do consumidor europeu, por isso exigem frango livre. A ênfase na região na inovação nas técnicas agrícolas, juntamente com a sustentabilidade ambiental, garantiria um crescimento constante e tornaria a Europa um mercado atraente para carne de frango desossada de alta qualidade no resto do mundo.

• Ásia

O continente da Ásia agora representa um gigante segmento de participação no mercado de carnes de frango cortada e desossada para carne de frango desossada, dado o tamanho da população, a melhoria da renda e a transição no consumo de amido para alimentos ricos em proteínas. Isso foi apoiado pela maioria dos países populacionais como China, Índia e Japão, onde eles servem como os principais produtores e consumidores deste produto alimentar único, oferecendo trabalho barato para economias de escala. Isso está atuando ainda mais à urbanização e ao crescimento de novas redes de restaurantes de serviço rápido que impulsionam ainda mais a demanda por consumo de carne de frango desossado.

Principais participantes do setor

"Os principais players do setor impulsionam o crescimento do mercado de carne de frango com cortes desossados ​​por meio da inovação."

Principais players no mercado de carne de frango cortados desossados, como JBS Foods, Tyson Foods, Cargill, BRF S.A. e Mountaire Farms Drive Innovation. Esses jogadores otimizam as tecnologias de produção e processamento, bem como qualidade e sustentabilidade, ao trazer cortes de frango para seus clientes. Eles fornecem uma rede em expansão e soluções de marca para satisfazer o requisito da conveniência e saúde dos consumidores.

Lista das principais empresas de carne de frango cortadas e desossadas

• JBS Foods (Brasil)
• Tyson Foods (Estados Unidos)
• Cargill (Estados Unidos)
• BRF S.A. (Brasil)
• Mountaire Farms (Estados Unidos)

Desenvolvimento principal da indústria

"Os principais desenvolvimentos da indústria aprimoram o crescimento do mercado de carne de frango cortados desossados ​​por meio da inovação."

Julho de 2021:A Tyson Foods começou a lançar seus novos produtos de frango à base de plantas sob a marca "Rainf & Rootted" até julho de 2021, com a intenção de responder à demanda por proteínas alternativas. Nesse ponto, os esforços da empresa estavam sendo guiados para alcançar flexitários que estavam conscientes ambientalmente e queriam alternativas à carne. Juntamente com o fortalecimento da expressão do mercado, a diversificação de mercado da Tyson Foods também aumentou seus temas de sustentabilidade e inovação para o crescimento futuro no campo de proteínas.

Cobertura do relatório

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece informações sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina vários fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e possíveis aplicações que podem afetar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de virada histórica, fornecendo uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando possíveis áreas de crescimento.

Este relatório de pesquisa examina a segmentação do mercado usando métodos quantitativos e qualitativos para fornecer uma análise completa que também avalia a influência das perspectivas estratégicas e financeiras no mercado. Além disso, as avaliações regionais do relatório consideram as forças de oferta e demanda dominantes que afetam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é detalhado meticulosamente, incluindo ações de concorrentes significativos do mercado. O relatório incorpora técnicas de pesquisa não convencionais, metodologias e estratégias -chave adaptadas para o quadro de tempo antecipado. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado, profissionalmente e compreensivelmente.