Tamanho do mercado de proteína de carne em pó, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (proteína de carne orgânica em pó e proteína de carne convencional em pó), por aplicação (processamento de alimentos, bebidas, suplementos dietéticos, nutracêuticos e testes de laboratório) e previsão regional para 2032

Atualizado em: 08 November 2024

VISÃO GERAL DO RELATÓRIO DE MERCADO DE PROTEÍNA EM PÓ DE CARNE

O tamanho global do mercado de proteína em pó de carne bovina foi de US$ 600,2 milhões em 2023 e o mercado está projetado para atingir US$ 864,5 milhões até 2032, exibindo um CAGR de 3,4% durante o período de previsão.

A demanda global por proteína em pó de carne bovina está aumentando devido à crescente tendência do consumidor em relação aos reforços de proteína de origem animal, especialmente para a massa muscular e a saúde. A proteína da carne bovina também vem de uma fonte de carne bovina e é popular porque tem um bom conteúdo de aminoácidos, é facilmente digerida e é conhecida por ganhos musculares. Algumas das indústrias que utilizam os seus produtos incluem indústrias de processamento de alimentos, cervejarias, empresas que lidam com suplementos dietéticos e outros nutracêuticos, e a demanda impulsionada por pessoas e atletas preocupados com a saúde. O mercado é segmentado em orgânico e convencional dependendo das preferências dos consumidores por fontes naturais e mais baratas de proteínas.

Impacto da COVID-19: crescimento do mercado durante a pandemia devido às tendências de fitness

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos.

Os surtos de COVID-19 ajudaram o mercado de proteína em pó de carne bovina a se estabilizar devido ao aumento da consciência sobre saúde e boa forma, levando à necessidade de melhores suplementos proteicos. Como as pessoas preferiam exercícios internos com fechamento de academias, elas tiveram que contar com outras fontes de suplementos de massa corporal magra, como proteína de carne bovina em pó. Isso levou a uma tremenda melhoria nas vendas online de produtos e no desenvolvimento de produtos durante o COVID-19. O mercado experimentou expansão dado que o foco dos indivíduos mudou para fortalecer o sistema imunológico, recuperar músculos e levar estilos de vida mais saudáveis.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"O mercado está crescendo com tendências orgânicas e de rótulo limpo"

As últimas tendências que estão surgindo no mercado de proteína em pó de carne bovina são a mudança para produtos orgânicos e de rótulo limpo, à medida que as preferências dos consumidores mudaram para rótulos naturais em seus suplementos. Uma tendência identificada é a disponibilidade de proteína em pó de carne bovina alimentada com pasto que se ajusta à tendência dos consumidores que buscam produtos alimentares saudáveis, derivados de gado alimentado com capim fresco. Além disso, há o surgimento de novos sabores e novos designs de embalagens, o que é conveniente para o estilo de vida ativo das pessoas. Esse foco na sustentabilidade e na qualidade está criando mudanças no comportamento dos consumidores no mercado.

SEGMENTAÇÃO

Por tipo

Com base no tipo, o mercado pode ser categorizado em Proteína de Carne Orgânica em Pó e Proteína de Carne Convencional em Pó.

• Proteína de carne orgânica em pó: O segmento orgânico é composto por proteína de carne bovina em pó derivada de gado não tratado, como aqueles que não foram expostos a pesticidas sintéticos, antibióticos ou hormônios. Esta procura é resultado do interesse dos consumidores por proteínas naturais, saudáveis ​​e orgânicas que não tenham efeitos negativos no ambiente. Isto é especialmente verdadeiro se alguém for fanático por fitness ou pertencer a uma categoria de regime alimentar orgânico.
• Proteína de carne bovina em pó convencional: A proteína em pó de carne bovina tradicional é feita de gado normal alimentado com práticas agrícolas tradicionais, que envolvem o uso de fertilizantes químicos, pesticidas, antibióticos, entre outros. Estes também são provavelmente mais baratos e mais facilmente acessíveis do que o outro segmento, uma vez que são produzidos em maior número e destinados à maioria dos clientes. Ainda permanece dominante no mercado porque é um golpe barato e é aceito pelo mercado amplo.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado pode ser categorizado em Processamento de Alimentos, Bebidas, Suplementos Dietéticos, Nutracêuticos e Testes de Laboratório.

• Processamento de Alimentos: No processamento de alimentos, a proteína em pó de carne bovina é utilizada como fortificante para aumentar o teor de proteína em produtos alimentícios, como barras de proteína, lanches, shakes ou substitutos de refeição. Torna-se um excelente fornecedor de aminoácidos e, ao mesmo tempo, está associado a características funcionais como características sensoriais e textura. Esta aplicação tem como premissa as tendências crescentes do mercado de produtos ricos em proteínas.
• Bebidas: Na indústria de bebidas, o concentrado de proteína bovina está incluído em bebidas proteicas e bebidas proteicas, incluindo shakes de proteína, bebidas esportivas e produtos de suplementos alimentares. Vários consumidores podem achar que é uma solução fácil quando precisam de uma forma rápida de obter algumas proteínas. A expansão da categoria de bebidas saudáveis ​​é o principal fator que impulsiona a demanda neste segmento.
• Suplementos Dietéticos: A proteína em pó de carne bovina é um produto amplamente utilizado em suplementos alimentares destinados ao desenvolvimento de massa muscular e perda de excesso de peso, além de melhorar a saúde geral. Isso atrai os consumidores sempre ativos que buscam fontes de proteína de alta qualidade. Este segmento tem uma grande procura, uma vez que as pessoas estão a adoptar um estilo de vida saudável, nomeadamente através dos centros de fitness e bem-estar.
• Nutracêuticos: O segmento de nutracêuticos utiliza proteína bovina em pó em produtos que podem ser usados ​​na alimentação de pacientes ou vendidos em lojas de perda de peso. A proteína em pó de carne bovina contendo nutracêuticos tem como objetivo o uso na saúde, incluindo o acúmulo muscular, bem como a melhoria da saúde óssea. Isto tem ocorrido devido ao crescente interesse pelos alimentos funcionais, o que gera crescimento nesta área.
• Testes de laboratório: A proteína em pó de carne bovina é necessária em investigações laboratoriais ou na padronização de reações contendo substâncias proteicas. Auxilia em pesquisas que visam o conteúdo e a qualidade das proteínas, bem como a funcionalidade das proteínas. Este segmento ajudará a manter a qualidade e explorar novos recursos nas indústrias de alimentos e suplementos.

FATORES MOTORISTAS

"O crescimento do mercado é impulsionado pela demanda por suplementos de proteína de carne bovina magra"

As tendências modernas de cuidar do corpo, praticar exercícios e prestar atenção aos músculos exigem fontes magras e puras de proteínas, como a proteína em pó de carne bovina. A recuperação muscular, a força e o bem-estar geral são impulsionadores da crescente demanda dos consumidores por suplementos. Essa tendência é ainda mais incentivada por regimes de condicionamento físico e outros exercícios que podem ser feitos em casa.

"O crescimento do mercado é impulsionado pela demanda por proteína bovina natural e orgânica"

As pessoas estão optando por proteínas em pó de carne bovina naturais e orgânicas, sem ingredientes artificiais, hormônios e pesticidas. Isso se deve à crescente demanda por produtos mais naturais e sustentáveis, acessíveis e produzidos sem causar danos ao meio ambiente. Esta tendência é especialmente prevalente entre os grupos de compradores que prestam especial atenção à sua saúde e ao ambiente.

FATOR DE RESTRIÇÃO

"O crescimento do mercado é prejudicado por altos custos de produção e preocupações de sustentabilidade"

Uma grande ameaça no crescimento do mercado de proteína em pó de carne bovina é o custo de produção, especialmente para proteína em pó de carne bovina orgânica e alimentada com capim. Isto leva a preços muito mais elevados, o que o torna uma opção menos atraente para os consumidores frugais do que o soro de leite ou as proteínas vegetais. No entanto, as questões ambientais relativas à sustentabilidade da produção de carne bovina também podem ser um fator, à medida que os consumidores se tornam mais conscientes do meio ambiente.

INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE PROTEÍNA EM PÓ DE CARNE

O mercado é segregado principalmente na Europa, América Latina, Ásia-Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.

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"O crescimento do mercado da América do Norte é impulsionado pela demanda preocupada com a saúde e por alto teor de proteínas"

A América do Norte detém a liderança no mercado de proteína em pó de carne bovina devido principalmente aos fatores relacionados à consciência sobre a saúde e à obsessão por suplementos ricos em proteínas. O consumo de suplementos é elevado e o mercado na região está bem desenvolvido devido à escolha dos principais consumidores por produtos de construção muscular de qualidade. Além disso, os participantes cruciais do mercado e as extensas redes de distribuição em vários canais de retalho e online melhoram a posição dominante do mercado da América do Norte. Outra tendência que também fica evidente na escolha entre produtos de rótulo limpo e orgânicos é o aumento da conscientização sobre a saúde na região.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"O crescimento do mercado é impulsionado por novos produtos, melhorias na distribuição e parcerias"

As principais estratégias dos principais players observados para o desenvolvimento do mercado de proteína em pó de carne bovina incluem lançamentos de novos produtos com proteína em pó de carne bovina orgânica e alimentada com pasto e melhoria da rede de distribuição. As abordagens de marketing das marcas e produtos competitivos apostam na qualidade, na sustentabilidade e em atributos de saúde específicos que repercutem na população preocupada com a boa forma e com a saúde. Outros desenvolvimentos, como parceria/colaboração estratégica, também estão aumentando o reconhecimento da marca e a cobertura do mercado.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Neogen Food Safety (EUA)
• Thermo Fisher Scientific (EUA)
• Bio Basic (EUA)
• Griffith Foods International (EUA)
• JBS Global (Brasil)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

5 de agosto de 2024: Vital Proteins lançou seu novo Vital Proteins Beef Protein Powder. Este novo produto apresenta um isolado de proteína bovina hidrolisada de alta qualidade, projetado para melhor digestibilidade e absorção. O objetivo é oferecer uma alternativa de suplemento protéico para quem busca fontes de origem animal para recuperação muscular e saúde geral. A proteína em pó de carne bovina é comercializada sem aditivos e enchimentos, atendendo aos consumidores que procuram um suplemento proteico puro e eficaz.

COBERTURA DO RELATÓRIO

Este relatório é baseado em análises históricas e cálculos de previsão que visam ajudar os leitores a obter uma compreensão abrangente da Mercado de Proteína em Pó de Carne global de vários ângulos, o que também fornece suporte suficiente à estratégia dos leitores e tomando uma decisão. Além disso, este estudo compreende uma análise abrangente do SWOT e fornece insights para desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, descobrindo as categorias dinâmicas e potenciais áreas de inovação cujas aplicações podem influenciar sua trajetória nos próximos anos. Esta análise abrange tanto as tendências recentes como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos concorrentes do mercado e identificando áreas capazes de crescimento.

Este relatório de pesquisa examina a segmentação do mercado usando métodos quantitativos e qualitativos para fornecer uma análise completa que também avalia a influência das perspectivas estratégicas e financeiras no mercado. Além disso, as avaliações regionais do relatório consideram as forças dominantes da oferta e da procura que impactam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é detalhado meticulosamente, incluindo participações de concorrentes significativos no mercado. O relatório incorpora técnicas de pesquisa não convencionais, metodologias e estratégias-chave adaptadas ao período de tempo previsto. No geral, ele oferece insights valiosos e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de forma profissional e compreensível.