VISÃO GERAL DO MERCADO DE GELÉIA DE CARNE
O tamanho global do mercado de geléia de carne expandiu rapidamente XX em 2024 e deve crescer substancialmente XX até 2032, exibindo um prodigioso CAGR XX durante o período de previsão.
A geleia de carne bovina é um prato gelatinoso, tipicamente saboroso, produzido pela fervura de ossos de boi, tecidos conjuntivos e, ocasionalmente, carne, em água por um longo período. Este procedimento de movimento lento garante que colágeno natural e nutrientes sejam produzidos no caldo espesso e saboroso que se torna sólido quando frio. Às vezes é temperado com porções generosas de ervas e especiarias; é utilizado no preparo de sopas ou tomado sozinho. Importante produto feito de carne bovina, proteico e mineral, a geleia bovina tem valor nutricional e de palatabilidade.
O mercado global de geléia de carne bovina está crescendo a um ritmo constante devido à crescente demanda por produtos à base de proteínas à base de colágeno e produtos alimentícios embalados. A geleia de carne, que se acredita ter valor nutricional, está gradualmente se tornando popular entre pessoas preocupadas com a saúde e chefs. O mercado também vem vivenciando melhorias na técnica de embalagem e na grande variedade de sabores tornando-os mais atrativos para muitas pessoas de todas as idades.
CRISES GLOBAIS IMPACTANDO O MERCADO DE GELÉIA DE CARNE IMPACTOCOVID-19
A indústria de geleia de carne teve um efeito negativo devido à interrupção da cadeia de fornecimento durante a pandemia de COVID-19
A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandemia.
COVID-19 impactou significativamente o mercado global de geleia bovina, afetando a cadeia de fornecimento e a demanda. Devido a medidas restritivas, como os confinamentos, reduziram as capacidades de produção e/ou perturbações nas redes de transporte, criando restrições de abastecimento. Ao mesmo tempo, a tendência do consumidor mudou para produtos necessários e as refeições caseiras também afectaram a procura. Os restaurantes e serviços de alimentação são alguns dos pontos de distribuição relevantes que foram afetados, e o fechamento desses pontos de venda reduziu as vendas de geleia bovina. Em segundo lugar, a insegurança económica, juntamente com a diminuição dos gastos discricionários, afectaram os hábitos de consumo e, portanto, os produtos de geleia de carne bovina premium.
ÚLTIMAS TENDÊNCIAS
" A crescente demanda por produtos naturais e com rótulo limpo impulsiona o crescimento do mercado "
O mercado global de geleia bovina está em ascensão à medida que mais e mais consumidores procuram produtos naturais e com rótulo limpo. O consumidor atual é muito seletivo com o que consome e tem preferência por alimentos naturais, sem adição de conservantes ou produtos químicos e sem OGM. Geléia de carne cujos ingredientes incluem ingredientes naturais como caldo de carne e gelatina são adequadas para essa tendência. Isso ocorre principalmente porque é considerado uma versão mais saudável de salgadinhos processados e as pessoas o utilizam para obter uma fonte de proteínas e nutrientes de fácil acesso.
SEGMENTAÇÃO DE MERCADO DE GELÉIA DE CARNE
POR TIPO
Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em gado bovino e vacas
xculPOR APLICATIVO
Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Criação de Animais, Tratamento Médico e Outros
xculDINÂMICA DE MERCADO
A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.
FATORES DE CONDUÇÃO
" Aumento da demanda por alimentos convenientes e prontos para consumo Impulsionar o mercado "
Um fator de crescimento do mercado de Beef Jelly é que os consumidores estão optando pela conveniência por meio de alimentos rápidos e fáceis de preparar, que são consumidos sem necessidade de preparo especial. Devido à crescente demanda por alimentos prontos e convenientes, a geleia bovina qualifica essa demanda por diversos motivos. Da mesma forma, a facilidade de preparo da geleia de carne tem contribuído para seu uso como lanche ou refeição rápida preferida por pessoas com agendas de trabalho ocupadas, estudantes e qualquer pessoa que não tenha tempo para cozinhar. Prevê-se que esta tendência crescente de conveniência impulsione o mercado de geleia de carne em todo o mundo.
" Aumentando a consciência sobre a saúde Expanda o mercado "
Os consumidores estão despertando para o aspecto da preocupação com a saúde e, portanto, buscando alimentos com valor nutricional. A geleia de carne contém proteínas, colágeno e outras vitaminas e minerais necessários ao corpo. Consequentemente, considera-se que tem menos calorias do que a maioria dos lanches convencionais, como batatas fritas ou doces, ricos em gorduras e açúcares prejudiciais à saúde. Espera-se que esta crescente consciência do conteúdo nutricional da geleia de carne aumente o crescimento do mercado.
FATOR DE RESTRIÇÃO
"Ambiente regulatório rigoroso pode impedir o crescimento do mercado"
Altos padrões regulatórios, especialmente as regras de segurança alimentar, a Lei de Bem-Estar Animal e as regras de efeitos ambientais, podem desacelerar bastante o crescimento do mercado de geleia de carne em todo o mundo. Tais regulamentações implicam medidas e custos elevados que podem incluir, entre outros, inspeções de capacidade, documentação de produtos e limitações na utilização de alguns aditivos ou métodos e procedimentos de projeto. Também pode aumentar os custos, diminuir as receitas, diminuir a rentabilidade e diminuir a entrada no mercado, o que dificulta a realização de um crescimento alargado do mercado. Além disso, a falta ou a desigualdade de regulamentações entre um país e outro pode funcionar como um enorme obstáculo ao comércio, representando assim um grande problema para os produtores que desejam vender os seus produtos nos mercados internacionais.
OPORTUNIDADE
" Crescente demanda do consumidor por lanches convenientes e ricos em proteínas Criar oportunidade no mercado "
Prevê-se que o mercado global de geleia de carne cresça rapidamente devido ao aumento no consumo de lanches prontos para consumo à base de proteínas. Devido aos avanços na tecnologia, as pessoas estão se tornando cada vez mais pressionadas pelo tempo e, com o aumento da conscientização sobre alimentos saudáveis, as pessoas procuram alimentos que sejam fáceis de consumir em trânsito. A geleia de carne é altamente preferida porque é uma proteína portátil rica nos nutrientes identificados acima.
DESAFIO
" Preocupações com a segurança alimentar pode ser um desafio potencial para os consumidores "
É evidente que os riscos de contaminação podem ocorrer em qualquer ponto da cadeia de abastecimento; desde a criação de animais para consumo até ao processamento e comercialização podem representar sérias ameaças à confiança dos consumidores alimentares. Alguns dos incidentes mais recorrentes incluem surtos de E. Coli ou Salmonella devido ao consumo de produtos de carne bovina; estes são muito explosivos e podem trazer muitos perigos aos consumidores, bem como à produção de geleia bovina. Portanto, é importante cumprir rigorosamente os requisitos de segurança alimentar estabelecidos, medir a qualidade com muito cuidado e declarar as medidas de segurança alimentar aos consumidores, para minimizar estes riscos nos consumidores e permitir-lhes confiar na segurança e na qualidade dos produtos de geleia de carne bovina.
BEEF JELLY MARKET INSIGHTS REGIONAIS
AMÉRICA DO NORTE
Os alimentos prontos para consumo e de conveniência estão em alta na América do Norte e na América Latina, tornando essas regiões importantes mercados de geleia bovina. O aumento do consumo de geleia de carne deverá persistir especialmente nestas regiões à medida que novas gerações com a sua abordagem inovadora à alimentação chegam ao mercado. O Mercado de Geléia de Carne dos Estados Unidos continua sendo um dos principais mercados devido ao aumento da demanda por produtos alimentícios processados de conveniência devido à ocupação das pessoas, aos canais de distribuição adequados e à indústria de processamento de alimentos devidamente desenvolvida. Eles incluem geleias com e sem sabor, disponíveis em diferentes marcas para atender a todos os gostos do mercado.
xculEUROPA
A Europa tem participação no mercado de geléia de carne devido à civilização histórica do produto nesta região. O plano alimentar tradicional é bem consumido em países de língua alemã como Alemanha, Polónia e Áustria. Esta pesquisa estima que a procura por geleia de carne no mercado europeu continuará a crescer devido ao maior acesso à cozinha regional/étnica.
xculÁSIA
A região da Ásia e do Pacífico também está gradualmente se tornando um mercado popular para bebidas, que, como pode ser visto hoje, os consumidores também gostam de receitas e pratos tradicionais. Diferentes países como os chineses e os japoneses incluíram ossos de animais e tecidos conjuntivos para preparar saborosas geleias e caldos e esta tendência também deve ser a razão pela qual a procura por geleia de carne na região também continuará.
PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA
"Principais participantes da indústria moldando o mercado por meio da inovação e da expansão do mercado"
O mercado global de geleia bovina é impulsionado por players importantes que estão entrando em novos desenvolvimentos e avanços continuamente. No que diz respeito ao portefólio de produtos, as empresas tendem à diferenciação dos produtos, à saturação geográfica e à dedicação de recursos às áreas de investigação e desenvolvimento para melhorar a qualidade dos produtos e introduzir novos sabores e sensações. As grandes empresas também estão evoluindo estratégias de fornecimento e soluções de embalagem em alimentos para atender à tendência emergente do consumismo verde. Como tal, através de alianças estratégicas, fusões e aquisições, estas empresas planeiam aumentar a sua presença em mercados existentes e em crescimento.
LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS DE GELÉIA DE CARNE
xculPRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA
Abril de 2023: O restaurante japonês “Kage Ryu” lançou uma nova caixa de bento de carne grelhada. as especialidades incluem sukiyaki grelhado e geleia de wagyu levemente tostada.
COBERTURA DO RELATÓRIO
O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de inflexão históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.
O mercado de geleia de carne bovina está preparado para um boom contínuo impulsionado pela crescente demanda por produtos naturais e com rótulo limpo, pela crescente demanda por alimentos convenientes e prontos para consumo e pelo Crescente consciência de saúde. Apesar dos desafios, que incluem preocupações com a segurança alimentar, a crescente procura dos consumidores por snacks convenientes e ricos em proteínas apoia a expansão do mercado. Os principais players do setor estão avançando por meio de atualizações tecnológicas e crescimento estratégico do mercado, aumentando a oferta e a atração de Beef Jelly.
- 2023
- 2019 - 2022
- 105
Clientes
Informações de contato
Frequently Asked Questions
-
Qual é a região líder no mercado de Beef Jelly?
A Europa é a principal área para o mercado de Beef Jelly devido à sua alta demanda pelo produto na região, impulsionada pelo seu uso em diversas indústrias, como cosméticos, alimentos e bebidas e saúde.
-
Quais são os fatores determinantes do mercado de geléia de carne?
A crescente demanda por alimentos convenientes e prontos para consumo e a crescente consciência sobre a saúde são alguns dos fatores impulsionadores do mercado.
-
Quais são os principais segmentos do mercado de geléia de carne?
A principal segmentação de mercado, que inclui, com base no tipo, o mercado de geléia de carne é gado bovino e vacas. Com base na aplicação, o mercado Beef Jelly é classificado como Criação de Animais, Tratamento Médico e Outros.
