Tamanho do mercado de geléia de carne, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (gado de corte e vacas), por aplicação (criação de animais, tratamento médico e outros) e previsão regional para 2032

Visão geral do mercado de geléia de carne bovina

O tamanho do mercado global de geléia de carne se expandiu rapidamente xx em 2024 e deve crescer substancialmente xx até 2032, exibindo um prodigioso CAGR XX durante o período de previsão.

A geléia de carne é um prato gelatinoso tipicamente salgado produzido por ossos de carne fervente, tecidos conjuntivos e, ocasionalmente, carne, em água por um longo período. Esse procedimento de movimento lento concede colágeno e nutrientes naturais a serem produzidos no caldo de sabor espesso que fica sólido quando frio. Às vezes é temperado com porções generosas de ervas e especiarias; É usado para fazer sopas ou tomado sozinho. Um produto importante feito de carne bovina que é proteína e mineraláceo, a geléia de carne tem valor nutricional e palatabilidade.

O mercado global de geléia de carne bovina está crescendo a uma taxa constante devido à crescente demanda por produtos à base de proteínas à base de colágeno e produtos alimentícios embalados. A geléia de carne bovina que se acredita ter valor nutricional está gradualmente se tornando popular entre pessoas e chefs em questão de saúde. O mercado também está experimentando melhorias na técnica de embalagem e a grande variedade de sabor, tornando -o mais atraente para muitas pessoas de todas as idades. 

Crises globais impactando a geléia de carne bovina marketcovid-19 impacto

A indústria de geléia de carne bovina teve um efeito negativo devido à interrupção da cadeia de suprimentos durante a pandemia covid-19

A pandemia global da Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda inferior do que antecipada em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O crescimento repentino refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

A Covid-19 impactou significativamente o mercado global de geléia de carne bovina, afetando a cadeia de suprimentos e a demanda. Devido a etapas, medidas restritivas, como bloqueios, reduziram as capacidades de produção e / ou interrupções nas redes de transporte, criando restrições de oferta. Ao mesmo tempo, a tendência do consumidor mudou para os produtos necessários e as refeições caseiras também impactaram a demanda. Restaurantes e serviços de alimentação são alguns dos meios de distribuição relevantes que foram afetados, e o fechamento desses pontos de venda reduziu as vendas de geléia de carne bovina. Segundo, a insegurança econômica, juntamente com os gastos discricionários recusados, afetou os hábitos de consumo e, portanto, os produtos de geléia de carne bovina premium.

Última tendência

"A crescente demanda por produtos naturais e limpos impulsionam o crescimento do mercado"

O mercado global de geléia de carne bovina está aumentando à medida que mais e mais consumidores buscam produtos naturais e limpos. O consumidor de hoje é muito seletivo com o que ele ou ela consome e tem preferências por alimentos naturais, sem conservantes ou produtos químicos adicionais e sem OGM. Geléia de carne onde seus ingredientes incluem coisas naturais, como estoque de carne bovina e gelatina, são adequadas para essa tendência. Isso ocorre principalmente porque é marcado como uma versão mais saudável de lanches processados ​​e as pessoas o usam para obter uma fonte facilmente acessível de proteínas e nutrientes.  

Segmentação de mercado de geléia de carne bovina

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em gado de corte e vacas

• Gado de corte: esse segmento talvez capte o maior mercado, pois o gado de corte é usado para o consumo de carne bovina por seres humanos. A geléia de carne origina de gado de corte é um produto geralmente adotado em vários usos.  
• Vacas: Embora pareçam ao “gado de corte”, ele poderia se referir a vacas leiteiras ou a outras raças; que, por sua vez, resultariam em diferenças nas propriedades da geléia e de seus usos.

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em criação de animais, tratamento médico e outros 

• Putentaria: a geléia de carne pode ser incorporada em alimentos para animais, porque é rica em proteínas e alguns outros nutrientes. Também pode ser administrado na medicina animal para tratamento de feridas de animais e outras indicações curativas, que podem ser prescritas por um veterinário.
• Tratamento médico: a geléia de carne bovina pode ser usada em certa medida na medicina humana, como para vestir feridas, como material de engenharia de tecidos ou como uma combinação de alguns medicamentos.
• Outros: esse segmento de aplicações inclui usos como cosméticos, uso na indústria para coisas como adesivos e potencialmente outros que ainda precisam ser descobertos, pois ainda estão em sua fase de pesquisa e desenvolvimento.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.                  

Fatores determinantes

"Crescente demanda por comida conveniente e pronta para comerAumente o mercado"

Um fator no crescimento do mercado de geléia de carne bovina é que os consumidores estão optando por conveniência por meio de alimentos rápidos e fáceis de preparar que são consumidos sem precisar de preparação especial. Devido à crescente demanda de prontos para preparar e alimentos convenientes, a geléia de carne qualifica essa demanda por vários motivos. Da mesma forma, a natureza fácil de preparar a geléia de carne contribuiu para seu uso como lanche favorito ou refeição rápida de indivíduos com planos de trabalho ocupados, estudantes e qualquer pessoa que não tenha tempo para cozinhar. Prevê -se que essa tendência crescente de conveniência aumente o mercado de geléia de carne em todo o mundo.

"Consciência da saúde crescenteExpandir o mercado"

Os consumidores estão acordando o aspecto da consciência da saúde e, portanto, estão procurando alimentos com valor nutricional. A geléia de carne contém proteínas, colágeno e outras vitaminas e minerais necessários necessários para o corpo. Consequentemente, é considerado ter menos calorias do que a maioria dos lanches convencionais, como batatas fritas ou doces que são ricos em gorduras e açúcares prejudiciais. Espera -se que essa crescente consciência do conteúdo nutricional da geléia de carne aumente o crescimento do mercado.

Fator de restrição

"O ambiente regulatório rigoroso impediu o crescimento do mercado"

Altos padrões regulatórios, especialmente as regras de segurança alimentar, a Lei de Bem -Estar Animal e as Regras de Efeitos Ambientais podem diminuir bastante o crescimento do mercado de geléia de carne em todo o mundo. Tais regulamentos envolvem altos medidas e custos que podem incluir, mas não se limitam a inspeções de capacidade, documentação de produtos e limitações na utilização de alguns aditivos ou métodos e procedimentos de design. Também pode aumentar os custos, diminuir a receita diminuir a lucratividade e diminuir a entrada do mercado, o que dificulta a realização do crescimento estendido do mercado. Além disso, a falta de regulamentos ou desiguais em um país e outro pode atuar como um obstáculo maciço para o comércio, representando assim um grande problema para os produtores que desejam vender seus produtos nos mercados internacionais.  

OPORTUNIDADE

"Crescente demanda do consumidor por lanches convenientes e ricos em proteínasCrie oportunidade no mercado"

Prevê-se que o mercado global de geléia de carne bovina cresça rapidamente devido ao aumento do consumo de lanches prontos à base de proteínas. Devido a avanços na tecnologia, as pessoas estão se tornando cada vez mais pressionadas pelo tempo e com maior conscientização sobre alimentos saudáveis, as pessoas estão procurando alimentos fáceis de consumir enquanto estão em movimento. A geléia de carne é altamente preferida porque é uma proteína portátil rica nos nutrientes identificados acima.  

DESAFIO

"Preocupações com segurança alimentarPode ser um desafio potencial para os consumidores"

É claro que os riscos de contaminação que podem ocorrer em qualquer ponto da cadeia de suprimentos; Do ponto de elevar os animais a alimentos até o ponto de processamento e marketing, pode representar sérias ameaças à confiança do consumidor de alimentos. Alguns dos incidentes mais recorrentes incluem surtos de E. coli ou salmonela a partir do consumo de produtos de carne bovina; Estes são muito explosivos e podem trazer muitos perigos para os consumidores, bem como a produção de geléia de carne. Portanto, é importante aderir estritamente aos requisitos de segurança alimentar, medir a qualidade de perto e declarar sobre medidas de segurança alimentar aos consumidores, para minimizar esses riscos entre os consumidores para permitir que eles confiassem na segurança e qualidade dos produtos de geléia de carne bovina.

Jelly Market Regional Insights

• AMÉRICA DO NORTE 

Os alimentos prontos para comer e conveniência estão em ascensão na América do Norte e na América Latina, tornando essas regiões importantes mercados de geléia de carne bovina. O aumento no consumo de geléia de carne deve persistir especialmente nessas regiões como novas gerações, com sua abordagem inovadora de alimentos entrando no mercado. O mercado de geléia de carne bovina dos Estados Unidos continua sendo um dos principais mercados devido ao aumento da demanda por produtos alimentícios processados ​​por conveniência devido à ocupação das pessoas, canais de distribuição adequados e indústria de processamento de alimentos desenvolvida adequadamente. Eles incluem geleias com sabor e sem sabor que vêm em marcas diferentes para se adequar a todos os gostos do mercado.

• EUROPA

A Europa possui participação de mercado de geléia de carne devido à civilização histórica do produto nessa região. O plano de refeições tradicional é bem consumido em países de língua alemã como Alemanha, Polônia e Áustria. Esta pesquisa estima que a demanda por geléia de carne bovina no mercado europeu continuará a crescer devido ao aumento do acesso à culinária regional/étnica.

• ÁSIA

A região Ásia e Pacífico também estão gradualmente se tornando um mercado popular de bebidas, que, como pode ser visto hoje, os consumidores também gostam de receitas e pratos tradicionais. Países diferentes, como os chineses e os japoneses, incluíram ossos de animais e tecidos conjuntivos para preparar geléias salgadas e caldo e essa tendência também deve ser a razão pela qual a demanda por geléia de carne na região também continuará.

 Principais participantes do setor

"Principais participantes do setor que moldam o mercado através da inovação e expansão do mercado"

O mercado global de geléia de carne bovina é impulsionado pelos principais players que estão entrando em novos desenvolvimentos e avanços continuamente. Em relação ao portfólio de produtos, as empresas estão tendendo à diferenciação de produtos, saturação geográfica e recursos de dedicação às áreas de pesquisa e desenvolvimento para melhorar a qualidade do produto e introduzir novos gostos e sensações. Os cursos também estão evoluindo estratégias de fornecimento e soluções de embalagem nos alimentos para abordar a tendência emergente do consumismo verde. Como tal, por meio de alianças estratégicas, fusões e aquisições, essas empresas planejam aumentar sua presença nos mercados existentes e de crescimento.

Lista das principais empresas de geléia de carne bovina

• American Universal (EUA)
• American International Resources Breeding Corporation (EUA)
• Consórcio Simmas do Canadá (Canadá)
• Yada Genética do Canadá (Canadá)
• Companhia de criação de Gines (Índia)
• Beijing Dairy Center (China)
• Tianshan Livestock Biological Engineering (China)
• Oaks Livestock (EUA)
• Criação de gado Dingyuan (China)

Principais desenvolvimentos da indústria

Abril de 2023: O restaurante japonês "Kage Ryu" introduziu uma nova caixa de bento de carne grelhada. As especialidades incluem sukiyaki grelhado e geléia de Wagyu levemente grelhada.

Cobertura do relatório

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece informações sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina vários fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e possíveis aplicações que podem afetar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de virada histórica, fornecendo uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando possíveis áreas de crescimento.

O mercado de geléia de carne está pronto para um boom contínuo pressionado pela crescente demanda por produtos naturais e limpos, a crescente demanda por alimentos convenientes e prontos para comer eConsciência da saúde crescente. Apesar dos desafios, que incluem preocupações com a segurança alimentar, a demanda por uma crescente demanda do consumidor por lanches convenientes e ricos em proteínas apóia a expansão do mercado. Os principais participantes do setor estão avançando por meio de atualizações tecnológicas e crescimento estratégico do mercado, aumentando o suprimento e a atração da geléia de carne bovina.