Tamanho do mercado de peixes de anchova, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (Frozen & Fresh), por aplicação (vendas on -line e vendas offline) e previsão regional para 2032

Visão geral do mercado de peixes anchova

O tamanho do mercado global de peixes de anchova expandiu -se rapidamente US $ 1,15 bilhão em 2024 e deve crescer US $ 1,72 bilhão até 2032, exibindo um prodigioso CAGR 5,1% durante o período de previsão.

O mercado de peixes de anchova está se expandindo devido ao aumento da demanda por anchovas nos mercados culinária e industrial. Esses peixes de água salgada com água doce com um sabor pronunciado são conhecidos como anchovas. Eles são muito comuns na culinária mediterrânea e asiática, e também são usados ​​em formas processadas, como molhos, pastas e produtos enlatados de outros personagens. O mercado se expandiu como resultado do aumento do consumo de frutos do mar e da adoção de dietas saudáveis. As anchovas são uma fonte importante de farinha de peixe e óleo de peixe, o que aumenta a necessidade delas.

Impacto covid-19 

A indústria de peixes de anchova teve um efeito negativo devido à redução da demanda durante a pandemia covid-19

A pandemia global da Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda inferior do que antecipada em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

Os impactos no mercado de peixes de anchova foram vastos como resultado da pandemia de coronavírus e das tendências de bloqueio associadas, à medida que afetaram as cadeias internacionais de suprimentos, a pesca e as atividades de processamento. As indústrias de serviços de alimentação e restaurantes, que usam alto uso de produtos de anchova, sofreram uma demanda diminuída por causa de bloqueios e restrições. Além disso, outras compras não essenciais de commodities foram menores, e sua distribuição enfrentou problemas, o que também impediu o crescimento do mercado. Todos esses fatores contribuíram para um declínio no mercado por algum tempo durante a pandemia.

Última tendência

"A crescente demanda por produtos sustentáveis ​​e nutritivos impulsiona o crescimento do mercado globalmente"

A escalada no consumo de anchovas frescas, de origem sustentável e nutritiva é um dos desenvolvimentos no mercado global de peixes de anchova que contribui para essa aceitação devido à conscientização ambiental entre a sociedade. Essa mudança nas abordagens está acelerando a transformação de vários produtores em os sustentáveis. Além disso, as demandas por anchovas estão aumentando devido à sua incorporação em dietas orientadas para a saúde, que compreendem muitos alimentos à base de plantas. Isso está de acordo com a crescente preocupação com a etiqueta limpa e os ingredientes alimentares produzidos naturalmente.

Segmentação de mercado de peixes anchova

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em congelado e fresco

• Frozen: No mercado de peixes de anchova, o segmento congelado é caracterizado pela facilidade de uso e vida útil longa, correspondendo às necessidades de clientes e empresas individuais. As anchovas congeladas têm aplicações extensas no setor de processamento de alimentos na preparação de molhos, pastas e lanches. Prevê-se que esse segmento aumente devido à rápida captação de opções de frutos do mar processadas e convenientes em movimento.
• Fresco: o novo mercado de anchova deve crescer devido à crescente popularidade e demanda por novas anchovas entre os usuários finais da indústria de serviços de alimentos, especialmente a culinária mediterrânea e asiática. Os peixes são apreciados devido ao seu sabor sutil e são encontrados principalmente nos mercados ou restaurantes locais. No entanto, sua vida útil curta e a necessidade de distribuição rápida geralmente os tornam mais difíceis de fornecer do que os congelados.

Por aplicação

Com base no aplicativo, o mercado global pode ser categorizado em vendas on -line e vendas offline

• Vendas on-line: as vendas de anchovas no mercado baseado na Web têm aumentado devido ao crescimento do uso das plataformas de comércio eletrônico e à facilidade de uso que eles vêm. Os consumidores podem facilmente comprar anchovas de fornecedores on-line ou marcas de frutos do mar diretas para consumidores que geralmente entregam em suas casas. A tendência de compras on -line de supermercado que também foi aprimorada pela pandemia continua sendo o principal contribuinte no crescimento deste sub -segmento.
• Vendas offline: Os métodos tradicionais de vendas ainda representam uma grande parte do mercado de peixes de anchova, pois incluem vendas em lojas físicas, supermercados e até mercados de peixes. Esse método cede algumas das vantagens diretamente, especialmente com a demanda de comprar novas anchovas nas áreas costeiras ou regionais. Houve um aumento nas vendas na Internet, mas esse não é o caso de produtos frescos em particular.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.                   

Fatores determinantes

"O aumento da conscientização da saúde e a demanda de proteínas impulsionam o crescimento do mercado"

Os ácidos graxos ômega-3, vitaminas e minerais estão presentes em anchovas em abundância, tornando-as bastante favoráveis ​​para as pessoas que assistem sua saúde. Portanto, a adoção combinada de tais dietas, bem como o crescente conhecimento sobre o valor desses peixes, contribui para o crescimento do mercado de peixes de anchova. A necessidade de anchovas que são ricas em proteínas e teor de gordura saudável está sempre aumentando em diferentes partes do mundo.

"O uso diversificado de Marsal Fish em molhos e lanches impulsiona o crescimento do mercado"

A Marsal Fish é oferecida em vários tipos de produtos alimentares processados, como molhos e molhos e até lanches, que são um benefício para a maioria dos proponentes. Possui um sabor especial que enriquece os produtos culinários, tornando -o altamente usado em todas as cozinhas. Essa diversidade de uso em alimentos processados ​​aumenta consideravelmente o consumo de mercado.

Fator de restrição

"A superexploração e restrições ameaçam o crescimento do mercado, interrompendo as cadeias de suprimentos"

A superexploração de anchovas é uma grande ameaça para a indústria, pois reduz a disponibilidade de recursos e também afeta o ambiente marinho. Além disso, existem políticas que impõem restrições à pesca e desenvolvimento sustentável, o que dificulta a produção de mais problemas nas operações dos produtores. Esses aspectos podem impedir a melhoria do mercado e a eficiência da cadeia de suprimentos regularmente.

Oportunidade

"A crescente demanda por produtos de petróleo do produto de frutos do mar sustentáveis ​​impulsionam o crescimento do mercado"

Um potencial fator de desenvolvimento do mercado de peixes de anchova é a tendência crescente de consumo de frutos do mar sustentáveis. Embora o óleo de coco esteja amplamente disponível há algum tempo, seu eco-amigo com um impacto menor nos óleos amigáveis ​​ao meio ambiente e à saúde entrou no mercado. Mesmo por exemplo, o uso suplementado de óleo de peixe anchova rico em ômega 3 e ácido eicosapentaenóico para suplementos de saúde das cápsulas, que usa mais anchovas, ajuda a adicionar uma nova perspectiva ao mercado. Essas mudanças têm um alcance concreto e potencial futuro na economia de muitos países.

Desafio

"Mudança climática e sobrepesca interrompem a oferta, dificultando o crescimento do mercado"

Um dos problemas mais significativos no mercado de peixes de anchova é o ambiente sensível, que é prejudicial para as populações de anchova devido às mudanças climáticas. A temperatura da superfície do mar aumenta e as atividades excessivas de pesca também afetam seus ambientes naturais e presença. Tais pré -requisitos não afetam apenas a oferta, mas também causam uma imposição de leis rigorosas contra a pesca. Tais impedimentos retroominalam os custos operacionais da placa existente, causando a interrupção da estabilidade do mercado.

Anchova de peixes no mercado de insights regionais

• América do Norte

"A demanda da América do Norte por produtos ricos em proteínas impulsiona o crescimento do mercado"

A América do Norte domina a maior participação de mercado de peixes anchova devido às altas vendas de produtos de anchova processados, como molhos e lanches oferecidos, especialmente no serviço de alimentos. Além disso, a prevalência de alimentos ricos em proteínas na região incentiva o desenvolvimento adicional do mercado. O mercado de peixes de anchova dos Estados Unidos é notavelmente importante graças à alta demanda de peixes permanece entre os consumidores conscientes de sua ingestão de alimentos e a aceitação da cozinha ainda mais mediterrânea. É essa demanda, no entanto, que ainda mais cimenta a posição da América do Norte no continente como o participante mais forte do mercado.

• Europa

"A culinária baseada em produtos da Europa e o crescimento do mercado de fornecimento sustentável de produtos"

A Europa desempenha um grande papel no mercado de peixes de anchova devido à herança alimentar de longa data, especialmente entre as nações mediterrâneas como Espanha, Itália e Grécia. A culinária na região tem uma base de anchova; Está incluído em alimentos, molhos e produtos gourmet. Isso também se deve à preocupação da região com os frutos do mar de origem sustentável, o que agrada aos consumidores e aumenta a demanda. Além disso, a presença de uma indústria de processamento de frutos do mar bem estabelecida na Europa ajuda o crescimento do mercado.

• Ásia

"O consumo de produtos da Ásia e a conscientização sobre frutos do mar impulsionam significativamente o crescimento do mercado"

A Ásia aumenta o mercado de peixes de anchova devido ao alto consumo de anchovas na culinária local, principalmente no Japão, Coréia do Sul, Filipinas e outros países asiáticos. Nesse sentido, as anchovas são usadas em uma variedade de produtos, sopas e lanches fermentados, garantindo assim a demanda constante. Além disso, a região possui uma indústria de pesca altamente desenvolvida que garante um suprimento capaz de anchovas frescas e processadas. Além disso, a crescente conscientização da saúde entre o público, bem como o gosto por frutos do mar, impulsiona o mercado de opções na Ásia.

Principais participantes do setor

"As principais empresas impulsionam o crescimento do mercado por meio de pesca responsável, inovação de produtos e estratégias ecológicas"

As principais empresas ativas no mercado de peixes de anchova aumentam o crescimento, envolvendo -se em métodos de pesca responsáveis ​​e expandindo seu mix de produtos. Nesse sentido, eles enfatizam o processamento de inovações para satisfazer a demanda por molhos, lanches e cápsulas de óleo de peixe. A adoção de marketing estratégico e colaboração com os varejistas melhora a disponibilidade do produto, enquanto as iniciativas ecológicas complementam ainda mais o comportamento do consumidor e aceleram o crescimento do mercado.

Lista das principais empresas de peixe de anchova

• Mah Protein Co. Ltd. (Irã)
• LSK Fishery Sdn. BHD (Malásia)
• SR Exportações e Importações (Índia)
• Seafoods de Kuttysoora (Índia)
• Taj Agro Products (Índia)

Principais desenvolvimentos da indústria

Julho de 2024:A mudança notável que aconteceu no mercado de peixes de anchova ocorreu quando o Peru conseguiu realizar a primeira temporada de pesca de anchova na parte norte central do país, atingindo mais de 98% de sua cota para a zona central do norte. Esse desenvolvimento desempenhou um papel benéfico para a produção global de peixes e peixes, sendo o Peru um dos países que fornecem cerca de 20% da farinha de peixe ao mercado global. Devido a esse aumento no suprimento, a produção de refeições de peixe nos primeiros cinco meses de 2024 aumentou em 40% quando comparada aos mesmos cinco meses de 2023, que é um dos principais fatores que contribuem para a melhoria no mercado.

Produção global de óleo de peixe à base de anchova em 10% (julho de 2024):A produção de óleo de peixe aumentou 10% globalmente em comparação com 2023, principalmente devido a melhores capturas no Peru. No entanto, o Golfo do México e o Chile tiveram um desempenho inferior em pequenas pescarias pelágicas

Iniciativas de sustentabilidade na pesca de anchova (fevereiro de 2024):As avaliações de biomassa de anchova no Peru mostraram que foi feita uma melhor gestão de recursos, o que tornou a pesca sustentável na região. Esses estudos são muito importantes para manter as ações

Recuperação de estoques de anchova na Europa e Chile (maio de 2024): As tendências de pesca aprimoradas para peixes pelagic em anchova e pequenos foram relatados em partes da Europa e do Chile. No entanto, desempenhos inconsistentes em outras regiões equilibraram os ganhos

Cobertura do relatório

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece informações sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina vários fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e possíveis aplicações que podem afetar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de virada histórica, fornecendo uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando possíveis áreas de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativa e quantitativa para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes de oferta e demanda que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo quotas de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de maneira formal e facilmente compreensível.