Alternativas de álcool Tamanho do mercado, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (vinho não alcoólico, selfers, cerveja não alcoólica, espíritos não alcoólicos, aperitivos não alcoólicos), por aplicação (vendas on -line, vendas offline) e previsão regional para 2033

Visão geral do mercado de alternativas de álcool

O tamanho do mercado global de alternativas de álcool foi de 13,63 bilhões em 2024 e deve crescer US $ 22,10 bilhões até 2033, exibindo um CAGR 5,75% durante o período de previsão.

As alternativas de álcool são um mercado em ascensão, à medida que mais e mais clientes estão se voltando para bebidas baixas ou sem álcool que não têm qualidade. Este mercado inclui produtos novos e existentes, como cervejas, vinhos e espíritos não alcoólicos, juntamente com os botânicos à base de plantas. Trazido pelo recente foco no bem-estar e na saúde, no posicionamento inovador e nas mudanças na cultura e na percepção das pessoas, o novo mercado sem álcool satisfaz várias necessidades, fornecendo produtos de caloria baixa/zero, sem glúten e veganos. Novos desenvolvimentos em tecnologia tornaram "realistas" para as marcas capturarem o sabor e a textura dos espíritos convencionais, portanto, melhorou a captação de mercado. Os grupos -alvo são os clientes da geração do milênio e da geração Z que se concentram na conservação de saúde e meio ambiente. Além disso, os códigos promulgados pelo governo em relação ao consumo voluntário responsável e ao aumento das vendas de produtos premium contribuíram para o crescimento do mercado. O mercado de alternativas de álcool significa alto crescimento potencial, demonstrando mudanças nos hábitos e tendências dos consumidores para o consumo responsável em todo o mundo.

Impacto covid-19

O mercado de alternativas de álcool teve um efeito negativo devido à interrupção na cadeia de suprimentos e na demanda do consumidor durante a pandemia covid-19

A pandemia global da Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda inferior do que antecipada em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

A principal restrição ao crescimento da participação de mercado das Alternativas de Álcool foi o surto Covid-19, que impactou bastante o mercado. Isso é tão arquetípico porque, devido ao exercício de bloqueio globalmente, há renda disponível limitada para gastar, portanto, menos dinheiro gasto em bebidas não alcoólicas que geralmente são consideradas as bebidas bastante prestigiadas. Essa situação foi agravada pelas interrupções da cadeia de suprimentos que afetavam a produção e a distribuição dos sub-estitutos do álcool. Essencialmente, a interrupção dos negócios e funções sociais, como bares, restaurantes, teatros e outros lugares sociais, afetou consideravelmente o julgamento e a consequente adoção de produtos e marcas. Além disso, as preferências do consumidor mudaram para reverter para o álcool tradicional por um tempo nos tempos de isolamento e estresse. Observou -se que as marcas médias e emergentes sofreram severamente nesse mercado em particular, tanto em termos de visibilidade quanto de operação devido à falta de fundos e interrupções. No entanto, certas déficits foram observadas a longo prazo; Principalmente, houve flutuações no crescimento, mas a indústria se recuperou constantemente quando o setor de comércio eletrônico apresentava um grande impacto, e o movimento geral dos consumidores conscientes da saúde começou novamente.

Última tendência

"Combinando bem -estar com indulgência para impulsionar o crescimento do mercado"

Uma das principais características que surgiram comumente nos mercados de alternativas de álcool é que as bebidas funcionais apresentam os benefícios de uma bebida alcoólica e uma bebida não alcoólica com conteúdo que aumenta a saúde. Os clientes estão se voltando para bebidas contendo Gens Adapt, sem trópicos, CBD e compostos botânicos que enganam o corpo a fornecer sentimentos de calma, foco ou felicidade. Esses produtos atendem às tendências crescentes e socialmente sensíveis relacionadas à orientação do bem-estar, além de muito mais do que um substituto para as bebidas alcoólicas convencionais. Marcas alcoólicas de novas ondas, como Kin Euforic e Recess, estão na linha, elas criaram bebidas elegantes complicadas para os Tipplers preocupados com a saúde que procuram sabor e eficácia. Os benefícios funcionais complementares reflete a demanda do cliente por produtos de uso múltiplo, como substitutos de álcool que podem oferecer o conceito de bebidas de bem-estar. Essa tendência também aumenta o lado do marketing, mas prestou atenção à mudança social no consumo de bebidas como instrumentos de saúde.

Segmentação de mercado de alternativas de álcool

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em vinho não alcoólico, selfers, cerveja não alcoólica, espíritos não alcoólicos, aperitivos não alcoólicos

• Vinho não alcoólico: são produtos de vinho com baixo teor de álcool ou até álcool que mantêm o sabor e o cheiro original de vinhos vermelhos, brancos ou brilhantes, mas desprovidos de álcool para se adequar ao móvel ascendente, do teetotaler e dos alcoólatras em recuperação.
• Seltzers: Letres não alcoólicos são bebidas de água com sabor efervescente que podem ser infundidas com os extratos naturais de frutas; Os lançamentos não alcoólicos estão preparados como bebidas lúdicas, descomplicadas e sociais para entretenimento casual.
• Cerveja não alcoólica: essas cervejas são fabricadas de uma maneira que o álcool é cortado ou minimizado e, como tal, imitam o gosto e a sensação da boca das cervejas típicas, para se adequar às pessoas que querem uma bebida sóbria que parece uma cerveja "real".
• Espíritos não alcoólicos: são bebidas destinadas a copiar o sabor dos licores tradicionais, como gim ou uísque, e permitem que os consumidores preparem coquetéis elaborados sem precisar incluir nenhum elemento alcoólico.
• Aperitifs não alcoólicos: como o nome sugere estes são coquetéis elaborados feitos de essências botânicas para despertar o paladar, ideal antes do jantar ou coquetéis.

 Por aplicação

Com base no aplicativo, o mercado global pode ser categorizado em vendas on -line, vendas offline

• Vendas on-line: no mercado de alternativas de álcool, as compras por meio de vendas eletrônicas dependem de portais da Internet e canais B2C para disponibilizar facilmente bebidas em vários tipos. Esse método permite que as marcas segmentem um público global e ofereçam as recomendações únicas, com entrega em domicílio que se tornou mais famosa após o surto de pandemia.
• Vendas offline: offline também cobre as lojas físicas, lojas e bares normais, onde o consumidor pode tocar e sentir substitutos do álcool. Isso é ótimo para interação presencial, juntamente com a amostragem de laboratório e as compras improvisadas e são essenciais quando se trata de identificação da marca e apropriação de mercado.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.     

Fatores determinantes

"Tendências de saúde e bem -estar para aumentar o mercado"

É evidente que a tendência de incorporar o estilo de vida saudável é uma das principais forças que contribuem para o crescimento do mercado de alternativas de álcool. Hoje, as pessoas estão conscientes de sua saúde mais do que nunca, evitando produtos que causam complicações à saúde, como obesidade e doenças hepáticas ligadas a produtos alcoólicos tradicionais. Assim, o álcool com baixo teor de álcool, incluindo álcool zero, caloria reduzida, açúcar reduzida e funcional, respondeu que é necessário oferecer a diversão sem culpa. É mais testemunhado com a geração do milênio e os consumidores da geração Z que se preocupam muito com o que causam e com o impacto que causam. Além disso, e talvez mais importante, as pessoas se tornaram mais conscientes dos perigos de levar muito álcool ao interesse em melhores bebidas.

"Mudanças culturais e aceitação social para expandir o mercado"

Novas percepções culturais de álcool e a expansão da cultura sóbria impulsionaram o crescimento do mercado de alternativas de álcool. Janeiro seco e outubro sóbrio agora tomaram medidas com os consumidores, ajudando -os a mudar seu consumo regular de álcool com outras opções. Além disso, fortes atitudes negativas em relação ao não consumo de álcool, especialmente durante eventos recreativos, reduziram com o tempo, aumentando o mercado de substitutos relacionados ao álcool. Os consumidores também se beneficiaram da melhoria da qualidade do produto, com inovações, tornando as bebidas alcoólicas que imitam o gosto e a experiência de porção. Com essas bebidas se sentarem nos bares, restaurantes e eventos sociais, eles estão se tornando os produtos normais e até da moda.

Fator de restrição

"Altos custos de produção, limitando a acessibilidade e a acessibilidade impedindo o crescimento do mercado"

Uma das principais ameaças que afeta o mercado de alternativas de álcool é o alto custo de fabricação de bebidas não alcoólicas. Misturas finas sofisticadas, tecnologias superiores na produção e alta qualidade típica do produto garantem que os clientes acabem pagando um prêmio em comparação com outros produtos alcoólicos. Se for o caso, essa diferença pode funcionar em detrimento da empresa, excluindo clientes sensíveis ao preço, particularmente nas regiões em desenvolvimento. Além disso, muitas marcas sofrem com a falta de fundos e recursos que os impedem de dobrar o grande volume de pedidos; Isso os restringe de efetivamente atrair os atuais participantes do setor e expandir seu mercado conforme necessário.

Oportunidade

"Expandir a base de consumidores através do desenvolvimento inovador de produtos para criar oportunidades para o produto no mercado"

Alternativas de álcool significa que existem oportunidades para expansões de negócios, pois elas podem desenvolver novos produtos, considerando as necessidades dos clientes. À medida que a tecnologia melhora as marcas são capazes de desenvolver produtos que imitam de perto o sabor do álcool e a sensação da boca, ao mesmo tempo em que incorporam ingredientes focados em produtos saudáveis. Será uma grande oportunidade para abordar os consumidores convencidos de bem-estar através do crescimento dos segmentos funcionais, particularmente as bebidas segmentadas com o Adaptogen ou com CBD. Além disso, a crescente preocupação internacional em relação ao consumo responsável de cerveja se traduz em mercados geográficos não realizados.

Desafio

"Construir a confiança do consumidor em marcas e produtos emergentes pode ser um desafio em potencial"

Uma das principais questões que surgiram no estudo do mercado de alternativas de álcool é como construir confiança com novas marcas e produtos. Os consumidores ainda hesitam muito quando se trata de gosto, autorização e benefícios à saúde de bebidas alcoólicas à prova de zero, especialmente quando estão destruindo produtos alcoólicos conhecidos. Informar os consumidores e ser preciso na rotulagem e fontes de ingrediente não tem preço, mas pode ser caro e demorado para marcas menores. Além disso, a qualidade do produto e a homogeneidade se tornam um desafio ao tentar gerenciar conquistas esse crescimento enquanto competem diretamente com os players estabelecidos.

Alternativas de álcool Insights regionais de mercado

• América do Norte

A América do Norte domina o espaço das alternativas de álcool por causa de sua população de origem e a crescente necessidade de bebidas funcionais. Períodos de sobriedade temporária, como 'Janeiro seco', agora são generalizados entre os millennials e os membros da geração Z. O mercado de alternativas de álcool nos EUA lidera esse mercado com uma venda na Web em rápido crescimento de bebidas alcoólicas e bebidas alcoólicas bem estabelecidas ou bebidas alcoólicas ou bebidas alcoólicas inovadoras, vencedores não alcoólicos. O Canadá também desempenha um papel fundamental com sua ênfase menor, mas mais rápida, em produtos naturais e/ou orgânicos para bebidas. Pioneiro em novas tendências de bem -estar e abertura para as bebidas funcionais, com o Adapt Gens ou CBD, são fatores que fazem com que a região tenha um foco maior no crescimento do mercado.

• Europa

A Europa é um dos principais mercados em alternativas de álcool, preenchendo a lacuna entre o clássico consumo europeu de bebidas e o novo estilo de vida saudável. Devido a campanhas de controle de álcool, mais e mais pessoas na Grã-Bretanha, Alemanha e França estão recorrendo a vinhos, cervejas e espíritos não alcoólicos. Esse crescimento é devido a fatores como outubro livre de álcool e crescente popularidade de produtos alcoólicos orgânicos ou gerados por plantas. A cultura de pub e jantar da região também pressiona as marcas, que trazem melhores cervejas sem álcool para os mercados de restaurantes e bares. Além disso, os regulamentos estritos fundamentais conscientes da saúde da UE promovem um crescimento contínuo do mercado em toda a Europa.

• Ásia

A Ásia é um mercado ainda inexplorado para alternativas de álcool, impulsionado pela expansão da classe média e da conscientização sobre a saúde. Há uma demanda na região da Ásia -Pacífico, especialmente China, Japão e Índia, pois é evidente que a geração mais jovem de bebedores está adotando estilos de vida saudáveis. O mercado também é complementado por fatores culturais como consumo relativamente baixo de produtos alcoólicos em algumas regiões. Exemplos específicos de novos produtos que atendem às necessidades dos consumidores regionais incluem o bem não alcoólico no Japão e a base e a função da sede de extinção no sudeste da Ásia. A crescente densidade de saída na Ásia e a cobertura de serviços de Internet rapidamente criam oportunidades extras para a Ásia no mercado de alternativas de álcool globalmente.

Principais participantes do setor

"Principais participantes do setor que moldam o mercado através da inovação e expansão do mercado"

O mercado de alternativas de álcool tem participantes -chave que buscam posições para estimular o desenvolvimento e liderar o mercado. Alguns grandes participantes da indústria são Heineken N.V. com a cerveja Heineken 0.0 não alcoólica e Anheuser-Busch Inbev, com a Budweiser Zero. O mercado de mistura é liderado por fundos de muda e não alcoólicos que pertencem ao segmento premium e espíritos funcionais eufóricos e parentes. Atualmente, a Coca-Cola Company e a Pepsi Company planejam intensificar sua operação com linhas de bebidas sem álcool. Algumas dessas marcas incluem a Lyre's Spirit Co. e os consumidores de alvo de rituais zero à prova de zero que recebem coquetéis. O aumento da concorrência desses jogadores os influencia a desenvolver mais sabores, melhorar a sustentabilidade e o mercado estratégias para o aumento da base de consumidores.

Lista das principais empresas de alternativas de álcool

• Lyre's (Austrália)
• Ghia (EUA)
• Parentesco (EUA)
• Crodino (Itália)

Principais desenvolvimentos da indústria

O investimento do Asahi Group na prova zero (janeiro de 2024):O braço de risco dos EUA do Asahi Group investiu na prova zero, um varejista especializado em bebidas não alcoólicas, como parte de sua estratégia mais ampla para expandir a categoria "adjacente de cerveja", que inclui cervejas não alcoólicas, RTDs e refrigerantes direcionados a adultos

Fevereiro de 2024:A Asahi Breweries, grandes empresas de fabricação de cerveja no Japão, desenvolveu uma nova política de mudar para bebidas com baixo teor de álcool. A Asahi também anunciou que não lançará novos produtos Chūhai que contêm mais de 8% de álcool em volume. No total, esse movimento pode ser um terremoto devido à mudança das práticas de bebida do Japão para bebidas baixas e nunca alcoólicas. A empresa também tem a ambição de conseguir isso durante o ano fiscal de 2025, 20% de seu volume de vendas vem de produtos que contêm 3,5% de álcool ou menos. Essa mudança se alinha com a 'moderação' internacional e a inclinação favorável do consumidor em relação a produtos de consumo de álcool de baixo risco.

Della Vite Zero Lançamento por Delevingne Sisters (junho de 2024):As irmãs Delevingne saíram com Della Vite Zero, um rosé francês espumante de zero abv entrando na categoria de vinho não alcoólico. Com base em seu sucesso anterior com os proseccos, as irmãs se expandiram ainda mais adicionando itens aos seus produtos sem álcool

Sylva X Luxury não alcoólico de Sylva (setembro de 2024):Fundada por Ben Branson, a Surlip lançou o espírito sombrio não alcoólico, Sylva x Padauk, através de um processo que envolve a maturação via madeira na África Ocidental e na Escócia para produzir uma opção de espírito sombrio de luxo para os espíritos não alcoólicos que crescem categoria. 

Cobertura do relatório

O mercado de alternativas de álcool está definido para um período de crescimento substancial devido aos hábitos dos consumidores em mudança em relação ao baixo risco com o mercado de clareamento, está definido para um período de crescimento substancial devido à mudança dos hábitos dos consumidores. "Os consumidores modernos estão garantindo" bem-estar "em seus estilos de vida, abrindo caminho para bebidas baixas e não alcs, eles se concentram cada vez mais na inovação de sabores e ingredientes com benefícios de bem-estar, como adaptar gens e cbd". Parte da mudança está sendo implementada nos locais estratégicos da América do Norte, Europa e Ásia com as cervejarias Asahi e Heineken entre os pioneiros. O mercado, no entanto, tem algumas dificuldades, como altos custos de produção e desconfiança do consumidor, enquanto a diferenciação está melhorando com mais produtos oferecidos, incorporando a aceitação social em seu uso. Assim como as mídias sociais, o trabalho remoto, as mudanças climáticas e a Covid-19 estão impulsionando mudanças, atitudes do consumidor, como curiosidade sóbria e mudança de cultura em direção à moderação, também estão impulsionando marcas de álcool 'melhores' e as empresas que as fazem, para empurrar esse envelope. Essa tendência é um fenômeno da prática global entre as pessoas para adotar a vida mais saudável e os padrões de consumo racional.