持続可能なコーヒー市場の規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（有機および非有機物）、アプリケーション（家庭、コーヒーショップなど）、および地域の予測、および2032年の稼働可能なコーヒー市場の規模、シェア、成長、および産業分析、タイプ（有機および非機体）、アプリケーション（家庭、コーヒーショップ、その他）、および2032年までの地域予測

持続可能なコーヒー市場の概要

世界の持続可能なコーヒー市場規模は2023年に急速にXXを拡大し、市場は2032年までに大幅にXXを成長させると予測されており、予測期間中に驚異的なCAGR XXを示しています。

持続可能なコーヒー生産は、環境保護意識、社会的に敏感で、経済的に責任を負う生産プロセスです。それは、保存され保護されなければならない天然の熱帯雨林の友人である持続可能な活動を奨励します。したがって、持続可能なコーヒープログラムは、コーヒーが依存するシステムを維持する有機農業、アグロフォレストリー、持続可能な慣行を促進します。

また、グローバルレベルの持続可能なコーヒーは、気候変動、コーヒー農家の間で持続可能な実践を提唱することにより、貧困、公正な貿易慣行などの世界的な問題に焦点を当てています。  さらに、消費者の意識と持続可能なコーヒーの需要は、市場を持続可能性に向けます。より多くのブランドや農家が環境に優しい、社会的に責任ある慣行を実践しているため、環境を保存するだけでなく、世界中の何百万ものカッパーにも間接的に利益をもたらすおいしいコーヒーがあります。

Covid-19の衝撃 

持続可能なコーヒー産業は、Covid-19パンデミック中にコストが増加したために悪影響を及ぼしました

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19の発生は、サプライチェーンに影響を与え、全体的な消費を削減し、コーヒー栽培者の収入に圧力をかけることにより、持続可能に生産されたコーヒーを頻繁に扱います。封鎖や貿易の制限などのパンデミックの測定は、コストとその輸送の時間が影響を受けてからコーヒー豆の動きに影響を与えました。メイン市場でのコーヒーショップの閉鎖によって促進された消費者消費の減少は、特にこのパッティングでの圧力をかけて、持続的に生産された豆に命じられた高価格に依存している生産者と栽培者に特に圧力をかけたことで、特殊なコーヒーの消費を減らしました。

しかし、パンデミックは、世界経済におけるサプライチェーンの抵抗と持続可能性を構築する必要があることを示しています。消費者が目覚めたとき、多くの人が、持続可能なコーヒーのような肯定的な属性で購入するために製品の種類に焦点を当てました。したがって、コーヒーの持続可能な栽培の分野における独立した組織と協同組合は、農民を支援し、将来の逆境に備えるために、訓練、資金、材料などの活動を提供することでそれを採用しました。

最新のトレンド

"市場の成長を促進するための再生農業慣行"

持続可能なコーヒー市場シェアを後押しする可能性のある市場での顕著な開発がありました。土壌の健康と構造の強化、多様な作物の生産、炭素捕獲などの慣行を強調するオーガニック農業は、コーヒー農業の収量を​​増やすための持続可能な手段として受け入れられています。

持続可能なコーヒー市場のセグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場はオーガニックおよび非オーガニックに分類できます。

• オーガニックコーヒー：オーガニックコーヒーは、合成肥料、農薬、または遺伝子操作された生物からの含有量がないコーヒーを自然に栽培しています。認証のためのオーガニックコーヒーは、環境保全の葉を強化する方法で栽培する必要があります。

• 非有機コーヒー：非有機コーヒーは、生産を強化し、害虫や病気を排除するために、合成材料を利用して、作物の栽培において方法を採用しています。土壌構造と水の保全を犠牲にして短期生産の増加に頻繁に使用されます。 

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場は家庭、コーヒーショップなどに分類できます。

• 世帯：ほとんどのコーヒーは便利な世帯で醸造されており、消費者はドリップマシン、エスプレッソメーカー、またはフレンチプレスを好むかもしれません。また、家の醸造により、ユーザーが選択したコーヒーの強度と味を変えることができるようにすることでこれを可能にします。

• コーヒーショップ：コーヒーショップは、巧みに準備された消費と環境を手に入れることができる会社です。ソーシャルおよびプロフェッショナルな環境です。原則として、彼らは、化学物質を含む有機材料から生産された最高品質のコーヒーを使用してゲストにサービスを提供しています。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。             

運転要因

"市場を後押しする気候変動の圧力"

持続可能なコーヒーの成長に影響を与えるいくつかの要素があります。これは、コーヒー作物が気候変動に対して非常に脆弱であるという事実によるものであり、したがって、再生農業などの慣行は追求するのが良い慣行です。これらの方法は、土壌の生産性、認識された生物多様化、および土壌の炭素吸収能力を促進しました。作物管理や収穫量の生成などの技術的持続可能な慣行は、農民の収益を増やしながら、短期および長期生産を相殺し、持続可能なコーヒーを有利なビジネスベンチャーにします。

"市場を拡大するための倫理的製品に対する消費者の需要"

環境および社会問題に対する消費者の認識も最近増加しているため、かなり取引されたコーヒーを好む。通常、農業における労働と環境管理に関する優れた実践を促進するために、フェアトレード、レインフォレストアライアンス、オーガニックなどの認定の検索があります。さまざまな政府や産業協会が、持続可能な農業を促進するインセンティブ、認定、および貿易政策を使用しています。

抑制要因

"潜在的に市場の成長を妨げる知識とリソースのギャップ"

ほとんどの農家は、環境にやさしい慣行に関する知識や適切な教育をほとんど持っていません。さらに、有機肥料やアドバイザリーサービスなどの資源不足の問題は、持続可能な農業への移行を制約します。現在、国は倫理的製品を要求しています。ただし、顧客は、環境に優しい生産システムに投資するという生産者の要求を削減するために、持続可能なコーヒーのカップにお金を払う意欲がなくなりました。長期的な農業および認証活動は、長期的に持続可能である可能性があります。

機会

"市場で製品の機会を創出するための気候スマートテクノロジー"

ロブスタコーヒー、コーヒーを生成する木の品種の技術的改善、およびコーヒーが木で並んで生産されるアグロフォレストリーなどのコーヒーシステムの多様化は、生産性、ストック炭素、生物多様性を向上させることができます。消費者が環境に敏感になるにつれて、持続可能な生産方法を採用した他のコーヒーの生産者は、市場のライオンシェアを獲得し、前任者の伝統的な生産方法を使用するカウンターパートよりも多くを稼ぐことができます。  

チャレンジ

"資源に制約のある農業コミュニティは、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります"

多くの栽培者が、教育、信用、コミュニケーションへのアクセスが希少な農村地域にあることは広く知られています。持続可能な方法を使用するためのシフトは、最初は過剰な資本投資を必要とし、これは小規模農家にとって費用がかかる可能性があります。気候変動の結果も進行中です。たとえば、気候の変動性と害虫や病気の増加は、持続可能な方法の適用と成功も挑戦します。

持続可能なコーヒー市場の地域洞察

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• 北米 

北米は、この市場で最も急成長している地域です。米国の持続可能なコーヒー市場は、複数の理由により指数関数的に成長しています。たとえば、米国は、生産をより透明性の高いものにし、農家に適切に価格を適切に支払うために、直接貿易形式を積極的に採用しています。業界の構築イニシアチブは、スターバックスのカーボンニュートラルになるという目的などの企業の持続可能性イニシアチブによって明らかになり、さらにサポートされています。これは、規制と教育によってサポートされる可能性のある環境によってもたらされたオーガニックおよび日陰で栽培されたコーヒーへの関心の高まりによって追加されます。

• ヨーロッパ

ヨーロッパ諸国は、環境法の強化と持続可能な製品の顧客の購入文化のために、持続可能なコーヒーファームの実施において最前線にいます。即座に、ドイツ、オランダ、スイスは、認定オーガニックおよびフェアトレードのコーヒーに対する市場の需要が大幅に高くなっています。低炭素サプライチェーン、スムーズで持続可能な貿易取引のためのEUポリシーは、この観察を強化します。さらに、持続可能性認証はグローバル市場全体で標準化されているため、初期の市場アクセスに必要です。

• アジア

アジア太平洋地域では、持続可能なコーヒーは、インドネシアベトナムやインドなどの生産国で急速に発展している新興の傾向です。主要な活動は、国際機関や地域政府、その他の機関を通じて農民の間で意識を高めることに向けられています。日本、韓国、オーストラリアの市場は、特別なコーヒーや持続可能なコーヒーの派手なものを獲得しており、消費者は認定された豆の代金を払っています。ただし、現在のシナリオでは、限られた認定や西部の市場よりも比較的少ない実装など、いくつかの問題が同じままです。

主要業界のプレーヤー

"イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー"

主要な業界のプレーヤーは、戦略的な革新と市場の拡大を通じて、持続可能なコーヒー市場を形作っています。これらの企業は、製品の品質とパフォーマンスを向上させるための高度な技術とプロセスを導入しています。また、製品ラインを拡張して、特別なバリエーションを含め、多様な顧客の好みに応えています。さらに、デジタルプラットフォームを活用して、市場のリーチを増やし、流通効率を高めています。研究開発に投資し、サプライチェーンの運用を最適化し、新しい地域市場を探索することにより、これらのプレーヤーは持続可能なコーヒー内の成長と傾向を促進しています。

持続可能なトップコーヒー会社のリスト

• ラリーのコーヒー[米国]
• ノッサファミリアコーヒー[米国]
• ポートランドコーヒーロースター[米国]
• パチャママコーヒー[米国]
• Volcanica Coffee [米国]

主要な業界開発

2022年10月：ネスレは、持続可能なコーヒーマーケットプレイスで重要な努力をしました。彼らは最近、NescaféPlan2030を開発しました。より良い土壌、より良い多様化、より良い排出農家に支払うために、10億人以上のスイスフランが必要になります。また、持続可能なコーヒー生態系を提供し、気候変動の問題に取り組む際に、特に社会的側面についてネスレの持続可能性政策の根拠に到達します。

ブラジルのコーヒーは、エルネスト・イリー・インターナショナル・コーヒー賞（2024年11月12日）を獲得しました。ブラジルのファゼンダ・セラ・ド・ボネは、コーヒー生産における持続可能性のための「ベスト・オブ・ザ・ベスト」賞を受賞しました。農場は、有機肥料や生物学的制御を含む再生農業を使用して、土壌の健康、生物多様性、水源を維持しています。この賞はニューヨークで発表され、気候変動の課題の中でコーヒーの将来の確保について議論が行われました

持続可能性を改善するためのイエメンのコーヒー遺伝学的研究（2024年1月22日）：研究者は、イエメンのコーヒーの木の遺伝的多様性を分析して、気候変動や害虫に対する回復力を高めています。このプロジェクトは、持続可能性に貢献するユニークな遺伝的特性を維持することにより、グローバルなコーヒー産業を将来的に防ぐことを目的としています

報告報告

SWOT分析はこの作業で高レベルで提示されており、市場のさらなる進化に関する有用な推奨事項が考慮されています。このペーパーでは、将来の市場の成長に影響を与える可能性のある市場セグメントと可能なアプリケーションをレビューして議論する機会があります。この作業では、市場の現代状態に関するデータとその進化に関する情報の両方を使用して、可能な開発動向を特定します。

 より良い携帯性を備えた持続可能なコーヒーは、消費者の養子縁組の傾向、アプリケーションエリアの増加、より革新的な製品開発により、高い成長率を獲得することが期待されています。しかし、たとえば、原材料の不足やそれらの価格の上昇など、いくつかの問題があるかもしれませんが、品質を向上させるための専門的な提供や傾向の人気の高まりは、市場の成長を促進します。それらはすべて、開発やサプライチェーンと市場のテクノロジーと革新的な戦略を通じて進歩しています。市場環境の変化と多様性に対する需要の高まりにより、持続可能なコーヒーは、アプリケーションを常に開発および拡大しているため、有望な発展を遂げています。