リガトーニパスタ市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（全粒粉、雑穀、その他）、用途別（住宅、レストラン、飛行機、電車、その他）、および2031年までの地域予測

最終更新日: 04 January 2025

リガトーニ パスタ市場レポートの概要:

世界のリガトーニ パスタ市場規模は 2023 年に 22 億 1,000 万米ドルで、2032 年には 34 億米ドルに達すると予測されており、予測期間中に 3.6% の CAGR を示します。

これは、短い溝のある表面を持つ円筒形のパスタです。溝があるため表面積が大きくなり、ソースやチーズをしっかりと保持できます。この万能パスタは、濃厚、クリーミー、マイルドでスパイシーなソースなど、あらゆる種類のソースとの相性が特に優れています。厚みのある構造なので、熱や味を吸収して柔らかくなることもなく、ラザニアなどのレシピに合わせてボウルを入れることができます。 

世界的な危機が軍用ベルト市場に影響 新型コロナウイルス感染症の影響: 家庭での調理の強化により市場の成長が加速

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGR の上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症のパンデミックは、この市場の成長につながるいくつかの要因にプラスの影響を与えています。社会的距離の確保、家庭での調理の強化、パスタなどの柔軟な食品ソリューションのニーズの増加など、新型コロナウイルス感染症による制限。パンデミックはサプライチェーンの問題と在庫の増加を引き起こした。そのため、消費者の傾向は乾燥パスタなどのより持続可能な選択肢に移行しました。危機時にホッとする料理や思い出に残る食事のトレンドを強化することは、パスタ全般だけでなくリガトーニにも影響を与えました。

最新トレンド

" 市場の成長を促進する有機リガトーニ "

ターゲットを絞った消費者が、より自然な成分を食事に組み込む方法を模索しているため、これは、全粒粉、さらにはレンズ豆やひよこ豆の粉で作られた有機リガトーニの摂取にプラスの影響を与える要因となっています。それぞれハーブ、スパイス、野菜を含むパスタなどの高級品やニッチな製品の消費が増加しています。市場の傾向も植物ベースの食事の使用の増加に寄与しており、メーカーはビーガンやグルテンフリーのリガトーニの新しいバリエーションを投入しています。

リガトーニ パスタ市場セグメンテーション

タイプ別

種類に基づいて、市場は全粒小麦、雑穀、その他に分類できます

エックスカル

全粒粉リガトーニ: 通常の白い小麦粉のパスタではなく、より健康的な製品を消費したいと考えている人々をターゲットにしています。通常のパスタよりも食物繊維、タンパク質、ビタミン、ミネラルが多く含まれています。独特の風味があり、さまざまなソースや料理とうまく調和します。

混合穀物リガトーニ:小麦、大麦、レンズ豆などのさまざまな穀物の利点を提供します。伝統的なリガトーニと比較すると、食感はほぼ同じですが、風味が若干異なります。セリアック病や食事制限のある人々のニーズに応えます。

アプリケーション別

アプリケーションに基づいて、市場は住宅、レストラン、飛行機、電車、その他に分類できます

エックスカル

Residential: 自家​​製料理に関しては、準備が簡単でどんな調理にも適しているため、リガトーニが好まれています。家族で一緒に食事をする必要がある場合、非常に実用的で充実した食事タイプになります。リガトーニは、家庭のシェフが必要とするレシピ指定の部分の一部を形成するため、ミールキットのサービス業者で使用されることで人気があります。

Restaurant: 伝統的で現代的なイタリア料理の多くがあり、マリナーラ、アラビアータ、またはカルボナーラ ソースを添えることができます。リガトーニは、シンプルで満足のいく食事を提供するこの種のレストランで人気のパスタの 1 つです。また、種なしの場合もあり、グルメソースやトッピングを使用すると高級感が増すため、高級レストランで購入することをお勧めします。

飛行機と電車: リガトーニは完璧に優れた料理であり、フライトが長い場合には機内食として最適です。列車の食堂車でも食べられるので、乗客は簡単に食事を摂ることができます。リガトーニは包装して旅行者に販売できるため、旅行者は料理の準備に時間をかける必要がありません。

マーケットダイナミクス

市場ダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

駆動要素

" 便利で健康的な食品の選択肢に対する需要が高まり、市場を拡大 "

リガトーニ パスタ市場の成長の主な推進要因の 1 つは、便利で健康的な食品のオプションに対する需要の高まりです。便利で急いで食事をしたいという国民の絶え間ない衝動と、健康増進に向けた消費者意識の継続的な革新が、全粒小麦や雑穀リガトーニなどの利便性と高品質のパスタを促進する主な要因です。

" 市場を前進させるために世界各国の料理の人気が高まる "

現代の文化では、人々はできるだけ多くの種類の食べ物を試すことが推奨されており、それがパスタの消費量が増加している理由です。リガトーニはその人気の目に見える証拠です。

抑制係数

" この市場に潜在的な障害となる健康上の問題 "

リガトーニ パスタ市場シェアに対する最も重大な脅威の 1 つは、炭水化物の摂取に関連する健康上の問題の発生率の増加です。パスタには炭水化物が多く含まれていますが、炭水化物は体重増加を引き起こす可能性があるため健康によくないため、摂取を制御する必要があります。これは特に、消費者が自分の健康に対する意識をますます高めているため、パスタの摂取量を減らしたり、それができない場合には低炭水化物パスタを使用した製品を選択したりする可能性があるためです。 

機会

" この市場で機会を生み出すファーストフードのニーズの高まり "

この市場全体に広がっている利点の 1 つは、ファストフードや惣菜のニーズが高まっていることです。消費者は、出来の悪い食事を選ばずに利便性を求めているため、さまざまなソースを添えた調理済みのリガトーニ料理は、この新しい市場を満たすのに役立ちます。 

チャレンジ

この市場に影響を与える脅威は、他のパスタの種類や形状、他の穀物や製品との激しい競争です。パスタはスパゲッティ、ペンネ、マカロニなど、さまざまな形で作ることができるため、消費者はさまざまな製品を摂取できます。

リガトーニ パスタ マーケットの地域情報

エックスカル

北米

したがって、北米はこのパスタの大消費国です。イタリア料理や地中海料理に関連したさまざまな地元グルメがあり、この種のパスタ構成のニーズが生まれています。米国のリガトーニ パスタ マーケットは、食品消費の利便性を求める消費者の需要を反映しており、包装済みのすぐに調理できるパスタミールを販売しています。さらに、健康要因に対する消費者の意識の高まりにより、消費者はオーガニック、全粒穀物、グルテンフリーの製品を選ぶようになりました。

エックスカル

ヨーロッパ

イタリア、そしてより一般的にはヨーロッパがパスタの発祥の地であり、世界中のパスタ消費に決定的な影響を与えています。パスタの種類に関しては、この地域にはパスタの製造と消費の伝統があり、リガトーニが最高位にランクされています。ヨーロッパの消費者は意識が高く、主に高品質で本物のパスタ製品を好みます。この地域の豊かな料理の伝統と、地元で入手可能な最も新鮮な食材の使用に重点を置いているため、リガトーニはヨーロッパ起源のいくつかのレシピで使用されています。

エックスカル

アジア

このパスタのアジア市場は、北米やヨーロッパほど大きくも成熟していません。それにもかかわらず、食品のグローバル化と中産階級の拡大により、人々は西洋のパスタ製品を求めています。日本、韓国、中国などの国々では、イタリア料理についての知識が深まりつつあります。したがって、リガトーニを含むパスタの消費量が増加します。 

主要業界のプレーヤー

"製品革新を通じてリガトーニ パスタ市場を変革する主要企業"

主要な業界プレーヤーが採用するいくつかの市場戦略がこの市場を構成し、市場内の傾向を大きく決定します。大手パスタ生産者と食品会社は、製品の革新、製品の導入、市場開発に関して重大な責任を負っています。買い手はまた、有機米、全粒米、グルテンフリー米など、確立された製品の派生商品を発売するための研究開発に資金を提供します。また、販売および流通ネットワークを活用して、地元および輸出市場の両方でより多くの消費者市場にアクセスしています。

プロファイルされた市場参加者のリスト

エックスカル

デルベルデ (イタリア)

Pastificio Lucio Garofalo (イタリア)

Barilla SpA (イタリア)

Heinz (米国)

Bionaturae (イタリア)

産業開発

2021 年 7 月: 特殊穀物を専門とする食品会社であるボナ・フルトゥナは、2021 年 7 月にリガトーニを含む新しい種類の有機古代穀物パスタを発表することで、製品提供を多様化することを決定しました。これは、以下で指摘するように、健康的で革新的な食品の生産に対する消費者の関心の高まりと一致しています。その結果、これらの穀物をパスタに導入することで、小麦から作られた通常のパスタに代わる健康的でおいしい代替品を提供する予定です。

レポート範囲

このレポートは、読者が世界のリガトーニパスタ市場をさまざまな角度から包括的に理解するのに役立つ歴史分析と予測計算に基づいており、読者の戦略と意思決定に十分なサポートも提供します。また、この調査は SWOT の包括的な分析で構成されており、市場内の将来の発展についての洞察を提供します。それは、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のあるイノベーションの動的なカテゴリーと潜在的な分野を発見することにより、市場の成長に貢献するさまざまな要因を調査します。この分析には、最近の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮されており、市場の競合他社を総合的に理解し、成長できる分野を特定します。

この調査レポートは、定量的手法と定性的手法の両方を使用して市場の細分化を調査し、市場に対する戦略的および財務的観点の影響も評価する徹底的な分析を提供します。さらに、レポートの地域評価では、市場の成長に影響を与える支配的な需要と供給の力が考慮されています。主要な市場競合他社のシェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に説明されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された型破りな研究手法、方法論、主要な戦略が組み込まれています。全体として、市場の動向に関する貴重かつ包括的な洞察を専門的にわかりやすく提供します。