タイプ別のオーガニック野菜市場分析、ステータス、展望（冷凍オーガニック野菜、新鮮なオーガニック野菜）、アプリケーション（フードサービス、小売）、地域予測2032まで

オーガニック野菜の市場レポートの概要

世界のオーガニック野菜の市場規模は、2024年に387億6,000万米ドルを急速に拡大し、市場は2033年までに大幅に774億8,800万人増加すると予測されており、予測期間中に驚異的なCAGR 8％を示しています。

主に環境の持続可能性に関する消費者の認識と食品消費に関する健康上の懸念が増加しているため、この分野では最近大幅に増加しています。健康志向の消費者は、人工化学物質や遺伝子修飾子を使用せずに生産されているため、このような有機果物や野菜の好みを開発し始めています。

消費者は、直接ソースであろうと市場からのものであろうと、利用可能なすべてのリソースを使用して、同じものを調達しています。新鮮で冷凍オーガニック野菜は、世界的なオーガニック野菜市場セグメントにあり、有機農産物を消費するための顧客の増大する不足により、これらの両方のカテゴリの需要が増加しました。

Covid-19影響：封鎖と政府の制限により抑制された市場の成長

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。市場が突然閉鎖されたため、消費者は新鮮なオーガニック野菜にほとんどアクセスできず、農民は輸送サービスが制限された結果として農産物の収穫と配布に大きな困難に直面しました。

最新のトレンド

"健康意識消費者の成長につながる認識の向上"

オーガニック野菜の市場は、大部分が増加しているため、健康志向の消費者の数が増えています。現在、これらの健康的な農産物のオプションを選択している人が増えています。これは、栄養価が高く、化学的に強化されていない野菜が個人の健康にどれほど大きな影響を与えるかを知っているからです。伝統的な方法で栽培されている野菜と比較すると、有機野菜はより重要な栄養素とその中の農薬または殺虫剤の残留物が少ないことがわかります。環境の持続可能性に対する懸念が高まっているため、メディアを通じて伝播されている話は、オーガニック農業方法の利点を強調するキャンペーンにますます至るようになりました。また、この傾向は、店舗の所有者が店舗でオーガニックオプションの可用性を高めることを奨励しているため、これらの特定の製品を探している消費者は失望していません。

オーガニック野菜の市場セグメンテーション

タイプごとに

• 冷凍オーガニック野菜：冷凍オーガニック野菜は、はるかに顧客とポケットに優しいものであり、新鮮なオーガニック野菜よりも調達、販売、維持が簡単です。冷凍野菜のもう1つの利点は、栄養価と新鮮さを維持し、さらに長い賞味期限を提供することです。これは、店舗だけでなく、フードサービスや小売業界にとっても有利な側面です。
•  新鮮なオーガニック野菜：新鮮なオーガニック野菜は、処理されていない、そして自然の状態で食べることができるため、優れた製品と見なされています。このような農産物の栄養価は大幅に高く、風味も非常に新鮮ですが、季節や地理的要因は農産物とその可用性に大きく影響するため、本質的に非常に動的です。

アプリケーションによって

• フードサービス：オーガニック野菜は、カフェ、バー、パブ、レストラン、ホテル、その他の宿泊施設などの飲食店やケータリングサービスで広く使用されています。フードサービス業界における新鮮なオーガニック野菜と冷凍オーガニック野菜の両方に対する需要は、外食時でさえ健康的な食事をする傾向によって推進されています。メニューのこれらの健全なオプションにより、消費者は自分の健康と持続可能な環境に優しいイニシアチブに同時に貢献していると感じることができます。
•  小売：食料品店、スーパーマーケット、独立したショップ、さらにはeコマースのウェブサイトやインターネット商人はすべて、オーガニック野菜を販売する小売部門に含まれています。インターネットショッピングの利便性と、世界中の物理的な店舗でのオーガニック野菜の提供とその利用可能性の増加は、この市場の拡大を促進する主な要因です。

運転要因

"農家や消費者による環境の持続可能性に焦点を当てます"

オーガニック野菜の市場シェアが利用する栽培方法と農業技術は、播種または収穫プロセス中に農産物も土壌も害を及ぼさないことを保証する非常に環境に優しい方法です。これらのタイプの野菜は、従来の農業方法で使用されている殺虫剤やその他の化学物質が土壌の化学を変化させ、地球の資源に長期的な害を引き起こすため、汚染や土壌の粗悪品のリスクも軽減します。

"市場の成長を後押しするためのオーガニック農業慣行に対するグローバルな政府の支援"

世界中の政府は、農業と有機農産物の消費の利点についての一般の認識を高めるなどのイニシアチブを取得しており、有機野菜を栽培することを選択した農家に認証、子会社、金銭的スキームを提供しています。これにより、農家は喪失を恐れることなくそのような野菜を栽培することが奨励されているため、オーガニック野菜市場の成長をさらに促進します。

抑制要因

"高額の人件費と高価な農産物"

有機野菜の農業の全体的なコストは、望ましい野菜の生産を支援するために化学物質を使用できないため、労働によって行われた作業が増加するため、かなり高くなります。これらの野菜を生産するコストは、従来の農業よりもはるかに高いため、市場で販売されているオーガニック野菜の価格を引き上げ、消費者にとっても高価な選択肢になります。彼らには非常に多くの健康上の利点がありますが、これらの経済的要因は市場の拡大に大きく影響します。

オーガニック野菜市場の地域洞察

市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東とアフリカに分離されています。

"北米は、大きな貢献により市場を支配しています"

メンテナンスやその他のコストの観点から政府が支援する大きな農地での有機農業方法の広範な使用により、米国やカナダなどの北米諸国は現在、オーガニック野菜の市場シェアのリーダーです。高消費者の意識は、地理的領域の競争的地位を保証する側面でもあります。

主要業界のプレーヤー

"主要な業界のプレーヤーは、戦略的イニシアチブを通じて市場を形成します"

オーガニック野菜の市場は非常に競争が激しく、多くの企業がオーガニック野菜の市場シェアを求めて戦っています。これらのビジネスは、広告やマーケティングキャンペーンにお金を費やして、人々が自分の提供物を認識させ、フランチャイズストアに加えて個々の店主の買収を提供して、市場全体のシェアを改善できるようにすることで、ターゲット市場の多様化に集中しています。

プロファイリングされた市場プレーヤーのリスト

• CSCブランド（米国）
• Devine Organics（米国）
• ゼネラルミルズ（米国）
• カールトンファームズ（米国）
• エーカー（米国）を補う
• ハニーブルックオーガニックファーム（米国）
• グリムウェイファーム（米国）
• レイクサイドオーガニックガーデン（米国）
• 農場のオーガニックバレーファミリー（米国）
• ホワイトウェーブフーズ（米国）
• AD NATURAM（フランス）

産業開発

2024年7月：北米の大規模なフランチャイズスーパーマーケットチェーンであるWhole Foods Marketによるブランドオーガニック農産物の導入は、オーガニック野菜市場の成長における重要な発展でした。彼らはすべての店舗でオーガニック野菜を提供し、すべての農産物が地元で調達されているという事実を強調しています。これは、消費する新鮮で化学物質のない農産物を探している健康志向の顧客からの需要の増大を満たすために行われます。

2024年1月：より有機的な野菜生産者が土壌の健康と二酸化炭素排出量の改善に向けた再生農業慣行に焦点を当てているため、持続可能性の観点からは「ピーク」でした。

2023年7月：新しいオーガニック種類の野菜が市場に登場したとき。これは、家宝のトマトやエキゾチックな緑豊かな緑などの多様で新しい作物に対する消費者の関心に基づいています。

報告報告

有機野菜市場の成長は、予測期間を通じて徐々に急増すると予想されています。この市場の拡大は、主に有機農産物、有機農業の支援技術の進歩、および非常に支援的な政府政策のための健康志向の個人によって推進されます。有機野菜の市場シェアには大きな成長機会があります。これは、個々のレベルで取り上げることさえできる環境に優しいイニシアチブについての認識が高まっているためです。

この研究では、オーガニック野菜の世界的な市場が徹底的に検討されており、市場規模、潜在的な成長因子、関連するコストの高い障害、将来の見通しにもたらされます。市場の参加者と利害関係者は、政府機関からの支持を得て取り上げられたイニシアチブを通じて、業界の成長抑止力の解決に集中する必要があります。