うるち米菓の市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別（伝統的な日本の煎餅、地方せんべい、その他）、用途別（スーパーマーケットとハイパーマーケット、独立系小売業者、コンビニエンスストア、オンライン小売業者、その他）および地域別2032 年までの予測

更新日: 08 November 2024

うるち米菓市場 レポートの概要

うるち米菓の市場規模は、2024 年に 3 億 4,930 万米ドルで、市場は 2032 年までに 5 億 8,425 万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に 4.30% の CAGR を示します。

うるちせんべい市場は、フィットネスへの意識の高まりとグルテンフリーのスナックの需要に押され、急速に拡大しています。もち米の品種から作られたこれらのクラッカーは、従来のスナックにカリカリとした低カロリーの機会を提供します。アジアで人気があり、そのマイルドなテクスチャーと汎用性、そして天然成分により、その魅力は世界中に広がっています。健康的でアレルゲンの少ない選択肢を求める顧客の選択肢が増えるにつれ、うるち米菓は健康トレンドやさまざまな料理への応用を活用して、大きな成長を遂げる態勢が整っています。

新型コロナウイルス感染症 19 の影響: デリバリー チェーンと物流上の課題によりパンデミックにより市場の成長が抑制

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGR の上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、配達チェーンの混乱や物流上の課題により、ほとんどの場合、うるち米菓市場シェアにひどい影響を及ぼし、遅延や料金の加速を引き起こしました。ロックダウンや規制は生産や流通に影響を及ぼし、在庫不足につながった。さらに、財務上の不確実性と顧客の購買力の低下により、市場の活況が妨げられました。小売店の閉鎖とフットサイト訪問者の減少も、売上減少にさらに寄与しました。全体として、これらの要素が混ざり合って、パンデミック中のうるち米菓市場にとって厳しい環境が生み出されました。

最新トレンド

"ベジタリアンとビーガンのオプションが市場を変える"

進化し続ける食品消費の状況において、数多くの開発が顧客の選択肢を形作っています。植物中心の食事は引き続き勢いを増しており、健康、持続可能性、動物福祉への懸念からベジタリアンやビーガンの選択肢を選ぶ人が増えています。利便性は依然として重要な問題であり、特に忙しい都市部の人々の間で、スナックや食事の受け渡しを求める声が高まっています。健康への関心は根強く、食事上の利点をもたらす目的を持った食べ物や飲み物を趣味としています。さらに、持続可能性と倫理的な調達がますます重視されており、クライアントは天然、国内産、環境に優しい選択肢など、自分の価値観に合った商品を求めています。世代が進むにつれて、食事テクノロジーの革新が、たんぱく質、培養肉、個別化された栄養素とともにさらに普及し、食品業界の将来を再構築しています。

うるち米菓市場 セグメンテーション

タイプ別

世界市場はタイプに基づいて、伝統的な日本のせんべい、地方のせんべい、その他に分類できます

• 伝統的な日本のクラッカー: これらのクラッカーは、伝統的な日本のレシピと製造戦略に忠実に準拠しており、多くの場合、何世代にもわたって歴史的な技術が使用されています。これらは通常、簡単ですがユニークなコンポーネントとして機能し、日本料理の背景のエッセンスを示しています。日本の伝統的なおせんべいには、風味豊かな醤油漬けのおせんべいから、甘くて繊細な餅せんべいまで、多種多様な風味と食感が含まれています。
• ご当地煎餅: ご当地煎餅とは、日本国内の特定の地域に特有の煎餅を指します。それぞれの場所には、さまざまな種類のせんべいを中心とした、独自の料理の伝統と地域の要素があります。これらのクラッカーは、それぞれの地域の文化や農業の特徴を反映していることが多く、顧客に近所の味や料理の職人技を提供します。
• その他: 「その他」のクラスには、従来の日本または地元の煎餅の分類にあまり当てはまらない、非従来型または進歩的な種類の米菓が含まれます。これらには、従来のレシピに現代的なひねりを加えたもの、日本の食材と世界的な影響を組み合わせたフュージョンフレーバー、新しい要素や製造戦略を組み込んだ実験的な製品などが含まれる場合があります。 「その他」カテゴリは、創造性と革新性が製品開発と消費者の関心を促進する、米菓市場のダイナミックな性質を示しています。

アプリケーション別

アプリケーションに基づいて、世界市場はスーパーマーケットとハイパーマーケット、独立系小売業者、コンビニエンス ストア、オンライン小売業者、その他に分類できます

• スーパーマーケットとハイパーマーケット: スーパーマーケットとハイパーマーケットは、うるち米菓などの幅広い種類の商品を販売する大規模店舗です。これらの機関は顧客に慰めと優遇を提供し、顧客が 1 つの場所でさまざまな食料品と一緒に米菓を購入できるようにします。
• 独立系小売業者: 独立系店舗は、食品専門店、グルメ マーケット、ブティック ストアなど、さまざまな小規模店舗を体現しています。これらの店は、手作りまたは地​​元産の米菓とともに、特別な職人技の製品を提供することでさらに人気を集める可能性があります。個人商店は定期的に趣味の市場の場所や、優れた特別なスナックを求める目の肥えた顧客に対応しており、小規模の米菓製造業者が自社の製品を披露する可能性を示しています。
• コンビニエンス ストア: コンビニエンス ショップは、重要なデバイスや軽食の選択肢を通行中の顧客に提供する、小規模な即席販売店です。これらの店は、顧客がツアーと同時に、絵画の休憩中、または手早く簡単な軽食を探しているときに煎餅を購入できる便利なオプションを提供します。
• オンライン小売業者: e トレード プラットフォームや食事のノウハウを紹介する Web サイトなどのオンライン販売店は、自宅で快適にうるち米菓を購入できるという利点を消費者に提供します。これらのシステムは、米菓のメーカーとフレーバーの幅広い選択肢を提供し、さまざまな好みや機会に対応します。オンライン ショップは定期的に正確な商品説明、意見、ランキングを提供し、顧客が情報に基づいて買い物をできるようにします。
• その他: 「その他」カテゴリには、代替流通チャネルやうるち米菓を提供する型破りな店舗も含まれる場合があります。これには、食品のサブスクリプション商品、販売機械、食品車両、またはファーマーズ マーケットやフード ガラを介した顧客への直接の利益が含まれる必要があります。 「その他」クラスは、現在の食事事業における小売と流通の進化する性質を反映しており、最新の戦略は消費者の行動と選択の転換に対応しています。

推進要因

"健康とウェルネスへの意識が市場を牽引する"

消費者は、幸福に有益であると認識される製品への需要を利用して、健康と健康を優先する人が増えています。このファッションでは、人工添加物や保存料を含まないハーブの簡単な物質を含む材料を探すことに加えて、さまざまな種類のコンポーネントが組み込まれています。さらに、腸の健康のためのプロバイオティクスや免疫サポートのための抗酸化物質とともに、基本的なビタミンを超えた特定の健康上の利点を提供する現実的な要素への関心が高まっています。人々は食事と健康に関する結果の間のハイパーリンクについてより多くの情報を得るようになり、より健康的な選択肢を食事に組み込むという意識的な選択をし、健康とウェルネスの食料品店のブームを促進する可能性があります。

"持続可能性と倫理的な調達が市場を牽引する"

環境的および社会的懸念が影響しており、購入者が代替品を購入する際の役割はますます大きくなっています。気候変動貿易、森林伐採、プラスチック汚染物質を含む環境問題への意識が高まる中、顧客は地球への害を軽減する戦略で生産および調達される可能性のある製品を探しています。これには、道徳的な要素の調達に加えて、薬草および再生農業と組み合わせた持続可能な農業実践への焦点が含まれており、従業員の直接的な救済と近隣グループへの援助を保証します。サプライ チェーンの透明性と責任を優先するブランドは、廃棄物と二酸化炭素排出量を削減する取り組みとともに、持続可能で倫理的に調達された商品を求める声を利用して、環境に配慮した消費者の共感を呼んでいます。

抑制要因

"経済の不確実性と消費支出が市場の成長を抑制する"

国際金融システムは、地政学的な緊張、為替相場の変動、新型コロナウイルス感染症のパンデミックなどの影響などの要素により、不確実性に直面しています。こうした不確実性は顧客の自信や電力購入に影響を及ぼし、主に消費者は支出にもっと慎重になる必要がある。その結果、顧客はさらにコストを削減した代替品を選択したり、最高級の食品への裁量的支出を削減したりすることができます。さらに、財政悪化は失業や収入の減少につながる可能性があり、同様に家計を圧迫し、より高価な食事や興味のある分野の食事の需要を弱める可能性があります。

うるち米菓市場 地域に関する洞察

市場は主に、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東とアフリカに分類されます。

• 

"米を中心とした豊かな食文化により市場の中心的な推進力となるヨーロッパ"" "

アジアは、うるち米菓市場の成長において支配的な役割を果たす準備ができています。この地域には米を中心とした完全スナックを中心とした豊かな食文化があり、日本では「せんべい」、韓国では「トッポギ」と呼ばれるうるち米菓が彼らの食事のライフスタイルに深く浸透しています。これらのスナックの人気は近隣の消費を超えて、アジアの他の地域やこの分野に輸出されています。さらに、日本と韓国の両国は、その革新性と快適さで認められたミール産業を適切に設置しており、同様にうるち米菓市場における優位性を確固たるものとしています。

主要業界のプレーヤー

"イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー"

亀田製菓、三幸製菓、岩塚製菓、もち吉、栗山米菓 (Befco)、ブルボン、BonChi は、うるち米菓市場の主要企業です。これらの代理店は日本に拠点を置き、市場の成長と革新に大きく貢献しています。従来のレシピ、最先端の製造技術、こだわりの情報をもとに、国内外の顧客の選択に応える多様な米菓製品を提供しています。

市場参加者のプロフィールのリスト:

• 岩塚製菓 (日本)
• もち吉 (日本)
• 栗山米菓 (Befco) (日本)
• ブルボン (日本)
• BonChi (日本)

産業開発

2024 年 1 月 : 山本博シェフは、緑茶の葉から抽出したハーブの抗酸化物質を配合した革新的なうるち米菓をもたらし、健康志向の顧客の共感を呼ぶ、より適した風味豊かなスナックの選択肢を提供しました。 .

レポートの対象範囲

うるち米菓市場は、消費者の嗜好の変化、イノベーション、文化の影響によって進化を続けています。サプライチェーンの混乱や財務上の不確実性などの厳しい状況にも関わらず、市場は回復力を維持しており、健康、持続可能性、斬新なフレーバープロファイルがますます重視されています。新しいイノベーションや料理の傾向が現れるにつれ、うるち米菓市場の将来は有望に見え、さまざまな好みや国際的な生活に対応できるようになります。