月餅市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別（広東月餅、北京風月餅、蘇州風月餅）、用途別（スーパーマーケットとハイパーマーケット、独立系小売業者、コンビニエンスストア、専門小売業者、オンライン小売業者）および地域別2032 年までの予測

更新日: 09 November 2024

月餅市場レポートの概要

世界の月餅市場規模は、2023 年に 23 億 500 万米ドルで、2032 年までに 31 億 7000 万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に 3.3% の CAGR を示します。

月餅は、通常中秋節のある段階で食べられる伝統的な中国の菓子です。それらは月全体を象徴する球形または長方形の形をしており、多くの場合、蓮の実のペースト、紅色の餡、塩味の卵黄などの甘くておいしい餡がたっぷり入っています。月餅はおいしいご馳走であるだけでなく、親戚の団欒、チームの精神、繁栄を表す文化的なイメージでもあります。これらはコンテスト中に親戚のメンバー、友人、ビジネス仲間に頻繁に贈られるため、お祝いに欠かせないものとなっています。

新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) の影響: ロックダウンにより従来の小売チャネルが混乱し、オンライン販売への移行が生じました

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGR の上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

コロナウイルスによる混乱はパンデミックを引き起こし、特に生産、流通、収入の面で月餅市場に大きな影響を与えました。ロックダウンと社会的距離措置により従来の小売チャネルが混乱し、主にオンライン収入と非接触型交通手段への移行が進んだ。消費者の行動も変化し、より健康的な月餅や個人向けに包装された月餅が好まれるようになりました。しかし、市場は日々の新たな変化に素早く適応する回復力を示し、多くの企業が電子取引構造を活用してパンデミックの間も売上を維持しました。

最新トレンド

"革新的で健康的な月餅の選択肢の増加により種類が増加"

月餅市場における大きなトレンドは、革新的でより健康的な月餅の代替品の台頭です。消費者は、特定のフレーバー、低糖度の素材、天然または自然の要素を求める人が増えています。さらに、アイスクリーム、チョコレート、抹茶などの従来とは異なる具材が人気となり、若い顧客やフュージョン料理を好む顧客に応えています。この傾向は、フィットネスを意識した多様な食事の選択への幅広い変化を示しています。

月餅市場セグメンテーション

タイプ別

種類に基づいて、市場は広東風月餅、北京風月餅、蘇州風月餅に分類できます。

• 広東の月餅: 広東省発祥のこの月餅は、薄い底と、蓮の実のペースト、紫餡、塩味の卵黄などの大きな種類の餡が特徴です。
• 北京風月餅: この月餅は底が厚くてサクサクしていて、ナツメペースト、紫豆ペースト、ナッツなどのキャンディーの詰め物が入っていることもあります。
• 蘇州風月餅: 蘇州風月餅は、何層にも重なったサクサクの生地と、豚ひき肉で構成される風味豊かな餡で知られています。

アプリケーション別

用途に基づいて、市場はスーパーマーケットとハイパーマーケット、独立系小売業者、コンビニエンス ストア、専門小売業者、オンライン小売業者に分類できます。

• スーパーマーケットとハイパーマーケット: これらの大手小売チェーンは、さまざまな種類の月餅メーカーやブランドを提供し、中秋節シーズンのある段階で顧客に 1 度の買い物ができる利便性を提供します。
• 独立系小売業者: 月餅を販売する小規模で定期的に経営されている家族経営の会社。通常、近隣地域や専門分野に重点を置き、特別にカスタマイズされた購入の楽しみを提供します。
• コンビニエンス ストア: 残り時間のある買い物客や、すぐに購入できる便利なオプションを探している人に向けて、限定された月餅の選択肢を提供する小規模な小売店。
• 専門小売店: 月餅と関連商品の宣伝に専念し、特定の購入者の好みに応じたプレミアムまたはカスタムメイドのオプションを定期的に提供する店舗
• オンライン小売業者: 顧客がさまざまなメーカーの月餅を閲覧して購入できる電子商取引システム。多くの場合、配送オプションが付いているため、国内から持ち歩きたい人にとって便利です。

推進要因

"月餅の根強い文化的重要性による需要の増加"

中秋節の月餅の文化的重要性が深く根付いており、月餅市場の成長を促進する主要な要素です。月餅は家族の再会の象徴であり、伝統的に祭りの間に食べられ、才能を発揮します。この文化的なサブカルチャーにより、主に中国や、ページェントが広く祝われるアジアのさまざまな国際地域で、月餅に対する毎年一定の需要が保証されています。

"プレミアム、革新的、より健康的な月餅オプションによる市場の成長"

コンポーネントを使用するもう 1 つの鍵は、最高級で現代的でより健康的な月餅の代替品を求める顧客の声が高まっていることです。顧客が健康志向になり、特別な料理のストーリーを求めるようになるにつれ、糖分が少なく、天然素材を使用し、抹茶、チョコレート、アイスクリームなどの非伝統的な詰め物を使用した月餅への欲求が高まっています。この需要により、企業は製品の革新と多様化を推進し、市場のブームを加速させます。

抑制要因

"高級食材の高コストによる課題"

月餅市場の主な抑制要素は、プレミアム要素とパッケージの高額な手数料であり、これによりコストが上昇し、一部の消費者にとってアクセスが制限される可能性があります。難しいデザインと高級食材の使用、そしてチョウの巣やアワビなどの月餅が高レートポイントに貢献し、通常の月餅ではなくより贅沢な商品になります。さらに、食品廃棄物や月餅の賞味期限の短さへの懸念も、一部の顧客を思いとどまらせる可能性があります。

月餅市場の地域別分析

市場は主に、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東とアフリカに分類されます。

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"中秋節の文化的重要性により、アジア太平洋地域が市場を支配しています"

アジア太平洋地域、特に中国は、近隣の中秋節の文化的重要性により、月餅市場シェアを独占しています。中国は人口が多く、伝統が根強く残っていることもあり、ページェントシーズン中は月餅の需要が旺盛で、月餅の主要市場となっている。シンガポール、マレーシア、ベトナムなど、この地域内の他の国際店舗でも、月餅に関連した文化的慣習により、巨大な市場シェアを獲得しています。

主要業界のプレーヤー

"品質を維持することで月餅の景観を変える主要人物"

月餅市場の主要企業は、イノベーションを活用し、優秀な人材を維持し、市場のリーチを拡大する上で重要な役割を果たしています。これらの組織は、多くの場合、転換期の購入者の好みを満たすために、新しいフレーバーやより健康的な代替品を導入するための研究と改善に資金を投入します。また、ファッション性を高めながらライフスタイルを重視した広告戦略にも注力しています。中秋節の間、ゲーマーは季節的な需要に対応するために生産と流通を強化し、オフラインとオンラインの両方の販売チャネルを頻繁に活用します。

プロファイリングされた市場参加者のリスト

• マキシムズ ケータラーズ リミテッド (中国)
• Wing Wah (中国)
• Kee Wah Bakery (中国)
• タイ トン グループ (マレーシア)
• Mei Xin (Hong Kong) Ltd. (中国)

産業開発

2023 年 9 月: Maxim's Caterers Limited は、天然物質を使用した低糖月餅の新しいコレクションの発売を発表しました。この改善は、より健康的な食事の選択肢を求める顧客の需要の高まりに対応しており、フィットネス傾向の変化に対する業界の適応を示しています。この製品ラインは、香港全土のオンラインおよび一部の小売店で販売されるようになり、イノベーションと市場管理に対する企業の取り組みをさらに強調しています。

レポートの対象範囲

このレポートは、読者が世界の月餅市場をさまざまな角度から包括的に理解できるようにすることを目的とした歴史分析と予測計算に基づいており、読者の戦略と意思決定に十分なサポートを提供します。また、この調査は SWOT の包括的な分析で構成されており、市場内の将来の発展についての洞察を提供します。それは、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のあるイノベーションの動的なカテゴリーと潜在的な分野を発見することにより、市場の成長に貢献するさまざまな要因を調査します。この分析には、最近の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮されており、市場の競合他社を総合的に理解し、成長できる分野を特定します。

この調査レポートは、定量的手法と定性的手法の両方を使用して市場の細分化を調査し、市場に対する戦略的および財務的観点の影響も評価する徹底的な分析を提供します。さらに、レポートの地域評価では、市場の成長に影響を与える支配的な需要と供給の力が考慮されています。主要な市場競合他社のシェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に説明されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された型破りな研究手法、方法論、主要な戦略が組み込まれています。全体として、市場の動向に関する貴重かつ包括的な洞察を専門的にわかりやすく提供します。