大麦麦芽市場規模、シェア、成長、産業分析（タイプ別（ベーシックモルトとスペシャルモルト）および用途別（醸造、食品産業など）および2032年までの地域予測）

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGR の急激な上昇は、パンデミックが終息した後に市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ることに起因しています。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、大麦麦芽市場の成長に大きな影響を与え、配達チェーンを混乱させ、生産に影響を与えました。ロックダウンと規制により、醸造所、蒸留所、食品産業の操業が減少し、大麦麦芽の需要が減少した。労働力不足と輸送問題も同様に、サプライチェーンの厳しい状況を悪化させました。さらに、農業スポーツの変動は大麦の栽培と収穫に影響を与えました。制限が緩和されることである程度の回復がみられるものの、それでも市場は、生産能力の運命の混乱や顧客の行動の変化とともに、継続的な課題に直面している。全体として、パンデミックは市場の脆弱性と、より回復力のあるサプライ チェーン技術の必要性を浮き彫りにしました。

最新トレンド

"クラフトビールは顕著なトレンドとなる"

大麦麦芽市場では、2024 年に多くの大きなトレンドが見られます。大麦麦芽に対する需要の高まりは、特にクラフト ビールの評判の高まりに伴い、醸造企業での使用によって促進されています。この需要は、自然食品やオーガニック食品に対する購買者の嗜好が発達していることを利用してサポートされています。繊維質やタンパク質を多く含む材料を含む大麦に関連する健康上の利点も、食事製品における大麦の人気に貢献しています。さらに、市場では、特にヨーロッパと北米で投資と製造の可能性が拡大しています。

大麦麦芽市場 セグメンテーション

タイプ別

大麦麦芽市場に応じて、ベーシック モルトとスペシャル モルトの種類が決まります。

• ベーシック モルト: これは通常、ライト モルトまたはポピュラー モルトと呼ばれます。最も一般的なタイプで、最大限のビアスタイルのベースとして使用されます。これにより、醸造に重要な発酵性糖が得られ、ビールの主な風味プロファイルが得られます。
• スペシャル モルト: このクラスには、ビールに特定のフレーバー、色合い、特徴を与えるスペシャルティ モルトが多数含まれています。例には、カラメルモルト、チョコレートモルトおよびローストモルトが含まれる。これらは、最終製品に正確な特性を与えるために、単純なモルトと比較して少量で利用されます。

アプリケーション別

市場は用途に基づいて、醸造業界、食品業界、その他に分かれています。

• 醸造: 大麦麦芽は醸造において重要であり、発酵に必要な糖分を与え、ビールの味とボディに貢献します。この分野のトレンドには、醸造戦略の革新、顧客の選択肢の変化、クラフトビールの効果などが含まれる可能性があります。
• 食品産業: 大麦麦芽は醸造以外にも、シリアル、焼き菓子、スナックなどのさまざまな食品に使用されています。ここでのトレンドには、新製品開発、健康と食事の要素、市場の需要の変化が含まれる必要があります。
• その他: これは、動物の飼料や企業が利用する食品以外のパッケージで構成される必要があります。これらの地域の変化は、標準的な大麦麦芽の需要や市場動向に影響を与える可能性があります。

推進要因

"大麦の健康上の利点に対する消費者の意識の高まりにより、市場の需要が高まる"

大麦の健康上の利点に対する消費者の意識の高まりにより、食事商品への大麦の使用が促進されています。大麦には食物繊維、特にベータグリカンが豊富に含まれており、コレステロール値の低下を助け、冠状動脈の心臓の健康状態を高める可能性があります。繊維含有量の高い素材は消化を助け、血糖値の段階を調整できるため、糖尿病の治療に役立ちます。さらに、大麦の抗酸化物質は、普遍的な健康と病気の予防に貢献します。これらのフィットネス上の利点は、大麦ベースの完全原料や飲料に対する需要の増加に主因となっています。

"大麦を主原料とした進歩的な食事や飲み物の導入により、市場の需要が拡大しています"

大麦を主原料とした進歩的な食事や飲み物の導入により、大麦麦芽の市場機会が拡大しています。大麦スナック、朝食用シリアル、植物ベースの完全大麦飲料などの新製品は、栄養価の高い代替品を求める健康意識の高い消費者のニーズに応えます。大麦には繊維質とタンパク質が豊富に含まれているため、消化器官の健康を高め、体重に対処するための実用的な食品として魅力的な要素となっています。さらに、大麦はエネルギーバー、焼き菓子、乳製品のオプションにも組み込まれています。これらの改善は、健康的な消費、持続可能性、および数多くの植物ベースの代替食品の選択を求める顧客の傾向によって推進されており、そのため大麦麦芽の市場範囲が拡大しています。

抑制要因

"市場の変動は市場の成長に顕著な影響を与えます"

市場の変動は、主な顧客であるビールおよびアルコール部門内の変動により、大麦麦芽市場に特に影響を与えます。経済の低迷、消費者の代替品の変化、季節限定のアルコール摂取量は、遅滞なく大麦麦芽の需要に影響を与えます。たとえば、経済減速や新型コロナウイルス感染症パンデミックのような危機のある時点では、アルコールとともに重要ではない機器への消費者支出の減少により、大麦麦芽への需要が減少しました。さらに、クラフトビールの評判の上昇や低下など、市場動向の変化も需要に影響を与える可能性があります。これらの要素は予測不可能な市場環境を生み出し、生産者が一定の供給と価格を維持することを困難にしています。

大麦麦芽市場 地域の洞察

市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東とアフリカに分類されます。

"ヨーロッパは、 ""醸造および食品業界への投資と需要の増加により、市場を独占しています "

ヨーロッパの麦芽大麦市場シェアは、醸造業界や食品業界での投資と需要の増加によりブームを迎えています。ヨーロッパは依然として主要な参加国であり、英国国内でのブアモルトのモルティングの可能性の増大など、大規模な生産拡大が行われている。市場は、精巧な大麦製造と持続可能な農業慣行の革新から恩恵を受けています。クラフトビールや自然食品の消費量の増加も同様に需要を高めています。しかし、過剰な生産コストや気候変動に伴う厳しい状況が市場に影響を与えています。欧州共通農業政策は、持続可能な実践を支援し、市場の回復力と農村ネットワークの多様性を向上させます。

主要業界のプレーヤー

"主要企業には需要と革新を促す巨大な国際的なモルトスターや醸造組織が含まれます"

大麦麦芽市場では、主要な業界プレーヤーには、需要と革新を促す巨大な国際的なモルト製造業者や醸造組織が含まれます。アンハイザー・ブッシュ・インベブ、マルチューロップ、マントンズ・モルトなどの大手代理店が中心となり、その広範な配送チェーンと製造能力を活用しています。さらに、Malt Europe や Cargill などのモルト専門メーカーは、数多くのプログラムに素晴らしいモルトを提供する上で重要な役割を果たしています。この市場の特徴は、持続可能性と快適な発展に重点を置いていることであり、ゲーマーは進化する顧客の可能性と規制基準を満たすために、高度な麦芽技術に投資し、新しい大麦品種を探索しています。

プロファイリングされた市場参加者のリスト

• ブールモルト（ベルギー）
• マルチューロップ (フランス)
• グループ スフレ (フランス)
• バイキングモルト (フィンランド)
• ユナイテッド モルト (オーストラリア)
• マントンズモルト（イギリス）
• COFCO (中国)

産業開発

2024 年 3 月: 欧州委員会の新しい共通農業政策 (CAP) は、農村地域の範囲を維持しながら、ヨーロッパの農民がより持続可能で強靱な農業に移行できるよう支援することを目的としています。この政策は、環境に優しい農業手法の販売、生物多様性の強化、炭素排出量の削減を専門としています。また、中小規模の農場が一定の経済的存続力とネットワークの安定性を確保できるよう支援する重要性も強調しています。 CAP はイノベーションと最新の農業技術を奨励することで、資源のパフォーマンスと生産性の向上を目指しています。金銭的インセンティブと規制措置はこれらの目標を達成するための方法の一部であり、農村部の改善と環境管理に対するバランスの取れた手法を確保します。

レポートの対象範囲

このドキュメントでは、大麦麦芽市場の完全な概要を提供し、市場在庫、ブームの可能性、製品の種類、用途、主要生産者、地域ごとのセグメンテーションについて詳しく説明します。フレーク、ペレット、顆粒、粉末、液体などのさまざまな製品の書類を網羅し、それぞれの市場シェアと成長の発展に焦点を当てています。この記録では、醸造、食品企業、医薬品などが含まれる主要なパッケージを特定し、それらが市場動向に及ぼす影響を詳しく説明しています。 ADM、Grain Corp、Soufflet Group などの主要生産者を紹介し、市場技術や競争力についての洞察を与えます。この分析は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカを含む主要地域に及び、特定の地域市場の株式とブームの可能性を提供します。