冷凍パイナップル市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（オーガニックおよび従来型）、用途別（外食産業、小売/家庭、食品加工産業）、および2032年までの地域予測

更新日: 08 November 2024

冷凍パイナップル市場の概要

世界の冷凍パイナップル市場規模は、2023 年に 00 億 8,800 万米ドルで、2032 年までに 1 億 1,600 万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に 2.8% の CAGR で成長します。

冷凍パイナップル市場では、すぐに使用でき、耐久性があり、栄養を保持した果物に対する消費者の関心が大幅に高まっています。したがって、冷凍パイナップルはこれらの果物の供給に一年を通じて役立ちます。実際、これらの果物を冷凍することのさらなる利点の 1 つは、瞬間冷凍などの技術により、元の風味、食感、栄養素を保存できることです。この保存方法により、顧客は季節の制限に関係なくパイナップルを楽しむ機会が得られるため、市場の成長を促進する要因として機能します。

その他の重要な要素は利便性です。冷凍パイナップルを使用すると、忙しいスケジュールに追われて生の果物の皮をむいたり、切ったりする手間が省けます。冷凍パイナップルは一般に、スムージー、デザート、ベーカリーなどの食品の幅広い調剤に使用されており、市場の成長を推進しています。

冷凍パイナップル市場に影響を与える世界的危機新型コロナウイルス感染症の影響

消費者行動の変化により、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミック中、冷凍パイナップルの需要はさまざまな影響をもたらしました。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、非常に世界的かつ前例のないものでした。すべての地域で、パンデミック前のレベルと比較して市場需要が予想よりも低いことが明らかになりました。 CAGR 成長で示される急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに達したことによるものです。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、冷凍パイナップル市場にさまざまな影響を即座にもたらしました。ロックダウンやレストランの閉鎖により、外食サービスの需要が減少する一方、賞味期限が長く健康上の利点があるため、パイナップルを含む冷凍果物の家庭での消費が増加した。さらに、新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより、食料品のオンラインショッピングの傾向が加速し、冷凍パイナップルの電子商取引販売に恩恵をもたらしました。パイナップル生産国のサプライチェーンの混乱と労働力不足は、パンデミックのピーク時の供給と価格の変動を反映して、しばらくの間、生産と流通に影響を及ぼしました。

最新のトレンド

これらの流行の健康的な食事やスナックは、冷凍パイナップルを使用して作られる消費者が増えています。パイナップルなどをフィーチャーしたいわゆるスムージーボウルのベースとなるブレンド冷凍フルーツは、さまざまなソーシャルメディアプラットフォームや健康志向のカフェを通じて多くの注目を集めています。この成長は、見た目が良くインスタ映えする健康的な食品に対する消費者の需要の高まりと一致しています。さらに、植物ベースで低カロリーである贅沢な食品への需要が高まるにつれ、冷凍パイナップルは、乳製品を含まないアイスクリームやシャーベットなどの伝統的なデザートのより健康的なバリエーションをメーカーが製造する際にも使用されています。

冷凍パイナップル市場の細分化

タイプ別

• 有機冷凍パイナップル: 有機冷凍パイナップルには、合成殺虫剤、除草剤、遺伝子組み換え生物が含まれていません。
• 従来の冷凍パイナップル: 従来の栽培では、栽培から加工まで、パイナップルはさまざまな化学調合物に人為的にさらされることになります。 

アプリケーションごと

• 食品サービス産業: レストラン、カフェ、ケータリング サービスを組み合わせることで、冷凍パイナップル市場で大きなシェアを獲得しています。
• 小売/家庭: 便利で健康的な食品に対する消費者の需要の高まりにより、小売/家庭セグメントも重要なセクターとして浮上しています。冷凍パイナップルは、果物をさまざまな加工形態に組み込むために、食品加工業界で大量に使用されています。

市場ダイナミクス

市場ダイナミクスには、市場の状況を説明する推進要因、抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

"市場を活性化するために健康意識を高める"

冷凍パイナップル市場を推進する主な要因の 1 つは、成長により健康意識が高まり、栄養に対する親近感が高まっていることです。一般に、消費者はビタミン、ミネラル、抗酸化物質を豊富に含む製品に対する需要が高まっています。これに関連して、パイナップルはビタミンC、マンガン、ブロメラインなどの消化酵素が豊富に含まれていることで非常に評判が良いです。急速冷凍ではこれらの栄養素のほとんどが保存されるため、冷凍パイナップルは健康志向の消費者にとって非常に魅力的な選択肢となります。より健康的な食生活への移行により、毎日の食事に果物を取り入れる簡単な手段として冷凍パイナップルの需要が増加しており、この事実が市場を押し上げています。

"市場の成長を促進するインスタント食品の需要の拡大"

冷凍パイナップル市場のもう 1 つの主要な成長原動力の 1 つは、インスタント食品の需要の増加です。急速に変化する世界の人々は、栄養を損なうことなく、簡単に食事が摂取できる利点を活用しようとしています。対照的に、冷凍パイナップルは健康的であり、一年中入手でき、皮をむいたり切ったりする必要がないため、顧客にとって利便性が高くなります。利便性は、忙しい専門家や家族だけでなく、特定の食品を食べるたびに時間を節約したいと考えるペースの速いライフスタイルを送るミレニアル世代を引き付ける大きな要素です。冷凍パイナップルは、さまざまなレシピに応用でき、保存期間も長いため、便利な食品として紹介されています。

抑制要因

"価格変動とサプライチェーンの問題が市場の成長を阻害する可能性がある"

冷凍パイナップル市場の価格変動やサプライチェーンの混乱に対する影響を受けやすいことは、冷凍パイナップル市場の成長を抑制する要因の 1 つです。パイナップルの生産は、主な生産国の気象条件、自然災害、政治的混乱に関連するさまざまな変動の影響を受けやすくなります。これらすべての要因が供給不足と価格の変動につながる可能性があり、冷凍パイナップルの通常の供給と価格に影響を与える可能性があります。冷凍パイナップルの収穫、加工、輸送における物流プロセスは、特に供給プロセス全体におけるコールドチェーンの維持において非常に複雑です。これらの要因を総合すると、市場の安定性とおそらく市場全体の高い成長に影響を与える可能性があります。

チャンス

"製品成長の可能性をもたらす新しい地域への拡大"

冷凍パイナップル市場シェアに存在する将来の機会の 1 つは、この製品を新しい地域市場に拡大することです。国際貿易は進化し続けており、トロピカルフルーツに対する消費者の嗜好は世界的に高まっています。したがって、冷凍パイナップル生産者にとって、これまでサービスが提供されていなかった、または十分なサービスが提供されていなかった市場に参入する機会として存在していることは非常に注目に値します。これは、アジア、東ヨーロッパ、中東の大部分で中流階級が成長し、健康意識が高まっていることを考慮すると、特に歓迎される可能性があります。発展途上国における効率的なコールドチェーン物流は、市場拡大のまったく新しい機会を生み出します。冷凍パイナップルが、製品に損傷を与えることなく、ますます多くの消費者の手に届くようになったからです。

チャレンジ

"市場の成長に伴い、冷凍状態の生のパイナップルやその他の果物との競争が生じます。"

冷凍パイナップル市場が直面する可能性が最も高い大きな問題の 1 つは、生の果物や他の冷凍果物との競争に関連しています。日持ちはしますが、生のパイナップルの方が柔らかくて美味しいと感じる人もいます。この認識は、特に新鮮なパイナップルが一年中供給される市場において、冷凍パイナップルの需要に影響を与える可能性があります。考慮すべきもう 1 つの側面は、消費者が多くの選択肢を利用できる冷凍果物市場内での激しい競争です。ベリーやトロピカルフルーツのミックスなど、他の人気のある冷凍フルーツも展示スペースと消費者の注目を争っており、おそらく冷凍パイナップルの市場シェアを制限していると考えられます。混雑した市場におけるこのような課題と差別化は、業界のプレーヤーが克服しなければならない問題の一部です。

冷凍パイナップル市場の地域情報

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北アメリカ

冷凍パイナップルは、より便利な食品を求める健康志向の顧客層からの需要が増え続け、北米市場で重要なセグメントとしての地位を確立しました。トロピカルフレーバーやさまざまな用途のいわゆるスーパーフードへの関心の高まりにより、冷凍パイナップルの需要が増加しています。しかし、米国の冷凍パイナップル市場で本当に興味深いのは、食品サービス分野、特に健康志向の消費者にサービスを提供するスムージー チェーンやレストラン内でのアプリケーションの成長です。米国の小売食品業界では冷凍パイナップルの利用が増えており、一般家庭でもスムージーを作ったり、パンを焼いたり、おやつを作ったりする目的で冷凍パイナップルが買い物リストに加えられています。

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ヨーロッパ

ヨーロッパの冷凍パイナップル市場は、健康に対する意識の高まりと食品のトロピカルフレーバーのトレンドによって成長しています。このため、この地域ではパイナップルなどの珍しい果物の生鮮および冷凍の需要が増え続けています。したがって、この点において、冷凍パイナップルは、一年中トロピカルフルーツを入手できる便利な方法として、ヨーロッパの消費者の食生活の一部になりつつあります。植物ベースのビーガン食の傾向が高まっており、その中で冷凍パイナップルは、人工甘味料の天然代替品を提供するだけでなく、さまざまな配合に適した多用途の原料として大きな強みとなることが判明しています。 

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アジア太平洋

アジア太平洋地域は、冷凍パイナップル市場において主要な生産国としてだけでなく、新興消費者市場としても急速に重要な勢力となりつつあります。タイ、フィリピン、インドネシアも、大輸出国として冷凍パイナップル製品の需要に対応するため、徐々に生産を拡大している。これはもちろん、中国とインド全土における西洋的な食生活と中流階級の人口の増加によって推進されており、冷凍パイナップルのような便利で健康的な食品の選択肢への需要が高まっています。冷凍パイナップルのピース、ジュース、濃縮物に対する需要も、地域の食品加工業界における冷凍パイナップル市場の成長に寄与する要因となっています。

主要業界のプレーヤー

" イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成している業界関係者"

冷凍パイナップル市場の主要企業は、イノベーションとより最近の市場への拡大を通じて市場を形成する方法を模索しています。企業は、冷凍パイナップルの品質と栄養素を保持するための最新の冷凍技術を開発しています。オーガニック、付加価値のある冷凍パイナップル製品（カット済みの塊やブレンドを含む）、そしてますます便利になっている包装形式は、企業が消費者の多様な好みに応えるために製品ラインを拡大する方法です。これらの企業はまた、サプライチェーンを強化し、持続可能な調達慣行に従い、成長を目指して新たな地域市場に参入するための戦略的動きにも重点を置いています。業界の主要企業は、研究開発に投資し、生産効率を向上させ、新たな消費者トレンドに合わせることで、冷凍パイナップル分野におけるイノベーションの新たな基準を引き上げることに注力しています。

トップ冷凍パイナップル企業のリスト

• ドール フード カンパニー (米国)
• デルモンテフーズ (米国)
• アルド NV (ベルギー)
• ピナラ (タイ)
• ジャイナ教の灌漑システム (インド)
• Wawona Frozen Foods (米国)
• サンオプタ (カナダ)
• Titan フローズン フルーツ (米国)
• ウェルチフーズ (米国)
• 三桃（中国）
• ミレリテ ミルサ (ハンガリー)

主要産業の発展

2023 年 6 月: ドール フード カンパニーは、新しい冷凍パイナップル製品を含む冷凍フルーツ製品ラインの拡大を発表しました。この拡大は、使いやすく健康的な果物の選択肢を求める消費者の需要の高まりに応え、冷凍パイナップル市場におけるドールの主導的地位をさらに強化することを目指しています。

レポートの対象範囲

このレポートには詳細な SWOT 分析が含まれており、市場の予想される発展が予測されます。これは、開発を妨げたり促進したりするさまざまな要素について詳しく説明し、市場カテゴリーの各ニュアンスと、予測期間の市場の性質を変える可能性のあるアプリケーションの可能性をカバーします。この調査は、現在の傾向と歴史的なマイルストーンに基づいて調査を行っており、それによって予測成長と比較した市場の構成要素の健全な概要を実現しています。

冷凍パイナップル市場は、健康意識の高まり、インスタント食品の需要の増大、産業利用の加速などの要因によって牽引されています。一方で、生鮮果物との激しい競争やサプライチェーンの複雑さが大きな欠点となっており、これにより製品革新を通じて新興国に明るいチャンスも生まれています。主要企業は、冷凍パイナップルの入手可能性と需要を高めるための技術アップグレード、持続可能な慣行の導入、および戦略的な市場拡大によって進歩しています。健康的で便利な食品へのあらゆる傾向を考慮すると、冷凍パイナップル市場の将来は明るいはずです。イノベーションは進行中ですが、広く受け入れられることで将来の見通しが高まります。