非常食市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別（高カロリー＆低カロリー）、用途別（民生＆軍事）、2032年までの地域予測

更新日: 07 November 2024

非常食市場の概要

世界の非常食市場規模は、2023 年に 45 億 4,000 万米ドルで、2032 年までに 55 億米ドルに達すると予測されており、予測期間中に 1.2% の CAGR を示します。 

非常食とは、薬草災害、停電、または食料の摂取が制限されるさまざまな状況を含む緊急事態の間ずっと保存および使用できる保存可能な食事用品を指します。これらの食品は長期保存が可能で、最小限の教育が必要で、重要なビタミンを提供できるように設計されています。

近年、ハリケーン、地震、洪水などの薬草災害の頻度と深さが増加しています。これにより、緊急時への備えの必要性に対する意識が高まり、より多くの人々や家庭が緊急用の食料資源を備蓄するようになりました。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、緊急事態に備えることの重要性を浮き彫りにした。多くの人々が、ロックダウンやサプライチェーンの混乱に備えて十分な食料を届けることの必要性を認識し、緊急食料購入の増加に貢献しました。

非常食市場に影響を与える世界危機新型コロナウイルス感染症の影響

新型コロナウイルス感染症のパンデミック中の緊急物資の需要増加により、非常食産業にプラスの効果があった

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。 

パンデミックの発生により、緊急食の供給とともに、重要な物品の膨大なパニック買いと備蓄が発生しました。消費者は能力不足やロックダウンに備えて団結しようとし、その結果、保存食の収入が急増しました。

最新のトレンド

"市場の成長を促進する健康志向のオプション"

消費者は栄養価の高い非常食商品をますます求めています。ブランドは、健康意識の高い顧客に応える植物主ベースの食品やスナックなど、天然、非遺伝子組み換え、栄養価の高い選択肢を提供することで対応しています。

非常食市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は高カロリーと低カロリーに分類できます。

• 高カロリー: 高カロリーの緊急食材は、緊急時の短時間の電力と栄養を提供するように設計されています。これらの食材にはビタミンやエネルギーが豊富に含まれていることが多く、限られた食事資源に頼る必要がある状況に最適です。
• 低カロリー: 低カロリーの非常食は、特定の食事療法を維持したい人や、緊急事態においてそれほど多くのエネルギーを必要としない人にとって有益である可能性があります。

アプリケーションごと

用途に基づいて、世界市場は民生用と軍事用に分類できます。

• 民間: 民間の家庭は、自然災害（ハリケーン、地震、洪水など）に備えて非常食の備蓄をしていることがよくあります。これらの要素は、停電のいずれかの段階で、または食料品店へのアクセスが制限されている間に家族を維持するのに役立ちます。
• 軍事: 軍関係者は、MRE (Ready-to-Eat) などの地域配給の緊急食料コンポーネントに依存しています。これらは軽量、コンパクトで栄養バランスがとれるように設計されており、ミッション中に部隊に必要なカロリーと栄養素を提供します。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。                  

推進要因

"市場を活性化するために自然災害の頻度が増加"

非常食市場の成長の要因は、自然災害の頻度の増加です。ハリケーン、洪水、山火事、地震などの頻繁な自然災害により、緊急事態に備えることの重要性について国民の意識が高まっています。このような配慮により、人々や家庭は積極的に非常食の食材を備蓄するようになります。自然災害の発生中および発生後、特に配達チェーンが寸断されている間は、緊急の食事の必要性が非常に重要になります。人々は、危機の最中に清潔な食事を食べる権利が制限されている場合に、十分な物資を確保するために非常食製品を購入する傾向が特に強くなっています。増加する薬草災害に対応して、政府や非政府企業 (NGO) は、食事配布の取り組みと合わせて緊急対応戦略を美化することがよくあります。これにより、緊急食料資源がより重視されるようになり、人々と企業の両方がそれらの製品に資金を投入するようになる可能性があります。

"市場を拡大するためのパンデミックへの備え"

パンデミックへの備えは、顧客の行動や優先順位の変化を反映するさまざまな要因によって、緊急食料品店に多大な影響を及ぼしています。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、食事宅配チェーンの脆弱性と、驚くべき混乱を引き起こす可能性を浮き彫りにした。その結果、人々や家族は食事へのアクセスに関する自分たちの脆弱性を特に知るようになり、予防措置として非常食用の物質を買いだめするようになりました。パンデミック中、保存食用器具の需要は大幅に増加しました。消費者は缶詰、乾物、フリーズドライ食品などを使って非常食を構成しようとし、これらの商品の売り上げが急増しました。パンデミックの初期段階では、消費者が緊急食料品とともに必需品を買いだめするために食料品店に殺到するパニックショッピングが見られた。この行為は、予期せぬ事態に備えて十分な食事を備えておくことの重要性を強調しました。

抑制要因

"市場の成長を妨げる可能性がある賞味期限の制限に関する懸念"

多くの非常食商品は賞味期限が長いにもかかわらず、顧客は消費期限や長期保存された食品の劣化に注意を払うことがあり、これが購入をためらう主な原因となります。

チャンス

"製品を市場に投入する機会を生み出すカスタマイズ"

消費者は、自分のフィットネスの欲求、栄養制限 (グルテンフリー、ビーガン、減塩など)、フレーバーの選択肢に合った製品をますます求めています。カスタマイズ可能な緊急食事キットを提供することで、企業はより幅広いターゲット市場を引き付けることができます。

チャレンジ

"消費者意識は消費者にとって潜在的な課題となる可能性があります"

顧客が環境に対する意識を高めるにつれ、包装材料や食事の調達の持続可能性に対する監視が強化される可能性があります。従来の非常食商品の多くは、プラスチックやリサイクル不可能な物質で包装されており、環境意識の高い消費者を敬遠する可能性があります。

非常食市場の地域的洞察

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北アメリカ

北米はこの市場で最も急速に成長している地域であり、非常食市場で最大のシェアを占めています。  北米には、緊急食料品の効率的な輸送を促進する、適切に整備された物流および流通ネットワークがあります。このインフラストラクチャにより、緊急時の物質の短期間の補充とアクセスが可能になります。非常用食料品店における北米の優位性は、認識の高まり、強固な流通ネットワーク、多様な製品提供、当局の取り組み、備えに対する文化的態度の組み合わせによるものと考えられます。これらの要因は、近隣の市場のブームとイノベーションに適した環境を作り出します。米国の非常食市場では、ライフスタイルにおいて常に自立と備えが重視されています。この文化的な考え方により、人々や家族が非常用部品を保管しておくことが奨励され、市場のブームの持続に貢献しています。

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ヨーロッパ

洪水、嵐、熱波などの異常気象の頻度が高まっているため、ヨーロッパの顧客の間で備えが必要であるという認識が高まっています。この認識により、非常食材料の需要が高まります。ヨーロッパの緊急食料市場の成長は、気候変動に対する認識の高まり、自然災害、政府の任務、備えに向けた文化的変化、健康、持続可能性、利便性に対する購入者の可能性の進化など、さまざまな要因によって推進されています。これらの開発は、イノベーションの大きな機会を生み出し、緊急食事区域全体での増加をもたらします。

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アジア

アジアは、地震、洪水、台風、干ばつなど、さまざまな自然災害の影響を受けやすくなっています。こうした活動の頻度と厳しさの増大により、備えが必要であるという認識が高まり、緊急時の食事の必要性がますます高まっています。アジアにおける緊急食料品店の増加は、自然発生的な失敗の頻度の増加、急速な都市化、政府の取り組み、顧客の選択肢の進化、食品の安全性に関する問題の増大など、さまざまな要因を組み合わせることによって推進されています。こうした力関係は、その場所の緊急食事地区に、増加と革新のための適切な規模の機会をもたらします。

主要業界のプレーヤー

"製品開発と市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー"

主要なゲーマーは、研究と改良に資金を費やして、栄養価が高く、便利で、賞味期限が長い新しい非常食商品を作成しています。これには、ベジタリアン、グルテンフリー、オーガニックの食事とともに、多様な栄養の可能性を実現する代替品の拡大が含まれます。非常食製品の保護と快適性を確保することは非常に重要です。企業は厳格な優れた管理措置を導入し、食品安全ガイドラインを遵守し、自社の商品が適合性基準を満たしていることを保証するために定期的なテストを実施しています。主要なゲーマーは、当局団体、NGO、人道支援企業と協力して、大失敗や危機の際に緊急食料を提供することがよくあります。これらのパートナーシップにより、市場内での実績と信頼性が高まります。

トップの非常食企業のリスト

• オリオン（フィンランド）
• Guan Sheng Yuan（中国）
• ネスレ（スイス）
• ロッテ(韓国)
• パンパン（中国）

主要産業の発展

2021 年 4 月: トロントの農場であり、オンラインおよび実店舗の食料品店であるフレッシュシティは、 FoodShare Toronto は、この危機的な時期に、必要としている人々に食料を届けるお手伝いをします。 FoodShare Toronto は、新型コロナウイルス感染症のパンデミックの影響で食料不安に直面している人々が望ましい食事にアクセスできることを保証するために、第一線で活躍する企業パートナーと細心の注意を払って取り組んでいます。町内の多くの人は食料品を買いだめする余裕がありません。

レポートの対象範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性がある分野が特定されます。

緊急用食料品店は、より広範な食事事業の中の重要な部門であり、緊急事態、薬草の失敗、人道的危機の際に摂取できるように設計された食品を提供することを目的としています。顧客の行動、当局の規則、世界的な特徴に影響を与えるさまざまな要因により、市場は大きなブームを経験しています。緊急食品市場は、備えの重要性に対する認識の高まり、自然災害の増加、栄養価が高く持続可能な代替品に対する常連客の嗜好の進化によって後押しされ、継続的に増加する態勢が整っています。市場内の主要企業は、規制や反対に伴う厳しい状況を乗り越えながらも、多数の顧客ベースのニーズを満たすために、革新性、満足度、流通効率に重点を置いています。食品の保護と備えに対する認識が高まり続けるにつれ、非常用食料品店はさらに増加し​​、増加と革新の新たな可能性がもたらされる可能性が高くなります。