食用油フィルター市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（ポータブルおよびモバイル）、アプリケーション別（個人およびビジネス）、および2032年までの地域予測

更新日: 08 November 2024

食用油フィルター市場の概要

世界の食用油フィルター市場規模は、2023 年に 2 億 2,600 万米ドルで、2032 年までに 3 億 5,720 万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に 5.2% の CAGR を示します。

食用油フィルターの市場は、業務用厨房と家庭用厨房の両方で食品の健康、安全、持続可能性に対する意識の向上に伴い、着実に成長しています。食用油フィルターは、使用済み油から食品の粒子や不純物を効果的に除去し、油の耐用年数と食品の品質を延ばすためのものです。これにより、石油の無駄が削減され、レストラン、外食サービス提供者、家庭のコストが削減されます。よりクリーンな調理プロセスに対する食品業界からの需要の高まり、食品安全規制の強化、そしてその結果としての持続可能性の傾向が、市場の主な推進力となっています。再利用可能で環境に優しいフィルターなどのフィルター技術の革新により、市場の成長がさらに促進されます。

食用油フィルター市場に影響を与える世界危機、ウクライナ戦争の影響

食用油フィルター市場はサプライチェーンの混乱により悪影響を及ぼした

ロシアとウクライナの戦争は食用油フィルターの市場シェアにも影響を及ぼしています。多くの国がヒマワリやその他の食用油に依存しており、その供給が世界のサプライチェーンで寸断されたためです。ウクライナはひまわり油の主要生産国・輸出国の一つであるが、当然のことながら生産・輸出が困難となり、世界市場は不足と高価格に陥った。これにより、外食事業者や製造業者が油の使用を最適化し、廃棄物を削減し、食用油の寿命を延ばすことを目指しているため、食用油フィルターの需要が高まっています。地政学的な緊張により、石油管理の持続可能な実践にますます注目が集まっており、効率的な濾過システムの需要が高まっています。

最新のトレンド

"食用油フィルター市場の食品サービス業界における持続可能性とコスト効率へのさらなる焦点が市場の成長を促進"

食用油フィルター市場の成長を推進し続ける重要な傾向は、食品サービス業界における持続可能性とコスト効率の重視です。高度な油濾過システムを導入するという多大な圧力により、レストラン、ホテル、その他の食品サービス提供者は、高価な廃棄物を削減し、最終的には運営コストを削減することで食用油の寿命を延ばしています。環境への影響の軽減とキッチンの効率向上に重点を置いて開発されたこの濾過システムは、油の交換頻度を減らすだけでなく、油の品質を維持してより健康的でおいしい食品を保証します。このような傾向は市場に影響を与え、ますます革新的で高性能な食用油フィルターを求めるようになっています。

食用油フィルター市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はポータブルとモバイルに分類できます

• ポータブル: 小型で軽量のポータブル食用油フィルターは、小規模の食品サービス業務や家庭のキッチンでの取り扱いと使用が容易になるように設計されています。これらは柔軟性があり、ユーザーはフライヤーまたはクッキングステーション間でフィルターシステムを再配置できます。このように、狭いスペースや少量の揚げ物のニーズがある企業にとっては非常に実用的です。これらは、オイルの品質維持において優れた経済性と効率性をもたらします。
• モバイル: モバイル食用油フィルター モデルは、大量の揚げ物作業を行う業務用厨房向けの大型の車輪付きユニットです。そのような場所の例としては、レストランやケータリング サービスが挙げられます。これらは、高速かつ効率的なペースで大量の濾過を行うように構築されており、その可動性により、多くのフライヤー間での輸送が容易になります。これらのシステムは、多忙な食品サービスの生産性を向上させ、油の無駄を削減できるように設計されたため、非常にうまくいきました。

下流産業による

下流産業に基づいて、世界市場は個人と企業に分類できます

• 個人: 個人または小規模なキッチンのニーズに食用油フィルターを使用する住宅所有者および小規模事業者が該当します。これらは小型で安価で、家庭のキッチンで食用油の寿命を延ばし、食品の味を保ちたいと考えている人々をターゲットにしています。このセグメントでは、利便性、使いやすさ、コスト効率がターゲットとなる重要なセールス ポイントです。
• ビジネス: このビジネス分類には、食用油フィルターが大容量で使用される業務用厨房、レストラン、ホテル、その他の食品サービス プロバイダーが含まれます。このようなフィルターを使用すると、企業は効率よく油の使用を管理し、コストを削減し、大量の揚げプロセスで清浄度を維持することで安全性と食品の品質を確保できるようになります。企業は、耐久性があり、頻繁な使用に耐えられるように設計された産業グレードのフィルターを備えていることを高く評価します。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。                   

推進要因

"市場を活性化するために食品の品質と安全性の重要性が高まる"

市場で普及し、食用油フィルター市場の成長を促進する重要な要因は、食品の品質と安全性の重要性が高まっていることです。健康関連問題に対する意識の高まりにより、食品サービス業界では、食品の調理における油の清浄度のより高い基準と、劣化した油の使用量の削減がますます求められるようになります。これに加えて、さまざまな規制機関が食品の安全と衛生分野に対する規則を導入することで、先進的な濾過システムに向けた事業に影響を与え、説得しています。これらのフィルターは、食用油の寿命を延ばし、汚染物質のほとんどを濾過して食品調理用の高品質な油を得ることでさらに貢献し、市場のあらゆる面で需要を生み出します。

"市場を拡大するための、経済的に実行可能で環境に優しい代替品に対する需要の増加"

食用油フィルター業界の市場成長の主な原動力の 1 つは、食品サービス分野における経済的に実行可能で環境に優しい代替品に対する需要の増加です。ビジネスの見通し、特にレストランやファストフード チェーンの成長に伴い、事業運営におけるコスト削減と無駄の最小化が重視されています。食用油ろ過システムは揚げ油の寿命を延ばし、油交換の頻度を減らし、全体的な油の消費量を削減します。そのため、コストを削減できるだけでなく、石油廃棄物を削減することで持続可能性という環境に優しいメリットもあります。これは、環境を節約し配慮する手段を探している企業に良いシグナルを送ります。したがって、食用油ろ過の高度な技術が市場で急速に地位を確立しつつあります。

抑制要因

"市場の成長を妨げる可能性がある高い初期コスト"

食用油フィルター市場の成長を実際に抑制する要因の 1 つは、高度な濾過システムに関連する初期コストの高さです。高性能油濾過装置に必要な初期投資は、一般的に中小企業、レストラン、個人ユーザーが手を伸ばすにはあまりにも高価です。このため、たとえ長期的にはコストを節約できたとしても、小規模な事業ではこのようなテクノロジーの導入が非常に困難になります。さらに、継続的なメンテナンスと運用コストにより、特にコストを重視する地域では、食用油フィルターの潜在的な購入者が思いとどまる可能性があります。これにより、食用油フィルターの普及がさらに広がり、市場全体の成長が鈍化します。

チャンス

"製品が市場に投入される機会を生み出す、環境に優しくエネルギー効率の高いソリューションに対する需要"

これは、特に環境に優しくエネルギー効率の高いソリューションに対する需要の高まりの中で、素晴らしい機会となります。企業が注目しているのと同じように、顧客も持続可能性に注目していることの 1 つです。つまり、石油廃棄物を削減し、エネルギー消費を削減し、運用上責任ある環境実践を可能にするフィルターが、より大きな市場の需要を満たすことを意味します。これは、より環境に優しい事業への動きであり、持続可能性インターフェイスを備えた、より革新的でエネルギー効率の高い油濾過システムの開発により、環境に配慮した食品サービス提供者や消費者にアピールすることで、製造業者に成長の機会を生み出すことができます。この「グリーン」オペレーションへの傾向は、食用油フィルター市場、特に厳しい環境規制のある市場に大きな成長の機会をもたらします。

チャレンジ

"小規模事業者は消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある"

食用油フィルター市場の成長に対する大きな障害は、小規模の事業者や人々が長期的には濾過システムがどのような利益をもたらすかを認識していない、または誤解していることが多いという事実です。潜在的なユーザーのほとんどは、ろ過システムへの投資がどのようにして大幅なコスト削減、食品の品質の向上、長期にわたる持続可能性の向上につながるのかについて、まだ情報がありません。この知識のギャップは、ある意味で市場の成長の障壁となっています。なぜなら、現代のろ過がもたらす利点を認識していないため、従来のオイルの取り扱い方法に固執する人もいるからです。この問題を克服するには、メーカー自身による教育と集中的なマーケティングが、食用油フィルターの価値提案を特定するのに役立ちます。

食用油フィルター市場の地域別洞察

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北アメリカ

この地域の外食産業はよく発達しており、厳しい食品安全規制により食用油フィルターの市場が促進されています。レストランやファストフードのチェーン、特に米国の食用油フィルター市場は、健康基準を維持し、同時に運営コストを削減できる、より優れた油濾過システムの設置に努めています。石油廃棄物を削減するための持続可能性の実践に関する意識の高まりにより、この地域、特に大規模な業務用厨房の間での需要がさらに高まっています。

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ヨーロッパ

強力な環境持続可能性と無駄の少なさはヨーロッパで注目されており、これが地域内の市場を強化する主要な要因の 1 つと考えられています。ドイツ、フランス、英国などの国々でも、ホスピタリティや食品サービス分野での油濾過システムの利用が増加しています。効果的な油濾過技術に対するヨーロッパからの需要は、欧州連合全体の厳しい食品安全と衛生規制によっても促進されています。

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アジア

中国、インド、日本などの国々の食品サービス産業の高い成長と相まって、アジア太平洋地域内の食用油フィルター市場の成長を推進しています。食品の品質と安全性に対する消費者の意識の高まりにより、レストラン数の増加やファストフードチェーンの拡大に伴い、これらのシステムに対する需要が高まることが予想されます。さらに、食品産業における持続可能性とコスト効率は、企業に高度な石油管理ソリューションへの投資を強いる新たなトレンドを生み出しています。

主要業界のプレーヤー

"イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー"

イノベーションと市場拡大の観点から食用油フィルター市場を形成している主要企業には、Henny Penny Corporation、Frymaster (Welbilt, Inc. の一部門)、Cleveland Range (Welbilt ブランド部門)、Pitco Frialator などの大手企業が含まれます。これらの企業は、効率を高め、オイルの寿命を延ばし、環境への影響を軽減する高度なオイルろ過システムを開発することで市場をリードしています。彼らは、自動濾過やエネルギー効率の高いシステムなどの革新的な技術を導入するための研究開発に投資しています。さらに両社は、世界中の業務用厨房や食品サービス事業者からの新たな需要に応える戦略的パートナーシップ、買収、グローバル流通ネットワークを形成することで、市場での存在感を高めています。

食用油フィルター市場トップ企業のリスト

• VITO (ドイツ)
• オベリンフィルター (米国)
• マイクロ フィルター キング (米国)
• エース フィルター (米国)
• プレミア 1 フィルトレーション (米国)
• フィルターコープ (米国)
• バルカン (米国)
• フライマスター (米国)
• フライクロン (英国)
• アヴァロン (インド)
• ピトコ (米国)
• クコン (オーストラリア)
• スガンティ鋳造所 (インド)

主要産業の発展

2023 年 7 月: Henny Penny Corporation は、最新の油濾過システム「Henny Penny SmartFiltration」を発表します。油の寿命を延ばし、業務用フライヤーのエネルギー使用量を削減します。この新たな開発は、自動的に濾過するリアルタイム監視システムに最新のテクノロジーを導入することに焦点を当てており、食品の品質を向上させながら運用コストを削減します。このイノベーションは、業界におけるよりインテリジェントで効率的な調理ソリューションへのトレンドの高まりを反映しています。

レポートの対象範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性がある分野が特定されます。

調査レポートは、定性的および定量的調査方法の両方を利用して市場の細分化を掘り下げ、徹底的な分析を提供します。また、財務的および戦略的観点が市場に与える影響も評価します。さらに、レポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮した、国および地域の評価を示しています。主要な競合他社の市場シェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に記載されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された新しい調査方法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場の動向に関する貴重かつ包括的な洞察を、形式的でわかりやすい方法で提供します。