商業用キッチン換気システムの市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（壁に取り付けられた天蓋フード、アイランドキャノピーフード、近接フード、眉フード）、アプリケーション（ホテル、病院、企業、学校）および地域の予測

商業用キッチン換気システム市場レポートの概要

グローバルな商業キッチン換気システム市場は2024年に23億6,000万米ドルと評価され、2025年には24億3,000万米ドルに達し、2033年までに30億6,000万米ドルに成長し、予測期間中はCAGRが3.0％増加すると予想されています。

商業用キッチン換気システムもHVAC市場に分類されますが、商業料理施設での空気の適切な制御の需要があるため、特定のカテゴリーです。これらのシステムには、壁に取り付けられた天蓋フード、島の天蓋フード、近接フード、眉毛が含まれ、その機能は、調理プロセスを通じて生成される熱、煙、グリース、臭気を抽出することです。利害関係者であり、健康とセキュリティの予防策において重要であるため、ホテル、病院、企業、学校など、ほとんどの機関で文字通り使用できます。その市場は、規制の簡潔さを求め、商業用キッチンの快適性と効率を向上させるためのより多くの懸念が現れるにつれて、拡大することに耐えます。

Covid-19の衝撃

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19の発生は、その運用がウイルスの発生にマイナスの影響を与えることを意味し、世界中の収縮とレストランビジネス、ホテル、その他の同様のオブジェクトにマイナスの結果をもたらしたため、商業用キッチン換気システム市場に特に影響を与えました。これにより、新しい換気の設置とメンテナンスサービスに対する要求が大幅に少ないため、大きな問題が発生しました。また、サプライチェーンの混乱と低資本投資は、同じ期間に市場の成長を抑制しました。総市場は、コア機能を維持し、裁量的支出を回避することを目的としているため、衰退状態を採用しました。

最新のトレンド

"市場の成長は、スマートソリューションとエネルギー効率の高い慣行によって推進されています"

商業用キッチン換気システム市場の研究で言及されている新たな傾向の1つは、スマートソリューションの委託と、生産性を高めるためのIoTの機会です。これらの洗練されたシステムは、気候条件を監視し、リアルタイムで供給補償を制御して、高品質の新鮮な空気とエネルギー使用の最良の結果を達成することができます。エネルギー効率の高いソリューションは、地方の法律と持続可能な慣行の必要性のために、今では着実に焦点になりつつあります。この傾向は、商業用キッチンの運営費を最小限に抑えるだけでなく、さまざまな環境目標を支援するため、現代の商業キッチンの主要な領域です。

商業用キッチン換気システム市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は、壁に取り付けられた天蓋フード、アイランドキャノピーフード、近接フード、眉フードに分類できます

• 壁に取り付けられた天蓋フード：壁に取り付けられた天蓋フードは、調理に使用される器具から熱、煙、グリースを搭載した蒸気を収集して排出する意図で壁に取り付けられた換気システムの種類です。これらのフードは通常、調理エリア全体に設置されており、その効率と設置のシンプルさのために商業ビルに優先されます。彼らは、大気質の基準を促進し、健康安全対策の順守を促進する上で高いレベルのパフォーマンスを提供します。

• 島の天蓋フード：島の天蓋フードは天井に取り付けられ、調理島または中央のキッチン家電の上にあります。これらのフードは広々としており、いくつかの作業エリアを保護し、キッチンの新しいコンセプトに適しています。これに起因するのは、大規模で広々としたキッチンの報道における結果に対して好まれていることです。

• 近接フード：低い近接フードは、近接フードの他の名前であり、主にキャノピーフードよりも高さが低い調理面の近くに取り付けられています。したがって、世代のポイントに近いため、蒸気や熱を収集して凝縮する方が適しています。そのため、このデザインはストーブに関連して最も有利です。ストーブでは、高温の調理でドラフトの適切な制御が重要です。

• 眉のフード：眉毛のフードはマイナーなフードであり、広がりが少なく、オーブン、食器洗い機などの単一の調理器具に直接設置されています。これらのフードは、これらの家電製品によって生成される蒸気と熱を、すべて多くのスペースを消費することなく正確に作られています。これらは、スペースの制約のためにキャノピーフードシステム全体を設置できないキッチンの地元の排気に適しています。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場はホテル、病院、企業、学校に分類できます。

• ホテル：ホテルでは、レストランや宴会施設で行われる大量の調理活動のために、商業用キッチンの換気が重要です。これらのシステムは、熱、煙、または臭気を適切に排出するため、正しい食事と職場の環境を維持します。また、ほとんどのホテルのキッチンは24時間年中無休であるため、換気は他の健康と安全の要件が満たされることを保証します。

• 病院：汚染を避けるために食品準備のためにエリアを滅菌する必要があるため、病院のベースキッチンで効率的な抽出システムも必要です。これらのシステムは、持ち込まれている空気の質、臭い、水分レベルの調節に役立ちます。これは、患者の幸福と快適さに不可欠です。さらに、新鮮な空気の適切な流れは、ヘルスケア対策における厳格な基準を保証し、病院の構造の清潔さとも一致します。

• エンタープライズ：商業用キッチン換気システムは、特に食堂や食堂で、大気質と人々の快適さを制御するために、いくつかの組織に組み込まれています。これらのシステムは、ソーと気温の管理を支援するため、休憩時間に従業員が食事をするための快適な環境を提供します。適切な航空交換は、職場の健康と安全法の遵守だけでなく、省エネの節約にも貢献しています。

• 学校：革新的な学校の換気は、学校の食堂で提供される食品の調製のために、高速で湿った空気を商業用キッチンから追放し、健康的な大気状態を提供するために、学校が入手し、採用するソフトウェアです。これらのシステムは、煙と蒸気を塗り、臭いを排除し、臭いを取り除きます。これは、学生とスタッフのために香りの良い環境を維持する必要がある場合に非常に重要です。換気により、学校は健康法と法的要件の右側にあるため、学校の友愛の幸福を促進します。

運転要因

"健康と安全の義務は、市場の成長を促進しています"

今日の商業用キッチン換気システム市場は、フードサービス施設の健康と安全性に関して設定された委任に拍車をかけられています。これらは、職場で優先される可能性のある健康上のリスクのために人々が病気になる場合を避けるために従う必要がある規制です。したがって、そのような基準を満たすことに非常に重要であり、その結果、企業はより良い換気システムを設置します。

"エネルギー効率の高い換気システムは、企業の市場成長を促進しています"

ほとんどの企業でコストを削減する必要性が高まっているため、エネルギー効率の高い換気システムが必要になります。エネルギー効率の高いシステムは、部屋を加熱または冷却するのに必要なお金が少なく、同時に持続可能性と規制の設定された目標を満たすために請求書のコストを削減します。このような要件は、換気システムの強化されたグリーンテクノロジーを受け入れるように商業用キッチンを押し進めることです。

抑制要因

"高い資本コストは市場の成長を妨げます"

商業用キッチン換気システム市場の成長に基づいて機能している主要な脅威の1つは、効率的な商業用キッチン換気システムの調達と設置に必要な高資本です。中小企業にとって非常に高価になる可能性があり、中小企業は新しいシステムの更新または取得を妨げられています。

機会

"エネルギー効率の改善"

需要管理されたキッチン換気（DCKV）システムを実装すると、大幅なエネルギー節約につながる可能性があります。コンソーシアムフォーエネルギー効率（CEE）は、DCKVが商業用キッチンでエネルギー消費を最大70％削減できると報告しています。

"エネルギー効率の高い技術に対する規制サポート"

 カリフォルニアエネルギー委員会は、すべての資格施設でのDCKVシステムの使用を必要とする、建築基準の必須セクションへの移動キッチン換気要件を提案しました。この規制シフトは、州全体のエネルギー効率を高めることを目的としています。

課題

"商業用キッチンの高エネルギー消費"

 レストランは、商業部門で最もエネルギー強度が最も高い建物の1つです。米国だけでも、約90万人のレストランが1,200万人以上を雇用しており、その多くはエネルギー集約型キッチン換気システムを運営しています。

"エネルギー効率の高い換気システムの十分な活用"

 大幅なエネルギー節約の可能性にもかかわらず、商業用キッチン換気システムの1％未満に需要管理が装備されています。この不利用により、大幅なエネルギー廃棄物が生じ、米国とカナダの商業用キッチン排気ファンは年間20億ドル以上のエネルギーコストを浪費しています。

商業用キッチン換気システム市場地域の洞察

市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東とアフリカに分離されています。

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"厳格な基準とエネルギーの懸念は、北米の市場の成長を促進します"

北米の産業は、地域には健康と安全に関する非常に厳格な基準があり、より良いコマーシャルキッチン換気システムの必要性を高めているため、最大の商業用キッチン換気システム市場シェアを占めています。また、この地域のフードサービス部門、レストラン、ホテル、施設のキッチンを高く評価しているため、この需要をサポートしています。また、北米のエネルギー強度に対する懸念の強化により、換気において革新的な技術を実装する意向が強化されました。このような規制、経済的、環境的傾向の化合物は、北米での主要な地位を強化します。

主要業界のプレーヤー

"市場の成長は、エネルギー効率、IoT、および戦略的パートナーシップによって推進されています"

主要な市場参加者は、エネルギー効率が向上した商業用キッチン換気システムの開発のための新しい機会の検索に積極的に参加しています。彼らは製品ブランドで多様化し、リアルタイムでシステムの監視と制御のために、モノのインターネットを含む最新の技術の統合に挑戦しています。もう1つの要因は、彼らが顧客サービスにも多くの注意を払い、戦略的なパートナーシップと買収も持っていることです。これにより、これらのプレーヤーは、リーダーシップだけでなく、市場内でも強力な競争上の利点を維持し続けることが保証されます。

プロファイリングされた市場プレーヤーのリスト

• 統一ブランド（米国）
• グリーンヘックファン（米国）
• イリノイツールワークス（米国）
• Munters AB（スウェーデン）
• ハルトン（英国）
• Captiveaire Systems（米国）
• エアシステムコンポーネント（米国）
• Flakt Woods（スウェーデン）

産業開発

2024年7月5日：Captiveaire Systemsは、新しいGreenvent Ultraシリーズを発表しました。 Greenvent Ultraシリーズには、高度なエネルギー回収技術と高効率フィルターが組み込まれており、エネルギー消費を大幅に削減し、大気質を改善しています。このシステムは、運用コストと環境への影響を最小限に抑えながら、換気の強化を提供するように設計されており、換気ソリューションをアップグレードしようとする商業用キッチンにとって顕著な進歩となっています。

報告報告

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

調査レポートは、定性的研究方法と定量的研究方法の両方を利用して、徹底的な分析を提供する市場セグメンテーションを掘り下げています。また、市場に対する財務的および戦略的視点の影響を評価します。さらに、このレポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮して、国家および地域の評価を提示します。競争力のある景観は、重要な競合他社の市場シェアを含め、細心の注意を払って詳細に説明されています。このレポートには、予想される時間枠に合わせて調整された新しい研究方法論とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重で包括的な洞察を、正式で簡単に理解できる方法で提供します。