タイプ別の市場規模、シェア、成長、および業界の分析をベーキングします（パンミックス、ケーキ、ペストリーミックス、ビスケット、クッキーミックス、ピザ生地ミックスなど）、アプリケーション（家庭、ベーカリーショップ、食品加工など）、および20333までの地域予測

ベーキングミックス市場の概要

世界のベーキングミックス市場規模は2025年に3億6,20.90百万米ドルであり、2033年までに4893.88百万米ドルに触れると予測されており、予測期間中に3.8％のCAGRを示しました。

ベーキングミックス市場は、消費者の増加からの手間のかからない時間帯のベーキングソリューションに対する人々の需要とともに急速に成長しています。ケーキ、マフィン、パンケーキ、またはクリエイティブなフレーバーのオプションを用意することにより、ベーキングプロセスを簡素化するために、すぐに使用できるベーキングミックスがすぐに使用できます。また、市場の需要は、ホームベーキングの継続的な傾向とともに増加しています。これは、急速に勢いを増し、ソーシャルメディアやテレビ番組によって促進されています。健康の使用量を増やし、グルテンフリーで有機的およびプロテインベーキングミックスの必要性の高まりは、メーカーが製品ポートフォリオを革新および開発する衝動を高めます。

また、eコマースとオンラインの食料品の共同サプライヤーは、世界的な景色で消費者が有名なベーキングミックスを利用できるようにしました。ビーガンなどの食事のニーズに対応するプレミアムと専門のミックスの導入や、市場でケトを持つ製品は、市場をさらに後押ししています。北米とヨーロッパの未開発の市場は、可処分所得と確立されたベーキングカルチャーのために床を張りましたが、アジアの収入の増加により、都市化の増加と食料習慣の適応により、この地域は有利な市場として浮上しています。クリーンラベルの材料とベーキングのパッケージ革新に向けて、ベーキングミックス市場は成長の勢いを持つように設定されています。

Covid-19の衝撃

"ベーキングミックス""Covid-19パンデミック中のサプライチェーンの混乱により、業界は悪影響を及ぼしました"

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19パンデミックは、ベーキングミックス業界にサプライチェーンのショックを伴う大きな問題を引き起こしました。成分不足はすぐに物事を脱線させました。しかし、封鎖は、自宅でより多くの時間を過ごしているため、ホームベーキングの有病率が増加しました。ベーキングは趣味と快適な消費者行動になり、ベーキングミックスに対する強固な需要を提示しました。特に、運動制限が高い地域では、パッケージ化された食品販売（コンポーネントとしてのベーキングミックス）が大幅に持ち上げられました。彼らは生産を増やし、消費者の新しい味に応えるために新製品を導入しました。

最新のトレンド

"より健康的でアレルゲンフリーのオプションに対する消費者の好みの増加" "市場の成長を促進します"

ベーキングミックス市場にプラスの影響を与える要因の1つは、より健康的でアレルゲンフリーの選択肢に対する消費者の好みです。栄養と、それに伴う食物アレルギーの意識が高まるにつれて。グルテンフリーのオーガニックおよび非GMOベーキングミックスの需要が増加します。メーカーは現在、アーモンド粉、ココナッツシュガー、天然香料などの新鮮な材料を備えたこれらの新しい好みを満たすために、新製品をリリースするタスクに関するものです。また、植物ベースの食事の人気の高まりは、彼らの食事が特定の制限を決定するライフスタイルで読者をケータリングするブランドからのビーガンベーキングミックスの膨大な需要をもたらしました。イノベーションを支援している便利さは、自宅でのベーキングを簡素化するために、プラチュートと便利なホームベーキングキットを提供しているブランドを提供しています。ホームベーキングが普及しているというソーシャルメディアのトレンドに加えて、これはまた、カスタマイズされただけのより多くのベーキングミックスオプションのニーズを高めるのに役立ちました。ソリューションに焦点を当てた健康的な製品へのこの変更は、持続的な市場の進歩に対する追い風になると予想されます。

ベーキングミックス市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は、パンミックス、ケーキ、ペストリーミックス、ビスケット、クッキーミックス、ピザ生地ミックスなどに分類できます。

• パンミックス：コマーシャルキッチンにとってもホームパン屋の場合、パンのミックスは簡単な選択肢です。なぜなら、彼らは材料を事前に測定して、パンを作るのがはるかに少なくなるからです。ミックスには通常、すべての重要な成分が含まれます。伝統的なパンと専門のパンを準備するための小麦粉、酵母、調味料。

• ケーキとペストリーミックス：このカテゴリには、ケーキ、マフィン、ペストリーを焼くための粉末を混合する汎用目的があり、最小限の入力でユーザーがおいしいケーキを焼き、一口サイズの喜びを焼くことができます。グルテンフリーとビーガンブレンドから他のさまざまなフレーバーまで。

• ビスケットとクッキーミックス：ベーキングミックスを使用すると、ユーザーは自宅で普遍的に愛されているビスケットやクッキーを即座に準備し、家庭料理人やパン屋に魅力的です。このような利便性とオプションは、その人気を高めています。

• ピザ生地ミックス：これは、小麦粉、酵母、いくつかのフレーバーブースターを含むバランスの取れた組み合わせの完全なセットを手に入れ、新鮮なピザベースを焼く準備ができていることを意味します。両方のミックスは、両方のホームフードサービスベースの人口によって広く使用されています。

• その他：これは、ブラウニー、ワッフル、ハイエンドのペストリーレシピのニッチなベーキングレシピがあるカテゴリで、料理に精通したさまざまな前提条件を満たすために特別に対応しています。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場は家庭、ベーカリーショップ、食品加工などに分類できます

• 家庭：ベーキングミックス市場では、新鮮でカスタマイズされ、より健康的なニーズのための家庭用ベーキングの増加により、新しいレシピを試す最新のベーキングトレンドによって別のセグメントが促進されたため、消費者からの大規模なドライバーの需要が見られます。

• ベーカリーショップ：これは、食料品店がベーカリーミックスの一貫した品質とより良い効率を使用できるものであり、ベーカリーショップでも製品の種類が改善されています。これらのミックスは、ベーカーが時間を節約し、製品を純粋に保つにつれてその手段を維持することを意味します。

• 食品加工：食品加工業界でのベーキングミックスの大規模な生産は、均一性を達成し、準備時間を短縮します。このセグメントは、頻繁に調整されたバルクと定式化を期待しています。

• その他：これは、ベーキングミックスを使用して高品質の焼き菓子を効率的に提供するために使用するホテル、レストラン、ケータリング業者で構成されています。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

"便利な食品の需要の増加""市場を後押しする"

迅速かつファーストフードソリューションの需要の増加により、ベーキングミックス市場の成長が促進されています。健康な消費者は、調理中にライフスタイルを維持できるソリューションを探しています。すぐに使用できるベークは、物事を簡素化し、準備時間を削減し、一貫した結果をもたらします。ベーキングの専門家になりたくない、またはそうではない人のための事前に測定されたミックス、そして家族のすべての人から細かく削られたい人のためのミックス。ソーシャルメディアや料理番組のために、ホームベークの傾向の増加に至るまで、需要は急上昇しています。メーカーは、グルテンフリーでオーガニックでビーガンに準拠した幅広い新製品を作成し、市場を後押しする市場の成長の絶えず変化するニーズに応えています。

"小売チャネルの拡大""市場を拡大するため"

スーパーマーケット、ハイパーマーケット、消費者包装商品会社などの小売ネットワークの拡大は、ベーキングミックス市場を推進した主要な要因の1つです。 eコマースプラットフォームは、世界中のさまざまなベーキングミックスブランドをよりアクセスしやすくすることに大きく貢献しているため、消費者は製品の多数のオプションを実行できるようになります。小売業者はまた、顧客を魅了するためにパッケージングや店内の取引にも良い仕事をしています。さらに、ソーシャルメディアのマーケティングとインフルエンサーのコラボレーションも、製品の可視性を高めました。大規模な店頭は、製品の範囲の増加に役立つだけでなく、衝動購入と市場の成長を促進するのにも役立ちます。小売イノベーションとその役割は、消費者の購買パターンが常に進化しているため、ベーキングミックス市場の原動力となり続けています。

抑制要因

"健康上の懸念" "潜在的に市場の成長を妨げる"これは、消費者の健康意識の向上により、ベーキングミックス市場の成長を抑制する主要な要因です。ほとんどのベーキングミックスには、健康にすでに疑問視されている砂糖防腐剤と人工成分が搭載されています。消費者がきれいなラベル、オーガニック、および低カロリーのオプションを探しているため、従来のベーキングミックスには、hoeが厳しい列があります。グルテンの感受性やその他の食事制限の流行により、消費者による汎用性ベーキングミックスの一部が減少しました。しかし、メーカーはより健康的な製品で革新しようとすることで対応してきました。つまり、これらの傾向に対応することは、いくつかのブランドの成長の可能性を共食いするいわゆるイノベーションコストが発生する可能性があります。

機会

"より健康的でグルテンフリーの製品の革新" "市場の製品の機会を創造する"

需要が高いため、より健康でグルテンフリーのベーキングミックスで、ベーキングミックス市場の成長には大きな機会があります。消費者はまた、消費者が消費者をサポートする全粒穀物と有機成分を備えた製品を探しており、これによりケトン、ビーガン、グルテンを含まないオプションなどの新製品カテゴリを導入するようになりました。さらに、史上最高の礼儀正しいソーシャルメディアトレンドや料理ビデオでのホームベーキングの台頭も、市場の可能性を高めるのに役立ちます。これらの傾向を利用して、企業は健康意識の消費者をターゲットにし、したがって、より競争の激しい市場の地位で働くことができます。

チャレンジ

"サプライチェーンの混乱" "消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります"

サプライチェーンの混乱は、成分の調達と製品の利用可能性により、ベーキングミックス市場の全体的な成長のペースを遅らせる最大の課題の1つです。輸送コストの増加、労働力不足、天候の変動により、原材料調達の増加は悪化しました。小麦、砂糖などの商品のコストの変動により、製造に使用されるその他の商品は、製造業者が製品の価格を競争することを困難にしています。より高い消費者のニーズを満たそうとすることで企業が直面する最大の課題の1つは、コストと決して正しくそれを正しくすることはできません。

ベーキングミックス市場の地域洞察

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●      北米

米国のベーキングミックス市場は、消費者が利便性と迅速なベーキングソリューションを節約するための時間を節約するための必要性から明らかなように、両方の地域の成長に貢献することに大きな影響を及ぼします。オーガニックやグルテンフリーの食品に重点を置いたホームベーキングの人気の高まりにより、メーカーは新しいアイテムを生み出すようになりました。パッケージングの革新と、より狭いミックスの革新によって利便性が向上しています。これは、主要なブランドが整っているプレミアムおよび機能成分空間の成長の結果としてのみです。

• ヨーロッパ

ヨーロッパのベーキングミックス市場シェアは、消費者がよりプレミアムでクリーンラベル形式の製品を求め始めるにつれて成長し続けています。ビーガンと植物ベースの食事は、乳製品のない卵のないベーキングミックスを開始する一部のブランドで人気を博しています。それ以外では、DIYベーキングキットはますます人気が高まっており、この市場の火災に燃料を追加しています。エコと持続可能なパッケージに重点が置かれ、この地域での購入が強化されます。

• アジア

アジアの"ベーキングミックス市場シェア"西洋のデザートとベーカリー製品の人気が高まっているため、増加しています。ソーシャルメディアの傾向の影響により、若い消費者は自宅でのベーキングを実験するようになり、製品の需要が高まります。企業は、地域の好みに対応するために、地元でインスパイアされたベーキングミックスをますます立ち上げています。また、eコマースプラットフォームを拡大することで、国際的なベーキングブランドへのアクセシビリティが向上し、市場の成長に貢献しています。

主要業界のプレーヤー

"イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー"

ベーキングミックス市場の大手企業は、進化する消費者の好みに応えるために、製品の革新に積極的に投資しています。いくつかのブランドは、ウェルネストレンドに合わせて、グルテンフリー、オーガニック、低糖ミックスなどのより健康的なオプションを導入しています。さらに、シングルサーブパッケージと事前に測定された材料キットを通じて利便性を高めるための努力が牽引力を獲得しています。また、企業はデジタルプラットフォームを活用してリーチを拡大しており、ターゲットを絞ったマーケティングキャンペーンがライフスタイルの傾向としてホームベーキングを促進しています。多くのプレーヤーは、地域固有のフレーバーを導入して、多様な消費者の好みにアピールすることにより、製品ポートフォリオの拡大に焦点を当てています。さらに、有名シェフやインフルエンサーとのコラボレーションは、ブランドが顧客エンゲージメントを強化し、ベーキングミックス市場の成長を促進しています。

トップのリストベーキングミックス企業

• ゼネラルミルズ（米国）
• カーギル（米国）
• アーチャーダニエルズミッドランド（米国）
• 誘導（米国）
• ハインの天体グループ（米国）
• 関連する英国料理（英国）
• ピナクルフーズ（米国）
• チェルシーミリングカンパニー（米国）
• 夜明け食品（米国）
• ボブのレッドミルナチュラルフーズ（米国）

主要な業界開発

2023年6月：ゼネラルミルズは、その下に新しいプレミアムベーキングミックスを導入しました"ベティクロッカー"オーガニックとグルテンフリーのオプションを備えたブランド。この打ち上げは、より健康的なベーキングの代替品に対する需要の高まりに対応することを目的としており、米国のベーキングミックス市場で製品ポートフォリオを拡大するための同社の取り組みをサポートしています。

報告報告    

ベーキングミックス市場レポートは、新たな傾向、技術の進歩、消費者の好みの変化など、業界の成長に影響を与える重要な要因に関する包括的な洞察を提供します。パンミックス、ケーキとペストリーミックス、ビスケットとクッキーミックス、ピザ生地ミックスなどの主要な製品セグメントを強調しています。このレポートは、家庭、ベーカリーショップ、食品加工業界など、さまざまなアプリケーションの概要を説明し、セクター全体の需要パターンの詳細な理解を提供しています。さらに、企業が情報に基づいた意思決定を行うのに役立つ市場規模、シェア、収益の傾向に関するデータを提供します。

また、このレポートでは、北米の成長を促進する上で重要な役割を果たしている米国のベーキングミックス市場に特に焦点を当てた地域の洞察も検討しています。競争力のあるダイナミクスを説明するために、製品の革新、パートナーシップ、買収などの主要なプレーヤーの戦略が議論されています。さらに、このレポートには、市場の課題、機会、主要な開発の分析が含まれており、利害関係者がベーキングミックスの市場シェアとその将来の見通しについて全体的な見方を得ることができます。