アロマティックビターズの市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ（ハーブ、フルーツの皮）、アプリケーション（家庭、および商業）、地域予測2032年

アロマティックビター市場の概要

世界の芳香族ビター市場規模は2023年に3億9,800万米ドルであり、2032年までに731.38百万米ドルに触れると予測されており、予測期間中は6.3％のCAGRを示しています。 

過去数年間の世界的な芳香族Bitter市場の成長は、クラフトとプレミアムカクテルの需要の増加とミクソロジーの一般的な復活により、一貫しています。さまざまなハーブ、スパイス、植物に由来する強いフレーバーのため、芳香族の苦い人は古典的なカクテルの重要なコンポーネントであり、飲み物の味覚バランスを高めます。このカクテル文化が増加するにつれて、ますますユニークで手作りの苦味の必要性も高まります。プロのバーテンダーとホームの両方は、このようなオプションの材料を提供して、飲み物を改善したいと考えています。

市場の成長を促進する重要な要因のいくつかには、クラフトカクテルに焦点を当てたバーやレストランの増加、習慣と経験としての飲酒の人気の高まり、および顧客がビターでのハーブ成分の使用をますます認識しているという事実が含まれます。さらに、彼らはまた、カロリーが多いものではないが、追加の風味を提供する、苦味のような非常に少数の低アルコールやアルコールのない飲み物にも慣れています。

さらに、カクテルよりも多くの方法で使用されているフレーバービターなどの新しいエキサイティングな製品の導入により、市場は改善されています。それにもかかわらず、アルコール飲料に関連する制限や、フレーバーの強化のためのさまざまな製品の入手可能性などの課題により、成長が妨げられる可能性があります。全体として、芳香族Bitters市場の発展は、素晴らしい材料を備えた料理のカクテルの食欲が増え続けている限り、確かに継続されます。

アロマティックビターズマーケットコビッド19の影響に影響を与えるグローバルな危機

ロックダウン中に消費者がミクソロジーに変わったため、アロマティックビターズマーケットはホームカクテルクラフトの急増によりプラスの効果がありました

グローバルなCovid-19のパンデミックは、前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックは、自宅でカクテル作りの需要が急上昇したため、芳香族Bitters市場に顕著なプラスの効果をもたらしました。その結果、ほとんどの消費者は、ロックダウンが設定されるにつれてミキシング能力を照らしました。バーやレストランは非常にマイナーなスケールで閉鎖または営業していたため、多くの人が自宅でカクテルを作り始め、それが重要なカクテルコンポーネントとして苦味の販売をエスカレートしました。この開発は、さまざまな苦味の消費を増やすだけでなく、ブランドに拍車をかけ、さまざまな種類の苦味を市場に提供し、それによってこの期間の市場の成長を促進しました。

最新のトレンド

"オーガニックおよび天然成分の台頭、市場の成長を促進するための持続可能性に焦点を当てています"

アロマティックビターズ市場内の顕著な傾向には、有機および天然成分の使用の増加、持続可能性イニシアチブ、および小規模生産の強化が含まれます。顕著な傾向は、有機的な苦味の吸収への消費者主義の変化の増加です。人工添加剤がまったくないクリーンラベル製品は、消費者に需要があります。これらの要因から、イノベーションは、カクテルや食品の中で環境に優しい志向の消費者に焦点を当てたプレミアムグリーン吸引材料に移行するため、ブランドに焦点を当てています。

アロマティックビターズ市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場はハーブ、フルーツの皮に分類できます

•  ハーブ：ハーブ基底芳香族のビターには、カクテルの混合に重要な味と臭いの構成要素を持つ多数のハーブが含まれています。これらの苦味は、さまざまな好みで消費者を満足させるために、ミントまたはミントの親relative、バジルまたはその親relative、タイム、またはその親relativeを含むことがよくあります。カクテルや料理での使用により、バーテンダーやホームミクソロジストにとって非常に魅力的です。
• 果物の皮：フルーツの皮を含むビターは、オレンジ、レモン、チェリーを含む果物の皮や皮から作られ、明るくて魅力的な味を生み出します。これらの苦味は通常、他の材料と甘くて酸っぱいブレンドを備えたカクテルに追加されます。市場における果物の皮の苦味に対する需要の増加は、果物を含むカクテルの消費の増加によっても促されています。

 アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場は家庭に分類され、コマーシャルに分類できます

• 家庭：家庭の状況では、芳香族の苦い人は、カクテルやその他の飲み物の味を強化するために、熱心なホームバーテンダーによってしばしば利用されます。飲み物を作る際に、苦味を含むさまざまな材料の遊びに焦点を当てたクラフトカクテルの傾向は、消費者に高く評価されています。さらに、ショップで既製のビターを簡単に入手できるため、ホームバーに歓迎されるようになります。
• コマーシャル：アロマティックビターズは、パブや食事のようなビジネスの場所でカクテルやバーカウンターを作る上で重要な要素です。プロのミクソロジストは、さまざまな苦味を使用して、顧客を楽しむために複雑なフレーバーとテクスチャを作成する方法を知っています。食品および飲料産業における職人と作られたカクテルの傾向の懸念の高まりは、商業部門の優れた品質の芳香族ビターの需要を大幅に促進します。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。                         

運転要因

"クラフトカクテルに対する消費者の関心の高まり""市場を後押しする"

クラフトカクテルの上昇傾向は、かなりの数の料理レシピで必要な芳香族の苦味の必要性を高めています。革新的で見栄えの良い飲み物を求めている消費者ベースの成長により、バーテンダーとミクソロジストが苦味を使用して、芳香族の苦い市場の成長を促進するようになりました。

 "市場を拡大するための機能的飲料に対する需要の高まり"

思慮深く味付けされた苦味は、健康の利点（消化援助や膨満感の減少など）のために、人気が高まっています。消費者の最近の機能的なアルコール飲料とハーブの代替品の需要が急増しているため、苦味の使用が増加しました。この傾向は、芳香族の苦い市場の成長につながる健康傾向のある個人の間で認められています。

抑制要因

"アルコール飲料に対する厳しい政府規制と高い税金"" ""潜在的に市場の成長を妨げる"

Aromatic Bitters市場はいくつかの課題に直面しています。その1つには、MTRとして分類される可能性のある特定の地域でのアルコールの生産、流通、販売に関する規制によってもたらされる課題が含まれます。このような規制は、生産レベルを制御し、その結果、需要を削減するためにしばしば実施されます。さらに、酒類の生産は、その特定の製品範囲の広告とマーケティングの慣行を規制することにより制御されているため、厳しい反アルコール政策を誇っている一部の国で芳香族の苦味を促進することが困難です。

機会

"市場で製品の機会を生み出すためのクラフトカクテルとプレミアム飲料に対する消費者の好みの高まり"

アロマティックビターズマーケットの機会の1つは、クラフトカクテルとプレミアムアルコール飲料の消費の増加です。具体的かつ排他的なフレーバーの需要が高まっているため、芳香族の苦味は高級レストランやハイエンドバーで広く使用されています。この傾向は、製造業者が新製品を考え出し、未開発の市場に浸透することを奨励しています。

チャレンジ

"アルコールベースの製品を取り巻く厳しい規制""消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります"

アロマティックビターズ市場の成長を制限する要因は、アルコールベースの製品がほとんどの国で大幅に規制されているという事実です。このような法的制限により、特に非常に厳しいアルコール管理条項がある地域では、苦味の製造、供給、広告が制限される場合があります。たとえば、法的否定がありますが、それは高価で時間がかかります。

アロマティックビターズ市場の地域洞察

• 北米

米国のアロマティックビターズマーケットは、カクテル文化が普及しており、多くのクラフトドリンクが消費されているため、主に北米が支配しています。この地域では、ほとんどのバーやレストランが持っている活気に満ちたホスピタリティ業界のために、ミクソロジーに芳香族の苦い人の取り込みが増加しています。それに加えて、この地域の重要なプレーヤーの利用可能性と相まって、プレミアムおよびクラフト製品に対する消費者の好みの高まりにより、市場での北米の支配が向上します。

• ヨーロッパ

アロマティックビターズの市場シェアは、ハードハーブと植物の飲み物の長年の歴史のために主にヨーロッパによって管理されています。クラフトカクテルとハイエンドスピリットの人気の高まりは、この地域の需要にプラスの影響を与えています。さらに、健康でオーガニック食品のマーケティングとともに、ヨーロッパの食品と飲料のための厳格な品質規制は、市場の成長に役立つ他の要因です。この地域の主要なプレーヤーが享受しているこの市場リーダーシップは、これらの傾向に基づいています。

•  アジア

アジアは、クラフトカクテルと西洋のアルコール飲料の受け入れが増えているため、最大の芳香族ビター市場シェアになるために進んでいます。中流階級の人口は、急速な都市化と相まって、中国、日本、インドなどの裕福な国の苦味が全面的に需要を増やしました。さらに、さまざまな植物および薬用構造の使用におけるこの地域の印象的な背景は、自然と健康に焦点を合わせた苦味の現在の傾向と密接に関連しています。この市場の大手企業は、成長市場を活用するために地域に向けて活動を増やしています。

主要業界のプレーヤー

"主要な業界のプレーヤーは、プレミアム材料を通じて市場を形作り、多様化した製品を提供しています"

Aromatic Bitters市場は、新しいフレーバー、プレミアム材料、製品バリアントを導入している主要な業界プレーヤーの積極的な参加により拡大しています。これらのプレーヤーは、カクテル、ノンアルコールの飲み物、料理に目を向けることで、より幅広い苦味を求めています。したがって、巨大な市場をターゲットにしています。また、バー、レストラン、小売店で戦略的な提携を形成することにより、製品の配置を強化します。また、健康の利点とクラフト飲料の魅力を強調する広告の増加を通じて、苦味に対する消費者の態度を奨励する優れたイニシアチブもあり、市場にプラスの影響を与えています。

トップアロマティックビター企業のリスト

• 料金兄弟 - （米国）
• Hella Cocktail Co.-（米国）
• ダッシュファイアビターズ - （米国）
• ペイチョーの苦味 - （米国）
• 野生の七面鳥 - （米国）
• 苦い真実 - （ドイツ）
• ノイリー・プラット - （フランス）
• アンゴスタの家 - （トリニダード・トバゴ）
• StrongWater LLC-（米国）

主要な業界の開発

2023年7月：Aromatic Bitters Marketplaceの1つの産業開発は、Hella Cocktail Coによって発表されました。彼らは、持続可能性とプレミアム品質に重点を置いて、有機成分で作られた新しい芳香族Bittersの新しいラインを展開しました。このラインには、シナモンクローブやカルダモンなどの興味深いフレーバーの組み合わせが含まれています。この打ち上げは、オーガニックおよびプレミアムカクテル成分の需要の増加に対応して、市場で利用可能な芳香族の苦味の範囲に関するHella Cocktail Co.のイノベーションを強調しています。 Wichは環境に優しい聴衆にも好まれています。

報告報告 

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

Aromatic Bitters Marketは、健康認識の増加、植物ベースの食事の人気の高まり、製品サービスの革新により、継続的なブームが推進されているためです。閉じ込められていない生地の可用性とより良いコストを含む課題にもかかわらず、グルテンに耐えられない栄養豊富な代替品の需要は、市場の拡大をサポートします。主要業界のプレーヤーは、技術のアップグレードと戦略的市場の成長を通じて前進し、打ち上げ車の供給と魅力を高めています。顧客の選択がより健康的で多数の食事の選択肢に移行するにつれて、芳香族Bitters市場は繁栄すると予想され、持続的な革新とその運命の見通しを促進するより広い評判があります。