Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de la crème glacée aromatisée au vin, par type (vin, vodka, rhum et autres), par application (supermarché, en ligne et autres) et prévisions régionales jusqu’en 2032

Mis à jour le: 08 November 2024

APERÇU DU RAPPORT DU MARCHÉ DE LA CRÈME GLACÉE AU VIN

La taille du marché mondial des glaces aromatisées au vin était de 208 millions de dollars en 2023 et devrait atteindre 290,52 millions de dollars d'ici 2032, avec un TCAC de 3,4 % au cours de la période de prévision.

La glace au vin est une sorte de glace qui utilise des vins de différentes sortes, notamment le Moscato, le Chardonnay ou le Riesling, dans sa préparation. Ce vin est généralement préparé en mélangeant de la crème, du sucre et du vin doux et peut être bien servi avec des garnitures ajoutées à sa surface. En raison de l'attrait gustatif intéressant que la glace au vin confère à toute personne qui goûte le vin, elle peut être consommée plus fréquemment qu'auparavant. Le facteur de promotion particulier, la crème glacée aromatisée au vin, augmente constamment, étape par étape, sur le marché mondial de la crème glacée aromatisée au vin en raison de la tendance des consommateurs à expérimenter de nouveaux produits haut de gamme. Ce segment rentable est la combinaison du goût du vin avec la texture glacée de la glace ; cela ravit les consommateurs adultes, à la recherche d'une gourmandise spéciale. La préférence pour les produits locaux et de qualité supérieure et l'augmentation des niveaux de revenu disponible contribuent à la croissance du marché.

Impact du COVID-19 : la croissance du marché freinée par la pandémie en raison de perturbations de la chaîne d'approvisionnement

La pandémie mondiale de COVID-19 est sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

Le COVID-19 a affecté le marché des glaces aromatisées au vin en termes de demande et de distribution, car la pandémie a fait changer les consommateurs. La distanciation sociale et certaines actions préventives contre ce virus ont limité la mobilité humaine et donc les entreprises telles que les magasins et les restaurants. À mesure que de plus en plus de personnes choisissaient de rester à la maison, l'accent était davantage mis sur le fait de se faire plaisir, ce qui a quelque peu augmenté la demande de produits tels que les glaces qui ont le goût du vin. Cependant, en raison de perturbations dans les chaînes d'approvisionnement et de problèmes de production, la disponibilité et le prix posaient problème.

DERNIÈRES TENDANCES

"L'intérêt croissant pour les desserts infusés à l'alcool stimule la croissance du marché "

La nouvelle direction qui se dessine sur le marché mondial des glaces aromatisées au vin est l'intérêt croissant pour les desserts infusés à l'alcool. La crème glacée au vin est un exemple de produit de niche et le marché mondial pour ce type de produit est en train d'émerger rapidement. Ce segment restreint combine le produit haut de gamme avec le produit gastronomique, devenant un dessert pour le consommateur averti de glaces et un vin pour les connaisseurs de produits alimentaires. La préférence des consommateurs pour des saveurs et des arômes améliorés des produits et une évolution vers des produits différenciés ou de niche et de luxe facilitent la croissance du marché européen des produits carnés. Il existe une augmentation des revenus disponibles, associée à un appétit croissant pour des aliments nouveaux et diversifiés, ce qui justifie également l'expansion.

SEGMENTATION DU MARCHÉ DES GLACES AU VIN

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en vins, vodka, rhum et autres. 

• Vin : la glace au vin imite le micro-goût de différents types de vin, combinant le meilleur vin rouge, blanc ou mousseux avec le délicieux goût de la glace. Ce segment cible un public de niche qui est constitué des amateurs de nourriture de qualité avec une belle touche de tarte aux pommes normale.

• Vodka : les glaces infusées à la vodka ont le pouvoir de combiner une glace glissante et convaincante avec une vodka et une boisson douce. Ce type est destiné aux clients qui ont besoin d'une expérience luxueuse et rafraîchissante.

• Rhum : la glace au rhum est une merveilleuse création qui allie le goût crémeux de la glace à la chaleur épicée du rhum pour donner aux amateurs de ce goût tropical exactement ce dont ils ont besoin après le dîner.

• Autres : ce segment concerne les glaces avec d'autres spiritueux et les glaces aromatisées à la liqueur, disponibles dans les arômes de whisky, de brandy et de nombreux autres spiritueux. Il répond à la demande de non-conventionnel et de différent des papilles gustatives de la population étudiée.

Par application

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en supermarchés, en ligne et autres.

• Supermarché : les glaces au vin, par exemple, sont positionnées comme un produit de prestige dans les supermarchés, situées au rayon des surgelés, au sein du rayon gastronomique. Sa disponibilité ici s'adresse au client moyen qui voudrait se faire plaisir avec un produit coûteux.

• En ligne : les gens ont tendance à se tourner vers les boutiques en ligne lorsqu'ils recherchent des glaces au vin, car il existe de nombreux nouveaux artisans et petits producteurs. Ce segment cible les personnes susceptibles d'être intéressées par les saveurs particulières des boissons et la commodité de la livraison à domicile.

• Autres : certaines des autres utilisations incluent les magasins spécialisés et les boutiques gastronomiques proposant des glaces aromatisées au vin de goût différent et délicieux.

FACTEURS MOTEURS

"La demande croissante de desserts aromatisés à l'alcool stimule le marché "

Le facteur potentiellement inspirant qui joue un rôle crucial dans la croissance du marché mondial des glaces aromatisées au vin est connu sous le nom de demande croissante de desserts aromatisés à l'alcool. La consommation de desserts aromatisés à l’alcool a été l’une des principales raisons de la croissance du marché mondial des glaces aromatisées au vin. Le public s'oriente vers la recherche de nouveaux goûts et de nouveaux produits, s'orientant vers les desserts dégustés avec de l'alcool. Cela a permis aux glaces aromatisées au vin d'être bien accueillies par les consommateurs et appréciées dans tous les pays.

"La popularité croissante des produits aromatisés à l'alcool élargit le marché "

Un autre facteur déterminant du marché international des glaces aromatisées au vin est la popularité croissante des produits aromatisés à l'alcool. La consommation de bière, de vin et de spiritueux a également augmenté, augmentant ainsi le marché des glaces aromatisées au vin sur le marché mondial. Les consommateurs recherchent davantage de produits qui ressemblent à du vin mais qui sont sucrés avec une touche d'alcool comme les desserts. Cela a également cédé la place à ce que l'on pourrait désormais appeler des glaces « aromatisées au vin » consommées par les consommateurs.

FACTEURS DE RETENTION

"Des réglementations strictes pourraient entraver la croissance du marché "

Le marché présente certains facteurs limitants, notamment des réglementations strictes qui agissent comme une contrainte à la croissance du marché des glaces aromatisées au vin sur le marché mondial. Le marché est freiné par les recommandations formulées par les systèmes juridiques des gouvernements en raison de la fabrication et de la vente de produits comme les glaces qui contiennent du vin. Ces réglementations varient d'un État à l'autre et certains exemples incluent la réglementation des fabricants, les étiquettes apposées sur le produit et la publicité du produit. Ces contraintes ont non seulement augmenté les coûts de production, mais ont également limité l'accès au marché et la croissance, ce qui a limité le nombre et les types de produits surgelés aromatisés au vin au niveau international.

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DE LA CRÈME GLACÉE AU VIN

Le marché est principalement divisé en Europe, Amérique latine, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

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"La région Amérique du Nord domine le marché en raison de l'évolution des tendances de consommation et de la culture alimentaire bien développée"

L'Amérique du Nord est devenue la région la plus dominante sur le marché mondial des glaces aromatisées au vin, en raison de plusieurs facteurs. L’Amérique du Nord représente le plus grand marché mondial de crème glacée aromatisée au vin en raison de l’évolution des tendances de consommation et de la culture alimentaire bien développée. Par exemple, aux États-Unis et au Canada, il existe une tendance selon laquelle les gens recherchent des desserts originaux et de qualité supérieure en raison des expériences culinaires aventureuses et du développement rapide du secteur alimentaire artisanal. C’est pourquoi les glaces au vin satisfont ces goûts en proposant une approche plus mature des goûts courants. En outre, la région dispose d'un marché vitivinicole développé qui garantira l'accès à des intrants de haute qualité pour la croissance du marché.

ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

"Les principaux acteurs du secteur façonnent le marché grâce à des offres de produits innovants et à des expansions stratégiques"

On s'attend à ce que les lancements de nouveaux produits et l'expansion du marché soient les principales forces qui animent les principaux acteurs de l'industrie sur le marché mondial des glaces aromatisées au vin. Grâce à l'innovation, les entreprises ont adopté l'utilisation de vins de haute qualité mélangés à des glaces crémeuses pour attirer les consommateurs légèrement risqués. Ils s'appuient également sur les canaux de distribution et les compétences marketing existants pour accroître la notoriété de la marque et l'acceptation des consommateurs. De plus, les options de producteurs pro-écologiques et artisanaux et l'utilisation de vins régionaux pour différencier les produits apportent un avantage supplémentaire. Alors que ces leaders de l'industrie persistent dans leurs innovations, ils tracent également la voie de l'avenir et de la croissance du marché des glaces aromatisées au vin.

Liste des acteurs du marché profilés

• Haagen-Dazs Nederland NV (États-Unis)
• Tipsy Scoop (États-Unis)
• Mercer's Dairy (États-Unis)
• Bailey's (Irlande)
• Ben & Jerry's (États-Unis)
• Kweichow Moutai Company (Chine)

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et fournit un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d’applications potentielles susceptibles d’avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche se penche sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, tenant compte des forces dominantes de l’offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché des concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au calendrier prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché d'une manière formelle et facilement compréhensible.