Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché du traitement thermique du blé, par type (traitement sec, traitement humide), par application (pain, gâteau, biscuit, aliments pour animaux, brassage, sauce, soupe, autres) et prévisions régionales jusqu’en 2032

Mis à jour le: 13 November 2024

APERÇU DU RAPPORT DU MARCHÉ DU TRAITEMENT THERMIQUE DU BLÉ

La taille du marché mondial du traitement thermique du blé était de 422,6 millions de dollars en 2023. Selon nos recherches, le marché devrait atteindre 495,6 millions de dollars d'ici 2032, avec un TCAC de 1,6 % au cours de la période de prévision 2024-2032.

Le marché du traitement thermique du blé se concentre sur l'amélioration de la qualité du blé et l'allongement de sa durée de conservation via diverses stratégies thermiques. Les stratégies de traitement thermique, qui comprennent le conditionnement à la vapeur et le séchage au four, sont utilisées pour tuer les parasites, réduire la charge microbienne et améliorer la sécurité et la stabilité globales des produits à base de blé. Ce marché est stimulé par la demande croissante des consommateurs pour des produits alimentaires sûrs et de qualité, ainsi que par des réglementations strictes en matière de protection des aliments. À mesure que la population mondiale augmente et que la sécurité alimentaire devient un problème de plus en plus urgent, la technologie de traitement thermique devient cruciale pour conserver l'intégrité du blé pendant le stockage et le transport. Les innovations dans les techniques de traitement thermique visent à optimiser l'utilisation de la résistance et à minimiser la perte de nutriments, améliorant ainsi à la fois la durabilité environnementale et l'efficacité du produit. Ce domaine devrait connaître une croissance considérable car il s'aligne sur les tendances en matière de sécurité alimentaire, d'excellente garantie et de durabilité dans 

Impact du COVID-19 : la croissance du marché freinée par la pandémie en raison des perturbations des chaînes d'approvisionnement et de l'incertitude économique

La pandémie mondiale de COVID-19 est sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La pandémie de COVID-19 a eu un effet négatif sur la croissance du marché du traitement thermique du blé, d'une manière générale en raison des perturbations des chaînes de livraison mondiales et de l'instabilité monétaire. Les confinements et les réglementations en matière de voyages ont entraîné des retards dans l'approvisionnement en matériaux bruts et en machines nécessaires aux méthodes de traitement thermique. Cette situation s’est aggravée par des pénuries de main-d’œuvre et des arrêts opérationnels dans les installations de production. De plus, les tendances fluctuantes de la demande pendant la durée de la pandémie ont créé une incertitude dans la dynamique du marché, ce qui a eu un impact sur le financement et le développement des technologies de traitement par la chaleur. Les tensions économiques sur le secteur agricole ont également entraîné une diminution des dépenses consacrées aux solutions de traitement avancées, les équipes se concentrant sur la survie ponctuelle plutôt que sur des améliorations à long terme. Ces situations exigeantes ont souligné la nécessité de stratégies de chaîne d'approvisionnement plus résilientes et adaptables dans l'industrie du traitement thermique du blé afin d'atténuer les effets comparables lors des crises futures.

DERNIÈRES TENDANCES

"Adoption de technologies économes en énergie pour un traitement durable afin de stimuler la croissance du marché"

Une mode répandue sur le marché des remèdes contre la chaleur du blé est l'adoption croissante de technologies électriques vertes visant à réduire les frais d'exploitation et à minimiser l'impact sur l'environnement. Alors que la durabilité devient une priorité dans la transformation agricole, les méthodes de traitement thermique évoluent pour intégrer des améliorations avancées en matière d'économie de résistance. Les technologies composées de systèmes de conditionnement de vapeur à haute efficacité et de stratégies de séchage à faible consommation électrique gagnent du terrain. Ces solutions améliorent non seulement le profil de consommation d'énergie des procédures de traitement thermique, mais contribuent également à réduire l'empreinte carbone. De plus, les technologies efficaces en termes de résistance s'alignent sur les directives environnementales mondiales et la demande des acheteurs pour des pratiques durables. Cette tendance témoigne d'une évolution plus large de l'industrie vers des techniques de transformation plus respectueuses de l'environnement et plus rentables, améliorant à la fois la performance globale financière et environnementale des opérations de traitement du réchauffement du blé.

SEGMENTATION DU MARCHÉ DU TRAITEMENT THERMIQUE DU BLÉ

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en traitement sec et traitement humide.

• Traitement à sec : cette technique consiste à chauffer le blé à la chaleur sèche, notamment dans un four ou un four, pour éliminer les parasites et les agents pathogènes tout en réduisant la teneur en humidité du matériau. Il est efficace pour le stockage à long terme et permet de maintenir la qualité de vie du blé de première classe et de conservation.

 Traitement humide : ce processus utilise de la vapeur ou de la vapeur d'eau pour conditionner le blé, le rendant plus souple et beaucoup moins complexe à manipuler. Il est fréquemment utilisé pour décorer les performances de mouture et améliorer la sensation et la superbe des produits à base de blé.

Par application

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en pain, gâteaux, biscuits, aliments pour animaux, brasserie, sauce, soupe, autres.

• Pain : fabriqué à partir de farine de blé, de levure et d'additifs uniques, le pain est soumis à une machine de fermentation pour pousser vers le haut et développer une texture tendre et aérée. C'est un aliment de base fréquemment cuit sous diverses formes comme des pains, des petits pains ou des pains plats.

• Gâteau : dessert cuit au four, généralement composé de farine, de sucre, d'œufs et de beurre ou d'huile, avec des arômes ajoutés et du levain pour créer une texture légère et spongieuse. Les gâteaux sont fréquemment glacés et décorés pour les célébrations.
•  Cookie : petite pâtisserie sucrée, normalement croustillante ou moelleuse, faite à partir d'une pâte contenant de la farine, du sucre et de la graisse. Les cookies sont disponibles dans de nombreuses saveurs et peuvent inclure des compléments comme des pépites de chocolat ou des noix.
•  Aliment : le blé utilisé comme aliment pour animaux est transformé pour répondre aux objectifs nutritionnels du bétail. Cela comprend le broyage, le conditionnement et, de temps en temps, la granulation pour garantir une bonne digestibilité et une bonne disponibilité des nutriments.
•  Brasserie : le blé est utilisé dans le brassage pour produire de la bière et d'autres boissons alcoolisées, où il contribue à la base de malt et influence le goût, la texture et la rétention de mousse du produit final.
• Sauce : le blé est utilisé comme agent épaississant dans diverses sauces, dans lequel il contribue à conserver la consistance et la texture populaires. Il est souvent inclus dans les sauces, les soupes et les vinaigrettes.
• Soupe : Le blé peut être un élément des soupes, souvent utilisé sous forme de nouilles ou comme agent épaississant, contribuant à la sensation et à la richesse de la soupe.
•  Autres : Cette magnificence se compose de nombreux emballages contenant des pâtes, des craquelins et des produits à base de blé transformés extraordinaires qui ne sont plus inclus dans les instructions les plus critiques, reflétant la flexibilité du blé. dans de nombreux produits alimentaires.

FACTEURS MOTEURS

"Renforcement des réglementations en matière de sécurité alimentaire pour stimuler le marché"

Le renforcement des normes mondiales de sécurité alimentaire constitue un moteur majeur du marché du traitement thermique du blé. Les processus de traitement thermique, qui comprennent le conditionnement à la vapeur et le séchage au four, éliminent correctement les parasites, les agents pathogènes et les contaminants microbiens. Alors que les gouvernements et les organismes de réglementation imposent des mesures de sécurité plus strictes pour garantir la forme physique des clients, la demande de blé traité thermiquement augmente. Cela garantit que les produits à base de blé répondent aux normes de protection, renforçant ainsi la confiance des clients et le respect des nécessités légales.

"Demande croissante des consommateurs pour des produits de haute qualité afin d'élargir le marché"

Le choix croissant des clients pour des produits alimentaires de qualité supérieure, sûrs et durables alimente la demande d'un traitement thermique supérieur du blé. Les consommateurs recherchent de plus en plus de produits exempts de contaminants et ayant une durée de conservation prolongée. Le traitement thermique améliore la qualité du blé en améliorant la protection et l'équilibre, ce qui correspond aux attentes des consommateurs en matière de repas de meilleure qualité, à l'essor du marché et à l'innovation en matière de technologie de traitement.

FACTEUR DE RETENTION

"Les coûts élevés des technologies avancées de traitement thermique pour entraver la croissance du marché"

Un facteur de retenue majeur sur le marché du traitement thermique du blé

Un élément limitant important sur le marché du traitement thermique du blé est le prix élevé associé aux technologies avancées de traitement thermique. La mise en œuvre de structures modernes, associées à des conditionneurs de vapeur hautes performances ou à des unités de séchage à faible consommation, nécessite un investissement important dans chaque gadget et dans leur préservation. Les petits transformateurs ou exploitations agricoles peuvent en outre trouver ces coûts prohibitifs, limitant ainsi leur capacité à adopter les technologies modernes. De plus, le fardeau financier lié à la modernisation des installations actuelles pour répondre aux nouvelles normes peut décourager le financement, entravant l'adoption généralisée et le développement de solutions innovantes en matière de traitement thermique.

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DU TRAITEMENT THERMIQUE DU BLÉ

Le marché est principalement divisé en Europe, Amérique latine, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

•  

"L'Amérique du Nord dominera le marché grâce à une technologie agricole supérieure et à des directives strictes en matière de protection des repas"

L'Amérique du Nord joue un rôle dominant dans la part de marché du traitement thermique du blé. Cet endroit bénéficie d’une technologie agricole supérieure et de directives strictes en matière de protection des aliments, ce qui suscite l’appel à des réponses efficaces en matière de traitement par la chaleur. La présence de grands pays producteurs de blé comme les États-Unis et le Canada, couplée à un niveau excessif d'innovation technologique dans la transformation des farines, contribue encore à sa position de leader. De plus, d'importants investissements dans les études et le développement, ainsi que des exigences de sécurité strictes, contribuent à la solide présence et à la gestion du marché nord-américain dans l'adoption de technologies de traitement thermique supérieures.

ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché"

Les principaux acteurs du secteur du traitement thermique du blé incluent le groupe Buhler, réputé pour sa technologie avancée de mouture et de traitement thermique ; Satake Corporation, un leader en matière de solutions de transformation des céréales ; Ocrim S.P.A., spécialisée dans les gadgets de transformation du blé à haute efficacité ; Alapala Milling, fournissant des systèmes révolutionnaires de traitement thermique ; et RIELA, qui propose des solutions conçues sur mesure pour les remèdes thermiques. Ces organisations sont reconnues pour leurs connaissances technologiques, leurs énormes portefeuilles de produits et leur engagement à faire progresser les méthodes de traitement par la chaleur, contribuant ainsi à la croissance et au développement du marché. Leurs contributions sont essentielles à l’amélioration de la sécurité et de la qualité du blé grâce à la technologie thérapeutique actuelle. 

Liste des acteurs du marché profilés

• WRIGHT'S (Royaume-Uni)
• FWP Matthews Ltd (Royaume-Uni)
•  Flinn NV (Belgique)
• Minoterie Nisshin (Japon)
• CJ Cheiljedang (Corée du Sud)
• Moulins à farine DAESUN (Corée du Sud)
• ALIMENTS DE LA PAGE HOUSE (U0K)
• Industrie de la farine de Tekirda (Turquie)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

Avril 2024 : Le groupe Buhler a lancé son nouveau système LEAP (Low Energy Advanced Processing), conçu pour améliorer l'efficacité de la résistance dans les tactiques de traitement de la chaleur du blé. Ce gadget intègre une technologie thermique supérieure pour réduire la consommation d'électricité en utilisant jusqu'à 30 %, améliorant ainsi la durabilité et la rentabilité.

COUVERTURE DU RAPPORT

Le marché du traitement thermique du blé évolue rapidement, motivé par le besoin d'aliments plus sûrs, de meilleure qualité et plus durables. Les progrès technologiques, tels que les systèmes de traitement thermique économes en énergie et les tactiques de séchage révolutionnaires, établissent de nouvelles normes au sein de l'industrie. Des acteurs clés comme Buhler Group, Satake Corporation et Ocrim S.P.A. Nous sommes à la tête de ces développements, contribuant à une transformation du blé plus efficace et plus puissante. Malgré les défis liés aux dépenses de mise en œuvre élevées et à la variabilité du marché, l'entreprise fait de grands progrès vers l'optimisation de la consommation d'énergie et l'amélioration de la protection des produits. L’accent international croissant mis sur des directives strictes en matière de sécurité alimentaire et la demande des clients pour des produits de qualité soulignent l’importance de l’innovation continue. À mesure que la technologie progresse et que la durabilité devient une priorité croissante, le marché des remèdes contre la chaleur au blé est sur le point de connaître un boom géant, avec des investissements et des recherches en cours susceptibles de générer des améliorations et une expansion du marché similaires.