Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de la Weissbier, par type (bière pasteurimd et bière pression), par application (supermarché et centre commercial, magasin de marque et commerce électronique) et par prévisions régionales jusqu’en 2033

Dernière mise à jour: 15 January 2025

APERÇU DU MARCHÉ DU WEISSBIER

La taille du marché mondial de la Weissbier a augmenté rapidement XX en 2024 et devrait croître considérablement XX d'ici 2033, affichant un TCAC XX prodigieux au cours de la période de prévision.

Le marché de la Weissbier se développe grâce aux bières artisanales et aux styles de brassage uniques, et la plupart des clients préfèrent désormais la Weissbier. La Weissbier est une bière blanche traditionnelle allemande à l'aspect trouble et offrant une saveur totalement différente. Elle attire l'attention des clients qui souhaitent goûter quelque chose de vraiment rafraîchissant et savoureux, par rapport aux autres ou à la plupart des bières disponibles sur le marché. Le marché s'est internationalisé, avec différentes brasseries artisanales, ainsi que des producteurs de bière majeurs et mineurs qui s'efforcent de proposer de la Weissbier afin que presque toutes les préférences soient satisfaites. Des facteurs tels que la tendance croissante aux bières artisanales haut de gamme et l’amour croissant pour les traditions brassicoles allemandes alimentent ce marché même. L'avenir à venir ne semble pas ennuyeux, mais brillant, dans des conditions telles qu'il est toujours nouveau et changeant et qu'il existe des opportunités potentielles pour le marché de la Weissbier.

IMPACT DU COVID-19

L'industrie de la Weissbier a eu un effet négatif en raison de la pandémie de COVID-19

La pandémie mondiale de COVID-19 est sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

Le marché de la Weissbier a subi une forte baisse avec l'avènement du COVID-19, les restrictions sur les rassemblements sociaux, la fermeture des bars et la perturbation des chaînes d'approvisionnement ayant toutes eu un impact négatif sur leurs ventes. La fermeture des pubs, des restaurants et des festivals où la Weissbier était régulièrement consommée a entraîné une baisse significative de sa demande. De même, même si la consommation à domicile aurait absorbé certaines pertes du secteur de l’hôtellerie, cela n’a pas suffi à compenser l’ensemble de la performance du marché. De tels défis ont été rencontrés par les brasseries, car les retards de production et les obstacles logistiques les ont empêchés de répondre à l'énorme demande. De plus, les tensions économiques dues à la pandémie ont réduit les dépenses de consommation en articles haut de gamme et non essentiels, limitant encore davantage le marché de la Weissbier au cours de cette période.

DERNIÈRE TENDANCE

" La croissance du marché de la Weissbier est tirée par les saveurs créatives et la durabilité "

Il y a actuellement une explosion sur le marché de la Weissbier pour les variétés artisanales et haut de gamme, car les consommateurs veulent aujourd'hui une saveur unique dans les bières qu'ils consomment. Parmi les tendances notables, il y a une tendance accrue pour les Weissbiers associées à une saveur créative et à des éléments fruités, herbacés ou épicés promettant une expérience gustative supplémentaire. Ces innovations viennent des consommateurs en quête d'exploration et de découverte des boissons, notamment auprès de la jeune génération. La durabilité apparaît également dans les méthodes d'emballage et de production, la plupart des brasseries adoptant des méthodes respectueuses de l'environnement. Il s'agit là de transformations à croissance rapide vers une distribution de bière plus diversifiée et plus respectueuse de l'environnement.

SEGMENTATION DU MARCHÉ DU WEISSBIER

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en bière Pasteurimd et bière pression

• Bière pasteurisée : il existe un traitement thermique de la bière pour éliminer les micro-organismes indésirables, augmenter la durée de conservation et la stabilité de la bière, et réduire le risque de détérioration de la bière. Le processus contribue également à conserver les saveurs et la qualité de la bière et ne change donc pas avec le temps. Parfois, avec les bières produites en série, la bière est pasteurisée en raison de sa facilité de stockage et de sa durée de conservation plus longue.
Bière
• Draft : la bière pression est celle qui est stockée dans un fût ou un fût et est distribuée directement dans le verre ou dans un récipient à boire du client, au lieu d'être mise en bouteille ou en conserve. Il est couramment vendu dans les bars, les restaurants et les brasseries en raison de sa méthode de distribution par les robinets. La consommation de bière pression a augmenté depuis qu'elle a meilleur goût et depuis l'augmentation de l'industrie de la bière artisanale.

Par application

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en supermarchés et centres commerciaux, magasins de marques et commerce électronique

• Supermarket & Mall : Les supermarchés et les centres commerciaux font partie des points de vente importants de Weissbier car il est pratique de trouver de nombreuses marques et types de Weissbier dans ces endroits. Ces sites garantiront une large clientèle pour la consommation de Weissbier et garantiront ainsi une augmentation des ventes des marques populaires et haut de gamme. Les deux autres facteurs, à savoir la commodité et les promotions en magasin, augmentent également la volonté du consommateur de dépenser davantage dans ces zones à fort trafic.
• Brandstore : les Brandstores donnent aux marques Weissbier l'opportunité de proposer une expérience unique de leurs marques et de créer un accès direct aux consommateurs. Ces magasins proposent normalement des produits spécialisés et offrent une expérience de magasinage spéciale aux fidèles. Ils organisent également des événements de marque et des dégustations, ce qui rend les clients plus attachés à la marque.
• E-commerce : Il existe également une tendance à la vente de Weissbier via le World Wide Web, où un consommateur peut commander de la bière et se la faire livrer directement à sa porte. Les marques sont facilement disponibles via les plateformes numériques accompagnées d'offres spéciales et de réductions. Cela a joué un grand rôle dans la commodité offerte aux consommateurs pour accéder à la Weissbier et faire des comparaisons tout en identifiant de nouveaux produits.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend les facteurs déterminants et restrictifs, les opportunités et les défis, ainsi que les conditions du marché.                         

Facteurs déterminants

" Préférence croissante des consommateurs pour les bières artisanales "

La croissance de la demande de bières artisanales, notamment de Weissbier, a considérablement accru la croissance du marché. Les gens se tournent vers des produits de niche, de qualité supérieure et nationaux en termes de boissons et recherchent une variété de produits. dans la consommation de bière, comme la Weissbier qui a un goût unique, un profil gustatif plus riche et brassée de manière traditionnelle. Cela explique pourquoi la Weissbier reste l'une des préférées des amateurs de bière artisanale, car elle leur offre une nouvelle et réelle expérience à chaque gorgée.

" Conscience de la santé et faible teneur en alcool "

À mesure que les consommateurs deviennent plus soucieux de leur santé, ils ont tendance à opter pour des boissons peu alcoolisées et la Weissbier est parfaite pour cette catégorie. Elle est considérée comme une forme de bière douce, notamment parce qu’elle a un taux d’alcool volumique (ABV) modéré. Il contient également du blé et des produits alimentaires naturels, préférés par les personnes qui souhaitent une alimentation saine. De ce changement de préférence vers des produits plus sains et à faible teneur en alcool, il existe un marché plus élevé pour la Weissbier.

Facteur de restriction

" La méconnaissance des consommateurs et les coûts de production élevés limitent la croissance du marché de la Weissbier "

La méconnaissance des consommateurs, associée à une moindre préférence pour ce style de bière de niche, constitue un facteur fondamental entravant la part de marché de la Weissbier. Bien qu'elle ait une tradition distincte liée à son pays d'origine, l'Allemagne, la Weissbier, avec son profil aromatique distinctif comprenant des notes aromatiques fruitées et épicées, n'est pas susceptible de conquérir l'ensemble du marché. En conséquence, elle est en concurrence avec d’autres variétés de bière plus populaires consommées sans limite, telles que les bières blondes et les pils. De plus, les coûts de production sont plus élevés en raison de l’utilisation d’ingrédients spéciaux et de l’utilisation de méthodes de brassage spécifiques ; par conséquent, les prix élevés qui s'ensuivent limitent l'accès à certains marchés aux consommateurs sensibles aux prix.

Opportunité

" La croissance du marché de Weissbier est stimulée par la demande de bière artisanale et la démographie "

Bien que la Weissbier ne soit pas une bière de malt, elle offre des opportunités de croissance puisque la demande mondiale de bières artisanales a augmenté. Les bières artisanales ont des saveurs singulières et sont des bières premium. La Weissbier attirera le palais des buveurs aventureux car elle présente des saveurs différentes et des techniques de brassage traditionnelles. En outre, la popularité croissante de la bière plus légère et rafraîchissante parmi les millennials et les consommateurs soucieux de leur santé offrira de nouvelles opportunités à la Weissbier en raison de sa teneur en alcool relativement faible. L'autre grand domaine de croissance est la présence croissante sur les marchés internationaux inexploités, en particulier ceux où la consommation de bière est susceptible de croître. Il peut s'agir soit de collaborer avec des brasseries locales, soit de parrainer des festivals pour renforcer la notoriété de la marque. Par conséquent, il a de bonnes affaires sur de nouveaux marchés, de nouvelles données démographiques à pénétrer pour des opportunités de croissance significatives.

Défi

" La croissance du marché de la Weissbier est confrontée aux défis de la concurrence, des tendances en matière de santé et des coûts "

Le marché de la Weissbier est confronté à une rude concurrence avec les autres segments de la bière, allant des bières artisanales aux boissons à faible teneur en alcool. Il y a une tendance vers de nouvelles saveurs intéressantes, et la Weissbier n'est qu'un des styles de bière traditionnels qui pourraient avoir du mal à conserver une place dans les habitudes de consommation de bière des gens. La demande semble avoir été gravement affectée par les niveaux croissants de souci de santé dans les options alcoolisées et non alcoolisées. Les deux sont également contraints par le coût de production plus élevé et les périodes de brassage plus longues de la Weissbier. Cette situation est aggravée par les dépressions économiques et les changements dans les lois régissant la consommation d'alcool. Tout cela ne fait qu’ajouter au défi de la croissance du marché. Cependant, pour surmonter ces obstacles, il faut innover en matière de produits stratégiques et cibler le marketing afin de convertir les clients à la nouvelle tendance.

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DE WEISSBIER

• Amérique du Nord

La consommation de Weissbier est en hausse en Amérique du Nord, où un nombre croissant de consommateurs manifestent un intérêt pour les bières artisanales et les styles de brassage alternatifs, et les Weissbiers aux saveurs rafraîchissantes deviennent donc de plus en plus populaires. Une culture florissante de la bière artisanale et un nombre croissant de microbrasseries se sont également avérés des contributeurs importants à la croissance du marché à tous les niveaux. Le marché américain de la Weissbier se distingue par cette croissance, alors que les consommateurs américains s'ouvrent à diverses options de bière, imaginant une demande spécifique pour des variantes à la fois traditionnelles et innovantes. Alors que les bars, restaurants et autres points de vente proposent de plus en plus ces produits, cela crée une nouvelle impulsion dans cette direction. Cet intérêt accru pour les styles de bière allemands sur le marché laisse présager une croissance future. La diversité démographique de l'Amérique du Nord trouve également sa justification dans l'intérêt croissant pour les bières haut de gamme et artisanales.

• Europe

En effet, ce sera l'Europe, qui sera le berceau de la croissance du marché de la Weissbier, formant ainsi le véritable terreau à partir duquel ce type de bière blanche germerait. L'Allemagne, l'Autriche et la Belgique, dotées d'une riche histoire brassicole, sont devenues des leaders modernes dans la production de bonne Weissbier, y compris bien sûr l'Allemagne. Les possibilités florissantes de la bière artisanale et des différents styles de brassage à travers l’Europe ont encouragé la consommation de Weissbier, tant à l’intérieur qu’au-delà des frontières européennes. Les nouvelles versions et saveurs peaufinées par les fabricants européens continuent de diversifier les goûts. La culture de la bière et les festivals dynamiques de cette région favorisent également la consommation de Weissbier. L'Europe est toujours considérée comme le point chaud où la Weissbier est produite et consommée, et elle est en passe de devenir un pionnier dans le scénario mondial.

•   Asie

L'Asie contribue au marché de la Weissbier en s'intéressant de plus en plus aux styles de bière internationaux, en particulier aux bières de blé sans alcool, qui deviennent de plus en plus populaires dans un nombre croissant de zones urbaines où la culture de la bière est en développement. Les classes moyennes émergentes d'aujourd'hui dans la région, ainsi qu'un groupe toujours croissant d'amateurs de bière artisanale, exigent encore plus de variétés de bières haut de gamme. La Weissbier peut désormais être trouvée en quantités croissantes dans les bars et les magasins de détail au Japon, en Chine et en Corée du Sud. Leur concentration sur la tendance de la bière occidentale tout en appréciant les bières plus légères et rafraîchissantes a contribué à propulser la popularité de la Weissbier. Le nombre croissant de microbrasseries et de mouvements de bière artisanale dans plusieurs pays asiatiques a fait découvrir aux buveurs de bière des styles de bière encore plus spécialisés. L'Asie pourrait être sur la bonne voie pour une plus grande présence de la Weissbier dans sa culture de la bière en pleine consolidation.

ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

"La croissance du marché de la Weissbier est stimulée par l'innovation, les partenariats et la durabilité"

Le marché de la Weissbier est tiré par des acteurs clés de l'industrie qui innovent, s'associent et élargissent leurs portefeuilles de produits, introduisant ainsi différentes saveurs, améliorant les techniques de brassage et employant des normes d'emballage plus élevées afin d'élargir la base de consommateurs. Par ailleurs, les stratégies marketing adoptées comprennent des partenariats avec des festivals et des influenceurs locaux, entre autres, pour améliorer la visibilité. Les emballages respectueux de l'environnement sont l'une de ces initiatives de durabilité adoptées par de nombreux acteurs majeurs, ainsi que les pratiques d'approvisionnement qui attireraient généralement davantage la Weissbier en tant que secteur émergent qui domine déjà l'industrie de la bière artisanale à l'échelle mondiale.

LISTE DES PRINCIPALES ENTREPRISES WEISSBIER

• Budweiser (Belgique)
• Modelo (Mexique)
• Heineken (Pays-Bas)
• Coors (Colorado, États-Unis)
• Stella (Belgique)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Le marché de la Weissbier est en croissance et devrait atteindre 24,6 milliards de dollars d'ici 2032

juillet 2023 : les bières bavaroises , en particulier la Weissbier, sont sur une tendance à la hausse, les prévisions de marché révélant une forte hausse de la valeur du marché à l'avenir. Le marché mondial de la Weissbier était évalué à 15,3 milliards de dollars en 2023 et devrait atteindre 24,6 milliards de dollars d'ici 2032, selon le rapport d'analyse de marché publié. Cette croissance est due à la demande croissante et à l’évolution vers des styles de bières traditionnelles et artisanales plus tendance dans les zones où les consommateurs sont plus attentifs à la qualité des bières qu’ils consomment. Le potentiel du marché de la Weissbier dépendra probablement des futurs changements dans les préférences des consommateurs à travers le monde.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et fournit un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d’applications potentielles susceptibles d’avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche se penche sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, tenant compte des forces dominantes de l’offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché des concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au calendrier prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché d'une manière formelle et facilement compréhensible.