Taille du marché alimentaire congelé végétalien, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (hamburger végétalien congelé, pizza végétalienne glacée, riz végétalien glacé, glace végétalienne congelée et autres), par application (commerce de détail) et prévisions régionales jusqu'en 2032 jusqu'en 2032

Aperçu du marché des aliments surgelés végétaliens

La taille du marché mondial des aliments congelés végétaliens était de 4,948 milliards USD en 2023 et devrait toucher 9,5 milliards USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 7,7% au cours de la période de prévision.

L'augmentation de la demande de régimes alimentaires à base de plantes et les demandes de consommateurs avec commodité a fait augmenter le marché des aliments congelés végétaliens à un rythme très élevé. Il existe de nombreux facteurs menant à cette croissance: comment l'augmentation des problèmes de santé, des problèmes environnementaux connexes et du bien-être animal gagnent du terrain. Les innovations des produits, telles que les variétés de plats-repas, les collations et les desserts pour les aliments congelés végétaliens. Ils sont désormais largement disponibles dans les supermarchés réguliers ainsi que sur les sites de marché en ligne. L'Amérique du Nord et l'Europe sont la principale région avec de grandes entreprises investissant davantage dans des développements de nouveaux produits en fonction de la demande.

Impact Covid-19

L'industrie des aliments congelés végétaliens a eu un effet négatif en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie Covid-19

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l’augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

Une perturbation de la pandémie sur les économies mondiales contribue aux éléments à l'impact en termes de perturbation de la chaîne d'approvisionnement, d'une grande pénurie de la main-d'œuvre et d'un comportement des consommateurs. La pandémie Covid-19 était drastique sur les comportements d'achat. Le commerce électronique a continuellement explosé parce que les entreprises ont fermé ou s'adaptaient à la transition vers une situation de travail à distance. Les produits de santé et d'hygiène, les divertissements à domicile et la livraison de nourriture ont augmenté en raison des considérations de santé et de sécurité. La numérisation sur tous les marchés s'est accélérée à mesure que la pandémie a poussé les choses plus loin dans ce nouveau paysage de travail et de commerce.

Dernière tendance

"Durabilité, technologie et personnalisation pour stimuler la croissance du marché"

Les tendances émergentes sur le marché reflètent clairement une plus grande prise de conscience de la durabilité et des soins croissants envers les produits plus adaptés à la santé parmi les clients, en particulier ceux qui utilisent des matériaux respectueux de l'environnement ou ont des alternatives à base de plantes. Le développement de la technologie transforme également les industries elles-mêmes en grande partie à cause de l'IA, de l'automatisation et de la croissance du commerce électronique qui améliore l'expérience client avec une meilleure efficacité opérationnelle. Avec l'augmentation des travaux à distance et des modèles hybrides, les entreprises sont obligées d'investir dans certains outils numériques dans des solutions de collaboration et d'espaces de travail Agile. Cela, en outre, implique également des stratégies personnalisées marketing et axées sur les données, car les entreprises essaient de tendre la main aux consommateurs à un niveau plus individualiste pour répondre et répondre à leurs préférences et besoins variés.

Segmentation du marché des aliments congelés végétaliens

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en hamburger végétalien congelé, pizza végétalienne glacée, riz végétalien glacé, glace végétalienne glacée et autres

• Frozen Vegan Burger: Cette catégorie comprend des galettes à base de plantes qui imitent la saveur et la texture d'un hamburger traditionnel et ont gagné en popularité sur le marché en raison de l'intérêt croissant pour les alternatives de viande parmi le public de la santé et de la santé écologique.
• Pizza végétalienne congelée: ce sont des garnitures à base de plantes et des alternatives au fromage sous forme glacée, s'adressant ainsi à un grand nombre de consommateurs. Ceux-ci peuvent être extrêmement pratiques et offrir un bon goût sans produits d'origine animale, ils sont donc extrêmement populaires dans les ménages ainsi que les points de vente des services alimentaires.
• Rice végétalien gelé: cela comprend le prêt-à-manger ou le cuisinier rapideplats de rizpréparé avec différents ingrédients à base de plantes. Ainsi, cette catégorie offre une option de repas nutritive pour les consommateurs occupés lors de l'option de choix à base de plantes.
• Crème glacée végétalienne congelée: Il s'agit d'une catégorie croissante où des bonbons gelés, dépourvus de produits laitiers, sont faits d'une base alternative comme l'amande, la noix de coco ou le lait d'avoine pour l'option de dessert indulgente mais légèrement plus saine sans produits d'origine animale.
• Autres: Il présente de nombreux autres produits congelés végétaliens, qui pourraient être appelés collations, repas et desserts, et ne relèvent pas des catégories ci-dessus car elle reflète fortement la diversité et l'innovation dans la catégorie des aliments gelés végétaliens.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en vente au détail et en service alimentaire

• Retail: Ce segment concerne la vente d'aliments congelés végétaliens dans les supermarchés, les épiceries et par le biais de canaux en ligne, offrant ainsi aux consommateurs des repas pratiques à domicile sains.
• Service alimentaire: Cette sous-catégorie comprend des offres d'aliments congelés végétaliens pour les restaurants, les cafés et les services de restauration; Autrement dit, sur la base de la demande croissante d'articles de menu à base de plantes ainsi que de répondre aux préférences alimentaires des clients des prestataires de services alimentaires.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.                  

Facteurs moteurs

"Augmentation de la conscience de la santé pour stimuler le marché"

Une sensibilisation aux consommateurs plus élevée de la santé et du bien-être a encore alimenté la demande d'une croissance du marché alimentaire glacé végétalien plus grande. Les gens embrassent de plus en plus un régime alimentaire à base de plantes pour avoir des modes de vie plus sains, contrôler leur poids corporel et ont des maladies chroniques minimales. Les plus grandes études de la recherche ont un lien scientifique entre les régimes alimentaires à base de plantes et les divers avantages suscitent l'intérêt des options de repas faciles à être sains.

"Préoccupations concernant la durabilité environnementale pour étendre le marché"

Des préoccupations telles que la dégradation de l'environnement et le changement climatique poussent les consommateurs vers des options alimentaires plus saines et, par conséquent, des préoccupations telles que la dégradation de l'environnement et le changement climatique poussent les consommateurs à acquérir des options alimentaires durables qui ont un impact indirectement sur la croissance du marché des aliments congelés végétaliens. L'empreinte carbone des aliments à base de plantes semble être inoffensive en comparaison, tandis que l'empreinte carbone est relativement plus élevée avec les aliments à base d'animaux; Ainsi, les aliments congelés végétaliens se présentent comme un aliment des plus prometteurs pour les consommateurs soucieux de l'environnement. Avec une réalisation croissante des consommateurs sur les impacts négatifs de la viande sur l'environnement, beaucoup se tournent vers des produits végétaliens, stimulant ainsi la croissance sur ce marché.

Facteur d'interdiction

"Conscience et accessibilité limitées pour potentiellement entraver la croissance du marché"

Ce facteur restreint principalement la croissance du marché des aliments congelés végétaliens: car il y a très moins de sensibilisation et de compréhension de l'existence de produits végétaliens de certains groupes de consommateurs. Les consommateurs à certains endroits où les régimes alimentaires à base de plantes ne sont pas importants peuvent ignorer le goût, les avantages pour la santé et diverses façons de préparer les aliments congelés végétaliens. Les problèmes d'accessibilité, tels que moindre disponibilité dans les épiceries locales ou un prix plus élevé que les aliments congelés conventionnels, peuvent également représenter une obstacle aux acheteurs potentiels. Le manque d'exposition et de commodité peut entraver l'adoption plus large des aliments congelés végétaliens, affectant la croissance du marché en général.

Opportunité

"Extension dans les marchés émergents pour créer des opportunités pour le produit sur le marché"

La croissance du marché des aliments congelés végétaliens est un énorme potentiel d'expansion dans de tels marchés émergents où les régimes ont lentement commencé à devenir à base de plantes. Alors que davantage prennent conscience des avantages pour la santé et de la durabilité environnementale, les produits congelés végétaliens innovants sont désormais introduits par des entreprises adaptées aux goûts et aux préférences locales. L'utilisation du commerce électronique augmentera également l'accès entre les marchés, ce qui permet aux marques une plus grande portée et de renforcer les parts de marché en tant que demande accrue en termes d'options de repas saines et pratiques continuent de croître.

Défi

"La concurrence et la différenciation des produits pourraient être un défi potentiel pour les consommateurs"

Le principal défi, auquel le marché des aliments congelés végétaliens est confronté, est une concurrence intense entre les marques existantes et les nouveaux entrants. L'augmentation du marché rend la différenciation plus difficile, tandis que beaucoup d'innovation est nécessaire pour devenir autonome sur le marché. L'augmentation de la disponibilité de produits similaires crée également des conditions pour les guerres de prix, ce qui a un impact négatif sur les marges bénéficiaires. La proposition distinctive de marques réside dans le goût, la nutrition et l'approvisionnement éthique qui devraient se démarquer pendant le marché bondé. Les investissements dans le marketing stratégique et la mise en évidence de points de vente uniques rendront les marques plus compétitives.

Marché des aliments congelés végétaliens Insistance régionale

• Amérique du Nord 

L'Amérique du Nord est une autre région où la part de marché des aliments congelés végétaliens augmente rapidement en raison de la demande croissante des consommateurs de substituts à base de plantes et de la sensibilisation croissante à la santé et à l'environnement. Il existe une variété de produits offerts dans cette région, tels que des hamburgers végétaliens congelés, des pizzas et des desserts, adaptés aux préférences des différents besoins alimentaires. La commodité et les solutions de repas rapides continueront de stimuler cette croissance sur le marché des aliments congelés végétaliens de cette région. Le marché des aliments congelés végétaliens des États-Unis ouvre la voie dans cet espace, avec de grands détaillants et des fournisseurs de services alimentaires offrant un large éventail de produits surgelés conformément aux préférences des consommateurs envers la consommation alimentaire saine et durable.

• Europe

Une autre forte tendance vers un régime alimentaire à base de plantes, ainsi que des initiatives de durabilité, est de conduire le marché européen des aliments congelés végétaliens. Des pays comme le Royaume-Uni, l'Allemagne et la France favorisent fortement les options gelées végétaliennes, avec un intérêt accru des produits innovants de haute qualité. Les politiques réglementaires liées aux pratiques alimentaires durables et l'augmentation des problèmes de santé résultant de la consommation de viande ont façonné le marché. Ce paysage va rendre une énorme croissance du marché pour les aliments congelés végétaliens, car les marques bien établies ne sont pas assis et se détendent mais continuent de sortir avec de nouveaux produits sur le marché.

•  Asie

Avec sa nature végétalienne, le marché asiatique des aliments surgelés fait des sauts et des limites: l'Inde, la Chine et le Japon montrent un intérêt sans fin pour les régimes alimentaires à base de plantes. Cela est dû à la conscience de la santé, à l'augmentation des revenus jetables et à une plus grande disponibilité des produits végétaliens. La tendance de la demande d'options de repas pratiques provoque un saut dans l'offre de produits végétaliens congelés pour les repas traditionnels repensés dans des formats à base de plantes. Cette croissance de la sensibilisation aux avantages environnementaux et pour la santé des régimes végétaliens ne fera qu'augmenter les progrès du marché asiatique des aliments congelés végétaliens, qui présente une opportunité en or pour les acteurs régionaux et internationaux pour étendre leur présence dans cette vaste région et en expansion.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

Les innovations des principaux acteurs du marché dans l'espace alimentaire congelé végétalien élargissent leurs gammes de produits à mesure que la plante devient plus populaire. Parmi les entreprises les plus influentes qui jouent ici, il y a au-delà de la viande et des aliments impossibles, qui se sont massivement axés sur la production de nouveaux formats congelés qui livrent étroitement au goût et à la texture de leurs concurrents les plus proches dans le terrain de jeu traditionnel de la viande à battement: le hamburger et la saucisse. En raison des exigences modifiées des clients, Nestlé et Unilever sont les principaux fabricants d'aliments qui ont investi dans la recherche et le développement pour développer des profils de nutriments et de saveurs pour leurs produits congelés végétaliens. De plus, les partenariats stratégiques avec les détaillants ainsi que les sites Web de commerce électronique augmentent également la visibilité et la commodité. Une plus grande pénétration du marché est observée dans l'éducation des consommateurs envers les avantages des régimes végétaliens grâce à la commercialisation. Il y a des acteurs majeurs qui recherchent une part en croissance exponentielle dans le segment des aliments congelés végétaliens, qui se développe très rapidement.

Liste des meilleures sociétés d'aliments congelés végétaliens

• Aliments impossibles (États-Unis)
• Au-delà de la viande (États-Unis)
• Morningstar Farms (Kellogg) (États-Unis)
• Chef tatoué (États-Unis)
• Amy's Kitchen (États-Unis)
• Quorn (Royaume-Uni)
• Roncadin (Italie)
• Unilever (Royaume-Uni / Pays-Bas)
• Yves Veggie Cuisine (Canada)
• Daiya (Canada)
• Turtle Island Foods (États-Unis)
• Marques de Conagra (États-Unis)
• Sweet Earth Foods (Nestlé) (États-Unis)
• Surélevé et enraciné (Tyson Foods) (États-Unis)
• Chicago Town (Royaume-Uni)
• Aliments réunis (États-Unis)
• Banza (États-Unis)

Développement clé de l'industrie

Septembre 2023:Impossible Foods lance des gammes de produits végétaliennes glacées, telles que des pépites et des galettes à base de plantes, avec des ambitions d'élargir sa portée dans l'espace alimentaire gelé. C'est un jeu astucieux pour gagner plus de consommateurs à la recherche d'options de repas pratiques et à base de plantes associées à une concurrence efficace contre les allées glacées dans les épiceries. Le goût et la texture améliorés pour les nouveaux produits aident les aliments impossibles à répondre à son engagement envers l'innovation dans le secteur des aliments à base de plantes.

Janvier 2024:De nouvelles méthodes de congélation, telles que le congélation cryogénique, aident à améliorer la texture et la qualité des repas congelés à base de plantes, attrayant les consommateurs. Il garantit que les nutriments dans les aliments surgelés sont bien conservés.

Février 2024 - La crème glacée végétalienne fait partie de la plus grande tendance à base de plantes. Les consommateurs recherchent des saveurs plus uniques et des options sans produits laitiers, et les fabricants lancent de nouvelles saveurs de crème glacée pour répondre à la demande

Reporter la couverture

Ce rapport fournit une analyse exhaustive du marché des aliments congelés végétaliens en termes de tendances clés, de moteurs de croissance et de défis imposés à l'industrie. Le rapport se concentrerait également sur les segmentations du marché en hamburgers végétaliens chargés de types, des pizzas, du riz, de la crème glacée et d'autres applications dans le commerce de détail et les services alimentaires. Les informations régionales doivent fournir une dynamique de marché présente en Amérique du Nord, en Europe et en Asie, axée sur les préférences des consommateurs et les opportunités émergentes. Les profils des principaux acteurs sont également présentés avec une perspective sur leurs efforts en ce qui concerne l'innovation et l'expansion des produits. Sur la base des développements industriels récents, le rapport attire un croquis du paysage et des stratégies concurrentiels généraux qui façonnent l'avenir de l'industrie alimentaire congelée végétalienne.