Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du tilapia, par type (tilapia, filet de tilapia), par application (frais, congélation, transformation des aliments) et prévisions régionales jusqu’en 2032

Mis à jour le: 13 November 2024

Aperçu du rapport sur le marché du tilapia

La taille du marché mondial du tilapia était de 12,57 milliards de dollars en 2023 et devrait atteindre 15,4 milliards de dollars d'ici 2032, avec un TCAC de 1,8 % au cours de la période de prévision.

Le marché du tilapia se développe en raison de la demande croissante de poisson bon marché et trop protéiné. Les principaux fabricants comprennent la Chine, l’Égypte et l’Indonésie, qui pilotent les livraisons internationales. La prise de conscience croissante des bienfaits nutritionnels du tilapia et de sa polyvalence en cuisine renforce sa popularité. Les améliorations de l’aquaculture et les pratiques agricoles durables améliorent les performances de fabrication et l’effet environnemental. Cependant, les défis du marché incluent les inquiétudes concernant les pratiques de pisciculture et la fluctuation des prix des aliments. Avec l'expansion des infrastructures aquacoles et le désir croissant des clients pour des produits de la mer durables, le marché du tilapia devrait maintenir sa trajectoire ascendante, répondant aux besoins des marchés nationaux et internationaux.

L'impact du COVID-19 sur la croissance du marché freiné par la pandémie en raison du confinement

La pandémie mondiale de COVID-19 est sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

Le COVID-19 a gravement impacté le marché du tilapia en perturbant les chaînes de livraison et en affectant le changement mondial. Les confinements et les réglementations ont provoqué des pénuries d’efforts et des arrêts opérationnels dans les fermes et les installations de transformation, réduisant ainsi la capacité de production. Les difficultés d’exportation sont dues à des problèmes logistiques et à la congestion des ports, affectant particulièrement les exportateurs essentiels comme la Chine et l’Égypte. De plus, la baisse de la demande dans les restaurants et les services alimentaires à un moment donné de la pandémie a également mis le marché à rude épreuve. La volatilité des prix s'est accrue à mesure que les disparités de livraison et la réduction des dépenses des clients ont encouragé la dynamique du marché. Les efforts de relance sont en cours, en mettant l'accent sur l'amélioration de la résilience de la chaîne d'approvisionnement et l'adaptation aux situations de marché en conversion.

DERNIÈRES TENDANCES

"Tirer parti de l'intégration de l'Edge Computing pour propulser la croissance du marché"

La dernière tendance sur le marché du tilapia est une évolution vers des pratiques d'aquaculture durables. Les producteurs adoptent de plus en plus de méthodes agricoles vertes pour réduire l’impact environnemental et embellir les poissons. Les innovations dans l’ère de l’alimentation animale, qui incluent l’utilisation de protéines végétales ou alternatives, gagnent du terrain pour réduire les coûts de production et améliorer la durabilité. De plus, on constate une demande croissante de traçabilité et de transparence dans l'approvisionnement en produits de la mer, ce qui incite les producteurs à mettre en œuvre des demandes de certification et à améliorer la visibilité de la chaîne d'approvisionnement. L'essor des systèmes de vente au détail en ligne élargit également l'accès au marché et le confort des clients à la recherche de produits pétillants de tilapia.

SEGMENTATION DU MARCHÉ DU Tilapia

Par type

En fonction du type, le marché peut être classé en Tilapia, Tilapia Filet.

• Tilapia : le tilapia est un poisson d'eau douce polyvalent reconnu pour sa saveur légère et sa texture ferme. Il est largement consommé dans le monde entier et se présente sous diverses formes, notamment entier, en filets, congelé et en conserve. Le tilapia est un favori populaire dans les cuisines et les restaurants domestiques en raison de son prix abordable et de sa facilité d'éducation.
• Filet de tilapia : le marché du tilapia, basé sur son espèce, se compose de nombreuses catégories clés. Le filet de tilapia est un segment populaire, impliquant du tilapia transformé réduit en filets désossés. Ce type est recherché pour sa commodité et sa flexibilité en cuisine. D'autres sortes incluent le tilapia entier, les versions surgelées et en conserve, répondant aux divers besoins des acheteurs.

Par application

En fonction de l'application, le marché peut être classé en produits frais, surgelés et transformation des aliments.

• Frais : le marché du tilapia, principalement basé sur l'utilité, peut être classé en tilapia frais. Cette catégorie comprend le tilapia vendu sous forme de poisson complet ou en filets, disponible sans délai pour la cuisson ou la consommation. Le tilapia frais est apprécié pour sa saveur modérée et sa polyvalence, ce qui en fait une préférence populaire dans de nombreux programmes culinaires.
• Congélation : le marché du tilapia, principalement basé sur des logiciels, comprend le tilapia congelé. Cette phase implique le tilapia conservé par congélation, ce qui prolonge la durée de conservation et permet un stockage de longue durée. Le tilapia surgelé conserve sa saveur et sa valeur diététique, ce qui en fait une option pratique pour les consommateurs et les entreprises qui recherchent de la flexibilité dans la préparation des repas et la gestion des stocks.
• Transformation des aliments : le marché du tilapia, principalement basé sur les logiciels, comprend la transformation des aliments. Ce segment comprend le tilapia utilisé comme ingrédient dans divers ingrédients transformés, notamment les plats prêts à manger, les bâtonnets de poisson et les galettes de poisson. La transformation des aliments améliore la durée de conservation et le confort du poisson, répondant ainsi aux besoins des fabricants de repas industriels et des clients en matière d'options de repas rapides et propres.

FACTEURS MOTEURS

"Demande mondiale croissante de sources de protéines durables pour stimuler l'avancement du marché"

L'accent croissant mis sur des ressources alimentaires durables et respectueuses de l'environnement utilise considérablement la croissance du marché du tilapia. Alors que les inquiétudes concernant l’impact environnemental de l’élevage conventionnel augmentent, les clients et les fabricants se tournent vers des espèces aquacoles comme le tilapia, reconnues pour leurs taux de conversion aliments-viande efficaces et leur empreinte écologique réduite. L'élevage du tilapia a un effet moindre sur les ressources naturelles par rapport aux autres actifs protéiques, ce qui en fait un choix attrayant pour répondre à la demande internationale croissante en protéines tout en adhérant aux objectifs de durabilité.

"Développer les technologies et les pratiques aquacoles pour élargir le marché"

Les progrès réalisés dans l'ère de l'aquaculture contribuent largement à l'augmentation du marché du tilapia. Les innovations consistant en des stratégies d'élevage avancées, de meilleures formulations d'aliments et des systèmes d'élevage plus efficaces augmentent l'efficacité et la rentabilité de la production de tilapia. Le développement de systèmes d'aquaculture en recirculation (RAS) et d'autres méthodes d'élevage durables aident également à surmonter les défis associés à l'utilisation de l'eau et à la gestion des maladies, permettant une production de tilapia à plus grande échelle et plus fiable. Ces améliorations technologiques font du tilapia un choix plus possible et plus attrayant pour les producteurs et les clients.

FACTEUR DE RETENTION

"Les préoccupations environnementales et les problèmes de durabilité posent des obstacles potentiels à la croissance du marché "

Les principaux éléments restrictifs du marché du tilapia sont les préoccupations environnementales et les problèmes de durabilité liés aux pratiques d'aquaculture en profondeur. Une dépendance excessive à l’égard de la farine de poisson et les coûts élevés des aliments pour animaux peuvent avoir un impact sur la rentabilité et la durabilité. De plus, les défis réglementaires liés aux effets environnementaux et aux exigences en matière de condition physique des poissons peuvent également affecter la production. Les fluctuations du marché dues aux tensions géopolitiques et aux limitations commerciales peuvent perturber les chaînes d’approvisionnement. Le scepticisme des consommateurs à l’égard des pratiques et des pratiques agréables du poisson d’élevage pose également un problème. En outre, l'opposition d'autres espèces de poissons abordables et la hausse des coûts opérationnels ajoutent des tensions au marché du tilapia, influençant à la fois la fabrication et la dynamique du marché.

APERÇU DU MARCHÉ RÉGIONAL DU Tilapia

Le marché est principalement divisé en Europe, Amérique latine, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

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"L'Asie-Pacifique dominera le marché grâce à ses infrastructures aquacoles étendues"

La région Asie-Pacifique joue un rôle dominant dans la part de marché du tilapia. Cette région, en particulier des pays comme la Chine, l’Indonésie et les Philippines, est à la tête de la production et de la consommation mondiales de tilapia. L’Asie-Pacifique bénéficie de conditions climatiques favorables et d’infrastructures aquacoles étendues, qui soutiennent l’élevage de tilapia à grande échelle. De plus, la population croissante de la région et la demande croissante des clients pour des produits de la mer à bas prix et riches en protéines forcent le marché à exploser. Les améliorations technologiques dans les pratiques aquacoles et les investissements considérables dans les infrastructures de pisciculture renforcent encore la domination de la région. En conséquence, l'Asie-Pacifique reste un acteur clé dans la production et l'exportation de tilapia.

ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

"Acteurs clés qui transforment le paysage du marché grâce à l'innovation et à la stratégie mondiale"

Les principaux acteurs du marché du tilapia stimulent l'innovation dans l'agriculture durable, améliorent l'efficacité de la production et amplifient les réseaux de distribution. Ils ont un effet sur les tendances du marché grâce aux progrès de la production aquacole, aux certifications de durabilité et aux partenariats stratégiques. Leurs mouvements façonnent les chaînes de livraison, les produits de haute qualité et l'accès au marché mondial.

Liste des acteurs du marché profilés

• Regal Springs (États-Unis)
• Blue Ridge Aquaculture (États-Unis)
• Aquasafra (Allemagne)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

Juin 2024 : AquaBounty Technologies a annoncé le lancement de sa nouvelle souche de tilapia génétiquement avancée, visant à améliorer l'augmentation des coûts et la résistance aux maladies. Cette amélioration devrait stimuler la productivité et la durabilité de l'élevage du tilapia, en répondant aux situations les plus exigeantes du secteur de l'aquaculture.

COUVERTURE DU RAPPORT

Ce rapport est basé sur une analyse historique et des calculs de prévisions qui visent à aider les lecteurs à avoir une compréhension complète du marché mondial du tilapia sous plusieurs angles, qui fournit également un soutien suffisant à la stratégie et à la prise de décision des lecteurs. En outre, cette étude comprend une analyse complète de SWOT et fournit des informations sur les développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché en découvrant les catégories dynamiques et les domaines potentiels d’innovation dont les applications pourraient influencer sa trajectoire dans les années à venir. Cette analyse prend en compte à la fois les tendances récentes et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des concurrents du marché et identifiant les domaines de croissance potentiels. Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l’influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport prennent en compte les forces dominantes de l’offre et de la demande qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts des principaux concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche non conventionnelles, des méthodologies et des stratégies clés adaptées au laps de temps prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière professionnelle et compréhensible.