Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des vins mousseux, par type (champagne, crémant, prosecco, cava et autres), par application (spécialistes de l’alimentation et des boissons, détaillants et autres) et prévisions régionales jusqu’en 2031

Mis à jour le: 12 November 2024

APERÇU DU MARCHÉ DES VINS MOUSSEUX

La taille du marché mondial des vins mousseux était de 31,82 millions de dollars en 2023 et devrait atteindre 843,6 millions de dollars d'ici 2032, avec un TCAC de 3,4 % au cours de la période de prévision. Le marché des vins mousseux est stimulé par la demande croissante des consommateurs. liquides alcoolisés de qualité supérieure, notamment lors de célébrations et d'activités spéciales. Les types populaires incluent le Champagne, le Prosecco et le Cava, avec une consommation mondiale croissante en raison de l'impact croissant des médias sociaux et de l'évolution des tendances en matière de mode de vie. Les principaux acteurs du marché comprennent des établissements vinicoles renommés et des marques de luxe. L'augmentation du revenu disponible, la conversion des possibilités de consommation d'alcool et les innovations en matière de produits tels que les options biologiques et à faible teneur en sucre améliorent également la demande.

CRISES MONDIALES IMPACTANT LE MARCHÉ DES VINS MOUSSEUX IMPACT DE LA GUERRE RUSSIE-UKRAINE

Le marché des vins mousseux a été perturbé en raison de la hausse des coûts des matières premières, de l'énergie et du transport pendant la guerre russo-ukrainienne

La guerre entre la Russie et l'Ukraine a perturbé la croissance du marché mondial des vins mousseux, affectant particulièrement les chaînes d'approvisionnement et la fabrication dans les principales régions viticoles européennes. L'Ukraine, extraordinaire importateur de vins mousseux, a vu la demande chuter en raison du conflit, tandis que les sanctions contre la Russie ont entravé les exportations vers l'un des plus grands marchés vitivinicoles d'Europe. La hausse des coûts des matières premières, de l’énergie et du transport a également contribué à l’augmentation des tarifs. Les producteurs, principalement en Italie et en France, ont du mal à répondre à la demande dans un contexte de réglementation des exportations et d'incertitude financière dans les zones touchées.

DERNIÈRE TENDANCE

"Demande croissante de variantes naturelles et à faible teneur en alcool pour stimuler la demande du marché"

Le marché du vin éclatant est de plus en plus stimulé par la demande croissante de variantes à faible teneur en alcool et naturelles, attirant les clients soucieux de leur forme physique et conscients de leur consommation d'alcool. Cette mode découle d'une conscience croissante de la santé et du bien-être, incitant les acheteurs à rechercher des boissons qui complètent leurs choix de style de vie sans sacrifier le plaisir. Les vins biologiques, élaborés à partir de raisins cultivés sans insecticides ni engrais artificiels, gagnent en popularité, reflétant une évolution vers la durabilité et la transparence.

SEGMENTATION DU MARCHÉ DES VINS MOUSSEUX

PAR TYPE

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en champagne, crémant, prosecco, cava et autres

• Champagne : le champagne est un vin mousseux produit en particulier dans la région champenoise de France.
• Crémant : le Crémant est un type de vin mousseux produit en France en dehors de la Champagne, selon la même approche conventionnelle.
• Prosecco : le prosecco est un vin mousseux italien élaboré généralement à partir du cépage Glera, principalement produit dans les régions de Vénétie et du Frioul-Vénétie Julienne.
• Cava : le cava est un vin mousseux espagnol, généralement produit dans la région de Catalogne selon des stratégies conventionnelles, un peu comme le champagne.
• Autres : cette catégorie englobe une large gamme de vins mousseux produits dans le monde entier, ainsi que des vins tels que Franciacorta, Sekt et Cap Classique.

PAR DEMANDE

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en spécialistes de l'alimentation et des boissons, détaillants et autres

• Spécialistes de l'alimentation et des boissons : les professionnels de l'alimentation et des boissons jouent un rôle important sur le marché des vins mousseux en proposant une sélection de vins de haute qualité qui répondent aux possibilités uniques des acheteurs.
• Détaillants : les détaillants jouent un rôle essentiel dans la distribution des vins mousseux aux acheteurs, qu'il s'agisse des grands supermarchés ou des cavistes spécialisés.
• Autres : les autres parties prenantes du marché des vins mousseux incluent les distributeurs, les importateurs et les systèmes en ligne.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

FACTEURS DÉTERMINANTS

"Pousse à la hausse dans l'industrie du tourisme et de l'hôtellerie pour stimuler la croissance du marché"

La montée en puissance du tourisme et la croissance de l'industrie hôtelière ont définitivement stimulé le marché des vins mousseux. Les hôtels, les hôtels et les établissements gastronomiques proposent souvent une gamme de vins mousseux pour attirer les vacanciers et répondre aux clients excessivement abandonnés. Ces lieux créent une demande généralisée, car les vins mousseux sont fréquemment associés aux célébrations et aux critiques de luxe. À mesure que le tourisme augmentera, en particulier dans les endroits populaires, la consommation de vins mousseux augmentera, renforçant ainsi leur présence sur le marché et stimulant les ventes dans la région hôtelière.

"Augmentation des activités de marketing et de promotion pour stimuler la croissance du marché"

Les fabricants mondiaux de vins mousseux investissent activement dans des campagnes marketing ciblées pour améliorer leur visibilité, en particulier auprès des générations les plus jeunes. Les stratégies consistent à tirer parti des structures des médias sociaux, à collaborer avec des influenceurs et à utiliser le soutien de célébrités pour créer un contenu attrayant qui trouve un écho auprès des consommateurs. Ces campagnes non seulement attirent l'attention de la marque, mais favorisent également un sentiment de connexion et de tendance associé aux vins mousseux. En se spécialisant dans l'engagement virtuel et les techniques de publicité et de marketing de pointe, les marques captent efficacement l'attention d'un public plus jeune et utilisent l'intérêt de leurs offres, augmentant ainsi leurs revenus et la croissance du marché.

FACTEUR DE RETENTION

"Réputation croissante des alternatives pour limiter la croissance du marché"

La réputation croissante d'alternatives, notamment les bières artisanales, les spiritueux haut de gamme et les boissons non alcoolisées, crée une opposition sur le marché des vins mousseux, freinant potentiellement sa croissance. Les consommateurs explorent de plus en plus diverses options de boissons, avec des bières artisanales et des spiritueux haut de gamme offrant des saveurs et des critiques spécifiques, tandis que les liquides non alcoolisés s'adressent aux personnes soucieuses de leur forme physique et à la recherche de sélections sans alcool. Ce changement dans les possibilités d'achat peut avoir un impact sur les ventes de vins mousseux, dans la mesure où ces alternatives gagnent du terrain, posant des situations exigeantes pour les producteurs de vins mousseux qui souhaitent conserver leur part de marché et attirer de nouveaux clients.

OPPORTUNITÉ

"L'augmentation des revenus jetables dans les économies en croissance peut créer d'énormes opportunités de boom pour le marché"

L'augmentation du revenu disponible dans les économies émergentes, en particulier dans les zones Asie-Pacifique et Amérique latine, crée d'énormes opportunités de boom pour les fabricants de vins mousseux. À mesure que de plus en plus de clients bénéficient de la flexibilité monétaire, la demande de produits haut de gamme et de confort, tels que les vins mousseux, augmente. Cette tendance est favorisée par une évolution des préférences des consommateurs vers des critiques de consommation subtiles et des événements sociaux mettant en vedette des vins mousseux. Les marques qui ciblent stratégiquement ces marchés peuvent bénéficier de cette base d'acheteurs en expansion, en capitalisant sur l'engouement croissant pour le style de vie viticole et les alternatives de style de vie multipliées.

DÉFI

"L'évolution des préférences des consommateurs peut avoir un impact sur la croissance du marché"

L'évolution des préférences des clients, en particulier celles qui se rapprochent davantage des caractéristiques liées à la condition physique, a un impact sur le marché des vins mousseux. La demande croissante de produits à faible teneur en alcool et d’alternatives sans sucre stimule l’innovation parmi les principaux acteurs. Alors que de plus en plus de consommateurs privilégient un mode de vie plus sain, les marques réagissent en développant des options plus légères, faibles en calories et naturelles, sans compromettre la saveur. Ces nouvelles offres s'adressent à une phase de développement de consommateurs ciblant le fitness, aidant les groupes à saisir de nouvelles opportunités de marché. La mode vers la modération et la consommation consciente devrait influencer l'amélioration des produits sur le marché et remodeler la demande de vins mousseux à l'échelle mondiale.

Aperçu régional du marché des vins mousseux

• AMÉRIQUE DU NORD

Le segment nord-américain du marché des vins mousseux se caractérise par une demande forte et croissante, alimentée par un changement culturel qui englobe la consommation de vin lors d'événements occasionnels et spéciaux. Cette évolution du comportement des clients reflète une mode plus large, plus proche de la premiumisation, dans laquelle les buveurs recherchent des vins mousseux de qualité supérieure et particuliers. Des techniques publicitaires innovantes et la montée en puissance des activités centrées sur le vin ont également popularisé les vins mousseux, les rendant accessibles à un marché cible beaucoup plus large. De plus, la disponibilité croissante d'options nationales et internationales dans les structures de vente au détail et en ligne améliore la préférence des acheteurs, contribuant ainsi à l'expansion et au dynamisme du marché des vins mousseux aux États-Unis.

• EUROPE

L'Europe constitue la plus grande section du marché des vins mousseux, grâce à son riche passé viticole et à ses domaines emblématiques tels que le Champagne, le Prosecco et le Cava. Le leadership du continent sur le marché s'appuie sur des exigences strictes en matière de qualité, des appellations prestigieuses et des traditions séculaires qui attirent à la fois les connaisseurs et les buveurs occasionnels. Les clients européens font preuve d'une grande fidélité aux vins produits localement, tandis que l'attrait de la région en tant que destination touristique complète sa domination sur le marché, les visiteurs étant désireux de savourer ces vins célèbres dans leur environnement réel.

• ASIE

La part de marché des vins mousseux augmente rapidement dans la région Asie-Pacifique, sous l'effet de la richesse croissante, de l'urbanisation et d'un intérêt croissant pour la vie occidentale et les produits de luxe qui constituent la majeure partie de la beauté centrale. Des marchés clés tels que la Chine, le Japon et l'Australie connaissent une augmentation de la consommation de vin, les acheteurs étant de plus en plus attirés par le statut, la polyvalence et les capacités d'accords mets des vins mousseux. Ce changement est en outre soutenu par la prolifération des activités de formation et de dégustation du vin, améliorant la connaissance et l'appréciation des vins mousseux dans ces pays.

ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

"Acteurs clés du secteur améliorant leur présence grâce à des tâches stratégiques "

Les principaux acteurs du marché des vins mousseux améliorent leur présence grâce à des tâches stratégiques, telles que l'augmentation des portefeuilles de produits avec des saveurs progressives et des stratégies de vinification. Ils s'efforcent d'attirer de nombreuses options d'acheteurs en introduisant de nouvelles offres. Les fusions et acquisitions constituent une approche clé pour renforcer la portée du marché. Le marketing est de plus en plus numérique, les médias sociaux et les événements expérientiels favorisant la fidélité au logo. De plus, les pratiques de durabilité sont prioritaires, avec des techniques de production et des solutions d'emballage écologiques suivies pour satisfaire la demande croissante de produits respectueux de l'environnement.

LISTE DES MEILLEURES ENTREPRISES DE VINS MOUSSEUX

• Domaine Chandon (États-Unis)
• Comte de Gascogne Brut (par Plaimont) (France) 
• Gruet Winery (États-Unis)
• Peconic Bay Winery (États-Unis)
• Domaine Ste. Michelle (États-Unis)
• François Mikulski (France) 
• Valdo Spumanti (Italie) 
• Nicolas Feuillatte (France) 
• Laurent-Perrier (France)
• Louis Roederer (France)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Février 2024 : Accolade Wines et Australian Vintage ont entamé des négociations en vue d'une fusion de capacités, qui pourrait remodeler considérablement l'industrie vitivinicole. Australian Vintage, un employeur coté en bourse, a confirmé cette amélioration dans une déclaration authentique à l'Australian Securities Exchange. En cas de succès, la fusion pourrait réunir deux acteurs distingués du secteur vitivinicole, améliorant ainsi leur présence sur le marché et leurs talents opérationnels. L'accord devrait créer des synergies et rationaliser la fabrication, offrant ainsi des possibilités d'essor et d'amélioration de la compétitivité sur le marché mondial du vin.

COUVERTURE DU RAPPORT

Ce dossier donne une analyse approfondie du marché mondial des vins mousseux, combinant des faits quantitatifs et des informations qualitatives pour aider les lecteurs à formuler des stratégies d'entreprise puissantes. Il couvre les principales tendances du marché, les facteurs déterminants et les situations exigeantes qui influencent la croissance de l'industrie du vin mousseux à l'échelle mondiale. Grâce à une taille, une segmentation et des prévisions complètes du marché, le dossier aide à vérifier le panorama concurrentiel actuel, en identifiant les principaux acteurs et les possibilités croissantes. Il explore les possibilités offertes aux clients, les améliorations de produits et les canaux de distribution, offrant ainsi une vision globale du marché. En outre, le dossier explore les dynamiques à proximité, mettant en évidence l’impact des marchés clés tels que l’Europe, l’Amérique du Nord et l’Asie-Pacifique. En présentant des informations exploitables, ce rapport fournit aux parties prenantes l'équipement nécessaire pour reconnaître.