Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des barres-collations, par type (barres protéinées sans gluten, barres protéinées végétariennes, autres), par application (ventes en ligne, ventes hors ligne) et prévisions régionales jusqu’en 2032

Mis à jour le: 08 November 2024

APERÇU DU RAPPORT DU MARCHÉ DES BARS-SNACK

La taille du marché mondial des snack-bars était de 27,99 milliards de dollars en 2023 et le marché devrait atteindre 46,94 milliards de dollars d'ici 2032, avec un TCAC de 7,5 % au cours de la période de prévision.

La croissance du marché mondial des barres snack a toujours été motivée par la demande de collations saines et pratiques. Des options de restauration saines et copieuses à emporter, ainsi que des snack-bars, sont également de la partie. Les entreprises développent des saveurs et des ingrédients moins caloriques, encore plus sains, car elles commencent à comprendre que l'acheteur soucieux de sa santé va demander de nouvelles saveurs et de nouveaux ingrédients et les soutiendra. De plus, plus de produits de snack-bar disponibles sur le marché sont mis à la disposition des consommateurs que le nombre précédent de produits vendus.

CRISES MONDIALES IMPACTANT LE MARCHÉ DES SNack-Bars

L'industrie des snack-bars a eu un effet négatif en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie de COVID-19

La pandémie mondiale de COVID-19 est sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La pandémie a accru les préoccupations en matière de santé, poussant les gens à rechercher des collations plus saines après le confinement, plus conscients des problèmes de poids et de sensibilité alimentaire. Un changement dans ce changement a entraîné une forte demande de barres-collations nutritives. Cependant, la conservation prolongée des collations salées a entraîné une consommation plus élevée. La pandémie a également mis à rude épreuve les systèmes de transport, provoquant des problèmes de trésorerie et des pénuries de main-d'œuvre, ce qui a finalement eu un impact négatif sur les ventes des snack-bars.

DERNIÈRES TENDANCES

"La sensibilisation croissante à la santé stimule la demande d'options de collations nutritives et pratiques"

L'augmentation de la demande d'options de collations plus saines est l'une des dernières tendances contribuant à la croissance du marché des barres snack. La demande de produits naturels est encouragée par le marché croissant des collations et des barres protéinées pratiques et propres à base d’ingrédients naturels. Alors que les entreprises se retrouvent à développer et à proposer de nouveaux produits destinés aux personnes soucieuses de leur santé et aux amateurs de fitness, nous assistons ici à une évolution vers de meilleurs choix.

 

SEGMENTATION DU MARCHÉ DES SNackers

Par type :

• Barres protéinées sans gluten : il s'agit de barres fabriquées sans gluten, attrayantes pour les consommateurs intolérants au gluten ou ceux qui préfèrent un régime sans gluten.
• Barres protéinées végétariennes : ces barres sont préparées avec des sources de protéines végétales comme des noix, des graines ou du soja.
• Autres : cette catégorie comprend diverses autres barres-collations telles que les barres énergétiques, les barres de remplacement de repas et celles à base d'ingrédients uniques comme les superaliments.

Par application :

• Ventes en ligne : l'achat de barres-collations via les plates-formes de commerce électronique est de plus en plus populaire, offrant commodité, variété et possibilité de comparer les produits.
• Ventes hors ligne : les magasins physiques traditionnels, notamment les supermarchés, les supérettes et les magasins spécialisés, restent populaires pour les achats dans les snack-bars, offrant l'avantage d'une disponibilité immédiate et d'une inspection physique du produit avant l'achat.

 

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

 

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

 

FACTEURS DÉTERMINANTS

"La sensibilisation croissante à la santé alimente la demande d'options de collations nutritives et pratiques"

La tendance en matière de santé et de bien-être incite les consommateurs à opter pour un choc santé tel que des barres sans gluten et riches en protéines. Alors que de plus en plus de gens prennent conscience des avantages d'une alimentation saine, les barres-collations deviennent de plus en plus populaires en tant que collations pratiques et sans gâchis à emporter avec vous lors de vos déplacements, au lieu des repas à l'ancienne. Particulièrement populaire parmi les amateurs de fitness et les professionnels occupés, ce produit est une question d'énergie rapide et nutritive.

"La croissance du commerce électronique élargit l'accès des consommateurs, stimulant ainsi les ventes de snack-bars à l'échelle mondiale"

Avec la croissance du commerce électronique, de nouvelles voies ont été ouvertes pour la vente de snack-bars, car les clients disposent d'un itinéraire simple pour profiter d'une large gamme de produits. Les plateformes en ligne permettent aux fabricants de commercialiser leurs produits auprès d'un public mondial, en particulier sur les marchés en croissance où l'infrastructure de vente au détail traditionnelle est rare. Avec une livraison à domicile à votre convenance et la possibilité d'essayer différents morceaux.

 

FACTEUR DE RETENTION

"La hausse des coûts des ingrédients entraîne une hausse des prix, réduisant ainsi les achats des consommateurs"

Le principal défi du marché des snacks est la hausse du coût des matières premières. Les problèmes de chaîne d’approvisionnement et la demande mondiale ont également fait grimper les prix des noix, des céréales et des édulcorants. En effet, des prix plus élevés pour les consommateurs peuvent rendre inabordables certains snacks. L'évolution des types de produits qu'un fabricant peut proposer est affectée par les réglementations sanitaires et l'évolution des préférences des consommateurs, mais ces deux éléments peuvent limiter les ventes.

 

OPPORTUNITÉ

"Les innovations axées sur la santé attirent les consommateurs, stimulant ainsi les ventes et la croissance du marché"

Les entreprises de snack-bars ont une excellente opportunité de développer de nouvelles saveurs et des aliments plus sains pour répondre aux goûts changeants des consommateurs. Alors que de plus en plus de gens ont soif de collations pratiques mais nutritives, les marques peuvent se faire les dents sur différents ingrédients, tels que les superaliments ou les ingrédients à base de plantes. Non seulement l'expansion des ventes via les plateformes en ligne permet à vos entreprises d'atteindre les publics qui souhaitent faire leurs achats à domicile, ce qui augmente en fin de compte vos ventes et votre potentiel, mais cela augmente également votre marché.

 

DÉFI

"Une concurrence intense oblige les marques à innover, ce qui a un impact négatif sur les marges bénéficiaires"

Une concurrence intense constitue un défi majeur pour la croissance du marché des barres snack. En fait, de nombreuses entreprises se disputent les mêmes clients et il est difficile de se démarquer. Les marques doivent continuer à innover dans leurs produits et agir comme une stratégie marketing efficace pour capter l’attention. Bien entendu, la recherche et le développement seraient également permanents, ce qui pourrait également s'avérer coûteux pour suivre les tendances et l'évolution des préférences des consommateurs.

 

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ

 

• AMÉRIQUE DU NORD 

La part de marché nord-américaine des snack-bars connaît une croissance constante, tirée principalement par le marché américain des snack-bars. Les consommateurs recherchent de plus en plus des collations saines à emporter, ce qui entraîne une augmentation de la demande de barres riches en protéines et sans gluten. La région bénéficie de réseaux de distribution bien établis et de la présence de fabricants clés, contribuant à une gamme diversifiée d'offres de produits.

 

• EUROPE

Le marché des snack-bars en Europe est en plein essor en raison de la tendance croissante aux collations pratiques et de la demande croissante de collations saines. La tendance bien-être est lancée et les consommateurs se tournent vers les barres-collations sans gluten et à base de plantes. De plus en plus d'entreprises investissent dans le développement de produits et dans des pratiques de développement durable pour satisfaire ces préférences changeantes.

 

• ASIE

L'augmentation du revenu disponible et l'évolution du mode de vie des consommateurs ont conduit le marché des snack-bars de la région Asie-Pacifique à afficher une croissance constante. La demande croissante d’options de collations nutritives riches en protéines est attribuable à une sensibilisation accrue à la santé. Elle attire également les consommateurs en raison de l'expansion du paysage commercial de la région, à travers les magasins physiques et les plateformes de commerce électronique.

 

ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

"Les produits innovants stimulent la croissance alors que les consommateurs soucieux de leur santé recherchent des options nutritives"

Entre autres, Mars, Mondelez International et Nestlé sont des acteurs majeurs sur le marché des Snack Bars. Pour maintenir leur présence sur le marché, ces entreprises innovent en matière de produits, proposent des options de collations plus saines et élargissent leurs canaux de vente en ligne. Ils investissent également dans des stratégies de marketing mettant l'accent sur les bienfaits de leurs produits pour la santé pour répondre aux besoins concurrentiels segmentés en matière de santé, et travaillent sur des centres de distribution pour améliorer le réseau de distribution et atteindre le marché éligible.

 

LISTE DES MEILLEURES ENTREPRISES DE SNACK BARS

 

• Mars (États-Unis)
• Mondelez International (États-Unis)
• The Kraft Heinz Company (États-Unis)
• Nestlé (Suisse)
• Ferrero (Italie)
• Hershey (États-Unis)
• Kellogg's (États-Unis)
• General Mills (États-Unis)
• PepsiCo (États-Unis)
• Meiji (Japon)

 

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

Mars 2023 : pour répondre aux besoins des consommateurs soucieux de leur santé, des barres de collations ont été lancées spécifiquement par Mondelez International. La bonne nourriture qu'ils peuvent avoir, même s'ils ont des contraintes alimentaires, est devenue une recherche populaire. Le lancement est un événement très médiatisé pour l'engagement de l'entreprise à commercialiser des produits innovants dans le domaine des snacks, à fournir aux consommateurs des produits de snacking plus sains et à améliorer son portefeuille de produits sur le marché hautement concurrentiel des snack-bars.

 

COUVERTURE DU RAPPORT

Ce rapport est basé sur une analyse historique et des calculs de prévisions qui visent à aider les lecteurs à avoir une compréhension complète du marché mondial des barres-collations sous plusieurs angles, ce qui fournit également un soutien suffisant à la stratégie et à la décision des lecteurs. -fabrication. En outre, cette étude comprend une analyse complète de SWOT et fournit des informations sur les développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché en découvrant les catégories dynamiques et les domaines potentiels d’innovation dont les applications pourraient influencer sa trajectoire dans les années à venir. Cette analyse prend en compte à la fois les tendances récentes et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des concurrents du marché et identifiant les domaines de croissance potentiels.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l'influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport prennent en compte les forces dominantes de l’offre et de la demande qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts des principaux concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche non conventionnelles, des méthodologies et des stratégies clés adaptées au laps de temps prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière professionnelle et compréhensible.