Taille du marché de la farine de riz, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (riz blanc et riz brun), par application (boulangerie et confiserie, aliments de petit-déjeuner et aliments pour bébés) et prévisions régionales jusqu'en 2032

Présentation du riz de la farine

La taille du marché mondial de la farine de riz était de 12,56 milliards de dollars en 2021 et devrait toucher 20,8 milliards USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 5,36% au cours de la période de prévision.

Le marché mondial de la farine de riz est actuellement en phase de croissance en raison de l'amélioration de la demande alimentaire sans gluten et de la sensibilisation aux avantages pour la santé de la farine de riz. La farine de riz a la caractéristique d'être facilement digestible et hypoallergénique, et il peut être utilisé à travers une large gamme de produits de boulangerie, de produits de collation transformés, etc. En outre, l'inclinaison changeante vers la farine de riz biologique et fortifiée étend sa demande de marché.

Les crises mondiales ont un impact sur la farine de riz Marketcovid-19

L'industrie de la farine de riz a eu un effet positif en raison de la cuisson à domicile pendant la pandémie Covid-19

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande supérieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l’augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

La pandémie a aidé le marché de la farine de riz, car plus de gens préféraient la cuisine maison et les produits sans gluten, et la farine de riz est un remplacement parfait à ces clients. Étant donné que les perturbations de la chaîne d'approvisionnement ont affecté la majeure partie de l'approvisionnement alimentaire mondial, la farine de riz est devenue très populaire même à mesure que son marché s'est développé. De plus, des facteurs tels qu'une augmentation de l'accent mis sur la santé pendant la pandémie Covid-19 et une demande croissante de produits alimentaires naturels et faciles à diger tels que la farine de riz ont ajouté à la croissance du marché. Une telle demande a entraîné la croissance totale du marché de la farine de riz au début de la crise.

Dernière tendance

"La croissance du marché de la farine de riz est tirée par des tendances biologiques sans gluten"

Le changement radical dans le modèle de consommation noté sur le marché de la farine de riz est le changement de client vers l'utilisation de produits de farine de riz sans gluten organiques et naturels. Avec l'augmentation des incidents d'intolérance au gluten ou les personnes qui choisissent de faire du gluten, la farine de riz devient populaire en remplacement de divers produits et collations au four. Le segment organique est quelque chose qui est particulièrement important, car les consommateurs prêtent désormais attention à l'étiquette propre et au non-OGM. Un tel changement vers la farine de riz organique modifie les portefeuilles de produits et a un impact sur les décisions des fabricants.

Segmentation du marché de la farine de riz

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en riz blanc et riz brun

• Farine de riz blanc: Ceci est très couramment utilisé pour satisfaire le besoin de produits de boulangerie, de collations et de sauces en raison de leur texture soyeuse et de leur saveur fade. Il est souvent utilisé pour des produits exempts de gluten présents dans la farine de blé populaire et donne la tendresse méritée aux recettes.
• Farine de riz brun: ce goût a un goût de noisette et est plus dense que les autres grains, c'est pourquoi il est plus utilisé dans les produits de santé et de grains entiers. L'utilisation de farine de riz brune peut être associée à la consommation de produits sans gluten et biologiques qui sont devenus à la mode dans le monde contemporain

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en boulangerie et confiserie, aliments pour le petit-déjeuner et aliments pour bébés

• Boulangerie et confiserie: la farine de riz est utilisée dans les applications de boulangerie et de confiserie grâce à une demande croissante en raison de la texture sans gluten et légère des produits que la farine permet, tels que les gâteaux, les cookies et les pâtisseries. Il donne à la nourriture un goût «vide», ce qui est idéal pour les produits sucrés et salés de l'industrie alimentaire. Aujourd'hui, il y a une utilisation accrue de la farine de riz par les fabricants qui cherchent à capturer le marché croissant chez les personnes allergiques à la farine de blé et à d'autres produits de boulangers.
• Breakfast Foods: Breakfast Foods ajoute de la farine de riz à leurs céréales, crêpes et gaufres sans gluten pour suivre les dernières tendances de santé et répondre aux besoins des clients qui sont sensibles au gluten et à d'autres allergènes. En raison de sa faible densité et de sa bonne palatibilité, il est utilisé dans la préparation de recettes saines et à cuisson rapide. Les nouvelles tendances à adopter des aliments sans gluten ont également contribué à augmenter la consommation de farine de riz en préparation des aliments pour le petit-déjeuner.
• Alimentation pour bébé: La farine de riz est également considérée comme utile dans les aliments pour bébé car c'est un produit hypoallergénique qui sera sain pour les bébés. Il a tous les ingrédients nécessaires pour le régime alimentaire du bébé, mais il n'est pas trop dur sur le corps du bébé, ce qui est assez important pendant la première année du développement d'un enfant. Les produits d'alimentation pour bébés à base de farine de riz biologique et normale se développent rapidement parce que les mères soucieuses de la santé préfèrent nourrir leurs bébés avec des produits à base de farine de riz.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.               

Facteur de conduite

"La croissance du marché de la farine de riz est tirée par la hausse de la demande sans gluten"

L'intolérance au gluten et la maladie cœliaque sont devenues plus rampantes dans la population car de plus en plus de personnes recherchent des produits sans gluten, dans lesquels la farine de riz est une bonne option car elle est naturellement exempte de gluten. Cette tendance à faire du gluten est à l'origine de la demande du marché alors que les gens cherchent à obtenir des produits de haute qualité et pratiques pour la cuisson et la préparation des aliments. Avec une augmentation de la compréhension des gens de la façon dont les maladies dommageables liées au gluten peuvent être, le deuxième objectif de la farine de riz intervient de manière cruciale pour répondre à ce besoin.

"La croissance du marché de la farine de riz est alimentée par l'augmentation de la conscience de la santé"

Les consommateurs prennent conscience de leur santé, ce qui fait pression sur les producteurs d'aliments pour inclure des produits naturels et moins transformés tels que la farine de riz. Cet autre attribut facilite la digestion, a un minimum d'allergènes et est nutritif; Par conséquent, il s'adresse à la tendance à la hausse de la consommation d'aliments sains. L'accent mis sur les caractéristiques propres et la santé des produits alimentaires, ce qui entraîne la croissance du marché de la farine de riz.

Facteur d'interdiction

"La croissance du marché de la farine de riz est entravée par des coûts de production élevés"

Une menace clé observable sur le marché de la farine de riz est le fait que le coût de production est relativement plus élevé qu'avec d'autres types de farine tels que la farine de blé ou la farine de maïs. La préparation et la purification du riz pour atteindre la forme de farine peuvent également être coûteuses et peuvent donc beaucoup affecter sa disponibilité. En outre, d'autres facteurs, tels que les changements dans l'offre et le prix du riz, affectent également le coût de la farine de riz.

OPPORTUNITÉ

"La croissance du marché de la farine de riz est tirée par les tendances de la consommation organique"

La tendance à la hausse de plus de consommation d'aliments et de boissons biologiques et propres est le facteur de croissance du marché de la farine de riz. Cela conduira à son tour au développement d'un marché pour la farine de riz organique, en particulier parmi les consommateurs non soucieux de la santé sur le marché. De plus, le dévoilement de nouvelles applications dans différents produits alimentaires et boissons a également ouvert le potentiel de croissance du marché. Cela est conforme à cette tendance, qui permet aux producteurs de se procurer un marché plus grand et plus exigeant pour faire appel.

DÉFI

"La croissance du marché de la farine de riz est remise en question en fluctuant les prix du riz"

Un autre problème du marché de la farine de riz est la fluctuation du prix de la matière première, du riz, en raison d'un certain nombre de facteurs, par exemple, des changements climatiques, de la production agricole et des politiques de commerce, entre autres. Par conséquent, une offre fluctuante de riz affecte les coûts de la farine de riz, conduisant ainsi à une fourchette erratique et à de faibles marges bénéficiaires pour les producteurs. En outre, une menace a été identifiée dans la nécessité de rivaliser avec des ingrédients plus bon marché, tels que d'autres farines disponibles sur le marché. La résolution de ces défis appelle à de bons processus de chaîne d'approvisionnement ainsi que des stratégies de tarification solides.

Insignes régionales du marché de la farine de riz

• AMÉRIQUE DU NORD 

La croissance du marché dans la farine de riz est la plus forte en Amérique du Nord

L'Amérique du Nord possède le plus grand marché de la farine de riz, car il a actuellement la plus grande consommation de riz, le plus grand secteur de transformation des aliments et le segment sans gluten qui connaît la croissance la plus rapide. Les États-Unis, par exemple, sont un marché majeur, et le marché des États-Unis de la farine de riz connaît une croissance rapide car la farine de riz est de plus en plus incorporée dans les produits de boulangerie, les collations et d'autres produits alimentaires spécialisés dans diverses gestion alimentaires. Cette croissance est soutenue par l'augmentation de la conscience de la santé et une grande clientèle de transformateurs alimentaires qui utilisent les multiples fonctionnalités de la farine de riz.

• EUROPE

La croissance du marché de la farine de riz se développe rapidement en Europe

L'Europe est une région qui participe également à la consommation de farine de riz en augmentant les tendances des produits sains et sans gluten sur le territoire de la région. En raison des changements dans les habitudes nutritionnelles des consommateurs et le développement de nouveaux produits, l'utilisation de la farine de riz s'est développée dans divers types de produits. De plus, de nombreux pays en Europe financent actuellement la technologie de R&D pour améliorer la fonctionnalité et la qualité de la farine de riz, qui verra considérablement le marché de ce produit dans la région.

• ASIE

La croissance du marché de la farine de riz est tirée d'une forte demande en Asie

L'Asie détient une prise remarquable dans la part de marché de la farine de riz en tant que producteur et consommateur en raison de l'utilisation typique et traditionnelle des produits à base de riz. La pratique élevée de la farine de riz en tant que nourriture, collation et désert de base dans la région contribue à une forte demande sur le marché. De plus, la croissance de la population urbaine associée à un revenu disponible plus élevé dans les pays asiatiques améliore la disponibilité de la farine de riz dans divers aliments, contribuant ainsi à la croissance du marché.

Jouants clés de l'industrie

"La croissance du marché dans la farine de riz est tirée par l'innovation et la qualité"

Quelques-unes des stratégies pertinentes adoptées pour stimuler la croissance du marché de la farine de riz à l'heure actuelle comprennent la formulation de nouveaux produits et l'amélioration de la qualité des produits pour répondre aux besoins changeants des clients. Ces entreprises profitent de la technologie de traitement avancée actuelle et élargissent leur offre de produits pour répondre aux besoins croissants sans gluten et liés à la santé des consommateurs. Sa portée sur les marchés internationaux ainsi que les stratégies de marché agressives ont ajouté à la croissance du marché.

Liste des meilleures entreprises de farine de riz

• Wilmar International Ltd. (Singapour)
• Associated British Foods (Royaume-Uni)
• Belourthe (Belgique)
• Ebro Foods S. A (Espagne)
• Ingrédition (États-Unis)

Développement clé de l'industrie

Janvier 2024:Un développement récent notable sur le marché de la farine de riz est le lancement de la farine de riz Nippon Flour Mills, Ltd. Nippon Flour Mills, un acteur majeur du secteur des ingrédients alimentaires, a introduit ce produit pour répondre à la demande croissante des consommateurs d'alternatives sans gluten et aux allergènes. Ce développement reflète la tendance plus large vers des produits alimentaires plus sains et spécialisés dans l'industrie de la farine de riz.

Reporter la couverture

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant à la fois des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l'influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport tiennent compte de l'offre et de la demande dominantes qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les actions d'importants concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche non conventionnelles, des méthodologies et des stratégies clés adaptées au temps prévu du temps. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché professionnellement et compréhensible.