Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de la caséine présure, par type (qualité alimentaire, qualité technique) par industrie en aval (aliments non laitiers, produits fromagers) et prévisions régionales jusqu’en 2032

Mis à jour le: 08 November 2024

APERÇU DU RAPPORT DU MARCHÉ DE LA CASÉINE RENNET

La taille du marché mondial de la caséine présure était de 0,5227 milliard USD en 2023 et devrait atteindre 0,76 milliard USD d'ici 2032, affichant un TCAC de 3,8 % au cours de la période de prévision.

La demande croissante de produits laitiers a stimulé la croissance de l'industrie de la caséine présure, en particulier dans la production de fromage, qui est le moteur du développement de ce secteur, en raison de ses qualités liantes, elle est fréquemment utilisée dans les compléments alimentaires et nutritionnels. . L’Europe et l’Amérique du Nord sont les deux régions où la consommation de fromage est la plus élevée, et celle-ci continue de croître au fil du temps. Les gens sont de plus en plus soucieux de leur santé, ce qui entraîne une demande croissante de composants riches en protéines.

 

IMPACT DU COVID-19 : la pandémie a perturbé les chaînes d'approvisionnement et réduit la demande de produits laitiers, ralentissant la croissance du marché de la caséine présure

La pandémie mondiale de COVID-19 est sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine reflétée par l’augmentation du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d’avant la pandémie.

En raison de la pandémie, le marché a connu une chute, en particulier dans la production laitière, et une perturbation de la chaîne d'approvisionnement, entraînant une perturbation de la caséine présure mondiale. En raison du confinement, plusieurs travaux ont été interrompus, comme l'approvisionnement en matières premières, et la ferme Diary a été affectée, tandis que la fermeture du restaurant a également réduit la demande de produits fromagers. Dans le même temps, la demande croissante d’aliments emballés ouvre la voie à une croissance exponentielle. 

DERNIÈRE TENDANCE

"La demande croissante de produits biologiques et Clean Label stimule la croissance du marché de la caséine présure"

De nos jours, les consommateurs recherchent des ingrédients plus naturels, ce qui stimule la tendance vers des labels propres et des produits biologiques dans ce secteur. La caséine présure est dérivée du lait biologique qui est très demandé en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs à leur santé. L'Europe et l'Amérique du Nord sont les régions qui connaissent une croissance substantielle dans ce secteur.

SEGMENTATION DE LA CASÉINE PRÉSURE

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en qualité alimentaire et qualité technique

• Qualité alimentaire : il s'agit principalement de satisfaire aux exigences de qualité et de sécurité applicables aux produits alimentaires et aux boissons.
• Qualité technique : Il fait principalement référence aux normes techniques plutôt qu'aux réglementations en matière de sécurité alimentaire, et il s'agit de caséine présure destinée à un usage industriel.

 Par secteur d'activité en aval

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en produits alimentaires non laitiers et produits fromagers

• Aliments non laitiers : il fait référence à la segmentation de la caséine présure, "Aliments non laitiers" fait référence aux applications dans lesquelles la caséine présure est utilisée comme ingrédient fonctionnel dans les produits non laitiers pour la texture et la stabilité.
• Produits fromagers : il s'agit principalement de l'utilisation de caséine présure, en particulier dans la production de fromage, pour faciliter la coagulation et le développement de la texture.

FACTEUR MOTEUR

"La demande croissante de produits laitiers alimente la croissance du marché de la caséine présure"

La croissance du marché de la caséine présure est due à la demande croissante de production laitière, principalement de production de fromage, qui a stimulé la croissance de l'industrie à l'échelle mondiale. Le besoin de cette industrie est devenu très populaire, en particulier pour la coagulation et la texture du fromage, qui augmentent à mesure que les consommateurs recherchent une grande variété de produits laitiers de qualité supérieure. Cette tendance est fortement ancrée dans les pays amateurs de fromage comme l'Europe et l'Amérique du Nord, où la demande de produits laitiers a été encore stimulée par l'introduction de nouvelles variantes de fromage.

"La croissance des aliments transformés et emballés soutient la demande de caséine présure"

La demande de produits laitiers, en particulier dans l'industrie fromagère, a fait exploser l'industrie à l'échelle mondiale. Le besoin de l'industrie a rendu l'industrie du fromage essentielle, c'est-à-dire la fabrication de fromages avec une coagulation et une texture qui augmentent le besoin des consommateurs qui recherchent une gamme plus large de produits laitiers. Ces produits laitiers ont en outre introduit une nouvelle variante de fromage, et cette tendance est particulièrement très forte.

FACTEURS DE RETENTION

"La popularité croissante des alternatives à base de plantes remet en question le marché de la caséine présure"

Le marché est confronté à de sérieux problèmes en raison de la concurrence de l'attrait croissant des substituts végétaux et végétaliens. Le marché de cette industrie se contracte à mesure que les consommateurs sont de plus en plus conscients des régimes sans journal pour des raisons morales et liées à la santé. Cette tendance incite la population plus jeune à être davantage sensibilisée aux soins de santé.

OPPORTUNITÉ

"Les innovations dans les alternatives laitières présentent des opportunités pour la caséine présure"

Cette industrie se concentre davantage sur l'innovation conduisant à l'introduction de nouvelles variantes de fromages qui présentent des opportunités potentielles pour Internet pour ce marché. Il existe un potentiel d’expansion sur les marchés émergents où la consommation de produits laitiers augmente de façon exponentielle. Alors que les fabricants ont réorienté leur intérêt pour explorer de nouvelles applications et répondre aux attentes changeantes des consommateurs en adoptant ces tendances.

DÉFI

"La volatilité des prix et les perturbations de la chaîne d'approvisionnement ont un impact sur le marché de la caséine présure"

La part de marché de la caséine présure a été confrontée à plusieurs obstacles, depuis la chaîne d'approvisionnement jusqu'à l'instabilité du prix de la matière première. Le prix du lait peut fluctuer et créer des problèmes logistiques qui peuvent avoir un impact sur la facilité d'accès et le coût de production.  L'industrie s'efforce de maintenir des prix de produits constants et la disponibilité est affectée par ces facteurs, ce qui peut également créer des perturbations pour elle.

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DE LA CASÉINE RENNET

• Amérique du Nord

La popularité croissante des véhicules électriques (VE) et des systèmes de stockage d'énergie renouvelable en Amérique du Nord propulse le marché des circuits intégrés (CI) pour chargeurs de batterie. La demande de solutions de recharge de pointe dans les secteurs de l’électronique grand public et de l’automobile est forte sur le marché américain de la caséine présure, ce qui en fait un acteur important. Le marché devrait continuer de croître en raison de l’accent croissant mis sur l’efficacité énergétique et des progrès technologiques en matière d’infrastructure de recharge. En particulier, le marché américain bénéficie du soutien réglementaire en faveur des technologies énergétiques durables et de l'accent mis sur l'innovation.

• Europe

Le marché des circuits intégrés (CI) pour chargeurs de batterie est en croissance en Europe en raison des politiques de soutien aux véhicules électriques (VE) et aux énergies renouvelables. Les efforts de l'Union européenne en faveur d'une meilleure efficacité énergétique et d'une réduction des émissions de gaz à effet de serre alimentent, d'une certaine manière, la demande de meilleurs systèmes de recharge. Des pays comme la France, l'Allemagne et le Royaume-Uni investissent dans les technologies vertes et les infrastructures de recharge pour favoriser la croissance du marché.

• Aïsa

En Asie, ce secteur est confronté à des défis tels qu'une concurrence intense et des normes régionales variables, qui peuvent compliquer l'entrée sur le marché. Cependant, les progrès technologiques rapides de la région et les investissements substantiels dans des secteurs tels que l'électronique grand public et l'automobile génèrent une demande importante de cœurs IP avancés. L’importance croissante accordée par l’Asie aux technologies 5G, IA et IoT présente d’importantes opportunités d’expansion du marché. La solide base manufacturière et l'adoption croissante des appareils intelligents renforcent encore le potentiel du marché.

ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché"

Ce marché est fortement influencé par les principaux acteurs du secteur qui jouent un rôle central dans la dynamique du marché et dans l'élaboration des préférences des consommateurs. Ces acteurs clés possèdent de vastes réseaux de vente au détail et des plateformes en ligne, offrant aux consommateurs un accès facile à une grande variété d’options de garde-robe. Leur forte présence mondiale et la reconnaissance de leur marque ont contribué à accroître la confiance et la fidélité des consommateurs, favorisant ainsi l'adoption des produits. De plus, ces géants de l’industrie investissent continuellement dans la recherche et le développement, en introduisant des designs, des matériaux et des fonctionnalités intelligentes innovants dans les armoires en tissu, répondant ainsi aux besoins et préférences changeants des consommateurs. Les efforts collectifs de ces acteurs majeurs ont un impact significatif sur le paysage concurrentiel et la trajectoire future du marché.

Liste des acteurs du marché profilés

• Fonterra (Nouvelle-Zélande)
• Kerry (Irlande)
• Dairygold (Irlande)
• Eurial (France)
• Glanbia Ingrédients (Irlande)
• Lactalis (France)
• Lactoprot (Allemagne)
• Armor Protéines (France)
• Bhole Baba (Inde)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

Septembre 2024 : Siemens a lancé une plate-forme d'automatisation industrielle de pointe en Allemagne pour accroître la flexibilité et l'efficacité de la fabrication. Cette plateforme utilise l'apprentissage automatique et l'intelligence artificielle pour optimiser les procédures de production. Ce développement démontre l'engagement de Siemens en faveur de solutions de fabrication intelligentes et aide le secteur de l'automatisation à se développer.

COUVERTURE DU RAPPORT

 Ce rapport s'est concentré sur les entreprises qui influencent les estimations futures. Cela implique une étude de marché approfondie sur des sujets cruciaux tels que la segmentation du marché, les opportunités et les avancées du secteur. L'étude examine également les tendances, les modèles de croissance, la taille du marché, la part et les restrictions potentielles, offrant ainsi une image complète de la situation actuelle.

 Cette recherche fournit des informations relatives au développement du marché, telles que les changements en cours parmi les acteurs importants et la modification de la dynamique. Cela garantit que le rapport est authentifié et fournit des informations utiles sur les tendances actuelles et futures.