Taille, part, croissance et analyse de l’industrie de l’huile de colza et de canola, par type (pressée à froid, extraite), par application (industrie alimentaire, biocarburant) et par prévisions régionales jusqu’en 2032.

Mis à jour le: 09 November 2024

APERÇU DU RAPPORT DU MARCHÉ DE L'HUILE DE COLZA-CANOLA

La taille du marché de l'huile de colza et de canola était de 34,7 milliards USD en 2023 et le marché devrait atteindre 49,1 milliards USD d'ici 2032, avec un TCAC de 3,9 % au cours de la période de prévision.

Le marché de l'huile de colza et de canola constitue une phase dynamique au sein de l'agence mondiale des huiles saines pour la consommation humaine, motivée par la demande croissante d'huiles de cuisson saines et flexibles. Connue pour sa faible teneur en graisses saturées et ses niveaux excessifs d'acides gras oméga-3 et oméga-6, l'huile de canola est une préférence préférée parmi les clients soucieux de leur forme physique. Le marché se caractérise par une croissance constante, alimentée par l'attention croissante portée aux avantages nutritionnels et l'utilisation croissante de l'huile de canola dans les éléments transformés et la production de biodiesel. Les éléments clés qui influencent le marché comprennent les améliorations agricoles, les fluctuations des prix des tissus bruts et l'évolution des options des clients en matière d'options alimentaires durables et nutritives.

Impact du COVID19 : croissance du marché freinée par la pandémie en raison de situations logistiques exigeantes

La pandémie mondiale de COVID-19 est sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La COVID-19 a eu un impact négatif sur la croissance du marché de l'huile de colza et de canola en raison de perturbations dans les chaînes de livraison et les opérations agricoles. Les confinements et les restrictions ont entraîné de graves pénuries de main-d’œuvre, affectant les processus de plantation et de récolte. La pandémie a également entraîné des fluctuations de la demande, avec une diminution des apports dans le secteur des transporteurs alimentaires et des situations difficiles sur les marchés d'exportation en raison d'obstacles alternatifs. De plus, les incertitudes économiques ont entraîné une diminution des dépenses des acheteurs en biens non critiques, tels que les huiles de qualité supérieure. Le marché a été confronté à des retards dans le traitement et la distribution, mettant également à rude épreuve les chaînes de livraison. Ensemble, ces éléments ont entravé la croissance et la stabilité du marché de l'huile de colza et de canola à un moment donné de la pandémie.

DERNIÈRES TENDANCES

"La transition vers une production durable et biologique contribue à la croissance du marché"

La tendance actuelle sur le marché de l'huile de colza et de canola est un changement dans la direction d'une production durable et biologique. Les consommateurs recherchent de plus en plus d'options respectueuses de l'environnement et soucieuses de leur forme physique, ce qui suscite un appel à l'huile de canola produite selon des pratiques respectueuses de l'environnement. De plus, les améliorations apportées aux changements génétiques et aux stratégies de sélection améliorent la qualité et le rendement de l’huile. Le marché est également témoin d’une augmentation de l’utilisation de l’huile de canola dans les produits alimentaires à base de plantes et pratiques en raison de ses avantages pour la santé. L'attention accrue portée à la réduction de l'empreinte carbone et à l'amélioration de la durabilité de l'agriculture façonne l'avenir de l'industrie de l'huile de canola.

 SEGMENTATION DU MARCHÉ DE L'HUILE DE COLZA ET DE CANOLA

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en produits pressés à froid et extraits.

• Pressée à froid : ce type est obtenu en pressant les graines de manière robotisée sans utiliser de chaleur. L'huile de canola pressée à froid conserve une plus grande partie de ses vitamines et de ses saveurs végétales et est souvent présentée comme un produit de premier ordre et respectueux de la condition physique en raison de sa transformation minimale.
• Extrait : ce type est produit à l'aide d'une extraction par solvant, qui implique des solvants chimiques pour extraire l'huile des graines. L'huile de canola extraite est généralement plus délicate et a un meilleur rendement, mais peut également contenir moins de nutriments que l'huile pressée sans effusion de sang. Il est régulièrement utilisé dans un large éventail de programmes culinaires et industriels en raison de son rapport qualité-prix et de sa polyvalence.

Par application

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en industrie alimentaire et biocarburant.

• Industrie alimentaire : l'huile de canola est largement utilisée dans la cuisine, la pâtisserie et comme élément entrant dans la composition de nombreux aliments transformés en raison de sa saveur douce, de son facteur de fumée excessif et de ses bienfaits en matière de forme physique. Il est célèbre dans les secteurs de la consommation et du transport de repas pour la friture, les vinaigrettes et la margarine.
• Biocarburant : l'huile de canola est de plus en plus utilisée comme matière première pour la production de biodiesel. Ses propriétés favorables, notamment sa faible teneur en graisses saturées et son rendement élevé en huile, en font une alternative efficace et durable aux combustibles fossiles.

FACTEURS MOTEURS

"La conscience croissante de la santé stimule le marché"

L'intérêt croissant des clients pour la forme physique et les vitamines constitue un énorme boom pour le marché de l'huile de colza et de canola. L’huile de canola, connue pour sa faible teneur en graisses saturées et ses niveaux élevés d’acides gras oméga-3 et oméga-6, s’aligne sur la préférence croissante pour des aliments sains pour le cœur et riches en nutriments. Alors que les êtres humains cherchent à améliorer leur alimentation et à réduire le risque de maladies persistantes, l’huile de canola est en demande, car une alternative culinaire plus saine se multiplie. Ce changement vers des habitudes alimentaires plus saines stimule la croissance du marché, car les clients choisissent l'huile de canola dans leur cuisine quotidienne et leur éducation alimentaire.

"L'expansion de l'utilisation des biocarburants stimule le marché"

L'adoption croissante des biocarburants comme approvisionnement énergétique durable est un moteur de croissance clé pour le marché de l'huile de colza et de canola. Les propriétés de l'huile de canola, notamment son rendement élevé en huile et sa teneur en graisses saturées de café, en font une matière première idéale pour la production de biodiesel. Alors que les gouvernements et les industries s’intéressent à la réduction des émissions de carbone et à la transition vers des ressources énergétiques renouvelables, la demande de biodiesel à base d’huile de canola augmente. Cette mode est soutenue par des directives environnementales et des incitations pour l'utilisation de biocarburants, qui stimulent le marché de l'huile de canola dans la zone de force et contribuent à son essor global.

FACTEURS DE RETENTION

"La volatilité des prix des matières premières freine la croissance du marché"

Un aspect restrictif du marché de l'huile de colza et de canola est la volatilité des prix des matières premières. Les fluctuations des prix du colza, induites par des éléments tels que les conditions météorologiques, les livraisons internationales en cas de déséquilibre et les règles agricoles, peuvent avoir un impact considérable sur les coûts de production. Cette volatilité peut entraîner des dépenses plus élevées pour l'huile de canola, ce qui peut également avoir un effet sur la demande des clients et sur la rentabilité des producteurs. De plus, l’opposition des différentes huiles végétales et les incertitudes économiques peuvent également limiter la croissance du marché. Gérer ces fluctuations de taux et garantir des livraisons solides sont des situations exigeantes et importantes pour maintenir le boom du marché de l'huile de canola.

Aperçu régional du marché de l'huile de colza et de canola

Le marché est principalement divisé en Europe, Amérique latine, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

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"L'Amérique du Nord en tant que moteur essentiel du marché en raison de Pratiques agricoles avancées"

La principale région au sein de la part de marché internationale de l'huile de colza et de canola est l'Amérique du Nord, en particulier le Canada. Le Canada est un important fabricant et exportateur d'huile de canola, bénéficiant de conditions de croissance favorables et de pratiques agricoles avancées.  La chaîne de livraison bien mise en place de l’Amérique, les progrès technologiques dans l’extraction du pétrole et la forte demande d’huiles de cuisson saines contribuent à sa gestion sur le marché. De plus, l’Amérique, en tant que grand client de l’huile de canola, soutient la croissance du marché dans la région. Le leadership de l'Amérique du Nord repose à la fois sur les capacités de fabrication et sur les possibilités d'achat d'huiles nutritives et polyvalentes.

ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

"Les principaux acteurs du secteur façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché"

Des acteurs clés du marché de l'huile de colza et de canola façonnent le marché grâce à une innovation et une croissance considérables du marché. Ces agences investissent dans des technologies de traitement avancées pour améliorer la qualité du pétrole, améliorer l'efficacité de l'extraction et réduire l'impact sur l'environnement. Ils explorent également de nouvelles applications, notamment la production de biodiesel et les produits alimentaires phares, pour diversifier leur présence sur le marché. Les expansions stratégiques sur les marchés émergents et l’augmentation des capacités de production suivent le boom mondial. En se concentrant sur la durabilité, le développement durable et l'élargissement des champs d'application des services, ces acteurs renforcent leur gestion du marché et répondent à l'évolution des opportunités des clients et des exigences réglementaires.

Liste des profils des acteurs du marché :

• Oliyar (Turquie)
• CHS (États-Unis)
• Bunge (États-Unis)
• Aliments Sunora (Canada)
• Vierra (Canada)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

Septembre 2023 : L'un des développements industriels sur le marché de l'huile de colza et de canola est la génération de transformation moderne introduite par Cargill. L'organisation a développé une toute nouvelle approche connue sous le nom de « Cargill's Colzaed Oil Innovation », qui se concentre sur l'amélioration des processus d'extraction et de raffinage pour améliorer la qualité et le rendement de l'huile. Cette époque exploite des techniques de filtration et de traitement supérieures pour produire une huile de canola d’une clarté et d’une stabilité supérieures. De plus, cela réduit la consommation d’énergie et la production de déchets, ce qui rend le processus plus durable. L'innovation de Cargill vise à répondre à la demande croissante d'huile de canola tout en soutenant la durabilité environnementale et financière au sein de l'industrie.

COUVERTURE DU RAPPORT

Le marché de l'huile de colza et de canola connaît une croissance dynamique, poussée par une sensibilisation accrue à la condition physique, la croissance des programmes de biocarburants et les progrès des technologies de transformation. Bien que des défis tels que la volatilité des prix du tissu brut et l'opposition de différentes huiles existent, les principaux acteurs du secteur s'attaquent activement à ces problèmes par l'innovation et l'expansion stratégique du marché. Avec une forte présence dans des régions comme l’Amérique du Nord et des efforts continus pour améliorer la durabilité et diversifier les emballages, le marché est prêt à connaître un boom persistant. À mesure que les choix des acheteurs évoluent et que de nouvelles technologies émergent, l'industrie de l'huile de colza et de canola est bien placée pour évoluer et prospérer dans un paysage concurrentiel.